SKUTEČNOST ZA VAŠÍM JÍDLEM
Být veganem
Životní styl založený na soucitu.
Proč přejít na veganství?
Pro zvířata, zdraví a planetu.
Jak přejít na veganství?
Jednoduché kroky, jak začít.
Jak zůstat vegan?
Tipy pro trvalou změnu.
Nižší emise skleníkových plynů
Nižší emise než u stravy s vysokým obsahem masa.
Globální změna
Začíná tím, co jíme
Stručná odpověď: Ročně je celosvětově zabito přes 84 miliard zvířat (suchozemských).
Od chvíle, co jste načetli tuto stránku, celosvětově
Průmyslové velkochovy mají vážný dopad na náš svět. Poškozují životní prostředí, ohrožují lidské zdraví, narušují venkovské komunity a způsobují utrpení zvířat. Poznání těchto dopadů nám pomáhá činit ohleduplnější a udržitelnější rozhodnutí.
Dopad na životní prostředí
Chov hospodářských zvířat je příčinou odlesňování, spotřeby vody, degradace půdy a emisí skleníkových plynů, čímž ohrožuje globální ekosystémy.
Problémy lidského zdraví
Konzumace živočišných produktů je spojena s chronickými onemocněními a může zvýšit riziko zoonotických infekcí a antibiotické rezistence.
Dobré životní podmínky zvířat
Průmyslové systémy chovu zvířat vystavují zvířata omezení, přeplněnosti a chronickému stresu, což vytváří významné etické problémy a problémy v oblasti dobrých životních podmínek.
Světový hlad
Zatímco jeden z devíti lidí na světě trpí podvýživou, téměř třetina celosvětové úrody je použita pro krmivo pro hospodářská zvířata. Přesměrování těchto zdrojů k přímé lidské spotřebě by mohlo nasytit až o čtyři miliardy lidí více.
Síla rostlinné volby
Věda ukazuje, že to, co jíme, může vytvořit zdravější, laskavější a udržitelnější svět.
Je rostlinná strava lepší
pro Životní prostředí ?
Nedávné studie naznačují, že přechod na veganskou stravu může mít skutečný přínos pro životní prostředí. Konzumace většího množství rostlinných potravin pomáhá snižovat skleníkové plyny, šetřit vodu, chránit divokou přírodu a omezovat znečištění. Zde je několik klíčových bodů.
Zdroj: Náš svět v datech & FAO
Globální přechod na rostlinnou stravu by mohl do roku 2050 snížit emise skleníkových plynů související s potravinami až o 70 %.
Zdroj: OSN & Oxfordská univerzita
Je rostlinná strava lepší
pro Zvířata ?
Ano, rozhodně! Každý rok nespočet zvířat v potravinářském a mlékárenském průmyslu velmi trpí. Volbou rostlinného životního stylu pomáháte toto utrpení snižovat a zastáváte se laskavějšího a spravedlivějšího světa.
80+ miliard
zvířat je každoročně chováno a zabíjeno pro potravu.
1 volba
může pomoci snížit poptávku po velkochovech.
Laskavější potravinový systém
znamená humánnější svět.
Soucit není trend, je to lepší cesta vpřed.
Zdroj: Náš svět v datech & FAO
Je rostlinná strava lepší
pro Vaše zdraví ?
Ano, naprosto! Rostlinná strava je bohatá na živiny, vlákninu a antioxidanty, které mohou podpořit celkové zdraví, snížit riziko chronických onemocnění a podpořit delší a zdravější život. Volbou rostlinných potravin nejen vyživujete své tělo, ale také děláte pozitivní rozhodnutí pro své dlouhodobé blaho.
Nižší riziko srdečních chorob
Až o 34 % nižší riziko cukrovky 2. typu
Nižší LDL cholesterol již za 8 týdnů
Doporučeno předními světovými zdravotnickými organizacemi
Zdroj: WHO & Harvard Health Publishing & AHA
O 10 % nižší riziko úmrtí z jakékoli příčiny při nahrazení 3 % kalorií z živočišných bílkovin bílkovinami rostlinnými
Zdroj: PubMed Central
Zajímá vás, kolik vody, půdy, obilí a CO₂ můžete ušetřit a kolika zvířecím životům můžete dát šanci volbou veganského životního stylu?
Veganství každý měsíc šetří
Podívejte se na odhadovaný environmentální dopad přechodu na veganskou stravu na základě počtu lidí a měsíců.
To nejlepší, co můžeme pro zvířata udělat,
je změnit způsob, jakým jíme.
Co říkají zdravotní odborníci
O nás Veganská strava
Přední světové zdravotnické organizace rozsáhle studovaly rostlinnou stravu. Jejich závěry důsledně ukazují, že dobře naplánované veganské diety jsou zdravé, nutričně vyvážené a prospěšné ve všech fázích života.
Organizace pro výživu a zemědělství & Světová zdravotnická organizace
Domácnosti by měly volit převážně rostlinnou stravu bohatou na různé druhy zeleniny a ovoce, luštěniny a minimálně zpracované škrobovité základní potraviny.
Britská národní zdravotní služba
Při dobrém plánování a pochopení toho, co tvoří zdravou, vyváženou veganskou stravu, můžete získat všechny živiny, které vaše tělo potřebuje.
Britská dietetická asociace
Dobře naplánované vegetariánské diety mohou být výživné a zdravé. Jsou spojeny s nižším rizikem srdečních chorob, vysokého krevního tlaku, cukrovky 2. typu, obezity, některých druhů rakoviny a nižší hladinou cholesterolu.
Britská nadace pro výživu
Vhodně naplánované vegetariánské diety jsou nutričně vyvážené ve všech fázích životního cyklu a mohou poskytnout živiny, které potřebujeme.
Britská nadace pro srdce
Pokud jde o zdraví vašeho srdce a oběhové soustavy, bylo prokázáno, že vyvážená rostlinná strava má výhody. Tyto přístupy zahrnují mnoho potravin, kterých bychom měli jíst více, jako je ovoce a zelenina, fazole, čočka, celozrnné výrobky, ořechy a semínka.
Kanadská pediatrická společnost
Dobře naplánované vegetariánské a veganské diety s náležitým zaměřením na specifické složky živin mohou poskytnout zdravou alternativu životního stylu ve všech fázích růstu plodu, kojence, dítěte a dospívajícího.
Americká dietetická asociace
Dobře naplánované vegetariánské diety jsou vhodné pro jedince ve všech fázích životního cyklu, včetně těhotenství, kojení, dětství, dospívání a pro sportovce.
Lékařská fakulta Harvardovy univerzity
Výzkum potvrzuje, že rostlinná strava je nejen nutričně dostatečná, ale také pomáhá snižovat riziko mnoha chronických onemocnění a podporuje dlouhodobé zdraví.
Tím, že provedeme několik jednoduchých změn ve svých stravovacích návycích, můžeme vést zdravější a udržitelnější život a pomoci vybudovat svět, kde je soucit a laskavost projevována všem zvířatům.
Proč přejít na veganství?
Objevte silné výhody pro vaše zdraví, zvířata a naši planetu.
Jak přejít na veganství?
Postupný průvodce, který vám pomůže učinit přechod snadným a udržitelným.
Přijmout veganský životní styl je dnes snazší než kdy dříve. Se správným přístupem a trochou plánování můžete uspokojit všechny své nutriční potřeby a zároveň si užívat širokou škálu potravin.
Postupujte krok za krokem
Neexistuje jediný „správný způsob“, jak se stát veganem. Mnoho lidí začíná postupným nahrazováním živočišných potravin rostlinnými alternativami – tempem, které jim vyhovuje.
Sestavujte vyvážená jídla
Zdravá veganská strava je založena na rozmanitých potravinách, včetně zeleniny, ovoce, luštěnin, celozrnných obilovin, ořechů a semen. Snažte se o vyváženost a pestrost ve svých každodenních jídlech.
Pochopte klíčové živiny
Věnujte pozornost důležitým živinám, jako je vitamin B12, železo, vápník, jód a omega-3 mastné kyseliny. Při jednoduchém plánování je lze snadno začlenit do veganské stravy.
Udržte si udržitelnost
Vyberte si návyky, které odpovídají vašemu životnímu stylu. Plánování jídel, čtení etiket a informovanost vám pomohou udržet si vyvážený a udržitelný způsob stravování.
Učte se dál
Výživa a výběr potravin se v průběhu času vyvíjejí. Informovanost z důvěryhodných zdrojů vám pomůže činit sebevědomá a dobře podložená rozhodnutí.
Pokrok, ne dokonalost.
Přechod na rostlinný životní styl nevyžaduje okamžitou změnu. Důležitá je důslednost – malá, záměrná rozhodnutí, která se časem sčítají. Každý krok, který uděláte, pomáhá snižovat dopad na životní prostředí, podporuje dobré životní podmínky zvířat a přispívá k vyváženějšímu a uvědomělejšímu způsobu života.
Začněte svým vlastním tempem, buďte informovaní a dělejte rozhodnutí, která vám vyhovují.
