Chọn lòng trắc ẩn. Chọn thực vật.
Vì động vật. Vì môi trường. Vì sức khỏe của bạn.
Một Thế Giới Tốt Đẹp Hơn Bắt Đầu Từ Đây
Những lựa chọn hàng ngày của bạn có sức mạnh cải thiện sức khỏe, bảo vệ động vật và phục hồi hành tinh của chúng ta.
Vì Động Vật
Chăn nuôi công nghiệp gây ra đau khổ to lớn cho hàng tỷ động vật mỗi năm.
Vì Sức Khỏe Của Bạn
Chế độ ăn dựa trên thực vật có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và giúp bạn sống lâu hơn.
Vì Hành Tinh Của Chúng Ta
Những lựa chọn thực vật giúp giảm phát thải khí nhà kính và bảo vệ Trái đất của chúng ta.
Trang trại công nghiệp có tác động nghiêm trọng đến thế giới của chúng ta. Chúng gây hại cho môi trường, đe dọa sức khỏe con người, phá vỡ cộng đồng nông thôn và khiến động vật phải chịu đựng. Tìm hiểu về những tác động này giúp chúng ta đưa ra những quyết định nhân ái và bền vững hơn.
Tác động môi trường
Chăn nuôi gia súc thúc đẩy nạn phá rừng, sử dụng nước, suy thoái đất và phát thải khí nhà kính, đe dọa hệ sinh thái toàn cầu.
Vấn đề sức khỏe con người
Tiêu thụ sản phẩm động vật có liên quan đến các bệnh mãn tính và có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng lây từ động vật sang người và kháng kháng sinh.
Phúc lợi động vật
Hệ thống chăn nuôi công nghiệp áp đặt sự giam cầm, chật chội và căng thẳng mãn tính lên động vật, tạo ra những thách thức đáng kể về đạo đức và phúc lợi.
Nạn đói thế giới
Trong khi cứ chín người trên thế giới thì có một người bị suy dinh dưỡng, gần một phần ba cây trồng toàn cầu được dùng làm thức ăn chăn nuôi. Chuyển hướng các nguồn tài nguyên này sang tiêu dùng trực tiếp của con người có thể nuôi sống thêm tới bốn tỷ người.
Sức Mạnh Của Lựa Chọn Thuần Chay
Khoa học cho thấy những gì chúng ta ăn có thể tạo ra một thế giới lành mạnh hơn, nhân ái hơn và bền vững hơn.
Chế Độ Thực Vật Có Tốt Hơn
cho Môi Trường ?
Các nghiên cứu gần đây cho thấy việc chuyển sang chế độ ăn thuần chay có thể tạo ra sự khác biệt thực sự cho môi trường. Ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật giúp giảm khí nhà kính, tiết kiệm nước, bảo vệ động vật hoang dã và hạn chế ô nhiễm. Dưới đây là một số điểm chính.
Nguồn: Dữ liệu Thế giới của Chúng ta & FAO
Sự chuyển dịch toàn cầu sang chế độ ăn dựa trên thực vật có thể giảm tới 70% lượng khí thải nhà kính liên quan đến thực phẩm vào năm 2050.
Nguồn: Liên Hợp Quốc & Đại học Oxford
Chế Độ Thực Vật Có Tốt Hơn
cho Động Vật ?
Vâng, chắc chắn rồi! Mỗi năm, vô số loài động vật phải chịu đựng đau khổ tột cùng trong ngành công nghiệp thực phẩm và sữa. Bằng cách chọn lối sống dựa trên thực vật, bạn đang giúp giảm bớt sự đau khổ này và đứng lên vì một thế giới nhân ái, công bằng hơn.
Hơn 80 tỷ
động vật bị nuôi nhốt và giết thịt để làm thực phẩm mỗi năm.
1 lựa chọn
có thể giúp giảm nhu cầu về chăn nuôi công nghiệp.
Một hệ thống thực phẩm nhân ái hơn
đồng nghĩa với một thế giới nhân đạo hơn.
Lòng trắc ẩn không phải là một xu hướng, mà là một hướng đi tốt đẹp hơn.
Nguồn: Dữ liệu Thế giới của Chúng ta & FAO
Chế Độ Thực Vật Có Tốt Hơn
cho Sức Khỏe Của Bạn ?
Vâng, hoàn toàn chính xác! Chế độ ăn dựa trên thực vật chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và thúc đẩy một cuộc sống lâu dài, khỏe mạnh hơn. Bằng cách chọn thực phẩm có nguồn gốc thực vật, bạn không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn đưa ra một lựa chọn tích cực cho sức khỏe lâu dài của mình.
Giảm Nguy Cơ Mắc Bệnh Tim
Giảm đến 34% Nguy Cơ Mắc Bệnh Tiểu Đường Loại 2
Giảm Cholesterol LDL Chỉ Trong 8 Tuần
Được Khuyến Nghị Bởi Các Tổ Chức Y Tế Hàng Đầu Thế Giới
Giảm 10% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân khi thay thế 3% calo từ protein động vật bằng protein thực vật
Nguồn: Trung Tâm Lưu Trữ PubMed
Điều tốt nhất chúng ta có thể làm cho động vật
là thay đổi cách chúng ta ăn.
Các Chuyên Gia Y Tế Nói Gì
Về Chế Độ Ăn Thuần Chay
Các tổ chức y tế hàng đầu trên thế giới đã nghiên cứu sâu rộng về chế độ ăn dựa trên thực vật. Kết luận của họ luôn cho thấy rằng chế độ ăn thuần chay được lên kế hoạch tốt là lành mạnh, đầy đủ dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe ở mọi giai đoạn của cuộc đời.
Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp & Tổ chức Y tế Thế giới
Các hộ gia đình nên lựa chọn chế độ ăn chủ yếu dựa trên thực vật, giàu nhiều loại rau củ và trái cây, các loại đậu, và các thực phẩm giàu tinh bột ít qua chế biến.
Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh
Với kế hoạch tốt và hiểu biết về những gì tạo nên một chế độ ăn thuần chay lành mạnh, cân bằng, bạn có thể nhận được tất cả các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần.
Hiệp hội Dinh dưỡng Anh
Chế độ ăn chay được lên kế hoạch tốt có thể bổ dưỡng và lành mạnh. Chúng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, huyết áp cao, tiểu đường loại 2, béo phì, một số bệnh ung thư và mức cholesterol thấp hơn.
Quỹ Dinh dưỡng Anh
Chế độ ăn chay được lên kế hoạch phù hợp là đầy đủ dinh dưỡng ở mọi giai đoạn của vòng đời và có thể cung cấp các chất dinh dưỡng chúng ta cần.
Quỹ Tim mạch Anh
Khi nói đến sức khỏe tim mạch và tuần hoàn của bạn, chế độ ăn cân bằng dựa trên thực vật đã được chứng minh là có lợi. Các phương pháp này bao gồm nhiều loại thực phẩm mà tất cả chúng ta nên ăn nhiều hơn, chẳng hạn như trái cây và rau củ, đậu, đậu lăng, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và quả hạch.
Hội Nhi khoa Canada
Chế độ ăn chay và thuần chay được lên kế hoạch tốt với sự chú ý thích hợp đến các thành phần dinh dưỡng cụ thể có thể cung cấp một lối sống thay thế lành mạnh ở tất cả các giai đoạn phát triển của thai nhi, trẻ sơ sinh, trẻ em và thanh thiếu niên.
Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ
Chế độ ăn chay được lên kế hoạch tốt phù hợp cho các cá nhân trong tất cả các giai đoạn của vòng đời, bao gồm mang thai, cho con bú, trẻ sơ sinh, thời thơ ấu, thanh thiếu niên và cho vận động viên.
Trường Y Harvard
Nghiên cứu xác nhận rằng ăn dựa trên thực vật không chỉ đủ dinh dưỡng mà còn giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính và hỗ trợ sức khỏe lâu dài.
Bằng cách thực hiện một vài thay đổi đơn giản trong thói quen ăn uống, chúng ta có thể sống khỏe mạnh hơn, bền vững hơn và giúp xây dựng một thế giới nơi lòng trắc ẩn và sự tử tế được thể hiện với tất cả các loài động vật.
Tại sao nên ăn chay?
Khám phá những lợi ích mạnh mẽ cho sức khỏe của bạn, động vật và hành tinh của chúng ta.
Làm thế nào để ăn chay?
Hướng dẫn từng bước giúp bạn thực hiện quá trình chuyển đổi dễ dàng và bền vững.
Áp dụng lối sống thuần chay dễ dàng hơn bao giờ hết. Với cách tiếp cận đúng đắn và một chút lên kế hoạch, bạn có thể đáp ứng tất cả nhu cầu dinh dưỡng của mình trong khi thưởng thức nhiều loại thực phẩm đa dạng.
Thực hiện từng bước một
Không có một "cách đúng đắn" duy nhất để trở thành người thuần chay. Nhiều người bắt đầu bằng cách dần dần thay thế thực phẩm có nguồn gốc động vật bằng các lựa chọn thay thế từ thực vật — với tốc độ phù hợp với họ.
Xây dựng bữa ăn cân bằng
Một chế độ ăn thuần chay lành mạnh dựa trên nhiều loại thực phẩm, bao gồm rau củ, trái cây, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và hạt có dầu. Hãy hướng tới sự cân bằng và đa dạng trong các bữa ăn hàng ngày của bạn.
Hiểu về các chất dinh dưỡng chính
Hãy chú ý đến các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin B12, sắt, canxi, i-ốt và axit béo omega-3. Với một chút lên kế hoạch đơn giản, những chất này có thể dễ dàng được bổ sung trong chế độ ăn thuần chay.
Duy trì tính bền vững
Hãy chọn những thói quen phù hợp với lối sống của bạn. Lên kế hoạch bữa ăn, đọc nhãn thực phẩm và luôn cập nhật thông tin sẽ giúp bạn duy trì một cách ăn uống cân bằng và bền vững.
Tiếp tục học hỏi
Dinh dưỡng và lựa chọn thực phẩm thay đổi theo thời gian. Luôn cập nhật thông tin từ các nguồn đáng tin cậy sẽ giúp bạn đưa ra những quyết định tự tin và sáng suốt.
Tiến bộ, không hoàn hảo.
Chuyển sang lối sống thuần thực vật không đòi hỏi sự thay đổi chỉ sau một đêm. Điều quan trọng là sự nhất quán — những lựa chọn nhỏ có chủ đích tích lũy dần theo thời gian. Mỗi bước bạn thực hiện đều giúp giảm tác động đến môi trường, hỗ trợ phúc lợi động vật và góp phần vào một cách sống cân bằng và có ý thức hơn.
Hãy bắt đầu với tốc độ của riêng bạn, luôn cập nhật thông tin và đưa ra những lựa chọn phù hợp với bạn.
