SKUTOČNOSŤ ZA VAŠIM JEDLOM
Byť vegánom
Životný štýl založený na súcitení.
Prečo byť vegánom?
Pre zvieratá, zdravie a planétu.
Ako sa stať vegánom?
Jednoduché kroky, ako začať.
Ako zostať vegánom?
Tipy pre trvalú zmenu.
Nižšie emisie skleníkových plynov
Nižšie emisie ako pri strave s vysokým obsahom mäsa.
Globálna zmena
Začína tým, čo jeme
Stručne: Ročne je na celom svete zabitých viac ako 84 miliárd zvierat (suchozemské zvieratá).
Odkedy ste načítali túto stránku Celosvetovo
Priemyselné farmy majú vážny dopad na náš svet. Poškodzujú životné prostredie, ohrozujú ľudské zdravie, narúšajú vidiecke komunity a spôsobujú utrpenie zvierat. Poznanie týchto účinkov nám pomáha robiť starostlivejšie a udržateľnejšie rozhodnutia.
Vplyv na životné prostredie
Chov hospodárskych zvierat spôsobuje odlesňovanie, spotrebu vody, degradáciu pôdy a emisie skleníkových plynov, čím ohrozuje globálne ekosystémy.
Problémy ľudského zdravia
Konzumácia živočíšnych produktov je spojená s chronickými ochoreniami a môže zvýšiť riziko zoonotických infekcií a antibiotickej rezistencie.
Dobré životné podmienky zvierat
Priemyselné systémy chovu zvierat im spôsobujú obmedzenie priestoru, preplnenosť a chronický stres, čo vytvára významné etické a welfare výzvy.
Hlad vo svete
Zatiaľ čo jeden z deviatich ľudí na svete je podvyživený, takmer tretina globálnych plodín sa používa na kŕmenie hospodárskych zvierat. Presmerovanie týchto zdrojov na priamu ľudskú spotrebu by mohlo nasýtiť až o štyri miliardy ľudí viac.
Sila rastlinných rozhodnutí
Veda ukazuje, že to, čo jeme, môže vytvoriť zdravší, láskavejší a udržateľnejší svet.
Je rastlinná strava lepšia
pre Životné prostredie ?
Nedávne štúdie naznačujú, že prechod na vegánsku stravu môže skutočne zmeniť životné prostredie. Konzumácia väčšieho množstva rastlinných potravín pomáha znižovať skleníkové plyny, šetrí vodu, chráni voľne žijúce živočíchy a obmedzuje znečistenie. Tu je niekoľko kľúčových bodov.
Zdroj: Naše údaje o svete & FAO
Globálny posun k rastlinnej strave by mohol do roku 2050 znížiť emisie skleníkových plynov súvisiace s potravinami až o 70 %.
Zdroj: OSN & Oxfordská univerzita
Je rastlinná strava lepšia
pre Zvieratá ?
Áno, rozhodne! Každý rok nesmierne trpí nespočetné množstvo zvierat v potravinárskom a mliekarenskom priemysle. Výberom rastlinného životného štýlu pomáhate znižovať toto utrpenie a zasadzujete sa za láskavejší a spravodlivejší svet.
80+ miliárd
zvierat je každoročne chovaných a zabitých na jedlo.
1 voľba
môže pomôcť znížiť dopyt po priemyselných farmách.
Láskavejší potravinový systém
znamená humánnejší svet.
Súcit nie je trend, je to lepšia cesta vpred.
Zdroj: Naše údaje o svete & FAO
Je rastlinná strava lepšia
pre Vaše zdravie ?
Áno, absolútne! Rastlinná strava je bohatá na živiny, vlákninu a antioxidanty, ktoré môžu podporiť celkové zdravie, znížiť riziko chronických ochorení a podporiť dlhší a zdravší život. Výberom rastlinných potravín nielenže vyživujete svoje telo, ale robíte aj pozitívne rozhodnutie pre svoju dlhodobú pohodu.
Nižšie riziko srdcových ochorení
Až o 34 % nižšie riziko cukrovky 2. typu
Nižší LDL cholesterol už za 8 týždňov
Odporúčané poprednými svetovými zdravotníckymi organizáciami
Zdroj: WHO & Harvard Health Publishing & AHA
O 10 % nižšie riziko úmrtia z akejkoľvek príčiny, keď sa 3 % kalórií zo živočíšnych bielkovín nahradia rastlinnými bielkovinami
Zdroj: PubMed Central
Zaujíma vás, koľko vody, pôdy, obilia a CO₂ môžete ušetriť a koľko zvieracích životov môžete zachrániť výberom vegánskeho životného štýlu?
Prechod na vegánstvo ušetrí každý mesiac
Pozrite si odhadovaný environmentálny dopad prechodu na vegánstvo na základe počtu ľudí a mesiacov.
To najlepšie, čo môžeme urobiť pre zvieratá
je zmeniť spôsob, akým sa stravujeme.
Čo hovoria zdravotní experti
O Vegánskej strave
Popredné svetové zdravotnícke organizácie dôkladne skúmali rastlinnú stravu. Ich závery dôsledne ukazujú, že dobre naplánovaná vegánska strava je zdravá, nutrične vyvážená a prospešná vo všetkých fázach života.
Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo & Svetová zdravotnícka organizácia
Domácnosti by mali uprednostňovať prevažne rastlinnú stravu bohatú na rôznu zeleninu a ovocie, strukoviny a minimálne spracované škrobové základné potraviny.
Britská národná zdravotná služba
Pri dobrom plánovaní a pochopení toho, čo tvorí zdravú a vyváženú vegánsku stravu, môžete získať všetky živiny, ktoré vaše telo potrebuje.
Britská dietetická asociácia
Dobre naplánovaná vegetariánska strava môže byť výživná a zdravá. Spája sa s nižším rizikom srdcových chorôb, vysokého krvného tlaku, cukrovky 2. typu, obezity, niektorých druhov rakoviny a nižšou hladinou cholesterolu.
Britská nadácia pre výživu
Primerane naplánovaná vegetariánska strava je nutrične vyhovujúca vo všetkých fázach životného cyklu a môže poskytnúť živiny, ktoré potrebujeme.
Britská nadácia pre srdce
Pokiaľ ide o zdravie vášho srdca a obehovej sústavy, vyvážená rastlinná strava preukázateľne prináša výhody. Tieto prístupy zahŕňajú mnohé potraviny, ktoré by sme mali všetci jesť častejšie, ako je ovocie a zelenina, fazuľa, šošovica, celozrnné výrobky, orechy a semená.
Kanadská pediatrická spoločnosť
Dobre naplánovaná vegetariánska a vegánska strava s náležitou pozornosťou na špecifické zložky živín môže poskytnúť zdravú alternatívu životného štýlu vo všetkých fázach rastu plodu, dojčiat, detí a dospievajúcich.
Americká dietetická asociácia
Dobre naplánovaná vegetariánska strava je vhodná pre jednotlivcov vo všetkých fázach životného cyklu vrátane tehotenstva, dojčenia, detstva, dospievania a pre športovcov.
Lekárska fakulta Harvardu
Výskum potvrdzuje, že rastlinné stravovanie je nielen nutrične dostatočné, ale tiež pomáha znižovať riziko mnohých chronických ochorení a podporuje dlhodobé zdravie.
Vykonaním niekoľkých jednoduchých zmien v našich stravovacích návykoch môžeme viesť zdravší a udržateľnejší život a pomôcť vybudovať svet, v ktorom sa všetkým zvieratám prejavuje súcit a láskavosť.
Prečo byť vegánom?
Preskúmajte silné výhody pre vaše zdravie, zvieratá a našu planétu.
Ako sa stať vegánom?
Postupný návod, ktorý vám pomôže urobiť prechod jednoduchým a udržateľným.
Prijatie vegánskeho životného štýlu je dnes jednoduchšie ako kedykoľvek predtým. So správnym prístupom a trochou plánovania môžete uspokojiť všetky svoje nutričné potreby a zároveň si užívať širokú škálu jedál.
Postupujte krok za krokom
Neexistuje jediný „správny spôsob“, ako sa stať vegánom. Mnoho ľudí začína postupným nahrádzaním živočíšnych potravín rastlinnými alternatívami – tempom, ktoré im vyhovuje.
Zostavte si vyvážené jedlá
Zdravá vegánska strava je založená na rôznych potravinách, vrátane zeleniny, ovocia, strukovín, celozrnných výrobkov, orechov a semien. Usilujte sa o rovnováhu a rozmanitosť vo svojich každodenných jedlách.
Pochopte kľúčové živiny
Venujte pozornosť dôležitým živinám, ako je vitamín B12, železo, vápnik, jód a omega-3 mastné kyseliny. Pri jednoduchom plánovaní sa dajú ľahko začleniť do vegánskej stravy.
Urobte to udržateľným
Vyberte si návyky, ktoré vyhovujú vášmu životnému štýlu. Plánovanie jedál, čítanie etikiet a informovanosť vám pomôžu udržať si vyvážený a udržateľný spôsob stravovania.
Neprestávajte sa učiť
Výživa a výber potravín sa časom vyvíjajú. Informovanosť prostredníctvom spoľahlivých zdrojov vám pomôže robiť sebavedomé a dobre podložené rozhodnutia.
Pokrok, nie dokonalosť.
Prechod na rastlinný životný štýl nevyžaduje okamžitú zmenu. Dôležitá je dôslednosť – malé, zámerné rozhodnutia, ktoré sa časom sčítajú. Každý krok, ktorý urobíte, pomáha znižovať vplyv na životné prostredie, podporuje dobré životné podmienky zvierat a prispieva k vyváženejšiemu a uvedomelejšiemu spôsobu života.
Začnite vlastným tempom, buďte informovaní a robte rozhodnutia, ktoré vám vyhovujú.
