Zvířata zabíjená pro maso trpí od okamžiku svého narození.
Každý rok jsou miliardy zvířat chovány a zabíjeny pro maso. Jejich příběh však nezačíná na jatkách. Začíná narozením.
Každý rok jsou miliardy zvířat chovány a zabíjeny pro maso. Krávy, prasata, kuřata, ryby a nespočet dalších zvířat chovaných pro potravu tráví svůj život s malou právní ochranou před krutostí. Jsou to vnímající jedinci, kteří cítí bolest, prožívají strach a hledají útěchu, přesto miliony z nich snášejí na farmách po celém světě omezení, strádání a utrpení, než jsou poslány na porážku.
01
Kuřata
Přirozená délka života
Až 8 let
- Usmrceno ve věku
- ~6 týdnů
— Rychlý růst a poruchy nohou
— Přeplněné haly
— Žádné přirozené světlo ani shánění potravy
02
Skot
- Přirozená délka života
- Až 20 let
- Usmrceno ve věku
- 18–24 měsíců
— Bolestivé zákroky, jako je značkování
— Omezení ve výkrmnách
— Časné oddělení od matek
03
Kachny a husy
Přirozená délka života
Až 10 let
- Usmrceno ve věku
- ~7 týdnů
— Odepřena voda ke koupání
— Násilné krmení pro foie gras
— Přeplněné vnitřní ustájení
05
Prasata
Přirozená délka života
15–20 let
- Usmrceno ve věku
- ~6 měsíců
— Porodní klece pro prasnice
— Kupírování ocasů a stříhání zubů
— Holé betonové kotce
06
Krocani
- Přirozená délka života
- Až 10 let
- Usmrceno ve věku
- 12–20 týdnů
— Vyšlechtěni příliš těžcí na přirozené páření
— Zkracování zobáků
— Kulhání a srdeční selhání
06
Ovce a jehňata
Přirozená délka života
10–12 let
- Usmrceno ve věku
- 4–12 měsíců
— Kupírování ocasů a kastrace
— Vystavení chladu po stříhání
— Cesty na živý export
Čísla jsou ohromující. Každý rok jsou pro potravu chována a zabíjena miliarda zvířat. Ale za každou statistikou stojí jedinec, který může cítit bolest, strach a utrpení.
Suchozemská zvířata poražená na maso celosvětově v roce 2022.
Podle údajů FAO analyzovaných organizací Our World in Data bylo v roce 2022 poraženo přibližně 83 miliard suchozemských zvířat na maso. Toto číslo nezahrnuje ztráty v průmyslu vajec a mléčných výrobků. Každou sekundu je podle odhadů FAO zabito zhruba 2 400 kuřat, 47 prasat a 10 krav na maso.
Celosvětová produkce masa nyní přesahuje 350 milionů tun ročně a od 60. let 20. století se několikrát znásobila. Nedávné FAO / Our World in Data údaje umožňují zobrazit trend až do roku 2024.
Živá bytost se stává produktem prostřednictvím cesty, kterou většina lidí nikdy nevidí. Od narození a uzavření až po přepravu a porážku má každé balení masa za svým štítkem život. Kdo platí cenu? Kdo stojí za masným průmyslem?
Každý rok jsou miliardy kuřat chovány a zabíjeny na maso, což z kuřat činí zdaleka nejpočetnější suchozemská zvířata používaná k jídlu. Většina z nich je speciálně vyšlechtěna pro rychlý růst a chována v intenzivních chovných systémech navržených tak, aby produkovaly co nejvíce masa v co nejkratším čase.
Brojlerová kuřata jsou selektivně šlechtěna tak, aby přibírala na váze nepřirozeně rychlým tempem. Jejich těla mohou růst tak rychle, že jejich kosti, srdce a další orgány mají problém udržet krok. Mnoho z nich trpí bolestivými poruchami nohou, potížemi s chůzí, srdečními problémy a dalšími zdravotními stavy spojenými s rychlým růstem.
V průmyslových velkochovech jsou kuřata obvykle chována v přeplněných halách s tisíci dalších ptáků. Mohou strávit celý svůj život na podestýlce kontaminované trusem, s malým prostorem pro volný pohyb nebo projevování mnoha svých přirozených chování. Jejich životy jsou pozoruhodně krátké. Kuřata chovaná na maso jsou běžně porážena ve věku kolem šesti týdnů, dlouho předtím, než by přirozeně dosáhla dospělosti.
Skot jsou inteligentní, společenská zvířata, která si vytvářejí silná pouta v rámci svých stád. Prožívají bolest, strach a stres, přesto potřeby produkce hovězího masa mají přednost před jejich přirozenými potřebami. V roce 2024 bylo celosvětově poraženo na maso přibližně 305 milionů kusů skotu.
Utrpení začíná brzy v životě skotu chovaného na hovězí maso. Telata podstupují bolestivé zákroky, včetně odstraňování rohových pupenů, odrohování a kastrace. Samčí a samičí telata jsou oddělována od svých matek a skot je přepravován mezi farmami, výkrmnami a jatkami jako součást systému produkce hovězího masa.
Jatečný skot je porážen ještě mladý, obvykle ve věku kolem 18–24 měsíců, v závislosti na produkčním systému. Přirozeně dlouhý život je zkrácen na zlomek své potenciální délky a končí, když je zvíře převezeno na jatka.
Prasata jsou inteligentní, společenská zvířata schopná učení, řešení problémů a vytváření silných sociálních vazeb. Přesto jsou miliardy prasat chovány na maso v intenzivních chovných systémech, kde jsou jejich přirozené chování výrazně omezena. V roce 2024 bylo celosvětově poraženo na maso přibližně 1,5 miliardy prasat.
Selata jsou vystavena bolestivým zákrokům brzy v životě. V intenzivních systémech jsou samčí selata rutinně kastrována, zatímco ocasy jsou kupírovány a zuby jsou stříhány nebo broušeny, aby se snížila zranění spojená s přeplněnými podmínkami. Prasnice jsou omezovány v restriktivních systémech během chovu a porodu, což omezuje jejich schopnost volně se pohybovat a starat se o svá mláďata.
Prasata chovaná na maso jsou porážena ve věku pouhých pěti až šesti měsíců poté, co strávila své krátké životy v systémech navržených pro rychlý růst a maximální produkci. Inteligentní, vnímající zvíře schopné prožívat bolest a strach je redukováno na komoditu dlouho před dosažením přirozené dospělosti.
Pro jehně začíná život v masném průmyslu rychlým růstem směrem k tržní hmotnosti. Jehňata jsou v prvních týdnech silně závislá na svých matkách, přesto produkční systémy upřednostňují růst a prodej před přirozeným vývojem ovce a jejího mláděte. Ovce jsou také velmi citlivé na změny ve své sociální skupině a okolí.
Mezi běžné chovatelské postupy patří kupírování ocasů a kastrace, které se obvykle provádějí, když jsou jehňata velmi mladá. Samci jehňat jsou kastrováni kvůli regulaci rozmnožování a chování, zatímco kupírování ocasů se v některých systémech používá ke snížení rizika myiázy. Tyto zákroky způsobují bolest a jsou prováděny kvůli požadavkům produkčních systémů.
Celosvětově je každoročně poraženo přibližně 700 milionů ovcí na maso, přičemž jehňata a mladé ovce tvoří významný podíl tohoto odvětví. Jehňata chovaná na maso jsou porážena ve věku pouhých několika měsíců, dlouho před dosažením dospělosti. Jejich krátký život končí přepravou na porážku poté, co byla chována především pro hmotnost masa, kterou jejich těla dokážou vyprodukovat.
Krocani jsou inteligentní a společensky složití ptáci, kteří poznávají ostatní jedince, vzájemně komunikují a vytvářejí si silná sociální pouta. Ve Spojeném království je každoročně poraženo přibližně 14 milionů krocanů, přičemž drtivá většina je zabita na maso během vánočního období. Většina je poražena ve věku pouhých čtyř až šesti měsíců.
Moderní krocani byli selektivně vyšlechtěni k rychlému růstu a k vytvoření neúměrně velkých prsou. Jejich těla jsou tak těžká, že jsou rozšířené poruchy nohou, potíže s chůzí a srdeční problémy. V chovných hejnech jejich tělesná stavba znemožňuje přirozené páření, a tak se k produkci další generace používá umělé oplodnění.
Většina krocanů chovaných na maso tráví svůj krátký život v přeplněných vnitřních halách obklopeni tisíci dalších ptáků. Jejich přirozené chování a společenský život jsou omezeny, než jsou přepraveni na porážku a zabiti, když jsou jim stále jen několik měsíců.
Kachny a husy jsou přirozeně aktivní vodní ptactvo. Tráví velkou část svého života pohybem, sháněním potravy, plaváním, čištěním peří a péčí o svá mláďata. V intenzivní produkci masa jsou tato chování silně omezena, protože ptáci jsou šlechtěni a chováni v uzavřených prostorách pro rychlý růst.
Kachny chované na maso jsou selektivně šlechtěny k rychlému přibírání na váze, což klade značný tlak na jejich nohy a těla. Mnohé jsou chovány v přeplněných vnitřních podmínkách bez přístupu k vodě, kterou by přirozeně využívaly k plavání a koupání. Špinavá, mokrá podestýlka může také přispívat k problémům s nohama a tlapkami.
Husy chované na maso čelí podobným omezením a jsou zabíjeny, když jsou ještě mladé. Jejich přirozený život, postavený na pohybu, průzkumu a sociálních rodinných skupinách, je zredukován na krátký produkční cyklus, než jsou přepraveny na porážku.
Dopad masa nekončí, když skončí život zvířete.
Jeho důsledky sahají do oblasti dobrých životních podmínek zvířat, životního prostředí a lidského zdraví.
Dobré životní podmínky zvířat
Bolest, strach, omezení a ztráta přirozeného chování jsou součástí života zvířat chovaných na maso.
Životní prostředí
Produkce masa vyvíjí tlak na půdu, vodu, klima a biologickou rozmanitost s důsledky, které sahají daleko za hranice farmy.
Pro mnoho zvířat se cesta na porážku neměří v hodinách, ale ve dnech. Přepravována přes hranice v přeplněných vozidlech mohou čelit horku, chladu, vyčerpání, dehydrataci a zraněním. To, co vypadá jako cesta po silnici, je pro ně poslední cestou z jednoho místa omezení na druhé.
Manipulace a nakládání
Zvířata mohou být nucena do přepravních vozidel úzkými nakládacími prostory, často pod tlakem a za použití elektrických poháněčů. Hrubé zacházení a neznámé prostředí mohou tento proces učinit děsivým a fyzicky stresujícím.
Strach a stres
Hluk, pohyb, neznámé pachy a náhlé zacházení mohou u zvířat vyvolat intenzivní strach a stres. Zvířata se mohou bránit, vzpouzet nebo panikařit, když jsou oddělena od svého známého prostředí a nucena do stísněného vozidla.
Přeplněnost
Zvířata jsou často natěsnána těsně k sobě, aby byla přeprava efektivnější, což jim ponechává jen málo prostoru k volnému pohybu. V přeplněných podmínkách nemusí být schopna sedět, ležet nebo udržovat pohodlnou polohu po dlouhou dobu.
Vystavení horku a chladu
Zvířata přepravovaná v otevřených vozidlech mohou být během cesty vystavena extrémním teplotám. Horko, chlad, vítr a déšť se stávají obzvláště nebezpečnými, když mají zvířata málo prostoru k pohybu a omezenou ochranu před počasím.
Dlouhé cesty
Některá zvířata jsou přepravována mnoho hodin nebo dokonce několik dní, někdy překračují státní hranice a cestují stovky kilometrů. Dlouhé cesty je mohou vyčerpat a mohou zahrnovat nedostatečný přístup k potravě, vodě a možnostem odpočinku.
Zranění
Přeplněné podmínky a náhlý pohyb mohou způsobit, že zvířata uklouznou, upadnou nebo jsou narážena do jiných zvířat a boků vozidla. Pády a mačkání mohou vést k pohmožděninám, zlomeninám kostí a dalším vážným zraněním, zejména když se zvířata nemohou vzdálit od nebezpečí.
Dehydratace a vyčerpání
Omezený přístup k vodě, dlouhé stání a fyzické nároky dlouhé cesty mohou způsobit těžkou dehydrataci a vyčerpání. Zvířata, která zeslábnou nebo se zraní, mohou mít potíže dosáhnout na vodu nebo se chránit před dalším poškozením.
Oddělení od známého prostředí
Přeprava vytrhává zvířata z jejich známého prostředí a sociálních skupin a umísťuje je do neznámého prostředí. Náhlé oddělení, manipulace a pohyb mohou během celé cesty přispívat k jejich strachu, stresu a dezorientaci.
Ať už je označení nebo chovný systém jakýkoli, porážka končí smrtí živého zvířete, které si nevybralo zemřít. Pro mnohé nastává tento poslední okamžik, když jsou ještě mladá, a některá jsou březí matky.
Příjezd
Zvířata přicházejí na jatka po přepravě, která je již mohla zanechat vyděšená, vyčerpaná nebo zraněná. Jsou přivedena do neznámého prostředí obklopeného hlukem, pohybem a neznámými pachy.
Manipulace
Zvířata jsou přesouvána jatečním provozem směrem k usmrcovacímu prostoru. Mohou být od sebe oddělována, omezována v pohybu nebo s nimi může být zacházeno způsobem, který může způsobit další strach a úzkost.
Omráčení
Zvířata jsou před usmrcením obvykle omráčena s cílem uvést je do bezvědomí. Omráčení však může selhat nebo být neúčinné, což znamená, že některá zvířata mohou zůstat při vědomí během následujících fází.
Usmrcení
Zvíře je usmrceno jako poslední krok v procesu porážky. To, co začalo jako živý, dýchající jedinec, končí smrtí, protože jeho tělo je produkováno pro lidskou spotřebu.
Ze zvířete na produkt
Po smrti je zvíře zpracováno, zabaleno a prodáno jako maso. Život, který začal jako individuální zvíře, je redukován na produkt, cenu a štítek na regálu supermarketu.
Každá volba začíná porozuměním. Zjistěte, odkud maso pochází, podívejte se za etiketu a objevte volby, které mohou přinést změnu pro zvířata a planetu.
Učte se
Pochopte, odkud maso pochází.
Otázka
Podívejte se za etiketu.
Vyberte
Objevte rostlinné alternativy.
Veganství každý měsíc šetří
Podívejte se na odhadovaný environmentální dopad přechodu na veganskou stravu na základě počtu lidí a měsíců.
Prozkoumejte výzkumy, zprávy a šetření, která stojí za fakty uvedenými na této stránce. Tyto zdroje poskytují další důkazy o dobrých životních podmínkách zvířat, produkci masa, přepravě, porážce a širších dopadech živočišného zemědělství.
Organizace a data
Další čtení
Průmyslové velkochovy
Systém stojící za většinou světového masa
Mlékárenský průmysl
Skryté životy za mlékem a sýrem
Vaječný průmysl
Reality systémů produkce vajec
Ryby a akvakultura
Neviditelný svět chovu vodních živočichů
Zábava se zvířaty
Zvířata využívaná pro sport, show a vystavování
Testování na zvířatech
Využívání zvířat při testování bezpečnosti výrobků
