Dzīvnieki, kas nogalināti gaļas dēļ, cieš jau no dzimšanas dienas.
Katru gadu miljardiem dzīvnieku tiek audzēti un nogalināti gaļas dēļ. Taču viņu stāsts nesākas kautuvē. Tas sākas dzimšanas brīdī.
Katru gadu miljardiem dzīvnieku tiek pavairoti un nogalināti gaļas dēļ. Govis, cūkas, vistas, zivis un neskaitāmi citi pārtikai audzēti dzīvnieki pavada savu dzīvi ar nelielu likumīgu aizsardzību pret nežēlību. Tie ir jūtīgi indivīdi, kas spēj just sāpes, izjust bailes un meklēt komfortu, tomēr miljoniem no tiem cieš no ieslodzījuma, trūkuma un ciešanām fermās visā pasaulē, pirms tiek nosūtīti uz kaušanu.
01
Vistas
Dabiskais dzīves ilgums
Līdz 8 gadiem
- Nogalināts
- ~6 nedēļu vecumā
— Ātra augšana un kāju traucējumi
— Pārpildīti šķūņi
— Nav dabiskās gaismas vai barības meklēšanas
02
Liellopi
- Dabiskais dzīves ilgums
- Līdz 20 gadiem
- Nogalināts
- 18–24 mēnešu vecumā
— Sāpīgas procedūras, piemēram, dedzināšana
— Barošanas iecirkņa ieslodzījums
— Agrīna atdalīšana no mātēm
03
Pīles un zosis
Dabiskais dzīves ilgums
Līdz 10 gadiem
- Nogalināts
- ~7 nedēļu vecumā
— Atteikta ūdens peldēšanai
— Piespiedu barošana foie gras ražošanai
— Pārpildītas iekštelpu novietnes
05
Cūkas
Dabiskais dzīves ilgums
15–20 gadi
- Nogalināts
- ~6 mēnešu vecumā
— Sivēnmāšu sprosti un dzemdību būri
— Astu apgriešana un zobu apgraizīšana
— Nabadzīgi betona aploki
06
Titari
- Dabiskais dzīves ilgums
- Līdz 10 gadiem
- Nogalināts
- 12–20 nedēļu vecumā
— Izaudzēti pārāk smagi, lai pārotos dabiski
— Knābja apgriešana
— Klibums un sirds mazspēja
06
Aitas un jēri
Dabiskais dzīves ilgums
10–12 gadi
- Nogalināts
- 4–12 mēnešu vecumā
— Astu apgriešana un kastrācija
— Pakļaušana laikapstākļiem pēc cirpšanas
— Dzīvu dzīvnieku eksporta ceļojumi
Skaitļi ir satriecoši. Katru gadu miljardiem dzīvnieku tiek audzēti un nogalināti pārtikai. Bet aiz katras statistikas slēpjas indivīds, kas spēj izjust sāpes, bailes un ciešanas.
Sauszemes dzīvnieki, kas 2022. gadā visā pasaulē nokauti gaļai.
Saskaņā ar FAO datiem, ko analizējusi Our World in Data, 2022. gadā gaļas iegūšanai tika nokauti aptuveni 83 miljardi sauszemes dzīvnieku. Šis skaitlis neietver zaudējumus olu un piena rūpniecībā. Katru sekundi, pamatojoties uz FAO datu aplēsēm, gaļas iegūšanai tiek nogalināti aptuveni 2400 cāļu, 47 cūkas un 10 govis.
Globālā gaļas ražošana tagad pārsniedz 350 miljonus tonnu gadā un kopš 20. gadsimta 60. gadiem ir pieaugusi vairākas reizes. Jaunākie FAO / Mūsu pasaule datos dati ļauj parādīt šo tendenci līdz 2024. gadam.
Dzīva būtne kļūst par produktu, veicot ceļojumu, kuru lielākā daļa cilvēku nekad neredz. No dzimšanas un ieslodzījuma līdz transportēšanai un kaušanai, katram gaļas iepakojumam aiz tā etiķetes slēpjas dzīve. Kurš maksā cenu? Kas stāv aiz gaļas rūpniecības?
Katru gadu miljardiem cāļu tiek audzēti un nogalināti gaļas iegūšanai, padarot cāļus par visvairāk izmantotajiem sauszemes dzīvniekiem pārtikā. Lielākā daļa ir īpaši audzēti straujai augšanai un tiek turēti intensīvās lauksaimniecības sistēmās, kas paredzētas, lai pēc iespējas īsākā laikā saražotu pēc iespējas vairāk gaļas.
Broileru cāļi ir selektīvi audzēti, lai iegūtu svaru nedabiski strauji. Viņu ķermeņi var augt tik ātri, ka to kauli, sirdis un citi orgāni nespēj tam sekot. Daudzi cieš no sāpīgiem kāju traucējumiem, grūtībām staigāt, sirds problēmām un citiem veselības stāvokļiem, kas saistīti ar strauju augšanu.
Rūpnīcu fermās cāļus parasti tur pārpildītos šķūņos kopā ar tūkstošiem citu putnu. Viņi var pavadīt visu savu dzīvi uz pakaišiem, kas piesārņoti ar izkārnījumiem, ar maz vietas brīvai kustībai vai daudzu savu dabisko uzvedību izpausmei. Viņu dzīve ir ievērojami īsa. Gaļai audzētus cāļus parasti nokauj apmēram sešu nedēļu vecumā, ilgi pirms tie dabiski sasniegtu pieaugušo vecumu.
Liellopi ir inteliģenti, sabiedriski dzīvnieki, kas veido spēcīgas saites savos ganāmpulkos. Viņi izjūt sāpes, bailes un stresu, tomēr liellopu gaļas ražošanas prasības ir prioritāras pār viņu dabiskajām vajadzībām. 2024. gadā visā pasaulē gaļas iegūšanai tika nokauti aptuveni 305 miljoni liellopu.
Ciešanas sākas agri liellopu, kas audzēti liellopu gaļai, dzīvē. Teļiem tiek veiktas sāpīgas procedūras, tostarp ragu pumpuru noņemšana, atragšana un kastrācija. Tēviņu un mātīšu teļi tiek atdalīti no mātēm, un liellopi tiek transportēti starp fermām, nobarošanas vietām un kautuvēm kā daļa no liellopu gaļas ražošanas sistēmas.
Gaļas liellopus nokauj, kamēr tie vēl ir jauni, parasti aptuveni 18–24 mēnešu vecumā, atkarībā no ražošanas sistēmas. Dabiskais ilgais mūžs tiek samazināts līdz daļai no tā iespējamā garuma, beidzoties, kad dzīvnieks tiek transportēts uz kautuvi.
Cūkas ir inteliģenti, sabiedriski dzīvnieki, kas spēj mācīties, risināt problēmas un veidot spēcīgas sociālās saites. Tomēr miljardiem cūku tiek audzētas gaļai intensīvās lauksaimniecības sistēmās, kurās to dabiskā uzvedība ir stingri ierobežota. 2024. gadā visā pasaulē gaļas iegūšanai tika nokautas aptuveni 1,5 miljardi cūku.
Sivēniem agrā dzīvē tiek veiktas sāpīgas procedūras. Intensīvās sistēmās tēviņu sivēnus regulāri kastrē, astes tiek apgrieztas, un zobi tiek apgriezti vai noslīpēti, lai samazinātu traumas, kas saistītas ar pārpildītiem apstākļiem. Sivēnmātes tiek turētas ierobežojošās sistēmās vaislas un atnešanās laikā, ierobežojot to spēju brīvi kustēties un rūpēties par saviem mazuļiem.
Gaļai audzētas cūkas nokauj tikai piecu līdz sešu mēnešu vecumā, pavadot savu īso dzīvi sistēmās, kas paredzētas straujai augšanai un maksimālai ražošanai. Inteliģents, jūtīgs dzīvnieks, kas spēj izjust sāpes un bailes, tiek reducēts līdz precei ilgi pirms dabiskā pieaugušā vecuma sasniegšanas.
Jēram dzīve gaļas rūpniecībā sākas ar strauju augšanu līdz tirgus svaram. Jēri pirmajās nedēļās ir ļoti atkarīgi no mātēm, tomēr ražošanas sistēmas par prioritāti izvirza augšanu un pārdošanu, nevis aitas un viņas mazuļa dabisko attīstību. Aitas ir arī ļoti jutīgas pret izmaiņām savā sociālajā grupā un apkārtnē.
Rutīnas audzēšanas praksē var ietvert astes apgriešanu un kastrāciju, ko parasti veic, kad jēri ir ļoti jauni. Jēru tēviņus kastrē, lai kontrolētu vairošanos un uzvedību, savukārt astes apgriešanu dažās sistēmās izmanto, lai samazinātu mušu uzbrukumu risku. Šīs procedūras izraisa sāpes un tiek veiktas ražošanas sistēmu prasību dēļ.
Visā pasaulē katru gadu gaļai tiek nokauti aptuveni 700 miljoni aitu, un jēri un jaunas aitas veido ievērojamu daļu no šīs nozares. Gaļai audzēti jēri tiek nokauti tikai dažu mēnešu vecumā, ilgi pirms pieauguša vecuma sasniegšanas. Viņu īsā dzīve beidzas, kad tie tiek transportēti uz kautuvi, pēc tam, kad tie ir audzēti galvenokārt gaļas svara dēļ, ko viņu ķermenis spēj saražot.
Titari ir inteliģenti un sociāli sarežģīti putni, kas atpazīst citus indivīdus, sazinās savā starpā un veido spēcīgas sociālās saites. Apvienotajā Karalistē katru gadu tiek nokauti aptuveni 14 miljoni titaru, un lielākā daļa tiek nogalināti gaļas dēļ Ziemassvētku periodā. Lielākā daļa tiek nokauti tikai četru līdz sešu mēnešu vecumā.
Mūsdienu titari ir selektīvi audzēti, lai strauji augtu un attīstītu nesamērīgi lielas krūtis. Viņu ķermeņi ir kļuvuši tik smagi, ka plaši izplatīti ir kāju traucējumi, grūtības staigāt un sirds problēmas. Vaislas ganāmpulkos viņu ķermeņa forma neļauj veikt dabisku pārošanos, tāpēc nākamās paaudzes radīšanai tiek izmantota mākslīgā apsēklošana.
Lielākā daļa gaļai audzēto titaru pavada savu īso mūžu pārpildītās iekštelpu kūtīs, tūkstošiem citu putnu ielenkumā. Viņu dabiskā uzvedība un sociālā dzīve tiek ierobežota, pirms tie tiek transportēti uz kautuvi un nogalināti, vēl būdami tikai dažus mēnešus veci.
Pīles un zosis ir dabiski aktīvi ūdensputni. Viņi lielu daļu savas dzīves pavada kustībā, barības meklējumos, peldoties, spalvu tīrīšanā un rūpējoties par saviem mazuļiem. Intensīvā gaļas ražošanā šī uzvedība tiek stingri ierobežota, jo putni tiek audzēti un turēti ierobežotā telpā straujai augšanai.
Gaļai audzētas pīles tiek selektīvi audzētas, lai ātri pieņemtos svarā, radot ievērojamu slodzi to kājām un ķermenim. Daudzas tiek audzētas pārpildītos iekštelpu apstākļos bez piekļuves ūdenim, ko tās dabiski izmantotu peldēšanai un vannošanai. Netīrs, mitrs pakaišs var arī veicināt kāju un pēdu problēmas.
Gaļai audzētas zosis saskaras ar līdzīgiem ierobežojumiem un tiek nogalinātas vēl jaunas. Viņu dabiskā dzīve, kas balstīta uz kustību, izpēti un sociālām ģimenes grupām, tiek samazināta līdz īsam ražošanas ciklam, pirms tās tiek transportētas uz kautuvi.
Gaļas ietekme nebeidzas līdz ar dzīvnieka dzīvi.
Tās sekas sniedzas pāri dzīvnieku labturībai, videi un cilvēku veselībai.
Dzīvnieku labturība
Sāpes, bailes, ieslodzījums un dabiskās uzvedības zaudēšana ir daļa no gaļai audzētu dzīvnieku dzīves.
Videi
Gaļas ražošana rada spiedienu uz zemi, ūdeni, klimatu un bioloģisko daudzveidību, ar sekām, kas sniedzas tālu pāri saimniecības robežām.
Daudziem dzīvniekiem ceļojums uz kautuvi tiek mērīts nevis stundās, bet dienās. Pārvadāti pāri robežām pārpildītos transportlīdzekļos, tie ceļā var saskarties ar karstumu, aukstumu, izsīkumu, dehidratāciju un traumām. Tas, kas izskatās pēc ceļojuma pa ceļu, viņiem ir pēdējais ceļojums no vienas ieslodzījuma vietas uz citu.
Apstrāde un iekraušana
Dzīvnieki var tikt spiesti iekļūt transportlīdzekļos caur šaurām iekraušanas zonām, bieži vien spiediena apstākļos un izmantojot elektriskos dzinējus. Rupja apiešanās un nepazīstama vide var padarīt procesu biedējošu un fiziski sāpīgu.
Bailes un stress
Troksnis, kustība, nepazīstamas smaržas un pēkšņa apiešanās var izraisīt intensīvas bailes un stresu. Dzīvnieki var pretoties, cīnīties vai krist panikā, kad tie tiek atdalīti no ierastās vides un piespiedu kārtā ievietoti slēgtā transportlīdzeklī.
Pārapdzīvotība
Dzīvnieki bieži tiek saspiesti cieši kopā, lai padarītu transportēšanu efektīvāku, atstājot maz vietas brīvai kustībai. Pārpildītos apstākļos tie var nespēt sēdēt, apgulties vai uzturēt ērtu pozu ilgāku laiku.
Karstuma un aukstuma iedarbība
Dzīvnieki, kas tiek transportēti atvērtos transportlīdzekļos, ceļojuma laikā var tikt pakļauti ekstremālām temperatūrām. Karstums, aukstums, vējš un lietus kļūst īpaši bīstami, ja dzīvniekiem ir maz vietas kustībai un ierobežota aizsardzība pret laikapstākļiem.
Garie ceļojumi
Daži dzīvnieki tiek transportēti daudzas stundas vai pat vairākas dienas, dažkārt šķērsojot valstu robežas un veicot simtiem jūdžu. Ilgstoši ceļojumi var tos novest līdz spēku izsīkumam un var ietvert nepietiekamu piekļuvi barībai, ūdenim un atpūtas iespējām.
Traumas
Pārpildīti apstākļi un pēkšņas kustības var izraisīt dzīvnieku paslīdēšanu, krišanu vai atsitienu pret citiem dzīvniekiem un transportlīdzekļa sienām. Kritieni un saspiešana var izraisīt sasitumus, kaulu lūzumus un citus nopietnus ievainojumus, īpaši, ja dzīvnieki nevar izvairīties no briesmām.
Dehidratācija un izsīkums
Ierobežota piekļuve ūdenim, ilgstoša stāvēšana un garā ceļojuma fiziskās prasības var izraisīt smagu dehidratāciju un spēku izsīkumu. Dzīvnieki, kas kļūst vāji vai ievainoti, var nespēt aizsniegt ūdeni vai pasargāt sevi no turpmāka kaitējuma.
Atdalīšana no pazīstamas vides
Transportēšana izrauj dzīvniekus no viņiem pazīstamās vides un sociālajām grupām un ievieto tos nepazīstamā vidē. Pēkšņā atdalīšana, apiešanās un kustība var pastiprināt viņu bailes, stresu un dezorientāciju visa ceļojuma laikā.
Neatkarīgi no marķējuma vai audzēšanas sistēmas, kaušana beidzas ar dzīvas radības nāvi, kura nav izvēlējusies mirt. Daudziem šis pēdējais brīdis pienāk, kamēr tie vēl ir jauni, un daži ir grūsnas mātes.
Ierašanās
Dzīvnieki nonāk kautuvē pēc transportēšanas, kas tos jau var būt atstājusi nobiedētus, pārgurušus vai ievainotus. Tie tiek ievesti nepazīstamā vidē, ko ieskauj troksnis, kustība un nepazīstamas smaržas.
Apstrāde
Dzīvnieki tiek virzīti cauri kautuvei uz nogalināšanas zonu. Tos var atdalīt vienu no otra, ierobežot vai apieties ar tiem tā, ka tas var izraisīt vēl lielākas bailes un ciešanas.
Apdullināšana
Dzīvnieki parasti tiek apdullināti pirms nogalināšanas, lai padarītu tos bezsamaņā. Tomēr apdullināšana var neizdoties vai būt neefektīva, kas nozīmē, ka daži dzīvnieki var palikt pie samaņas turpmākajos posmos.
Nogalināšana
Dzīvnieks tiek nogalināts kā pēdējais solis kaušanas procesā. Tas, kas sākās kā dzīva, elpojoša būtne, beidzas ar nāvi, jo viņu ķermenis tiek ražots cilvēku patēriņam.
No dzīvnieka līdz produktam
Pēc nāves dzīvnieks tiek pārstrādāts, iepakots un pārdots kā gaļa. Dzīve, kas sākās ar atsevišķu dzīvnieku, tiek reducēta līdz produktam, cenai un etiķetei uz lielveikala plaukta.
Katra izvēle sākas ar izpratni. Uzzini, no kurienes nāk gaļa, paskaties tālāk par etiķeti un atklāj izvēles, kas var mainīt situāciju dzīvniekiem un planētai.
Mācies
Saproti, no kurienes nāk gaļa.
Jautājums
Skaties tālāk par etiķeti.
Izvēlēties
Izpēti augu izcelsmes alternatīvas.
Vegāns kļūstot, katru mēnesi tiek ietaupīts
Apskati aptuveno vides ietekmi, kļūstot par vegānu, pamatojoties uz cilvēku skaitu un mēnešiem.
Izpēti pētījumus, ziņojumus un izmeklēšanas, kas ir pamatā šajā lapā sniegtajiem faktiem. Šie avoti sniedz papildu pierādījumus par dzīvnieku labturību, gaļas ražošanu, transportēšanu, kaušanu un plašāku dzīvnieku lauksaimniecības ietekmi.
Organizācijas un dati
Papildu lasāmviela
Rūpnieciskā lopkopība
Sistēma aiz lielākās daļas pasaules gaļas
Piena rūpniecība
Slēptās dzīves aiz piena un siera
Olu rūpniecība
Olu ražošanas sistēmu realitāte
Zivsaimniecība un akvakultūra
Neredzamā ūdens dzīvnieku audzēšanas pasaule
Dzīvnieku izklaide
Dzīvnieki, kas izmantoti sportam, izrādēm un izstādēm
Dzīvnieku testēšana
Dzīvnieku izmantošana produktu drošības testēšanā
