Spēka
Planētas labā
Mūsu planētas nākotne ir atkarīga no šodienas izvēlēm. Rūpnieciskā dzīvnieku audzēšana ir viens no galvenajiem mežu izciršanas, ūdens piesārņojuma un siltumnīcefekta gāzu emisiju cēloņiem. Šīs problēmas apdraud mūsu ekosistēmas, tāpēc steidzami jāpieņem augu bāzes uzturs planētas labā, lai rastu videi draudzīgākas alternatīvas.
Augu bāzes dzīvesveida izvēle ir spēcīgs veids, kā palīdzēt planētai. Ēdot vairāk augu izcelsmes pārtikas, mēs patērējam mazāk zemes un ūdens, kā arī radām mazāk emisiju. Augu audzēšana ir efektīvāka nekā dzīvnieku audzēšana, tāpēc ar mazākiem resursiem varam pabarot vairāk cilvēku. Tas palīdz videi un veicina taisnīgu pārtikas pieejamību ikvienam.
Augu bāzes dzīvesveids palīdz aizsargāt bioloģisko daudzveidību. Kad tiek audzēts mazāk dzīvnieku, mežiem, okeāniem un pļavām ir iespēja atjaunoties. Prioritizējot augu bāzes uzturu planētas labā, mēs atvēlam vairāk vietas savvaļas dzīvniekiem un palīdzam atjaunot dabiskos biotopus. Tas ir veids, kā dzīvot līdzās dabai, nevis pret to.
Augu bāzes izvēle ir arī par līdzjūtību un pareizu rīcību. Tā pauž cieņu pret dzīvniekiem, planētu un nākamajām paaudzēm. Katra ēdienreize ir iespēja radīt pozitīvas pārmaiņas un virzīties uz taisnīgāku un ilgtspējīgāku pasauli.
Augu bāzes dzīvesveids ir vieglāks nekā jebkad agrāk. Ir daudz garšīgu augļu, dārzeņu, graudu un jaunu augu izcelsmes produktu, ko izmēģināt. Šāds ēšanas veids ir labs ne tikai planētai – tas var arī uzlabot veselību, sniegt aizraujošas maltītes un veidot ciešāku saikni ar dabu.
Katra izvēle ir svarīga. Izvēloties augu bāzes dzīvesveidu, mēs palīdzam radīt tīrāku gaisu, veselīgāku augsni un stiprākas ekosistēmas. Šī kustība ir par vairāk – vairāk veselības, vairāk laipnības un vairāk cerības uz nākotni.
Ceļš ir skaidrs: zaļāka, veselīgāka un līdzjūtīgāka pasaule ir sasniedzama. Izvēloties augu bāzes uzturu, mēs izvēlamies Zemi.
Cowspiracy
Ilgtspējas noslēpums
Dzīvnieku audzēšana rada milzīgu daudzumu atkritumu un siltumnīcefekta gāzu, piesārņojot mūsu augsni, gaisu un ūdeni. Šī ievērojamā pārtikas ražošanas ietekme uz vidi veicina klimata pārmaiņas, zemes degradāciju un ekosistēmu sabrukumu.
75%
no pasaules lauksaimniecības zemes varētu atbrīvot, ja pasaule pārietu uz augu bāzes uzturu – atbrīvojot teritoriju, kas ir lielāka par ASV, Ķīnu un Eiropas Savienību kopā.
60%
no globālā bioloģiskās daudzveidības zuduma ir saistīts ar pārtikas ražošanu – un dzīvnieku audzēšana ir galvenais cēlonis.
Kļūsti par vegānu vides dēļ
Kā tavs uzturs varētu mainīt pasauli
Kopš 20. gadsimta 60. gadiem pasaules iedzīvotāju skaits ir dubultojies, bet gaļas ražošana pasaulē ir četrkāršojusies. Dažos reģionos lopkopība ir strauji pieaugusi: cūkgaļas ražošana 2013. gadā bija 4,5 reizes lielāka nekā 1961. gadā, bet vistas gaļas ražošana ir pieaugusi gandrīz 13 reizes.
Šie satriecošie skaitļi nesamazinās. Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācija (FAO) prognozē, ka līdz 2050. gadam globālā gaļas ražošana varētu gandrīz dubultoties, ko veicina pieaugošais pieprasījums pēc gaļas, olām un piena produktiem Rietumu diētās, un pārējā pasaule seko šim piemēram.
Sekas mūsu planētai ir dziļas. Lopkopības paplašināšanās paātrina globālo sasilšanu, mežu izciršanu, ūdens trūkumu, augsnes degradāciju, piesārņojumu un apdraud neskaitāmas sugas ar izmiršanu. Vairāk dzīvnieku prasa vairāk lopbarības kultūru, radot apburto loku: Zeme nevar uzturēt gan pieaugošo cilvēku populāciju, gan rūpniecisko dzīvnieku audzēšanu. Līdz 2050. gadam varētu būt jāpabaro vēl 2–4 miljardi cilvēku, radot milzīgu spiedienu uz jau tā trauslajām ekosistēmām.
Ja mēs patiešām vēlamies samazināt oglekļa pēdas nospiedumu, taupīt ūdeni, samazināt enerģijas patēriņu un dzīvot ilgtspējīgāk, visspēcīgākā rīcība ir mūsu šķīvjos. Pāreja uz augu izcelsmes uzturu nav tikai personīga veselības izvēle – tā ir viena no efektīvākajām metodēm, kā aizsargāt planētu, saglabāt bioloģisko daudzveidību un radīt ilgtspējīgu nākotni nākamajām paaudzēm.
Katra ēdienreize ir svarīga. Katra izvēle ir nozīmīga. Kļūsti par vegānu – planētas labā.
Atsauces
➡️ https://www.fao.org/4/ap106e/ap106e.pdf
➡️ http://faostat3.fao.org/browse/rankings/commodities_by_regions/E
➡️ http://faostat3.fao.org/browse/rankings/commodities_by_regions/E
➡️ https://www.fao.org/4/ap106e/ap106e.pdf
➡️ https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1169-1
Dzīvnieku lauksaimniecības ietekme uz vidi
Šobrīd vairāk nekā jebkad agrāk cilvēki visā pasaulē izjūt globālās klimata krīzes reālo ietekmi. Cilvēku darbība virza šīs pārmaiņas, un pārtikas ietekme uz vidi – īpaši no dzīvnieku lauksaimniecības – ir nozīmīgs faktors, kas rada 14,5% no globālajām siltumnīcefekta gāzu emisijām. Saskaņā ar Apvienoto Nāciju Organizācijas datiem, tā “rada pieaugošu spiedienu uz planētas dabas resursiem”, kā rezultātā notiek zemes degradācija, ūdensteču piesārņošana un neskaitāmu sugu izzušana. Pāreja uz ilgtspējīgu pārtikas sistēmu nav tikai planētas glābšanas jautājums; tā ir nepieciešama visu dzīvo būtņu izdzīvošanai, laimei un nākotnei uz Zemes.
Bioloģiskās daudzveidības zudums
Bioloģiskās daudzveidības zudums paātrinās, vienam miljonam sugu draudot izmiršana, kamēr trīs ceturtdaļas pasaules pārtikas nāk tikai no 12 augu un 5 dzīvnieku sugām. Rūpnieciskā dzīvnieku lauksaimniecība ir galvenais šīs krīzes virzītājspēks, taču ilgtspējīgu diētu un dzīvesveida izvēle var palīdzēt aizsargāt ekosistēmas, saglabāt savvaļas dzīvniekus un uzturēt planētas dabisko līdzsvaru.
Mežu izciršana un dzīvotņu zudums
Mežu izciršana un dzīvotņu zudums ir vienas no postošākajām dzīvnieku lauksaimniecības sekām, kas iznīcina mežus, pārvieto savvaļas dzīvniekus un paātrina klimata pārmaiņas. Šo ekosistēmu aizsardzība ir būtiska bioloģiskās daudzveidības un planētas veselības saglabāšanai.
Ūdens piesārņojums un trūkums
Dzīvnieku izcelsmes pārtikas ražošana patērē ievērojami vairāk ūdens nekā augu izcelsmes alternatīvas, izraisot piesārņojumu un ūdens trūkumu visā pasaulē. Uztura izvēles maiņa var palīdzēt saglabāt saldūdeni, atjaunot ekosistēmas un atbalstīt ilgtspējīgāku nākotni.
Augsnes degradācija
Apmēram viena ceturtā daļa pasaules zemes pārvēršas tuksnesī klimata pārmaiņu un lopkopības paplašināšanās dēļ. Intensīva dzīvnieku audzēšana noplicina augsnes barības vielas, veicina eroziju un paātrina zemes degradāciju. Augu izcelsmes sistēmu ieviešana var atjaunot augsnes veselību, aizsargāt ekosistēmas un nodrošināt auglīgu zemi nākamajām paaudzēm.
Siltumnīcefekta gāzu emisijas
Siltumnīcefekta gāzu emisijas no dzīvnieku lauksaimniecības ievērojami paātrina globālo sasilšanu, izjauc klimata līdzsvaru un apdraud gan cilvēkus, gan savvaļas dzīvniekus. Šī jautājuma risināšana ir būtiska, lai radītu ilgtspējīgāku un noturīgāku planētu.
Vides pēdas nospiedumi
piena un augu izcelsmes piena produktu
Ietekme tiek mērīta uz vienu litru piena. Tās ir balstītas uz pārtikas sistēmas ietekmes pētījumu metaanalīzi visā piegādes ķēdē, kas ietver zemes izmantošanas izmaiņas, ražošanu saimniecībā, pārstrādi, transportēšanu un iepakošanu.
Zemes izmantošana
Mums strauji pietrūkst vietas, lai izaudzētu pietiekami daudz pārtikas, jo trīs ceturtdaļas pasaules lauksaimniecības zemes jau ir veltītas lopkopībai. Šis plašais zemes pieprasījums veicina mežu izciršanu, dzīvotņu iznīcināšanu un bioloģiskās daudzveidības zudumu. Tā kā pieejamā aramzeme kļūst arvien ierobežotāka, lopkopības sistēmu paplašināšanās rada nopietnas bažas par ilgtspējīgu zemes izmantošanu un ilgtermiņa pārtikas nodrošinājumu.
Ūdens izmantošana
Lopkopība ir ļoti ūdensietilpīga, jo tai nepieciešams liels daudzums saldūdens barības audzēšanai, dzīvnieku dzirdināšanai un pārstrādei. Salīdzinot ar augu izcelsmes pārtikas sistēmām, dzīvnieku izcelsmes ražošana parasti patērē ievērojami vairāk ūdens uz vienu produkcijas vienību. Ūdens trūkuma reģionos šāds patēriņa līmenis rada papildu slogu jau tā ierobežotajiem saldūdens resursiem.
Pārzveja
Pieaugošais globālais pieprasījums pēc jūras veltēm ir izraisījis plašu pārzveju, un daudzi zivju krājumi tiek iegūti, pārsniedzot ilgtspējīgus līmeņus. Šī pārmērīgā izmantošana izjauc jūras ekosistēmas, samazina bioloģisko daudzveidību un apdraud to kopienu iztikas līdzekļus, kuras ir atkarīgas no zvejniecības.
Augu izcelsmes fakti
Vai jūs interesē uzzināt vairāk par augu izcelsmes uzturu? Vai tikai sākat savu ceļojumu uz augu izcelsmes dzīvesveidu? Vai varbūt jūs jau esat labi pārzinātājs šajā jomā? Izpētīsim, cik daudzi no šiem faktiem jums ir pazīstami.
Atsauces
➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
➡️ https://www.ecologylawquarterly.org/currents/a-leading-cause-of-everything-one-industry-that-is-destroying-our-planet-and-our-ability-to-thrive-on-it-by-chr/
➡️ https://awellfedworld.org/wp-content/uploads/Livestock-Climate-Change-Anhang-Goodland.pdf
➡️ https://www.eia.gov/environment/emissions/ghg_report/ghg_nitrous.php
➡️ https://www.ibtimes.com/cow-farts-have-larger-greenhouse-gas-impact-previously-thought-methane-pushes-climate-1487502
➡️ https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.1314392110
Atsauces
➡️ https://www.fao.org/4/ar591e/ar591e.pdf
➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/36ade937-4641-46ed-aac4-6162717d8a7f/content
➡️ https://www.nature.com/articles/nature01014
➡️ https://science.time.com/2013/12/16/the-triple-whopper-environmental-impact-of-global-meat-production/
➡️ https://cgspace.cgiar.org/server/api/core/bitstreams/3156f027-c037-4836-80d3-22edc54d720e/content
➡️ https://opsociety.org/how-is-animal-agriculture-killing-the-planet/#:~:text=The%20expansion%20of%20animal%20agriculture,species%2C%20further%20depletes%20marine%20biodiversity.
➡️ https://www.fao.org/4/i0680e/i0680e04.pdf
➡️ https://www.smithsonianmag.com/science-nature/ocean-dead-zones-are-getting-worse-globally-due-climate-change-180953282/
➡️ https://phys.org/news/2006-02-mass-extinction-species-begun.html
➡️ https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.1400253
Atsauces
➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
➡️ https://www.fao.org/publications/fao-flagship-publications/the-state-of-world-fisheries-and-aquaculture/en
➡️ https://www.fao.org/4/i2727e/i2727e01.pdf
➡️ https://opil.ouplaw.com/display/10.1093/law:epil/9780199231690/law-9780199231690-e1162?p=emailA2bBUeEf24la2&d=/10.1093/law:epil/9780199231690/law-9780199231690-e1162#
➡️ https://ourworldindata.org/fish-and-overfishing
➡️ https://cdn.ioos.noaa.gov/media/2017/12/worm-et-al.pdf
➡️ https://www.nationalgeographic.com/environment/topic/oceans
➡️ https://www.nationalgeographic.com/animals/article/seafood-biodiversity
➡️ https://www.fishcount.org.uk/published/std/fishcountstudy.pdf
➡️ https://fishcount.org.uk/fish-count-estimates-2
➡️ https://www.nature.com/articles/ncomms10244
➡️ https://www.fao.org/4/W6602E/w6602E09.htm
➡️ https://oceana.org/wp-content/uploads/sites/18/Bycatch_Report_FINAL.pdf
➡️ https://awionline.org/sites/default/files/products/AWI-MA-SharksAtRiskBrochure.pdf
Atsauces
➡️ https://act.thehumaneleague.org/animal-waste-destroys-nature
➡️ https://www.aspca.org/protecting-farm-animals/factory-farming-environment
➡️ https://www.cowspiracy.com/facts
➡️ https://www.uufhc.net/sustainable_plate.pdf
➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/36ade937-4641-46ed-aac4-6162717d8a7f/content
➡️ https://nepis.epa.gov/Exe/ZyNET.exe/901V0100.TXT?ZyActionD=ZyDocument&Client=EPA&Index=2000+Thru+2005&Docs=&Query=&Time=&EndTime=&SearchMethod=1&TocRestrict=n&Toc=&TocEntry=&QField=&QFieldYear=&QFieldMonth=&QFieldDay=&IntQFieldOp=0&ExtQFieldOp=0&XmlQuery=&File=D%3A%5Czyfiles%5CIndex%20Data%5C00thru05%5CTxt%5C00000011%5C901V0100.txt&User=ANONYMOUS&Password=anonymous&SortMethod=h%7C-&MaximumDocuments=1&FuzzyDegree=0&ImageQuality=r75g8/r75g8/x150y150g16/i425&Display=hpfr&DefSeekPage=x&SearchBack=ZyActionL&Back=ZyActionS&BackDesc=Results%20page&MaximumPages=1&ZyEntry=1&SeekPage=x&ZyPURL
➡️ https://e360.yale.edu/features/as_dairy_farms_grow_bigger_new_concerns_about_pollution
Atsauces
➡️ https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(agricultural_sector)
➡️ https://www.fao.org/interactive/state-of-food-agriculture/2020/en/
➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/6e2d2772-5976-4671-9e2a-0b2ad87cb646/content
➡️ https://www.earthsave.org/environment/water.htm
➡️ https://academic.oup.com/bioscience/article-abstract/54/10/909/230205?redirectedFrom=fulltext
➡️ https://www.waterfootprint.org/time-for-action/what-can-consumers-do/#productwater-footprint-crop-and-animal-products/
➡️ https://www.ewg.org/consumer-guides/ewgs-quick-tips-reducing-your-diets-climate-footprint
➡️ https://cdn.downtoearth.org.in/library/0.37171200_1556529315_factsheet.pdf
➡️ https://www.cowspiracy.com/facts
➡️ https://pubs.usgs.gov/fs/2009/3098/pdf/2009-3098.pdf
➡️ https://viva.org.uk/planet/the-issues/water-use/
➡️ https://ourworldindata.org/environmental-impact-milks
➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/22e23c47-5393-451e-b6aa-3f2c6fbc7cbe/content
Atsauces
➡️ https://www.fao.org/4/XII/0568-B1.htm
➡️ https://www.internetgeography.net/topics/deforestation-in-the-tropical-rainforest/
➡️ https://www.nytimes.com/2017/02/24/business/energy-environment/deforestation-brazil-bolivia-south-america.html?_r=0
➡️ https://www.mightyearth.org/wp-content/uploads/2016/07/MightyEarth_MysteryMeat.pdf
➡️ https://documents1.worldbank.org/curated/en/758171468768828889/pdf/277150PAPER0wbwp0no1022.pdf
➡️ https://www.rainforestrelief.org/What_to_Avoid_and_Alternatives/Rainforest_Wood.html
➡️ https://worldrainforests.com/facts/rainforest-facts.html#8
➡️ https://www.scientificamerican.com/article/earth-talks-daily-destruction/
➡️ https://worldrainforests.com/0812.htm
➡️ https://globalforestatlas.yale.edu/amazon/land-use/soy
➡️ https://www.peta.org/living/food/gisele-cries-meat-deforestation-cattle-grazing-amazon/#:~:text=Animal%20agriculture%20is%20directly%20responsible,two%20acres%20lost%20every%20second.
➡️ https://worldrainforests.com/amazon/amazon_destruction.html
➡️ https://news.mongabay.com/2009/08/brazilian-beef-giant-announces-moratorium-on-rainforest-beef/
Atsauces
➡️ https://ourworldindata.org/wild-mammal-decline
➡️ https://www.cowspiracy.com/facts
➡️ https://www.fao.org/newsroom/detail/cop26-agricultural-expansion-drives-almost-90-percent-of-global-deforestation/en
➡️ https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.1711842115
➡️ https://www.blm.gov/programs/wild-horse-and-burro/about-the-program/program-data
Klimata krīze
Globālā sasilšana
Cilvēce ir lieciniece nenoliedzamai globālās sasilšanas ietekmei — krīzei, ko lielā mērā esam radījuši paši. Šīs problēmas centrā ir rūpnieciskā lopkopība, kas ir atbildīga par milzīgām siltumnīcefekta gāzu emisijām, ko rada mežu izciršana, dzīvnieku atkritumi, mēslošanas līdzekļi un lielais enerģijas patēriņš gaļas un piena produktu ražošanā. Šīs prakses ne tikai silda planētu, bet arī izsmeļ dabas resursus un iznīcina trauslās ekosistēmas. Ja vēlamies nodrošināt dzīvojamu nākotni, mums ir jāpārdomā mūsu pārtikas sistēmas un jāsamazina atkarība no dzīvnieku izcelsmes produktiem. Reāla rīcība klimata jomā sākas ar cilvēku izvēlēm — ko mēs audzējam, ražojam un patērējam katru dienu.
Atsauces
➡️ https://www.fao.org/newsroom/detail/new-fao-report-maps-pathways-towards-lower-livestock-emissions/
➡️ https://academic.oup.com/af/article/9/1/69/5173494
➡️ https://www.ipcc.ch/report/ar5/wg1/
➡️ https://climate.ec.europa.eu/climate-change/causes-climate-change_lv
Globālās sasilšanas sekas
Cilvēce patiešām atrodas ļoti nopietnā situācijā. Eksperti brīdina, ka, turpinoties pašreizējām tendencēm, mūsu planēta līdz šī gadsimta beigām varētu sasilt pat par 5°C virs pirmsindustriālā līmeņa. Šīs izmaiņas dramatiski ietekmētu dzīvi uz Zemes. Runa nav tikai par karstākām vasarām; tas radītu neatgriezeniskus bojājumus dabiskajām sistēmām, kas uztur cilvēku civilizāciju. Polāro ledus cepuru kušana paātrinātu jūras līmeņa celšanos, appludinot piekrastes pilsētas un pārvietojot miljoniem cilvēku. Ilgstoši sausumi un ārkārtējs karstums kaitētu lauksaimniecībai, izraisot plašu pārtikas un ūdens trūkumu.
Ko darīt, ja mēs pievērsīsim acis šiem brīdinājumiem? Cena būs ļoti augsta. Patiešām, plūdu, sausuma, savvaļas ugunsgrēku un viesuļvētru smagums palielināsies. Ekosistēmas sabruks, un sugas tiks zaudētas uz visiem laikiem. Pārtikas un ūdens trūkums var izraisīt slimības, pārvietošanu un konfliktus visā pasaulē. Tie nav tāli draudi.
Vairāk gaļas, vairāk siltuma
Pieaugot globālajam pieprasījumam pēc gaļas, emisijas no dzīvnieku lauksaimniecības sasniedz satraucošu līmeni, veicinot klimata pārmaiņas nepieredzētā tempā. Šīs krīzes risināšanai ir nepieciešamas ne tikai nelielas dzīvesveida izmaiņas — tā prasa fundamentālas pārmaiņas tajā, kā mēs ražojam un patērējam pārtiku. Atkarības no dzīvnieku izcelsmes produktiem samazināšana ir būtiska, lai ierobežotu siltumnīcefekta gāzu emisijas un aizsargātu mūsu planētas nākotni.
Īstas pārmaiņas sākas mūsu šķīvjos: izvēles, ko mēs izdarām par to, ko ēdam, spēj atvēsināt planētu un saglabāt ekosistēmas nākamajām paaudzēm.
Kāda atšķirība ir uzturam
Vienīgais patiesi 'zaļais' uzturs ir vegānisks uzturs, kas rada ievērojami mazākas oglekļa emisijas nekā jebkurš cits uztura modelis. Augu izcelsmes pārtikas izvēle dzīvnieku produktu vietā ir visefektīvākais veids, kā samazināt savu personīgo klimata pēdu.
Mūsu planēta nodrošina ūdeni, gaisu un auglīgas augsnes, kas uztur dzīvību, bet cilvēka darbība to stumj uz iznīcības robežas. Ja mēs nerīkosimies, mēs riskējam zaudēt ezerus, mežus un augsnes, kas baro mūs un neskaitāmas citas sugas. Par laimi, mums jau ir spēcīgs veids, kā samazināt savu ietekmi: vegānisms.
Vienīgais patiesi 'zaļais' uzturs — vegānisks dzīvesveids rada ievērojami mazākas siltumnīcefekta gāzu emisijas nekā gaļas, zivju vai veģetārie uzturi. Augu izcelsmes pārtikai nepieciešams mazāk ūdens, zemes un ķīmisko vielu, un tā ir daudz efektīvāk ražojama, pabarojot vairāk cilvēku ar mazākiem resursiem. Globāla pāreja uz augu izcelsmes uzturu varētu samazināt ar pārtiku saistītās emisijas līdz pat divām trešdaļām, palīdzot novērst klimata sabrukumu, vienlaikus nodrošinot pietiekami daudz pārtikas visiem.
