Yayasan Kemanusiaan
Yayasan Kemanusiaan
Yayasan Kemanusiaan

Berasaskan Tumbuhan
untuk Planet

Hidup berasaskan tumbuhan

Menyelesaikan Kesan Alam Sekitar Makanan

Masa depan planet kita bergantung pada pilihan yang kita buat hari ini. Pertanian haiwan industri merupakan punca utama penebangan hutan, pencemaran air, dan pelepasan gas rumah hijau. Masalah-masalah ini mengancam ekosistem kita, menjadikannya mendesak untuk mengamalkan pendekatan Berasaskan Tumbuhan untuk Planet bagi mencari alternatif yang lebih mesra Bumi.

Memilih gaya hidup berasaskan tumbuhan adalah cara yang ampuh untuk membantu planet ini. Apabila kita lebih banyak memakan makanan berasaskan tumbuhan, kita menggunakan kurang tanah dan air, serta menghasilkan lebih sedikit pelepasan. Pertanian berasaskan tumbuhan lebih cekap daripada menternak haiwan, jadi kita dapat memberi makan lebih ramai orang dengan sumber yang lebih sedikit. Ini membantu alam sekitar dan menyokong akses makanan yang adil untuk semua orang.

Hidup berasaskan tumbuhan membantu melindungi biodiversiti. Apabila lebih sedikit haiwan diternak, hutan, lautan, dan padang rumput berpeluang untuk pulih. Dengan mengutamakan Berasaskan Tumbuhan untuk Planet, kita memberi lebih banyak ruang kepada hidupan liar dan membantu memulihkan habitat semula jadi. Ia adalah cara untuk hidup bersama alam semula jadi, bukan menentangnya.

Pilihan berasaskan tumbuhan juga berkaitan dengan belas kasihan dan melakukan apa yang betul. Ia menunjukkan rasa hormat terhadap haiwan, planet ini, dan generasi akan datang. Setiap hidangan adalah peluang untuk membuat perubahan positif dan bergerak ke arah dunia yang lebih adil dan mampan.

Hidup berasaskan tumbuhan kini lebih mudah berbanding sebelum ini. Terdapat banyak buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, dan makanan berasaskan tumbuhan baharu yang lazat untuk dicuba. Makan dengan cara ini bukan sahaja baik untuk planet ini—ia juga boleh membawa kepada kesihatan yang lebih baik, hidangan yang menarik, dan ikatan yang lebih rapat dengan alam semula jadi.

Setiap pilihan dikira. Apabila kita memilih kehidupan berasaskan tumbuhan, kita membantu mewujudkan udara yang lebih bersih, tanah yang lebih sihat, dan ekosistem yang lebih kukuh. Pergerakan ini adalah tentang memiliki lebih banyak—lebih banyak kesihatan, lebih banyak kebaikan, dan lebih banyak harapan untuk masa hadapan.

Jalannya jelas: dunia yang lebih hijau, lebih sihat, dan lebih belas kasihan boleh dicapai. Dengan memilih berasaskan tumbuhan, kita memilih Bumi.

Ikon

Cowspiracy

Rahsia Kelestarian

Filem yang organisasi alam sekitar tidak mahu anda tonton!

Amalkan Gaya Hidup Berasaskan Tumbuhan. Bergembiralah.

Segala-galanya di alam semula jadi saling berkaitan, dan apa yang kita makan mempengaruhi dunia di sekeliling kita—terutamanya alam sekitar kita. Anda boleh membuat perubahan tiga kali sehari hanya dengan memilih hidangan yang lebih baik untuk planet ini.

Membongkar Angka-Angka

Kos
Pilihan Kita

Pertanian haiwan menghasilkan sejumlah besar sisa dan gas rumah hijau, mencemarkan tanah, udara, dan air kita. Kesan alam sekitar yang ketara daripada pengeluaran makanan ini mendorong perubahan iklim, kemerosotan tanah, dan keruntuhan ekosistem.

15,000
liter

air diperlukan untuk menghasilkan hanya satu kilogram daging lembu — satu contoh nyata bagaimana pertanian haiwan menggunakan satu pertiga daripada air tawar dunia.

+400
jenis

gas toksik dan lebih 300 juta tan baja dihasilkan oleh ladang kilang, meracuni udara dan air kita.

Ikon
75%

daripada tanah pertanian global boleh dibebaskan jika dunia mengamalkan diet berasaskan tumbuhan — membuka kawasan seluas Amerika Syarikat, China, dan Kesatuan Eropah digabungkan.

Ikon
60%

daripada kehilangan biodiversiti global dikaitkan dengan pengeluaran makanan — dengan pertanian haiwan sebagai pemacu utama.

Jadilah vegan untuk alam sekitar

Ketahui Lebih Lanjut
Imej simbolik Bumi dikelilingi oleh makanan tumbuhan sihat yang mewakili pemakanan lestari.

Bagaimana diet anda boleh mengubah dunia

Sejak tahun 1960-an, populasi global telah berganda—tetapi pengeluaran daging dunia telah meningkat empat kali ganda. Di sesetengah wilayah, penternakan haiwan telah melonjak: pengeluaran babi pada tahun 2013 adalah 4.5 kali lebih tinggi daripada tahun 1961, dan pengeluaran ayam telah melonjak hampir 13 kali ganda.

Angka-angka yang mengejutkan ini tidak menunjukkan tanda-tanda perlambatan. Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO) meramalkan bahawa menjelang tahun 2050, pengeluaran daging global mungkin hampir dua kali ganda lagi, didorong oleh permintaan yang semakin meningkat untuk daging, telur, dan tenusu dalam diet Barat—dan seluruh dunia turut mengikutinya.

Akibatnya terhadap planet kita amat mendalam. Penternakan yang semakin meluas mempercepatkan pemanasan global, penebangan hutan, kekurangan air, kemerosotan tanah, pencemaran, dan mengancam kepupusan banyak spesies. Lebih banyak haiwan memerlukan lebih banyak tanaman makanan ternakan, mewujudkan kitaran ganas: Bumi tidak dapat menampung kedua-dua populasi manusia yang semakin meningkat dan penternakan haiwan secara industri. Menjelang tahun 2050, mungkin terdapat tambahan 2–4 bilion orang untuk diberi makan, memberikan tekanan yang besar kepada ekosistem yang sudah rapuh.

Jika kita benar-benar ingin mengurangkan jejak karbon, menjimatkan air, mengurangkan penggunaan tenaga, dan hidup dengan lebih mampan, tindakan paling berkesan terletak pada pinggan kita. Beralih kepada diet berasaskan tumbuhan bukan sekadar pilihan kesihatan peribadi—ia adalah salah satu cara paling berkesan untuk melindungi planet, memelihara biodiversiti, dan mewujudkan masa depan yang mampan untuk generasi akan datang.

Setiap hidangan penting. Setiap pilihan dikira. Jadilah vegan—demi planet.

➡️ https://www.fao.org/4/ap106e/ap106e.pdf

➡️ http://faostat3.fao.org/browse/rankings/commodities_by_regions/E

➡️ http://faostat3.fao.org/browse/rankings/commodities_by_regions/E

➡️ https://www.fao.org/4/ap106e/ap106e.pdf

➡️ https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1169-1

 

isu-isu

Planet dalam Krisis

Kesan Alam Sekitar Penternakan Haiwan

Kini lebih daripada sebelumnya, orang di seluruh dunia mengalami kesan sebenar krisis iklim global. Aktiviti manusia mendorong perubahan ini, dan kesan alam sekitar makanan—khususnya daripada penternakan haiwan—adalah penyumbang utama, bertanggungjawab untuk 14.5% daripada pelepasan gas rumah hijau global. Menurut Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, ia "menyebabkan tekanan yang semakin meningkat terhadap sumber semula jadi planet," yang mengakibatkan kemerosotan tanah, pencemaran saluran air, dan kehilangan banyak spesies. Beralih kepada sistem makanan yang mampan bukan sekadar menyelamatkan planet; ia perlu untuk kelangsungan hidup, kebahagiaan, dan masa depan semua makhluk hidup di Bumi.

Kehilangan Biodiversiti

Kehilangan biodiversiti semakin pesat, dengan satu juta spesies berisiko pupus manakala tiga perempat daripada makanan dunia datang daripada hanya 12 tumbuhan dan lima spesies haiwan. Penternakan haiwan secara industri adalah pemacu utama krisis ini, tetapi memilih diet dan gaya hidup yang mampan boleh membantu melindungi ekosistem, memelihara hidupan liar, dan mengekalkan keseimbangan semula jadi planet.

Penebangan Hutan & Kehilangan Habitat

Penebangan hutan dan kehilangan habitat adalah antara akibat yang paling merosakkan daripada penternakan haiwan, menebang hutan, menyesarkan hidupan liar, dan mempercepatkan perubahan iklim. Melindungi ekosistem ini adalah penting untuk memelihara biodiversiti dan kesihatan planet.

Pencemaran & Kekurangan Air

Pengeluaran makanan berasaskan haiwan menggunakan lebih banyak air berbanding alternatif berasaskan tumbuhan, mendorong pencemaran dan kekurangan di seluruh dunia. Mengubah pilihan diet boleh membantu menjimatkan air tawar, memulihkan ekosistem, dan menyokong masa depan yang lebih mampan.

Degradasi Tanah

Kira-kira satu perempat daripada tanah dunia bertukar menjadi padang pasir akibat perubahan iklim dan pengembangan penternakan. Penternakan haiwan secara intensif menghabiskan nutrien tanah, menyumbang kepada hakisan, dan mempercepatkan kemerosotan tanah. Mengamalkan sistem berasaskan tumbuhan boleh memulihkan kesihatan tanah, melindungi ekosistem, dan memastikan tanah subur untuk generasi akan datang.

Pelepasan Gas Rumah Hijau

Pelepasan gas rumah hijau daripada penternakan haiwan mempercepatkan pemanasan global dengan ketara, mengganggu keseimbangan iklim, dan membahayakan kedua-dua manusia dan hidupan liar. Menangani isu ini adalah penting untuk mewujudkan planet yang lebih mampan dan berdaya tahan.

Jejak alam sekitar
susu tenusu dan susu berasaskan tumbuhan

Kesan diukur setiap liter susu. Ini berdasarkan meta-analisis kajian kesan sistem makanan merentasi rantaian bekalan, yang merangkumi perubahan penggunaan tanah, pengeluaran di ladang, pemprosesan, pengangkutan, dan pembungkusan.

Penggunaan Sumber

Tekanan Alam Sekitar
daripada Pengeluaran Makanan Berasaskan Haiwan

Ikon

Penggunaan Tanah

Kita semakin kehabisan ruang untuk menanam makanan yang mencukupi, dengan tiga perempat daripada tanah pertanian dunia sudah ditumpukan kepada penternakan. Permintaan tanah yang meluas ini menyumbang kepada penebangan hutan, kemusnahan habitat, dan kehilangan biodiversiti. Memandangkan tanah pertanian yang tersedia menjadi semakin terhad, pengembangan sistem penternakan menimbulkan kebimbangan serius tentang penggunaan tanah yang mampan dan keselamatan makanan jangka panjang.

Ikon

Penggunaan Air

Pengeluaran ternakan sangat intensif air, memerlukan jumlah air tawar yang besar untuk penanaman makanan ternakan, penghidratan haiwan, dan pemprosesan. Berbanding dengan sistem makanan berasaskan tumbuhan, pengeluaran berasaskan haiwan biasanya menggunakan lebih banyak air setiap unit keluaran. Di kawasan yang mengalami tekanan air, tahap penggunaan ini meletakkan tekanan tambahan ke atas sumber air tawar yang sudah terhad.

Ikon

Penangkapan Ikan Berlebihan

Permintaan global yang semakin meningkat untuk makanan laut telah menyebabkan penangkapan ikan berlebihan secara meluas, dengan banyak stok ikan dituai melebihi tahap mampan. Eksploitasi berlebihan ini mengganggu ekosistem marin, mengurangkan biodiversiti, dan mengancam mata pencarian komuniti yang bergantung kepada perikanan.

Fakta Berasaskan Tumbuhan

Adakah anda berminat untuk mengetahui lebih lanjut tentang diet berasaskan tumbuhan? Baru memulakan perjalanan anda ke arah gaya hidup berasaskan tumbuhan? Atau mungkin anda sudah mahir dalam bidang ini? Mari kita terokai berapa banyak fakta ini yang anda kenali.

Gas Rumah Hijau
Fakta Berasaskan Tumbuhan

Penternakan haiwan menyumbang 18% daripada pelepasan gas rumah hijau global—melebihi jumlah pelepasan yang dihasilkan oleh semua bentuk pengangkutan yang digabungkan.

Penyelidikan oleh Institut World Watch di Washington menunjukkan bahawa ternakan dan hasil sampingannya menghasilkan sekurang-kurangnya 32 bilion tan karbon dioksida (CO2) setiap tahun, mewakili 51% daripada pelepasan gas rumah hijau global. Pelepasan untuk pertanian dijangka meningkat 80% menjelang 2050 di peringkat global.

Ternakan mengeluarkan sekitar 65% daripada jumlah pelepasan nitrus oksida yang disebabkan oleh aktiviti manusia. Nitrus oksida adalah gas rumah hijau yang kuat yang mempunyai potensi pemanasan global 296 kali ganda lebih besar daripada karbon dioksida, dan ia boleh kekal di atmosfera selama kira-kira 150 tahun, dengan itu memberi kesan besar kepada perubahan iklim dalam jangka masa panjang.

Lembu menghasilkan 150 bilion gelen metana setiap hari. Metana adalah gas rumah hijau yang kuat, dengan potensi pemanasan global dianggarkan 25 hingga 100 kali ganda lebih besar daripada karbon dioksida dalam tempoh 20 tahun. Pembebasannya ke atmosfera memainkan peranan penting dalam perubahan iklim jangka pendek, yang menjadikan ternakan sebagai salah satu penyumbang utama kepada pelepasan gas rumah hijau global.

➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm

➡️ https://www.ecologylawquarterly.org/currents/a-leading-cause-of-everything-one-industry-that-is-destroying-our-planet-and-our-ability-to-thrive-on-it-by-chr/

➡️ https://awellfedworld.org/wp-content/uploads/Livestock-Climate-Change-Anhang-Goodland.pdf

➡️ https://www.eia.gov/environment/emissions/ghg_report/ghg_nitrous.php

➡️ https://www.ibtimes.com/cow-farts-have-larger-greenhouse-gas-impact-previously-thought-methane-pushes-climate-1487502

➡️ https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.1314392110

Fakta Berasaskan Tumbuhan: Tanah

Ternakan dan tanah yang digunakan untuk menanam makanan mereka menduduki satu pertiga daripada tanah bebas ais di planet ini. Pertanian haiwan adalah pemacu utama kepupusan spesies, penciptaan zon mati lautan, pencemaran air, dan kemusnahan habitat yang meluas.

Kira-kira 30 hingga 45% daripada jumlah permukaan tanah Bumi kini digunakan untuk ternakan dan menanam makanan mereka. Ini mewakili hampir 75% daripada semua tanah pertanian di seluruh dunia. Ini menunjukkan jejak tanah yang besar bagi pertanian haiwan dan kesannya terhadap ekosistem global.

Pertanian haiwan memainkan peranan besar dalam kehilangan biodiversiti. Penternakan ternakan menyebabkan kemusnahan habitat, pencemaran, dan perubahan iklim; semua ini menyebabkan penurunan pesat dalam banyak spesies. Selain itu, perikanan industri, yang menyediakan makanan untuk sesetengah ternakan, memburukkan lagi penurunan biodiversiti marin.

Penternakan ternakan di darat telah menyumbang kepada pembentukan lebih 500 zon mati yang kaya dengan nitrogen di lautan di seluruh dunia. Tetapi apakah sebenarnya zon mati? Zon mati, yang dikenali secara saintifik sebagai hipoksia, berlaku apabila paras oksigen dalam air menurun ke tahap yang sangat rendah, menyukarkan hidupan marin untuk terus hidup.

Pada skala global, 1/3 daripada seluruh planet telah menjadi gersang, dengan penternakan ternakan sebagai pemacu utama. Dianggarkan 18 juta ekar hutan hilang setiap tahun. 1-2 ekar hutan hujan ditebang setiap saat.

Kepupusan besar-besaran terbesar dalam 65 juta tahun.

➡️ https://www.fao.org/4/ar591e/ar591e.pdf

➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm

➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/36ade937-4641-46ed-aac4-6162717d8a7f/content

➡️ https://www.nature.com/articles/nature01014

➡️ https://science.time.com/2013/12/16/the-triple-whopper-environmental-impact-of-global-meat-production/

➡️ https://cgspace.cgiar.org/server/api/core/bitstreams/3156f027-c037-4836-80d3-22edc54d720e/content

➡️ https://opsociety.org/how-is-animal-agriculture-killing-the-planet/#:~:text=The%20expansion%20of%20animal%20agriculture,species%2C%20further%20depletes%20marine%20biodiversity.

➡️ https://www.fao.org/4/i0680e/i0680e04.pdf

➡️ https://www.smithsonianmag.com/science-nature/ocean-dead-zones-are-getting-worse-globally-due-climate-change-180953282/

➡️ https://phys.org/news/2006-02-mass-extinction-species-begun.html

➡️ https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.1400253

Ekosistem Marin
Fakta Berasaskan Tumbuhan

3/4 daripada perikanan dunia telah dieksploitasi atau habis. Jika kadar penangkapan ikan berlebihan dan kemerosotan lautan berterusan, para saintis memberi amaran bahawa lautan kita boleh hampir tiada ikan menjelang tahun 2048, yang membawa kepada akibat ekologi yang dahsyat.

Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO), dalam laporan dwi-tahunannya Keadaan Perikanan dan Akuakultur Dunia, memberi amaran bahawa lebih tiga perempat daripada stok ikan global sama ada dieksploitasi sepenuhnya, dieksploitasi berlebihan, berkurangan, atau dalam proses pemulihan daripada kekurangan.

Setiap tahun, sekitar 90 hingga 100 juta tan metrik ikan ditangkap dari lautan dunia, memberikan tekanan yang ketara ke atas ekosistem marin. Jika penangkapan ikan berlebihan berterusan pada kadar semasa, para saintis memberi amaran bahawa menjelang tahun 2048 lautan kita mungkin hampir tidak mempunyai ikan sama sekali.

Setiap tahun, sehingga 2.7 trilion haiwan marin dikeluarkan dari lautan, dengan jumlah tangkapan ikan mencapai puncak sekitar 85 juta tan metrik. Pengekstrakan besar-besaran ini memberikan tekanan yang sangat besar ke atas ekosistem marin dan mengancam keseimbangan hidupan lautan.

Bagi setiap 0.45 kg ikan yang dituai, sehingga 2.27 kg spesies marin yang tidak disengajakan juga ditangkap dan dibuang sebagai tangkapan sampingan. Mengejutkan, sebanyak 40% daripada jumlah tangkapan ikan global—bersamaan dengan sekitar 28.6 bilion kilogram setiap tahun—dibuang semula ke lautan, selalunya dalam keadaan mati atau hampir mati.

Para saintis menganggarkan bahawa sehingga 650,000 ekor ikan paus, ikan lumba-lumba, dan anjing laut terbunuh setiap tahun sebagai tangkapan sampingan dalam operasi perikanan. Selain itu, antara 40 hingga 50 juta ekor jerung hilang setiap tahun, terperangkap pada pancing panjang atau terjerat dalam jaring ikan.

➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm

➡️ https://www.fao.org/publications/fao-flagship-publications/the-state-of-world-fisheries-and-aquaculture/en

➡️ https://www.fao.org/4/i2727e/i2727e01.pdf

➡️ https://opil.ouplaw.com/display/10.1093/law:epil/9780199231690/law-9780199231690-e1162?p=emailA2bBUeEf24la2&d=/10.1093/law:epil/9780199231690/law-9780199231690-e1162#

➡️ https://ourworldindata.org/fish-and-overfishing

➡️ https://cdn.ioos.noaa.gov/media/2017/12/worm-et-al.pdf

➡️ https://www.nationalgeographic.com/environment/topic/oceans

➡️ https://www.nationalgeographic.com/animals/article/seafood-biodiversity

➡️ https://www.fishcount.org.uk/published/std/fishcountstudy.pdf

➡️ https://fishcount.org.uk/fish-count-estimates-2

➡️ https://www.nature.com/articles/ncomms10244

➡️ https://www.fao.org/4/W6602E/w6602E09.htm

➡️ https://oceana.org/wp-content/uploads/sites/18/Bycatch_Report_FINAL.pdf

➡️ https://awionline.org/sites/default/files/products/AWI-MA-SharksAtRiskBrochure.pdf

Fakta Berasaskan Tumbuhan: Sisa

Setiap minit, berjuta-juta kilogram sisa haiwan dihasilkan di seluruh dunia daripada haiwan yang diternak untuk makanan, menyumbang secara besar-besaran kepada pencemaran, pelepasan gas rumah hijau, dan tekanan ke atas sumber planet kita.

Setiap minit, haiwan yang diternak untuk makanan di Amerika Syarikat menghasilkan 7 juta paun najis yang mengejutkan. Secara keseluruhan, industri daging menjana kira-kira 1.4 bilion tan sisa haiwan setiap tahun—kira-kira 130 kali ganda lebih banyak daripada jumlah sisa manusia yang dihasilkan di negara tersebut. Secara purata, ini bersamaan dengan kira-kira 5 tan sisa haiwan bagi setiap orang setiap tahun di AS, menonjolkan kesan alam sekitar yang besar daripada pertanian haiwan industri.

Bayangkan sebuah ladang dengan hanya 2,500 ekor lembu tenusu—mereka menghasilkan sisa sebanyak sebuah bandar yang mempunyai 411,000 orang. Jumlah sisa yang besar daripada haiwan ternakan sungguh mengejutkan; ia boleh menutupi seluruh bandar seperti San Francisco, New York, atau Tokyo.

Terdapat kira-kira 270 juta ekor lembu tenusu di dunia, dan setiap lembu menghasilkan sekitar 120 paun sisa setiap hari. Ini menambah kepada sejumlah kira-kira 32.4 bilion paun sisa yang dihasilkan setiap hari oleh lembu tenusu di seluruh dunia.

USDA menganggarkan bahawa baja yang dihasilkan oleh hanya 200 ekor lembu tenusu yang diperah mengandungi sebanyak nitrogen seperti kumbahan dari seluruh komuniti yang terdiri daripada 5,000 hingga 10,000 orang.

➡️ https://act.thehumaneleague.org/animal-waste-destroys-nature

➡️ https://www.aspca.org/protecting-farm-animals/factory-farming-environment

➡️ https://www.cowspiracy.com/facts

➡️ https://www.uufhc.net/sustainable_plate.pdf

➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/36ade937-4641-46ed-aac4-6162717d8a7f/content

➡️ https://nepis.epa.gov/Exe/ZyNET.exe/901V0100.TXT?ZyActionD=ZyDocument&Client=EPA&Index=2000+Thru+2005&Docs=&Query=&Time=&EndTime=&SearchMethod=1&TocRestrict=n&Toc=&TocEntry=&QField=&QFieldYear=&QFieldMonth=&QFieldDay=&IntQFieldOp=0&ExtQFieldOp=0&XmlQuery=&File=D%3A%5Czyfiles%5CIndex%20Data%5C00thru05%5CTxt%5C00000011%5C901V0100.txt&User=ANONYMOUS&Password=anonymous&SortMethod=h%7C-&MaximumDocuments=1&FuzzyDegree=0&ImageQuality=r75g8/r75g8/x150y150g16/i425&Display=hpfr&DefSeekPage=x&SearchBack=ZyActionL&Back=ZyActionS&BackDesc=Results%20page&MaximumPages=1&ZyEntry=1&SeekPage=x&ZyPURL

➡️ https://e360.yale.edu/features/as_dairy_farms_grow_bigger_new_concerns_about_pollution

Jejak Air
Fakta Berasaskan Tumbuhan

Menghasilkan satu kilogram daging lembu memerlukan sekitar 15,000 liter air, menonjolkan jejak air yang besar daripada pertanian haiwan. Secara keseluruhan, penternakan menyumbang hampir satu pertiga daripada penggunaan air tawar dunia.

  • Ia memerlukan sekitar 15,000 liter air untuk menghasilkan hanya satu kilogram daging lembu.
  • Kira-kira 4,000 liter air diperlukan untuk menghasilkan satu kilogram telur.
  • Kira-kira 7,500 liter air diperlukan untuk menghasilkan satu kilogram keju.
  • Secara purata, sekitar 1,000 liter air digunakan untuk menghasilkan satu liter susu.

Penternakan haiwan adalah industri yang sangat intensif air. Di peringkat global, penggunaan air yang berkaitan dengan pertanian haiwan dianggarkan antara 34 hingga 76 trilion gelen setahun. Penggunaan yang besar ini termasuk air untuk minuman ternakan, pengairan tanaman makanan ternakan, dan pemprosesan produk haiwan seperti daging, tenusu, dan telur.

Menurut USDA, pertanian menyumbang 80–90 peratus daripada jumlah penggunaan air di Amerika Syarikat. Daripada jumlah ini, penanaman tanaman makanan ternakan sahaja menggunakan 56 peratus, yang membawa jumlah penggunaan air yang dikaitkan dengan industri ternakan kepada kira-kira 34 trilion gelen setiap tahun.

➡️ https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(agricultural_sector)

➡️ https://www.fao.org/interactive/state-of-food-agriculture/2020/en/

➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/6e2d2772-5976-4671-9e2a-0b2ad87cb646/content

➡️ https://www.earthsave.org/environment/water.htm

➡️ https://academic.oup.com/bioscience/article-abstract/54/10/909/230205?redirectedFrom=fulltext

➡️ https://www.waterfootprint.org/time-for-action/what-can-consumers-do/#productwater-footprint-crop-and-animal-products/

➡️ https://www.ewg.org/consumer-guides/ewgs-quick-tips-reducing-your-diets-climate-footprint

➡️ https://cdn.downtoearth.org.in/library/0.37171200_1556529315_factsheet.pdf

➡️ https://www.cowspiracy.com/facts

➡️ https://pubs.usgs.gov/fs/2009/3098/pdf/2009-3098.pdf

➡️ https://viva.org.uk/planet/the-issues/water-use/

➡️ https://ourworldindata.org/environmental-impact-milks

➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/22e23c47-5393-451e-b6aa-3f2c6fbc7cbe/content

Fakta Berasaskan Tumbuhan: Hutan Hujan

Pertanian haiwan adalah pemacu utama penebangan hutan di hutan hujan Amazon, menyumbang sehingga 91% kehilangan hutan di rantau ini.

Kira-kira 1 hingga 2 ekar hutan hujan ditebang setiap saat, terutamanya untuk memberi laluan kepada ragut ternakan dan penanaman tanaman makanan. Penebangan hutan yang pesat ini bukan sahaja memusnahkan habitat kritikal untuk pelbagai spesies, tetapi juga menyumbang secara signifikan kepada pelepasan karbon, mengganggu corak iklim tempatan dan global, serta mengurangkan keupayaan hutan hujan untuk menyerap karbon.

Pengeluaran daging lembu adalah punca utama penebangan hutan di seluruh dunia. Kira-kira 136 juta ekar hutan hujan telah ditebang untuk pertanian haiwan. Penukaran hutan menjadi padang rumput untuk lembu dan penanaman makanan mereka menyumbang kira-kira 41% daripada penebangan hutan global, yang bersamaan dengan kira-kira 2.1 juta hektar setahun, atau sekitar separuh saiz Belanda.

➡️ https://www.fao.org/4/XII/0568-B1.htm

➡️ https://www.internetgeography.net/topics/deforestation-in-the-tropical-rainforest/

➡️ https://www.nytimes.com/2017/02/24/business/energy-environment/deforestation-brazil-bolivia-south-america.html?_r=0

➡️ https://www.mightyearth.org/wp-content/uploads/2016/07/MightyEarth_MysteryMeat.pdf

➡️ https://documents1.worldbank.org/curated/en/758171468768828889/pdf/277150PAPER0wbwp0no1022.pdf

➡️ https://www.rainforestrelief.org/What_to_Avoid_and_Alternatives/Rainforest_Wood.html

➡️ https://worldrainforests.com/facts/rainforest-facts.html#8

➡️ https://www.scientificamerican.com/article/earth-talks-daily-destruction/

➡️ https://worldrainforests.com/0812.htm

➡️ https://globalforestatlas.yale.edu/amazon/land-use/soy

➡️ https://www.peta.org/living/food/gisele-cries-meat-deforestation-cattle-grazing-amazon/#:~:text=Pertanian%20haiwan%20secara%20langsung%20bertanggungjawab,dua%20ekar%20hilang%20setiap%20saat.

➡️ https://worldrainforests.com/amazon/amazon_destruction.html

➡️ https://news.mongabay.com/2009/08/raksasa-daging-lembu-brazil-umumkan-moratorium-daging-lembu-hutan-hujan/

Fakta Berasaskan Tumbuhan: Hidupan Liar

Penternakan ternakan merupakan salah satu pemacu utama kehilangan biodiversiti di seluruh dunia, menyumbang kepada kemusnahan habitat, pencemaran, dan perubahan iklim.

Kira-kira 10,000 tahun dahulu, hampir kesemua biojisim mamalia di Bumi—kira-kira 99%—terdiri daripada haiwan liar. Hari ini, keseimbangan itu telah berubah secara drastik: manusia dan haiwan ternakan yang kita pelihara untuk makanan kini merangkumi kira-kira 98% daripada biojisim mamalia, meninggalkan kurang daripada 2% untuk hidupan liar.

Data semasa menunjukkan bahawa bilangan kuda liar dan keldai yang dikurung di kemudahan tahanan kerajaan kini melebihi mereka yang hidup bebas di padang rumput awam. Sebahagian besar perubahan ini berpunca daripada fakta bahawa kawasan semula jadi telah mengalami pengurangan drastik dalam kapasiti tampung akibat tekanan penggunaan tanah, ragut berlebihan oleh ternakan, dan degradasi habitat.

Pertubuhan Makanan dan Pertanian (FAO) melaporkan bahawa hampir 90% daripada penebangan hutan global didorong oleh pengembangan pertanian. Ini termasuk penukaran hutan kepada tanah tanaman dan penubuhan kawasan ragut untuk ternakan. Malah, ragut sahaja bertanggungjawab untuk hampir 40% kehilangan hutan, meletakkan spesies dan ekosistem yang tidak terkira di bawah tekanan yang serius.

➡️ https://ourworldindata.org/penurunan-mamalia-liar

➡️ https://www.cowspiracy.com/facts

➡️ https://www.fao.org/newsroom/detail/cop26-perluasan-pertanian-mendorong-hampir-90-peratus-penebangan-hutan-global/ms

➡️ https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.1711842115

➡️ https://www.blm.gov/programs/wild-horse-and-burro/about-the-program/program-data

Krisis Iklim

Pemanasan Global

Umat manusia menyaksikan kesan pemanasan global yang tidak dapat dinafikan — satu krisis yang sebahagian besarnya kita cipta sendiri. Di tengah-tengah masalah ini terletaknya penternakan ternakan industri, yang bertanggungjawab untuk pelepasan gas rumah hijau yang besar melalui penebangan hutan, sisa haiwan, baja, dan permintaan tenaga yang tinggi dalam pengeluaran daging dan tenusu. Amalan ini bukan sahaja memanaskan planet tetapi juga menghabiskan sumber semula jadi dan memusnahkan ekosistem yang rapuh. Jika kita ingin memastikan masa depan yang boleh didiami, kita perlu memikirkan semula sistem makanan kita dan mengurangkan pergantungan kita kepada produk haiwan. Tindakan iklim sebenar bermula dengan pilihan manusia — apa yang kita tanam, hasilkan, dan makan setiap hari.

➡️ https://www.fao.org/newsroom/detail/new-fao-report-maps-pathways-towards-lower-livestock-emissions/

➡️ https://academic.oup.com/af/article/9/1/69/5173494

➡️ https://www.ipcc.ch/report/ar5/wg1/

➡️ https://climate.ec.europa.eu/climate-change/causes-climate-change_en

Berasaskan Tumbuhan untuk Planet: Menyelesaikan Kesan Alam Sekitar Makanan

Akibat pemanasan global

Umat manusia benar-benar berada dalam situasi yang sangat serius. Pakar memberi amaran bahawa jika trend semasa berterusan, planet kita boleh memanas sehingga 5°C melebihi paras pra-industri menjelang akhir abad ini. Perubahan ini akan menjejaskan kehidupan di Bumi secara drastik. Ia bukan sekadar tentang musim panas yang lebih panas; ia akan menyebabkan kerosakan yang tidak boleh diperbaiki kepada sistem semula jadi yang menyokong tamadun manusia. Pencairan kepingan ais kutub akan mempercepatkan kenaikan paras laut, membanjiri bandar-bandar pantai dan menyesarkan berjuta-juta orang. Kemarau yang berpanjangan dan haba melampau akan menjejaskan pertanian, membawa kepada kekurangan makanan dan air yang meluas.

Bagaimana jika kita menutup mata terhadap amaran ini? Harganya akan sangat tinggi. Sesungguhnya, keterukan banjir, kemarau, kebakaran hutan, dan taufan akan meningkat. Ekosistem akan runtuh, dan spesies akan hilang selama-lamanya. Kekurangan makanan dan air boleh membawa kepada penyakit, perpindahan, dan konflik di seluruh dunia. Ini bukan ancaman yang jauh.

Lebih banyak daging, lebih banyak haba

Apabila permintaan global terhadap daging melonjak, pelepasan daripada penternakan haiwan meningkat ke tahap yang membimbangkan, memacu perubahan iklim pada kadar yang tidak pernah berlaku sebelum ini. Menangani krisis ini memerlukan lebih daripada perubahan kecil dalam gaya hidup — ia menuntut peralihan asas dalam cara kita menghasilkan dan mengambil makanan. Mengurangkan pergantungan kepada produk berasaskan haiwan adalah penting untuk mengekang pelepasan gas rumah hijau dan melindungi masa depan planet kita.

Perubahan sebenar bermula di atas pinggan kita: pilihan yang kita buat tentang apa yang kita makan mempunyai kuasa untuk menyejukkan planet dan memelihara ekosistem untuk generasi akan datang.

Ikon

Betapa besarnya perbezaan yang dibuat oleh diet

Satu-satunya diet yang benar-benar 'hijau' adalah diet vegan, yang menghasilkan pelepasan karbon yang jauh lebih rendah berbanding corak pemakanan lain. Memilih makanan berasaskan tumbuhan berbanding produk haiwan adalah cara paling berkesan untuk mengecilkan jejak iklim peribadi anda.

Cara Menjadi Vegan: Mempromosikan kesejahteraan haiwan melalui belas kasihan
Diet Vegan:

Makan untuk Alam Sekitar

Planet kita menyediakan air, udara, dan tanah subur yang menyokong kehidupan, tetapi aktiviti manusia mendorongnya ke tepi jurang. Jika kita gagal bertindak, kita berisiko kehilangan tasik, hutan, dan tanah yang menyuburkan kita dan spesies lain yang tidak terkira. Syukurlah, kita sudah mempunyai cara yang berkuasa untuk mengurangkan kesan kita: veganisme.

Satu-satunya diet yang benar-benar 'hijau', gaya hidup vegan menghasilkan pelepasan gas rumah hijau yang jauh lebih rendah berbanding diet daging, ikan, atau vegetarian. Makanan berasaskan tumbuhan memerlukan lebih sedikit air, tanah, dan bahan kimia, dan jauh lebih cekap untuk dihasilkan, memberi makan lebih ramai orang dengan sumber yang lebih sedikit. Peralihan global ke arah diet berfokuskan tumbuhan boleh mengurangkan pelepasan berkaitan makanan sehingga dua pertiga, membantu mencegah keruntuhan iklim sambil memastikan makanan yang mencukupi untuk semua orang.