Kā dējējvistas tiek audzētas un nogalinātas
Aiz katras olas slēpjas ciešanu, vardarbības un nāves stāsts. 24–26 stundas ciešanu — tās ir īstās vienas olas izmaksas.
<20
OLU / GADĀDabiskos apstākļos vistas dēj mazāk nekā 20 olas gadā.
300+
OLU / GADĀVistas tiek audzētas, lai dētu vairāk nekā 300 olas gadā, proti, aptuveni vienu olu ik pēc 24–26 stundām.
Jūs jau zināt, ka būru olas ir nežēlīgas, bet būru olu rūpniecība to nekad neatzīs. Mēs visi varam vienoties, ka dzīvnieki ir jāaizsargā no cietsirdības, tāpēc nav pārsteigums, ka olu rūpniecība neko no tā nereklamē… Tātad, par ko vēl viņi varētu būt noslēpumaini? Šie seši fakti varētu izraisīt satraukumu.
Nežēlība pret vistām ir legalizēta.
01 / 06
Vistas olu rūpniecībā nenodzīvo līdz savai 2. dzimšanas dienai.
02 / 06
Rūpnīcu saimniecības ir izspiedušas mazās ģimenes saimniecības no tirgus.
03 / 06
Tēviņu cāļi regulāri tiek nogalināti kā olu rūpniecības "atkritumi".
04 / 06
Vistām ir tikai nedaudz vairāk vietas par A4 formāta papīra lapu.
05 / 06
Tev ir spēks aizsargāt vistas – un glābt dzīvības!
06 / 06
Vistas ir daudz balsīgākas un izteiksmīgākas, nekā daudzi cilvēki apzinās. Tās sazinās, izmantojot vairāk nekā 30 dažādas skaņas, katrai no tām ir atšķirīgs mērķis. Sākot ar brīdināšanu par briesmām un beidzot ar mazuļu piesaukšanu vai barības atrašanas paziņošanu, to saucieni nes konkrētus vēstījumus. Tas, kas mums izklausās pēc parastas kladzināšanas, patiesībā ir sarežģīta valoda, kas palīdz vistām orientēties savā sociālajā dzīvē.
Saikne starp vistu māti un viņas cāļiem sākas vēl pirms izšķilšanās. Attīstības stadijā esošie cāļi dzird savas mātes saucienus, vēl atrodoties olās, un reaģē uz apkārtējām skaņām. Ja embrijs kļūst pārāk auksts, tas var radīt trauksmes saucienu, kas mudina vistu mainīt pozu vai pārvietot olu uz siltāku vietu.
Vistas sazinās savā starpā pat pirms izšķilšanās no čaumalas. Attīstības beigu posmā cāļi rada klikšķošas skaņas, kas palīdz sinhronizēt izšķilšanos, ļaujot tiem iznākt aptuveni vienā laikā. Kad tie ir kopā, saziņa joprojām ir būtiska. Vistas izmanto dažādus trauksmes saucienus atkarībā no tā, vai draudi nāk no gaisa vai zemes, palīdzot citiem atbilstoši reaģēt, meklējot patvērumu, tupoties vai paliekot modriem.
Viņu saziņu ietekmē arī sociālās attiecības. Gaiļiem ir raksturīgi dziedājumi, kas palīdz citām vistām tos atpazīt un novērtēt viņu statusu grupā. Kad gailis atrod barību, tas var veikt tā saukto "tidbitting" izrādi, apvienojot īpašus saucienus ar atkārtotām barības kustībām. Vistas pievērš uzmanību šiem signāliem, izvērtējot potenciālos partnerus. Gaiļi pat var pielāgot savus saucienus atkarībā no apstākļiem, parādot, ka vistu saziņa ietver vairāk nekā tikai vienkāršus instinktīvus trokšņus.
Jo vairāk mēs uzzinām par vistām, jo grūtāk tās ir noraidīt kā neinteliģentus lauksaimniecības dzīvniekus. Tās atpazīst pazīstamas balsis, reaģē uz viena otras vajadzībām, atšķir dažādus draudus un orientējas sarežģītās sociālās attiecībās. Viņu saucieni, kustības un mijiedarbība atklāj indivīdus ar saviem veidiem, kā izpausties un reaģēt uz apkārtējo pasauli.
Vistas nav tikai preces, bet gan indivīdi ar sarežģītām kognitīvām, emocionālām un sociālām spējām.
nevis mērītu olās.
Dabiskos apstākļos vistas lielu daļu dienas pavada, pētot, skrāpējot zemi, meklējot barību un mijiedarbojoties ar citiem sava bara locekļiem. Ligzdošana, peldēšanās putekļos, sēdēšana uz laktas un spārnu izstiepšana ir būtiskas viņu dzīves sastāvdaļas.
Dažādi marķējumi. Dažādi apstākļi. Viens un tas pats jautājums: kāda ir vistu dzīve?
Bateriju un bagātinātie būri
IEGROŽOTI RAŽOŠANAI
Sistēmās ar būriem vistas pavada savu dzīvi slēgtos stiepļu iežogojumos, kas ierobežo to kustību un neļauj veikt daudzas dabiskas uzvedības izpausmes. Tās nevar brīvi klīst, meklēt barību vai vannoties putekļos, un to spēja izstiepties un plivināt spārnus ir ierobežota. Bagātinātie būri nodrošina papildu iespējas, piemēram, laktas un ligzdošanas vietas, taču tie joprojām liedz vistām brīvību kustēties un uzvesties dabiski.
Kūts sistēmas
BRĪVĪBA ČETRĀS SIENĀS
Novietņu sistēmas ļauj vistām pārvietoties ēkas iekšienē, nevis palikt atsevišķos būros. Tomēr pārvietošanās brīvība ne vienmēr nozīmē ērtu dzīvi. Lielos ganāmpulkos var rasties pārapdzīvotība, konkurence par barību un ligzdošanas vietām, kā arī agresīva knābāšana. Dažām vistām ir grūtības piekļūt resursiem vai atrast klusu vietu atpūtai.
Brīvās turēšanas sistēmas
PIEKĻUVE ĀRA TELPAI NAV NEBEIDZAMA BRĪVĪBA
Brīvās turēšanas sistēmas nodrošina piekļuvi āra apstākļiem saskaņā ar noteiktiem nosacījumiem, ļaujot vistām izpētīt, meklēt barību un izbaudīt dabisko vidi. Tomēr piekļuve nenozīmē, ka katra vista regulāri dodas ārā. Ganāmpulka lielums, pajumte, izeju skaits un atrašanās vieta, kā arī saimniecības vadība ietekmē to, cik daudz āra telpas vistas faktiski izmanto. Viņu dzīve joprojām ir pakārtota komerciālai olu ražošanai.
Bioloģiskā ražošana
BIOLOĢISKS NENOZĪMĒ BEZ KAITĒJUMA
Bioloģiskās lauksaimniecības standarti nosaka prasības tādām jomām kā barība, mājoklis un piekļuve āra apstākļiem atkarībā no valsts un sertifikācijas shēmas. Šie apstākļi var atšķirties no parastajām sistēmām, taču bioloģiskais marķējums nenovērš olu audzēšanas pamatmērķi. Vistas joprojām tiek audzētas un turētas to olu dēļ, un to ekonomiskā vērtība joprojām ir saistīta ar to produktivitāti.
Tā nevar atklāt visu atsevišķas vistas dzīves stāstu.
Kā darbojas olu rūpniecība
Dējējvistas ir vienas no visvairāk izmantotajiem dzīvniekiem pasaulē. Tās piedzimst inkubatoros, nekad nepazīstot savas mātes, un lielu daļu savas dzīves pavada tūkstošiem citu vistu ieskautas, bieži vien pārpildītos šķūņos. Izvēlētas, lai dētu daudz vairāk olu, nekā to ķermenis dabiski spētu, tās var izdēt 20 līdz 30 reizes vairāk olu nekā savvaļā.
Paskatieties tuvāk
Savvaļā vistas dēj tikai 15 līdz 20 olas gadā, galvenokārt pavasarī un vasaras sākumā, kad barības ir daudz un apstākļi cāļu audzināšanai ir labāki. Tomēr olu rūpniecībā vistas ir selektīvi audzētas, lai dētu 300 vai vairāk olu gadā. Šis nedabiskais ražošanas līmenis nopietni ietekmē viņu ķermeni, bieži izraisot izsīkumu, vājus kaulus un lūzumus. Izmantojot selektīvo audzēšanu, ģenētisko analīzi un rūpīgi kontrolētu vidi, ražotāji maksimāli palielina olu iznākumu. Apvienotajā Karalistē labturības noteikumi paredz sešas līdz astoņas stundas nepārtrauktas tumsas katru dienu, bet mākslīgo apgaismojumu joprojām var izmantot, lai pagarinātu dēšanas periodus. Vistām tiek dota arī augsta proteīna barība, lai atbalstītu nepārtrauktu olu ražošanu.
Pastāvīgais pieprasījums pēc olām rada milzīgu slodzi vistu ķermenim. Apmēram 18 mēnešu vecumā daudzas tiek uzskatītas par "izlietotām vistām", jo to olu ražošana ir samazinājusies. Tā vietā, lai tām ļautu nodzīvot savu dabisko mūžu, tās tiek nosūtītas uz kaušanu, neskatoties uz to, ka ir tik jaunas.
Neskatoties uz ciešanām, kas slēpjas aiz olu ražošanas, pieprasījums turpina augt. Tikai Apvienotajā Karalistē 2024. gadā cilvēki patērēja vairāk nekā 13,6 miljardus olu. Lai apmierinātu šo pieprasījumu, miljoniem vistu jātur ražošanas sistēmās, kas veidotas, ņemot vērā to saražoto olu skaitu, nevis to dabiskās vajadzības.
Tiek lēsts, ka Apvienotajā Karalistē pašlaik tiek turēti aptuveni 43 miljoni dējējvistu. Apmēram 21 procents ir iesprostoti būros, 72 procenti tiek turēti brīvās turēšanas sistēmās, tostarp četri procenti bioloģiskajā ražošanā, bet atlikušie septiņi procenti dzīvo šķūņu sistēmās. Lai gan šīs sistēmas atšķiras ar to, kā vistas tiek izvietotas, neviena no tām nemaina pamata realitāti: vistas tiek audzētas un turētas to olu dēļ, un to dzīvi no izšķilšanās brīža nosaka komerciālā ražošana.
Inkubatoros, kas piegādā olu rūpniecībai, cāļus šķiro pēc dzimuma. Vistiņas parasti audzē, lai kļūtu par dējējvistām. Parasto olu dējējšķirņu gaiļi nevar dēt olas, un to ķermeņi nav piemēroti ātrai, ekonomiskai gaļas ražošanai, ko sagaida broileru rūpniecība.
Šķirošana sākas jau piedzimstot
Cāļus šķiro pēc dzimuma neilgi pēc izšķilšanās. Mātītes nonāk olu ražošanas sistēmā. Dējējšķirņu tēviņiem tajā nav vietas.
Mātīšu cāļi
Audzēti olu ražošanai. Viņu dzīve rit ciklā, kas aprakstīts visā šajā lapā.
Tēvišķu cāļi
Tradicionāli nogalināti neilgi pēc izšķilšanās. Tie nevar dēt olas un nav piemēroti gaļas ražošanai.
Paskatieties tuvāk
Kas notiek ar tēviņu cāļiem olu rūpniecībā?
Komerciālajā olu ražošanā cāļa liktenis bieži tiek izlemts, pirms tas vēl ir paspējis izjust dzīvi. Olas tiek ievietotas lielos rūpnieciskos inkubatoros, kur cāļi attīstās paplātēs un izšķiļas pēc aptuveni 21 dienas. Atšķirībā no dabas, kur vistas māte palīdz saviem cāļiem izšķilšanās procesā, šiem cāļiem pašiem jāizlaužas cauri čaumalai, izmantojot nelielu pagaidu struktūru uz knābja, kas pazīstama kā olu zobs.
Drīz pēc izšķilšanās cāļi tiek novietoti uz konveijera lentēm un šķiroti pēc dzimuma un stāvokļa. Veselīgās mātīšu cāļi tiek atlasīti, lai kļūtu par nākamajām dējējvistām, savukārt tēviņu cāļi tiek uzskatīti par liekiem nozares vajadzībām. Arī vājās vai slimīgās mātīšu cāļi parasti tiek izmesti. Šis šķirošanas process var notikt dažu stundu laikā pēc dzimšanas, atstājot dzīvniekiem maz iespēju atgūties vai attīstīties dabiski.
Iemesls, kāpēc tēviņu cāļi tiek nogalināti, ir saistīts ar to, kā komerciālie cāļi ir selekcionēti dažādiem mērķiem. Dējējvistas ir selektīvi audzētas, lai ražotu lielu skaitu olu, savukārt gaļai audzētie cāļi ir selekcionēti, lai strauji augtu un attīstītu ievērojamu muskuļu masu. Tēviņi no dējējšķirnēm neražo olas un neaug tik ātri kā gaļas cāļi, padarot tos mazāk ienesīgus komerciālai gaļas ražošanai. Rezultātā viņu dzīve bieži vien beidzas pirmajā dienā.
Tēviņu cāļi tiek nogalināti vairākos veidos, tostarp ar gāzes iedarbību un rūpniecisko macerāciju, procesu, kurā cāļi tiek nogalināti, izmantojot strauji kustīgus asmeņus. Šīs prakses ir sastopamas dažādās komerciālās olu ražošanas formās, tostarp būru, šķūņa, brīvās turēšanas un bioloģiskajās sistēmās. Vistu dzīves apstākļi šajās sistēmās var atšķirties, taču problēma, ka tēviņu cāļi tiek uzskatīti par nevēlamiem blakusproduktiem, joprojām ir plaši izplatīta. Apvienotajā Karalistē, saskaņā ar dzīvnieku labturības avotu minētajiem datiem, katru gadu tiek nogalināti aptuveni 40 līdz 45 miljoni dienu vecu tēviņu cāļu.
Tikmēr veselīgās mātīšu cāļi parasti tiek vakcinēti pirms transportēšanas uz audzēšanas iekārtām, kur tos audzē, līdz tie ir gatavi iekļūt olu ražošanas sistēmā. Viņu ceļojums tikai sākas, bet tēviņu cāļiem tas parasti beidzas gandrīz uzreiz pēc sākuma. Aiz katras sistēmas, kas paredzēta efektīvai olu ražošanai, slēpjas realitāte, kas reti parādās uz iepakojuma: miljoniem tikko izšķīlušos dzīvnieku tiek nogalināti tikai tāpēc, ka tie piedzima kā tēviņi.
Selekcionētas, lai dētu daudz vairāk olu, nekā tās darītu dabiski, mūsdienu vistas saskaras ar ievērojamu fizisku slodzi. No novājinātiem kauliem līdz reproduktīvām problēmām, viņu ķermeņi maksā par sistēmu, kas olu ražošanu izvirza augstāk par viņu labklājību.
Selektīvā audzēšana
Mūsdienu dējējvistas ir selektīvi audzētas, lai ražotu ārkārtīgi lielu olu skaitu. Šī intensīvā reproduktīvā slodze rada prasības to ķermenim, kas būtiski atšķiras no vistu dzīves dabiskos apstākļos.
Kaulu veselība
Olu ražošanai nepieciešams liels kalcija daudzums. Ja kalcija vajadzības nav atbilstoši līdzsvarotas ar uzturu un putna fizioloģiju, vistām var rasties slikta kaulu veselība, tostarp osteoporoze un palielināts lūzumu risks.
Knābja apgriešana
Dažām dējējvistām tiek veikta knābja apgriešana – procedūra, kuras mērķis ir samazināt spalvu knābāšanas radītos ievainojumus. Atkarībā no metodes un apstākļiem tā var izraisīt sāpes vai ilgstošu jutīgumu. Šī procedūra risina sekas, nevis pamatcēloņus.
Traumas, slimības un kroplošana
Vistas ir dabiski aktīvi putni, kam nepieciešama telpa kustībai, izpētei un dabisko uzvedības izpausmju veikšanai. Intensīvā olu ražošanā pārapdzīvotība un ierobežota kustība rada frustrāciju un stresu. Šie apstākļi var veicināt spalvu knābāšanu, kad vistas viena otrai izrauj spalvas, atstājot atklātu, sāpīgu ādu. Kad parādās brūces vai asinis, knābāšana var pāraugt nopietnos ievainojumos un kanibālismā, dažkārt izraisot nāvi.
Paskatieties tuvāk
Lai mazinātu šos ievainojumus, olu rūpniecība bieži izmanto knābja apgriešanu – procedūru, kas noņem daļu no cāļa knābja, parasti bez anestēzijas. Lai gan dažās sistēmās infrasarkano staru tehnoloģija ir aizstājusi karstos asmeņus, procedūra joprojām var izraisīt sāpes un ilgstošu jutīgumu. Vistas knābis ir ļoti jutīgs orgāns, ko izmanto ēšanai, dzeršanai, spalvu kopšanai, izpētei un ligzdošanai. Bojājumi var padarīt šīs ikdienas darbības sāpīgas un samazināt putna spēju rūpēties par sevi. Tā vietā, lai risinātu stresu un frustrāciju, kas ir agresīvās uzvedības pamatā, knābja apgriešana maina putnu, lai tas pielāgotos apstākļiem, kuros tas tiek turēts.
Intensīvajās sistēmās bieži sastopami arī fiziski ievainojumi. Vistas, kas iesprostotas būros vai pārpildītos šķūņos, ir ierobežotas iespējas vingrot, savukārt simtiem olu dēšana rada milzīgu slodzi to ķermenim. Kalcijs, kas nepieciešams olu čaumalu veidošanai, var apdraudēt kaulu veselību, veicinot osteoporozi un lūzumus. Īpaši satraucoši ir ķīļkaula lūzumi, jo tie var izraisīt ilgstošas sāpes un apgrūtināt vistu pārvietošanos, piekļūšanu laktām vai aizsargāšanos no citiem putniem. Stiepļu grīdas segums var arī bojāt to kājas un pēdas, savukārt saskare ar netīru, amonjakam bagātu pakaišu materiālu var kairināt atklātu ādu un izraisīt sāpīgas čūlas.
Pārpildītie mājokļi rada arī apstākļus, kuros infekcijas slimības un parazīti var ātri izplatīties. Elpceļu slimības, tostarp infekciozais bronhīts, var skart veselus ganāmpulkus, savukārt sarkanie ērces barojas ar putnu asinīm, izraisot kairinājumu, stresu un smagu invāziju gadījumos anēmiju vai nāvi. Netīri, mitri pakaiši var veicināt ādas problēmas, tulznas un amonjaka apdegumus. Būru sistēmās sakrautas būru rindas var apgrūtināt darbiniekiem piekļūšanu un katras vistas apskati, ļaujot dažām veselības problēmām palikt nepamanītām.
Olu ražošana var izraisīt arī nopietnas reproduktīvās sistēmas komplikācijas. Olu peritonīts attīstās, kad infekcija un iekaisums skar vēdera dobumu, dažkārt pēc bakteriālas infekcijas vai problēmām ar olu dēšanu. Vistas var ciest arī no prolapsa, kad reproduktīvā trakta audi izvirzās no ķermeņa. Tas var pārvērsties par sāpīgu, asiņojošu brūci, īpaši, ja citas vistas knābā atklātos audus. Šie stāvokļi var izraisīt ievērojamas ciešanas un smagos gadījumos būt letāli.
Slimību profilakse intensīvajā lauksaimniecībā ir radījusi bažas arī par antibiotiku lietošanu un antimikrobiālo rezistenci. 2024. gada maijā ieviestie Apvienotās Karalistes noteikumi ierobežoja profilaktisko antibiotiku lietošanu tikai ar ārkārtas apstākļiem, kad pastāv ļoti augsts inficēšanās risks. Tomēr plašāks izaicinājums saglabājas: ja liels skaits dzīvnieku tiek turēti cieši kopā, slimību kontrole kļūst grūtāka. Šie ievainojumi, slimības un iejaukšanās nav izolētas problēmas. Tie atklāj tādas ražošanas sistēmas fizisko ietekmi, kas izvirza lielas prasības vistām, vienlaikus ierobežojot to spēju brīvi pārvietoties un izpaust savu dabisko uzvedību.
Kad olu ražošana samazinās, nozare dodas tālāk. Izaudzētas, lai dētu lielu skaitu olu, lielākā daļa vistu sasniedz maksimālo dēšanas spēju viena līdz divu gadu vecumā. Apmēram 18 mēnešu jeb 72 nedēļu vecumā daudzas tiek klasificētas kā "izlietotas" un saskaras ar nenoteiktu nākotni, neskatoties uz to, ka tām priekšā ir vēl vairāki dzīves gadi.
Ražošanas samazināšanās
Vistām kļūstot vecākām, to dējējproduktivitāte parasti samazinās. Kad ganāmpulka uzturēšana vairs nav ekonomiski izdevīga, tās tiek izņemtas no ražošanas un sagatavotas kaušanai, neatkarīgi no to atlikušā dabiskā mūža ilguma.
Ķeršana un transports
Vistas ir jānoķer, jāsavāc un jāievieto transportlīdzekļos, pirms tās tiek nogādātas kautuvē. Apstrādes process kopā ar nepazīstamo vidi un ciešo saspringumu var izraisīt ievērojamas bailes un stresu. To trauslie kauli padara tās neaizsargātas pret sāpīgiem ievainojumiem, tostarp lūzumiem, īpaši pēc gadiem ilgas intensīvas olu ražošanas.
Nokaušana
Kautuvē vistām tiek veiktas procedūras, kuru mērķis ir padarīt tās bezsamaņā pirms nāves. Tomēr apdullināšanas metodes ne vienmēr darbojas, kā paredzēts. Ja putns nav pietiekami apdullināts, tas var palikt pie samaņas turpmākajos kaušanas procesa posmos, pakļaujot to vēl lielākam stresam un ciešanām.
Atkārtots cikls
Kad ganāmpulks ir izņemts, mājvieta tiek sagatavota jaunai vistu grupai. Aizvietotāji nonāk tajā pašā ražošanas sistēmā, audzēti, lai dētu daudz vairāk olu, nekā to savvaļas senči dabiski ražotu. Viņu dzīve rit pēc pazīstama modeļa: intensīva olu ražošana, produktivitātes samazināšanās un galu galā izņemšana. Katram jaunam ganāmpulkam cikls sākas no jauna.
Vistu un tēvišķu cāļu nogalināšana
Katru gadu olu rūpniecība visā pasaulē nogalina aptuveni 6,5–7 miljardus vīriešu kārtas cāļu, bieži vien dažu stundu laikā pēc izšķilšanās. Tikmēr dējējvistas parasti tiek nosūtītas kaušanai, kad to olu ražošana samazinās.
Paskatieties tuvāk
Kā tiek nogalināti tēviņu cāļi?
Katru gadu visā pasaulē tiek nogalināti aptuveni 6,5 miljardi tikko izšķīlušos vīrišķo cāļu, jo tie nedēj olas un, atšķirībā no gaļas šķirņu cāļiem, neaug pietiekami ātri, lai būtu komerciāli izdevīgi. Tikai Apvienotajā Karalistē katru gadu tiek nogalināti aptuveni 40–45 miljoni vīrišķo cāļu. Viņu dzīve var beigties dažu stundu laikā pēc izšķilšanās, vienkārši tāpēc, ka olrūpniecībai tie nav komerciāli vērtīgi.
Gāzēšana ir metode, ko izmanto Apvienotās Karalistes dējējvistu inkubatoros. Vīrišķie cāļi tiek pakļauti atmosfērai, kas satur argonu – inertu gāzi, kas izspiež skābekli un izraisa samaņas zudumu pirms nāves. Tomēr šis process ne vienmēr izraisa tūlītēju bezsamaņu, un tā efektivitāte ir atkarīga no izmantotās gāzes koncentrācijas un apstākļiem. Apvienotajā Karalistē ir atļauta arī mehāniskā nogalināšana, kas pazīstama kā macerācija. Tā ietver cāļu izlaišanu caur strauji rotējošiem asmeņiem, kas tos mehāniski nogalina.
Kā tiek nogalinātas dējējvistas
Olu rūpniecībā vistas dzīve parasti beidzas, kad samazinās tās olu ražošana un tā vairs netiek uzskatīta par komerciāli izdevīgu. Tāpat kā gaļas šķirņu vistas, šīs vistas tiek transportētas uz kautuvēm, kur liela ātruma rūpnieciskās darbībās katru stundu var tikt nogalināti tūkstošiem putnu.
2024. gadā Apvienotajā Karalistē tika nokauti aptuveni 25 miljoni nolietoto vistu. Apmēram 99,6% tika nogalināti pēc gāzes apdullināšanas, bet atlikušie 0,4% tika nokauti bez iepriekšējas apdullināšanas. Tas ir aptuveni 100 000 vistu, kas nokautas, būdamas pilnībā pie samaņas.
Gāzes apdullināšana ietver putnu pakļaušanu kontrolētai atmosfērai, kas satur oglekļa dioksīdu (CO₂) vai citus gāzu maisījumus. Lai gan procedūras mērķis ir padarīt tos bezsamaņā pirms kaušanas, augstas CO₂ koncentrācijas iedarbība var izraisīt smagus elpošanas traucējumus. Pētījumos ir dokumentētas reakcijas, tostarp elpas trūkums, spēcīgas galvas kustības, vokalizācija un mēģinājumi aizbēgt, radot nopietnas bažas par ciešanām, kas tiek piedzīvotas pirms samaņas zuduma.
Nenomierinošās kaušanas metodēs, tostarp dažās halāla kaušanas praksēs, vistām tiek pārgriezts kakls, pirms tās ir padarītas bezsamaņā. Tāpēc tās var izjust sāpes un ciešanas, kamēr ir pie samaņas.
Globālie dati atklāj olu ražošanas apmērus, iesaistīto vistu skaitu un miljardus vīrišķo cāļu, kas katru gadu tiek nogalināti kā rūpniecības blakusprodukts.
Olas, kas katru gadu tiek saražotas visā pasaulē, lai apmierinātu globālo pieprasījumu.
Saskaņā ar FAO datiem, globālā olu ražošana 2024. gadā sasniedza 100 miljonus tonnu, tostarp aptuveni 94 miljonus tonnu vistu olu. Tikmēr katru gadu tiek nogalināti miljardi vīrišķo cāļu, jo tie nevar dēt olas, izceļot nozīmīgu dzīvnieku labturības problēmu šajā nozarē.
Atrašanās ārpus būra automātiski nenozīmē brīvību.
Tādi termini kā "bez būriem", "kūts", "brīvās turēšanas" un "bioloģiskā" apzīmē dažādas ražošanas sistēmas. Tie var norādīt uz būtiskām atšķirībām mājokļa apstākļos, taču neviens no šiem marķējumiem atsevišķi nepasaka visu par dzīvnieka dzīvi.
Bez būriem
Vistas netiek turētas atsevišķos būros, taču tās joprojām var dzīvot lielos iekštelpu baros.
Uzlabojumi
✓ Nav atsevišķu būru
✓ Lielāka mobilitāte nekā būru sistēmās
Ierobežojumi
✕ Lieli iekštelpu bari
✕ Nav garantētas piekļuves āra teritorijai
Kūts
Vistas var pārvietoties ēkā, kur tām ir pieejama pakaiši un dažkārt arī laktas un ligzdas.
Uzlabojumi
✓ Brīvība pārvietoties iekštelpās
✓ Piekļuve pakaišiem un laktām
Ierobežojumi
✕ Drūzmēšanās lielos baros
✕ Konkurence par resursiem
Brīvā turēšana
Nodrošina piekļuvi āra teritorijai noteiktos apstākļos, lai gan piekļuve un telpa atšķiras.
Uzlabojumi
✓ Nodrošināta piekļuve āra teritorijai
✓ Dabiskāka vide
Ierobežojumi
✕ Pieejamības kvalitāte atšķiras
✕ Ne katra vista gūst vienlīdzīgu labumu
Bioloģiskā
Atbilst papildu ražošanas standartiem attiecībā uz barību, mājokli un piekļuvi āra teritorijai.
Uzlabojumi
✓ Stingrāki standarti
✓ Sertificēta barība un mājoklis
Ierobežojumi
✕ Standarti atšķiras atkarībā no shēmas
✕ Joprojām ražošanas sistēma
Bioloģiskās un 'brīvās turēšanas' mīti
Attēli, kuros vistas brīvi staigā pa zaļiem laukiem, un tādi marķējumi kā “bioloģisks” un “brīvās turēšanas” var radīt iespaidu, ka šie dzīvnieki bauda dabisku, mierīgu dzīvi. Realitāte ir sarežģītāka. Lai gan šīs lauksaimniecības sistēmas nosaka noteiktas prasības attiecībā uz mājokli, barību un piekļuvi āra teritorijai, tās negarantē, ka vistas visu savu dzīvi pavada brīvi klīstot pa atklātiem laukiem. Lieli ganāmpulki, pārpildītas iekštelpas un daudzpakāpju voljēru sistēmas joprojām ir daļa no komerciālās olu ražošanas, tostarp dažās bioloģiskajās saimniecībās.
Paskatieties tuvāk
Atšķirības starp lauksaimniecības sistēmām ir svarīgas, taču svarīgi ir arī to ierobežojumi. Bioloģiskie standarti parasti prasa bioloģiski ražotu barību un piekļuvi āra teritorijai, savukārt dažas sertifikācijas shēmas nosaka stingrākus ierobežojumus ganāmpulku lielumam un nodrošina vairāk āra telpas. Tomēr vistām joprojām var tikt veiktas sāpīgas procedūras, tostarp knābja apgriešana saskaņā ar standartiem, kas to atļauj. Selektīvā audzēšana augstai olu ražošanai arī rada ievērojamu slodzi to ķermenim, palielinot tādu veselības problēmu risku kā novājināti kauli un reproduktīvie traucējumi.
Piekļuve āra teritorijai ne vienmēr pasargā vistas no visām ciešanu formām. Putni, kas dzīvo lielās grupās, var piedzīvot agresiju, spalvu knābāšanu un traumas, savukārt viņu iespējas izpaust dabiskas uzvedības formas ir atkarīgas no viņiem pieejamās telpas un apstākļiem. Tāpēc bioloģiskās un brīvās turēšanas etiķetes apraksta konkrētus lauksaimniecības standartus, nevis garantiju, ka katram dzīvniekam visas dzīves garumā ir labsajūta.
Galu galā turpinās tas pats komerciālais cikls. Tēviņu cāļi tiek regulāri nogalināti, jo tie nevar dēt olas un parasti tiek uzskatīti par nepiemērotiem parastai gaļas ražošanai. Mātīšu vistas tiek audzētas, lai dētu lielu skaitu olu, un parasti tiek nosūtītas uz kaušanu, kad to produktivitāte samazinās, ilgi pirms tās sasniedz savu dabisko dzīves ilgumu. Neatkarīgi no tā, vai olas ir marķētas kā bioloģiskas, brīvās turēšanas vai novietņu, sistēma joprojām izturas pret vistām kā pret komerciāliem ražotājiem, kuru dzīvi nosaka to ekonomiskā vērtība.
Jūs varat baudīt sev tīkamos ēdienus, nepadarot olu ražošanu par receptes sastāvdaļu.
Olas bieži tiek uzskatītas par vienu no ētiskākajiem dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktiem, bet olu ražošanas realitāte stāsta citu stāstu. Aiz katra iepakojuma slēpjas nozare, kurā miljoniem vistu tiek audzētas intensīvai olu ražošanai, kamēr tēviņu cāļi tiek nogalināti tikai tāpēc, ka tie nevar dēt olas un parasti nav piemēroti komerciālai gaļas ražošanai.
Neatkarīgi no tā, vai tās tiek turētas būros, novietnēs vai brīvās turēšanas sistēmās, vistas tiek pakļautas ražošanas ciklam, kas par prioritāti izvirza to izdēto olu skaitu, nevis to dabiskās vajadzības. Selektīvā audzēšana liek to ķermenim ražot daudz vairāk olu, nekā to savvaļas senči dētu dabiski, veicinot reproduktīvo sasprindzinājumu, novājinātus kaulus un citas veselības problēmas. Pat tad, kad vistām ir piekļuve āra teritorijai, to dzīvi joprojām veido komerciālās lauksaimniecības prasības.
Katrs apēstā ola atbalsta sistēmu, kurā tēviņu cāļus var nogalināt drīz pēc izšķilšanās, bet dējējvistas tiek nosūtītas uz kaušanu, kad to olu ražošana samazinās. Tādi marķējumi kā “bioloģisks” un “brīvās turēšanas” var norādīt uz atšķirībām audzēšanas apstākļos, taču tie nenovērš šīs pamatā esošās prakses. Tiem, kas vēlas izvairīties no līdzdalības vistu un to cāļu ciešanās, augu izcelsmes olu alternatīvu izvēle ir praktisks veids, kā samazināt savu iesaisti šajā ciklā.
Izpratne par olu nozari ir viens solis ceļā uz līdzjūtīgāku izvēli. Nākamais solis ir atklāt, kā šīs izvēles īstenot praksē.
Izpētiet zinātniskos pētījumus un ekspertu ziņojumus par olu ražošanu, dējējvistu labturību un augu izcelsmes alternatīvām, lai pieņemtu apzinātus un līdzjūtīgus lēmumus.
Organizācijas un dati
Zinātniskie apskati
- Pārskats par audzēšanas faktoriem, kas ietekmē dējējvistu labturību
- Kā viņām patiesībā klājas?
- Veselība un labturība bioloģiskās lopkopības sistēmās
- Vienas dienas vecu cāļu nogalināšanas aizliegums: ētiskie apsvērumi un izaicinājumi politikai, nozarei un pētniecībai
- Pārskats par dējējvistu labturību būru un bezbūru mājokļu sistēmās
- Dējējvistu labturības salīdzinājums 4 mājokļu sistēmās Apvienotajā Karalistē
- Skeleta traucējumi dējējvistām
- Dējējvistu, kas tiek transportētas uz kaušanu pēc dēšanas perioda beigām, labturība
- Kaulu lūzumu problēma, apstrādājot dējējvistas
Papildu lasāmviela
Rūpnieciskā lopkopība
Sistēma aiz lielākās daļas pasaules gaļas
Gaļas rūpniecība
Gaļas ražošanas slēptās izmaksas.
Piena rūpniecība
Slēptās dzīves aiz piena un siera
Kāpēc kļūt par vegānu?
Izpētiet ētiskos, vides un veselības iemeslus, kāpēc izvēlēties vegānu dzīvesveidu.
Kā kļūt par vegānu?
Praktisks, soli pa solim ceļvedis, kā pāriet uz veselīgu vegānu uzturu.
Kā palikt vegānam?
Praktiskas stratēģijas un padomi, kā padarīt vegānu dzīvesveidu patīkamu, sabalansētu un ilgtspējīgu ilgtermiņā.
