Перавага
для Планеты
Будучыня нашай планеты залежыць ад выбару, які мы робім сёння. Прамысловая жывёлагадоўля з'яўляецца адной з галоўных прычын высечкі лясоў, забруджвання вады і выкідаў парніковых газаў. Гэтыя праблемы пагражаюць нашым экасістэмам, што робіць неабходным прымяненне падыходу «Расліннае харчаванне дзеля планеты» для пошуку больш экалагічных альтэрнатыў.
Выбар расліннага ладу жыцця — гэта дзейсны спосаб дапамагчы планеце. Калі мы ямо больш расліннай ежы, мы выкарыстоўваем менш зямлі і вады, а таксама ствараем менш выкідаў. Раслінная гаспадарка больш эфектыўная, чым жывёлагадоўля, таму мы можам пракарміць больш людзей, выкарыстоўваючы менш рэсурсаў. Гэта дапамагае навакольнаму асяроддзю і забяспечвае справядлівы доступ да ежы для ўсіх.
Раслінны лад жыцця дапамагае абараніць біяразнастайнасць. Калі менш жывёл вырошчваецца на фермах, лясы, акіяны і лугі атрымліваюць шанец аднавіцца. Аддаючы перавагу расліннаму харчаванню дзеля планеты, мы вызваляем больш месца для дзікай прыроды і дапамагаем аднавіць натуральныя асяроддзі пражывання. Гэта спосаб жыць у гармоніі з прыродай, а не супраць яе.
Раслінны выбар таксама звязаны з спачуваннем і правільнымі ўчынкамі. Ён дэманструе павагу да жывёл, планеты і будучых пакаленняў. Кожны прыём ежы — гэта шанец зрабіць станоўчы ўплыў і рухацца да больш справядлівага і ўстойлівага свету.
Раслінны лад жыцця сёння прасцейшы, чым калі-небудзь. Ёсць мноства смачных садавіны, гародніны, круп і новых раслінных прадуктаў, якія варта паспрабаваць. Такое харчаванне не толькі карысна для планеты, але і можа прывесці да лепшага здароўя, цікавых страў і больш цеснай сувязі з прыродай.
Кожны выбар мае значэнне. Калі мы выбіраем раслінны лад жыцця, мы дапамагаем стварыць чысцейшае паветра, больш здаровую глебу і мацнейшыя экасістэмы. Гэты рух накіраваны на тое, каб мець больш — больш здароўя, больш дабрыні і больш надзеі на будучыню.
Шлях ясны: больш зялёны, здаровы і спагадлівы свет дасягальны. Выбіраючы расліннае харчаванне, мы выбіраем Зямлю.
Каўспірацы
Сакрэт устойлівасці
Жывёлагадоўля вырабляе велізарную колькасць адходаў і парніковых газаў, забруджваючы нашу глебу, паветра і ваду. Гэты значны экалагічны ўплыў вытворчасці ежы спрыяе змяненню клімату, дэградацыі зямлі і разбурэнню экасістэм.
75%
сусветных сельскагаспадарчых зямель можна было б вызваліць, калі б свет перайшоў на раслінныя дыеты — вызваліўшы тэрыторыю, роўную па памеры Злучаным Штатам, Кітаю і Еўрапейскаму Саюзу разам узятым.
60%
з глабальных страт біяразнастайнасці звязана з вытворчасцю ежы — і жывёлагадоўля з'яўляецца галоўнай прычынай.
Станьце веганам дзеля навакольнага асяроддзя
Як ваша дыета можа змяніць свет
З 1960-х гадоў насельніцтва свету падвоілася, але сусветная вытворчасць мяса вырасла ў чатыры разы. У некаторых рэгіёнах жывёлагадоўля рэзка павялічылася: вытворчасць свініны ў 2013 годзе была ў 4,5 разы вышэйшай, чым у 1961 годзе, а вытворчасць кураціны вырасла амаль у 13 разоў.
Гэтыя ашаламляльныя лічбы не запавольваюцца. Прадуктовыя і сельскагаспадарчая арганізацыя Аб'яднаных Нацый (ФАО) прагназуе, што да 2050 года сусветная вытворчасць мяса можа амаль зноў падвоіцца з-за росту попыту на мяса, яйкі і малочныя прадукты ў заходніх дыетах — і астатні свет ідзе за імі.
Наступствы для нашай планеты велізарныя. Пашырэнне жывёлагадоўлі паскарае глабальнае пацяпленне, высечку лясоў, дэфіцыт вады, дэградацыю глебы, забруджванне і пагражае знікненнем незлічоным відам. Больш жывёл патрабуе больш кармавых культур, ствараючы заганны круг: Зямля не можа вытрымаць адначасова рост насельніцтва і прамысловую жывёлагадоўлю. Да 2050 года можа з'явіцца 2–4 мільярды дадатковых людзей, якіх трэба карміць, што акажа велізарны ціск на і без таго далікатныя экасістэмы.
Калі мы сапраўды імкнемся паменшыць свой вугляродны след, зберагчы ваду, скараціць спажыванне энергіі і жыць больш устойліва, самая магутная дзеянне ляжыць на нашых талерках. Пераход на раслінную дыету — гэта не проста асабісты выбар здароўя, гэта адзін з самых эфектыўных спосабаў абараніць планету, захаваць біяразнастайнасць і стварыць устойлівую будучыню для будучых пакаленняў.
Кожны прыём ежы мае значэнне. Кожны выбар мае значэнне. Станьце веганам — дзеля планеты.
Спіс літаратуры
➡️ https://www.fao.org/4/ap106e/ap106e.pdf
➡️ http://faostat3.fao.org/browse/rankings/commodities_by_regions/E
➡️ http://faostat3.fao.org/browse/rankings/commodities_by_regions/E
➡️ https://www.fao.org/4/ap106e/ap106e.pdf
➡️ https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1169-1
Экалагічныя наступствы жывёлагадоўлі
Цяпер, як ніколі, людзі па ўсім свеце адчуваюць рэальныя наступствы глабальнага кліматычнага крызісу. Дзейнасць чалавека рухае гэтыя змены, і ўздзеянне ежы на навакольнае асяроддзе — асабліва ад жывёлагадоўлі — з'яўляецца асноўным фактарам, адказным за 14,5% сусветных выкідаў парніковых газаў. Паводле Аб'яднаных Нацый, гэта «стварае ўсё большы ціск на прыродныя рэсурсы планеты», што прыводзіць да дэградацыі зямлі, забруджвання водных шляхоў і знікнення незлічоных відаў. Пераход да ўстойлівай харчовай сістэмы — гэта не проста пытанне выратавання планеты; гэта неабходна для выжывання, шчасця і будучыні ўсіх жывых істот на Зямлі.
Страта біяразнастайнасці
Страта біяразнастайнасці паскараецца: адзін мільён відаў знаходзіцца пад пагрозай знікнення, у той час як тры чвэрці сусветнай ежы паступае толькі з 12 раслін і пяці відаў жывёл. Прамысловая жывёлагадоўля з'яўляецца асноўнай прычынай гэтага крызісу, але выбар устойлівых дыет і ладу жыцця можа дапамагчы абараніць экасістэмы, захаваць дзікую прыроду і падтрымаць прыродны баланс планеты.
Высечка лясоў і страта асяроддзя пражывання
Высечка лясоў і страта асяроддзя пражывання з'яўляюцца аднымі з самых разбуральных наступстваў жывёлагадоўлі, якія знішчаюць лясы, выцясняюць дзікую прыроду і паскараюць змяненне клімату. Абарона гэтых экасістэм жыццёва важная для захавання біяразнастайнасці і здароўя планеты.
Забруджванне і дэфіцыт вады
Вытворчасць прадуктаў жывёльнага паходжання спажывае значна больш вады, чым раслінныя альтэрнатывы, выклікаючы забруджванне і дэфіцыт ва ўсім свеце. Змена дыетычных пераваг можа дапамагчы зберагчы прэсную ваду, аднавіць экасістэмы і падтрымаць больш устойлівую будучыню.
Дэградацыя глебы
Каля адной чвэрці зямлі ў свеце ператвараецца ў пустыню з-за змянення клімату і пашырэння жывёлагадоўлі. Інтэнсіўная жывёлагадоўля знясільвае пажыўныя рэчывы глебы, спрыяе эрозіі і паскарае дэградацыю зямлі. Прыняцце раслінных сістэм можа аднавіць здароўе глебы, абараніць экасістэмы і забяспечыць урадлівую зямлю для будучых пакаленняў.
Выкіды парніковых газаў
Выкіды парніковых газаў ад жывёлагадоўлі значна паскараюць глабальнае пацяпленне, парушаюць кліматычны баланс і ставяць пад пагрозу як людзей, так і дзікую прыроду. Вырашэнне гэтай праблемы з'яўляецца цэнтральным для стварэння больш устойлівай і ўстойлівай планеты.
Экалагічныя сляды
малака і раслінных напояў
Уздзеянне вымяраецца на літр малака. Гэтыя даныя заснаваныя на мета-аналізе даследаванняў уплыву харчовай сістэмы на ўвесь ланцужок паставак, які ўключае змяненне землекарыстання, вытворчасць на ферме, перапрацоўку, транспарціроўку і ўпакоўку.
Выкарыстанне зямлі
Мы хутка вычэрпваем прастору для вырошчвання дастатковай колькасці ежы: тры чвэрці сельскагаспадарчых зямель у свеце ўжо адведзены пад жывёлагадоўлю. Такі вялікі попыт на зямлю спрыяе высечцы лясоў, разбурэнню асяроддзяў пражывання і страце біяразнастайнасці. Паколькі даступнай ворнай зямлі становіцца ўсё менш, пашырэнне жывёлагадоўчых сістэм выклікае сур'ёзную заклапочанасць адносна ўстойлівага землекарыстання і доўгатэрміновай харчовай бяспекі.
Выкарыстанне вады
Жывёлагадоўля з'яўляецца вельмі водаёмістай, патрабуючы вялікіх аб'ёмаў прэснай вады для вырошчвання кармоў, паення жывёлы і перапрацоўкі. У параўнанні з расліннымі харчовымі сістэмамі, жывёльная вытворчасць звычайна выкарыстоўвае значна больш вады на адзінку прадукцыі. У рэгіёнах з дэфіцытам вады такі ўзровень спажывання стварае дадатковую нагрузку на і без таго абмежаваныя рэсурсы прэснай вады.
Празмерны вылоў рыбы
Рост сусветнага попыту на морапрадукты прывёў да шырокамаштабнага пералоўу, калі многія запасы рыбы вылоўліваюцца звыш устойлівых узроўняў. Гэтая празмерная эксплуатацыя парушае марскія экасістэмы, зніжае біяразнастайнасць і пагражае сродкам да існавання суполак, якія залежаць ад рыбалоўства.
Факты пра Расліннае Харчаванне
Ці зацікаўлены вы ў тым, каб даведацца больш пра раслінную дыету? Толькі пачынаеце свой шлях да расліннага ладу жыцця? Ці, магчыма, вы ўжо добра дасведчаныя ў гэтай галіне? Давайце даведаемся, колькі з гэтых фактаў вам знаёмыя.
Спіс літаратуры
➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
➡️ https://www.ecologylawquarterly.org/currents/a-leading-cause-of-everything-one-industry-that-is-destroying-our-planet-and-our-ability-to-thrive-on-it-by-chr/
➡️ https://awellfedworld.org/wp-content/uploads/Livestock-Climate-Change-Anhang-Goodland.pdf
➡️ https://www.eia.gov/environment/emissions/ghg_report/ghg_nitrous.php
➡️ https://www.ibtimes.com/cow-farts-have-larger-greenhouse-gas-impact-previously-thought-methane-pushes-climate-1487502
➡️ https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.1314392110
Спіс літаратуры
➡️ https://www.fao.org/4/ar591e/ar591e.pdf
➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/36ade937-4641-46ed-aac4-6162717d8a7f/content
➡️ https://www.nature.com/articles/nature01014
➡️ https://science.time.com/2013/12/16/the-triple-whopper-environmental-impact-of-global-meat-production/
➡️ https://cgspace.cgiar.org/server/api/core/bitstreams/3156f027-c037-4836-80d3-22edc54d720e/content
➡️ https://opsociety.org/how-is-animal-agriculture-killing-the-planet/#:~:text=The%20expansion%20of%20animal%20agriculture,species%2C%20further%20depletes%20marine%20biodiversity.
➡️ https://www.fao.org/4/i0680e/i0680e04.pdf
➡️ https://www.smithsonianmag.com/science-nature/ocean-dead-zones-are-getting-worse-globally-due-climate-change-180953282/
➡️ https://phys.org/news/2006-02-mass-extinction-species-begun.html
➡️ https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.1400253
Спіс літаратуры
➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
➡️ https://www.fao.org/publications/fao-flagship-publications/the-state-of-world-fisheries-and-aquaculture/en
➡️ https://www.fao.org/4/i2727e/i2727e01.pdf
➡️ https://opil.ouplaw.com/display/10.1093/law:epil/9780199231690/law-9780199231690-e1162?p=emailA2bBUeEf24la2&d=/10.1093/law:epil/9780199231690/law-9780199231690-e1162#
➡️ https://ourworldindata.org/fish-and-overfishing
➡️ https://cdn.ioos.noaa.gov/media/2017/12/worm-et-al.pdf
➡️ https://www.nationalgeographic.com/environment/topic/oceans
➡️ https://www.nationalgeographic.com/animals/article/seafood-biodiversity
➡️ https://www.fishcount.org.uk/published/std/fishcountstudy.pdf
➡️ https://fishcount.org.uk/fish-count-estimates-2
➡️ https://www.nature.com/articles/ncomms10244
➡️ https://www.fao.org/4/W6602E/w6602E09.htm
➡️ https://oceana.org/wp-content/uploads/sites/18/Bycatch_Report_FINAL.pdf
➡️ https://awionline.org/sites/default/files/products/AWI-MA-SharksAtRiskBrochure.pdf
Спіс літаратуры
➡️ https://act.thehumaneleague.org/animal-waste-destroys-nature
➡️ https://www.aspca.org/protecting-farm-animals/factory-farming-environment
➡️ https://www.cowspiracy.com/facts
➡️ https://www.uufhc.net/sustainable_plate.pdf
➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/36ade937-4641-46ed-aac4-6162717d8a7f/content
➡️ https://nepis.epa.gov/Exe/ZyNET.exe/901V0100.TXT?ZyActionD=ZyDocument&Client=EPA&Index=2000+Thru+2005&Docs=&Query=&Time=&EndTime=&SearchMethod=1&TocRestrict=n&Toc=&TocEntry=&QField=&QFieldYear=&QFieldMonth=&QFieldDay=&IntQFieldOp=0&ExtQFieldOp=0&XmlQuery=&File=D%3A%5Czyfiles%5CIndex%20Data%5C00thru05%5CTxt%5C00000011%5C901V0100.txt&User=ANONYMOUS&Password=anonymous&SortMethod=h%7C-&MaximumDocuments=1&FuzzyDegree=0&ImageQuality=r75g8/r75g8/x150y150g16/i425&Display=hpfr&DefSeekPage=x&SearchBack=ZyActionL&Back=ZyActionS&BackDesc=Results%20page&MaximumPages=1&ZyEntry=1&SeekPage=x&ZyPURL
➡️ https://e360.yale.edu/features/as_dairy_farms_grow_bigger_new_concerns_about_pollution
Спіс літаратуры
➡️ https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(agricultural_sector)
➡️ https://www.fao.org/interactive/state-of-food-agriculture/2020/en/
➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/6e2d2772-5976-4671-9e2a-0b2ad87cb646/content
➡️ https://www.earthsave.org/environment/water.htm
➡️ https://academic.oup.com/bioscience/article-abstract/54/10/909/230205?redirectedFrom=fulltext
➡️ https://www.waterfootprint.org/time-for-action/what-can-consumers-do/#productwater-footprint-crop-and-animal-products/
➡️ https://www.ewg.org/consumer-guides/ewgs-quick-tips-reducing-your-diets-climate-footprint
➡️ https://cdn.downtoearth.org.in/library/0.37171200_1556529315_factsheet.pdf
➡️ https://www.cowspiracy.com/facts
➡️ https://pubs.usgs.gov/fs/2009/3098/pdf/2009-3098.pdf
➡️ https://viva.org.uk/planet/the-issues/water-use/
➡️ https://ourworldindata.org/environmental-impact-milks
➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/22e23c47-5393-451e-b6aa-3f2c6fbc7cbe/content
Спіс літаратуры
➡️ https://www.fao.org/4/XII/0568-B1.htm
➡️ https://www.internetgeography.net/topics/deforestation-in-the-tropical-rainforest/
➡️ https://www.nytimes.com/2017/02/24/business/energy-environment/deforestation-brazil-bolivia-south-america.html?_r=0
➡️ https://www.mightyearth.org/wp-content/uploads/2016/07/MightyEarth_MysteryMeat.pdf
➡️ https://documents1.worldbank.org/curated/en/758171468768828889/pdf/277150PAPER0wbwp0no1022.pdf
➡️ https://www.rainforestrelief.org/What_to_Avoid_and_Alternatives/Rainforest_Wood.html
➡️ https://worldrainforests.com/facts/rainforest-facts.html#8
➡️ https://www.scientificamerican.com/article/earth-talks-daily-destruction/
➡️ https://worldrainforests.com/0812.htm
➡️ https://globalforestatlas.yale.edu/amazon/land-use/soy
➡️ https://www.peta.org/living/food/gisele-cries-meat-deforestation-cattle-grazing-amazon/#:~:text=Animal%20agriculture%20is%20directly%20responsible,two%20acres%20lost%20every%20second.
➡️ https://worldrainforests.com/amazon/amazon_destruction.html
➡️ https://news.mongabay.com/2009/08/brazilian-beef-giant-announces-moratorium-on-rainforest-beef/
Спіс літаратуры
➡️ https://ourworldindata.org/wild-mammal-decline
➡️ https://www.cowspiracy.com/facts
➡️ https://www.fao.org/newsroom/detail/cop26-agricultural-expansion-drives-almost-90-percent-of-global-deforestation/en
➡️ https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.1711842115
➡️ https://www.blm.gov/programs/wild-horse-and-burro/about-the-program/program-data
Кліматычны Крызіс
Глабальнае пацяпленне
Чалавецтва назірае несумнеўны ўплыў глабальнага пацяплення — крызісу, які мы ў значнай ступені стварылі самі. У цэнтры гэтай праблемы знаходзіцца прамысловая жывёлагадоўля, якая выкідвае велізарную колькасць парніковых газаў праз высечку лясоў, адходы жывёлы, угнаенні і вялікія энергетычныя патрэбы вытворчасці мяса і малочных прадуктаў. Гэтыя практыкі не толькі награваюць планету, але і знясільваюць прыродныя рэсурсы і разбураюць далікатныя экасістэмы. Калі мы хочам забяспечыць прыдатную для жыцця будучыню, мы павінны перагледзець нашы харчовыя сістэмы і паменшыць залежнасць ад прадуктаў жывёльнага паходжання. Сапраўдныя кліматычныя дзеянні пачынаюцца з чалавечага выбару — таго, што мы вырошчваем, вырабляем і спажываем кожны дзень.
Спіс літаратуры
➡️ https://www.fao.org/newsroom/detail/new-fao-report-maps-pathways-towards-lower-livestock-emissions/
➡️ https://academic.oup.com/af/article/9/1/69/5173494
➡️ https://www.ipcc.ch/report/ar5/wg1/
➡️ https://climate.ec.europa.eu/climate-change/causes-climate-change_en
Наступствы глабальнага пацяплення
Чалавецтва сапраўды знаходзіцца ў вельмі сур'ёзнай сітуацыі. Эксперты папярэджваюць, што калі бягучыя тэндэнцыі захаваюцца, да канца гэтага стагоддзя наша планета можа пацяплець да 5°C вышэй даіндустрыяльнага ўзроўню. Гэтая змена кардынальна паўплывае на жыццё на Зямлі. Гаворка не толькі пра больш гарачае лета; гэта выкліча незваротныя пашкоджанні прыродных сістэм, якія падтрымліваюць чалавечую цывілізацыю. Таненне палярных ледзяных шапак паскорыць павышэнне ўзроўню мора, затапляючы прыбярэжныя гарады і перамяшчаючы мільёны людзей. Працяглыя засухі і экстрэмальная спякота нанясуць шкоду сельскай гаспадарцы, што прывядзе да шырокамаштабнай недахопу ежы і вады.
Што, калі мы заплюшчым вочы на гэтыя папярэджанні? Кошт будзе вельмі высокім. Сапраўды, сур'ёзнасць паводак, засух, лясных пажараў і ўраганаў узрасце. Экасістэмы разбурацца, а віды знікнуць назаўжды. Недахоп ежы і вады можа прывесці да хвароб, перамяшчэння і канфліктаў ва ўсім свеце. Гэта не далёкая пагроза.
Больш мяса — больш цяпла
Паколькі глабальны попыт на мяса расце, выкіды ад жывёлагадоўлі дасягаюць трывожных узроўняў, выклікаючы змяненне клімату з беспрэцэдэнтнай хуткасцю. Вырашэнне гэтага крызісу патрабуе больш, чым невялікіх змен у ладзе жыцця — гэта патрабуе фундаментальнага зруху ў тым, як мы вырабляем і спажываем ежу. Зніжэнне залежнасці ад прадуктаў жывёльнага паходжання мае важнае значэнне для стрымлівання выкідаў парніковых газаў і абароны будучыні нашай планеты.
Сапраўдныя змены пачынаюцца на нашых талерках: выбар, які мы робім адносна таго, што ямо, мае сілу астудзіць планету і захаваць экасістэмы для будучых пакаленняў.
Якую розніцу робіць дыета
Адзіная сапраўды «зялёная» дыета — гэта веганская, якая вырабляе значна менш выкідаў вугляроду, чым любы іншы тып харчавання. Выбар расліннай ежы замест прадуктаў жывёльнага паходжання — гэта самы эфектыўны спосаб паменшыць свой асабісты кліматычны след.
Наша планета забяспечвае ваду, паветра і ўрадлівыя глебы, якія падтрымліваюць жыццё, але чалавечая дзейнасць падштурхоўвае яе да краю. Калі мы не дзейнічаем, мы рызыкуем страціць азёры, лясы і глебы, якія кормяць нас і незлічоныя іншыя віды. На шчасце, у нас ужо ёсць магутны спосаб паменшыць наш уплыў: веганства.
Адзіная сапраўды «зялёная» дыета, веганскі лад жыцця вырабляе значна менш выкідаў парніковых газаў, чым мясныя, рыбныя або вегетарыянскія дыеты. Раслінная ежа патрабуе менш вады, зямлі і хімікатаў, і яе вытворчасць значна больш эфектыўная, дазваляючы пракарміць больш людзей з меншай колькасцю рэсурсаў. Глабальны пераход да расліннага харчавання можа скараціць выкіды, звязаныя з ежай, на дзве траціны, дапамагаючы прадухіліць кліматычны калапс, забяспечваючы пры гэтым дастаткова ежы для ўсіх.
