Fundació Humanitària
Fundació Humanitària
Fundació Humanitària

Basat en plantes
per al planeta

Vida basada en plantes

Resoldre l'impacte ambiental dels aliments

El futur del nostre planeta depèn de les decisions que prenguem avui. L'agricultura industrial per a animals és una de les principals causes de desforestació, contaminació de l'aigua i emissions de gasos d'efecte hivernacle. Aquests problemes amenacen els nostres ecosistemes, cosa que fa urgent adoptar un enfocament basat en plantes per al planeta per trobar alternatives més respectuoses amb la Terra.

Triar un estil de vida basat en plantes és una bona manera d'ajudar el planeta. Quan mengem més aliments d'origen vegetal, utilitzem menys terra i aigua, i generem menys emissions. L'agricultura basada en plantes és més eficient que la cria d'animals, de manera que podem alimentar més persones amb menys recursos. Això ajuda al medi ambient i fomenta l'accés just als aliments per a tothom.

Viure a partir de plantes ajuda a protegir la biodiversitat. Quan es crien menys animals, els boscos, els oceans i les praderies tenen l'oportunitat de recuperar-se. En prioritzar Plant-Based for the Planet, donem més espai a la vida silvestre i ajudem a restaurar els hàbitats naturals. És una manera de viure al costat de la natura, no en contra.

Les opcions basades en plantes també tenen a veure amb la compassió i amb fer el que és correcte. Mostren respecte pels animals, el planeta i les generacions futures. Cada àpat és una oportunitat per marcar la diferència positiva i avançar cap a un món més just i sostenible.

La vida basada en plantes és més fàcil que mai. Hi ha moltes fruites, verdures, cereals i nous aliments vegetals saborosos per provar. Menjar d'aquesta manera no només és bo per al planeta, sinó que també pot conduir a una millor salut, àpats emocionants i un vincle més estret amb la natura.

Cada elecció compta. Quan escollim una vida basada en plantes, ajudem a crear un aire més net, un sòl més saludable i ecosistemes més forts. Aquest moviment tracta de tenir més: més salut, més amabilitat i més esperança per al que ens espera.

El camí és clar: un món més verd, més saludable i més compassiu és a l'abast. En triar les alimentació basades en plantes, triem la Terra.

Icona

Cowspiracy

El secret de la sostenibilitat

La pel·lícula que les organitzacions ecologistes no volen que vegis!

Adopta un estil de vida basat en plantes. Sigues feliç.

Tot a la natura està connectat, i el que mengem afecta el món que ens envolta, especialment el nostre medi ambient. Pots marcar la diferència tres vegades al dia simplement triant àpats que siguin més respectuosos amb el planeta.

Descobrint els números

El cost de
les nostres decisions

La ramaderia genera quantitats massives de residus i gasos d'efecte hivernacle, que contaminen el nostre sòl, aire i aigua. Aquest impacte ambiental significatiu de la producció d'aliments està impulsant el canvi climàtic, la degradació del sòl i el col·lapse dels ecosistemes.

15,000
litres

d'aigua es necessiten per produir només un quilogram de carn de vedella, un clar exemple de com l'agricultura animal consumeix un terç de l'aigua dolça del món.

+400
tipus

de gasos tòxics i més de 300 milions de tones de fems són generats per granges industrials, enverinant el nostre aire i aigua.

Icona
75%

de la terra agrícola mundial es podria alliberar si el món adoptés dietes basades en plantes, desbloquejant una àrea de la mida dels Estats Units, la Xina i la Unió Europea junts.

Icona
60%

de la pèrdua de biodiversitat global està vinculada a la producció d'aliments, amb l'agricultura ramadera com a principal impulsor.

Fes-te vegà pel medi ambient

Més informació
Imatge simbòlica de la Terra envoltada d'aliments vegetals saludables que representen una alimentació sostenible.

Com la teva dieta podria canviar el món

Des dels anys seixanta, la població mundial s'ha duplicat, però la producció mundial de carn s'ha quadruplicat. En algunes regions, la ramaderia s'ha disparat: la producció porcina el 2013 va ser 4,5 vegades superior a la del 1961, i la producció de pollastre s'ha multiplicat gairebé per 13.

Aquestes xifres sorprenents no disminueixen. L'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO) preveu que, el 2050, la producció mundial de carn gairebé es podria duplicar de nou, impulsada per la creixent demanda de carn, ous i lactis en les dietes occidentals, i la resta del món està seguint l'exemple.

Les conseqüències per al nostre planeta són profundes. L'expansió de la ramaderia accelera l'escalfament global, la desforestació, l'escassetat d'aigua, la degradació del sòl, la contaminació i amenaça d'extinció innombrables espècies. Més animals necessiten més cultius farratgers, cosa que crea un cercle viciós: la Terra no pot sostenir tant una població humana creixent com la ramaderia industrial. El 2050, hi podria haver entre 2.000 i 4.000 milions de persones addicionals per alimentar, cosa que exerciria una pressió enorme sobre els ecosistemes ja fràgils.

Si realment volem reduir la nostra petjada de carboni, conservar l'aigua, reduir el consum d'energia i viure de manera més sostenible, l'acció més poderosa es troba als nostres plats. La transició a una dieta basada en plantes no és només una elecció de salut personal, sinó una de les maneres més efectives de protegir el planeta, preservar la biodiversitat i crear un futur sostenible per a les generacions futures.

Cada àpat importa. Cada elecció compta. Fes-te vegà, pel planeta.

➡️ https://www.fao.org/4/ap106e/ap106e.pdf

➡️ http://faostat3.fao.org/browse/rankings/commodities_by_regions/E

➡️ http://faostat3.fao.org/browse/rankings/commodities_by_regions/E

➡️ https://www.fao.org/4/ap106e/ap106e.pdf

➡️ https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1169-1

 

els problemes

El planeta en crisi

Impactes ambientals de l'agricultura animal

Ara més que mai, la gent de tot el món està experimentant els impactes reals de la crisi climàtica mundial. Les activitats humanes estan impulsant aquest canvi, i l'impacte ambiental dels aliments —especialment de l'agricultura animal— n'és un dels principals contribuents, responsable del 14,5% de les emissions mundials de gasos d'efecte hivernacle. Segons les Nacions Unides, "està causant una pressió creixent sobre els recursos naturals del planeta", cosa que provoca la degradació de la terra, la contaminació de les vies navegables i la desaparició d'innombrables espècies. Canviar a un sistema alimentari sostenible no és només qüestió de salvar el planeta; és necessari per a la supervivència, la felicitat i el futur de tots els éssers vius de la Terra.

Pèrdua de biodiversitat

La pèrdua de biodiversitat s'està accelerant, amb un milió d'espècies en risc d'extinció, mentre que tres quartes parts dels aliments mundials provenen de només 12 plantes i cinc espècies animals. L'agricultura industrial animal és un dels principals motors d'aquesta crisi, però triar dietes i estils de vida sostenibles pot ajudar a protegir els ecosistemes, preservar la vida silvestre i mantenir l'equilibri natural del planeta.

Desforestació i pèrdua d'hàbitat

La desforestació i la pèrdua d'hàbitat es troben entre les conseqüències més destructives de l'agricultura animal, que destrueixen els boscos, desplacen la fauna i acceleren el canvi climàtic. La protecció d'aquests ecosistemes és vital per preservar la biodiversitat i la salut planetària.

Contaminació i escassetat d'aigua

La producció d'aliments d'origen animal consumeix molta més aigua que les alternatives vegetals, cosa que genera contaminació i escassetat a tot el món. Canviar les opcions dietètiques pot ajudar a conservar l'aigua dolça, restaurar els ecosistemes i donar suport a un futur més sostenible.

Degradació del sòl

Aproximadament una quarta part de la terra del món s'està convertint en desert a causa del canvi climàtic i l'expansió de la ramaderia. La ramaderia intensiva esgota els nutrients del sòl, contribueix a l'erosió i accelera la degradació de la terra. Adoptar sistemes basats en plantes pot restaurar la salut del sòl, protegir els ecosistemes i assegurar terres fèrtils per a les generacions futures.

Emissions de gasos d'efecte hivernacle

Les emissions de gasos d'efecte hivernacle procedents de l'agricultura animal acceleren significativament l'escalfament global, alteren l'equilibri climàtic i posen en perill tant les persones com la fauna. Abordar aquest problema és fonamental per crear un planeta més sostenible i resilient.

Petjada ambiental
dels productes làctics i les llets vegetals

Els impactes es mesuren per litre de llet. Es basen en una metaanàlisi d'estudis d'impacte del sistema alimentari al llarg de la cadena de subministrament, que inclou el canvi d'ús del sòl, la producció a la granja, el processament, el transport i l'envasament.

Ús de recursos

Pressió ambiental
de la producció d'aliments d'origen animal

Icona

Ús del sòl

Ens estem quedant ràpidament sense espai per conrear prou aliments, amb tres quartes parts de la terra agrícola mundial ja dedicada a la ramaderia. Aquesta extensa demanda de terra contribueix a la desforestació, la destrucció de l'hàbitat i la pèrdua de biodiversitat. A mesura que la terra cultivable disponible esdevé cada cop més limitada, l'expansió dels sistemes ramaders planteja greus preocupacions sobre l'ús sostenible del sòl i la seguretat alimentària a llarg termini.

Icona

Ús de l'aigua

La producció ramadera és molt intensiva en aigua i requereix grans volums d'aigua dolça per al cultiu de pinsos, la hidratació dels animals i el processament. En comparació amb els sistemes alimentaris basats en plantes, la producció animal sol utilitzar molta més aigua per unitat de producció. A les regions amb estrès hídric, aquest nivell de consum suposa una pressió addicional sobre els recursos d'aigua dolça, que ja són limitats.

Icona

Sobrepesca

L'augment de la demanda mundial de marisc ha provocat una sobrepesca generalitzada, amb moltes poblacions de peixos explotades més enllà dels nivells sostenibles. Aquesta sobreexplotació altera els ecosistemes marins, redueix la biodiversitat i amenaça els mitjans de subsistència de les comunitats que depenen de la pesca.

Dades basades en plantes

T'interessa aprendre més sobre una dieta basada en plantes? Tot just comences el teu viatge cap a un estil de vida basat en plantes? O potser ja coneixes bé aquest camp? Explorem quants d'aquests fets et resulten familiars.

sobre els gasos d'efecte hivernacle
basades en plantes

La ramaderia representa el 18% de les emissions mundials de gasos d'efecte hivernacle, superant el total d'emissions produïdes per totes les formes de transport combinades.

Una investigació del World Watch Institute de Washington indica que el bestiar i els seus subproductes generen almenys 32.000 milions de tones de diòxid de carboni (CO2) anualment, cosa que representa el 51% de les emissions mundials de gasos d'efecte hivernacle. Es preveu que les emissions per a l'agricultura augmentin un 80% el 2050 a nivell mundial.

La ramaderia emet al voltant del 65% del total d'emissions d'òxid nitrós causades per les activitats humanes. L'òxid nitrós és un potent gas d'efecte hivernacle que té un potencial d'escalfament global 296 vegades superior al diòxid de carboni, i pot romandre a l'atmosfera durant uns 150 anys, cosa que té un impacte important en el canvi climàtic a llarg termini.

Les vaques produeixen 150.000 milions de galons de metà cada dia. El metà és un potent gas d'efecte hivernacle, amb un potencial d'escalfament global estimat de 25 a 100 vegades més gran que el diòxid de carboni en 20 anys. La seva alliberació a l'atmosfera juga un paper important en el canvi climàtic a curt termini, cosa que converteix el bestiar en un dels principals contribuents a les emissions globals de gasos d'efecte hivernacle.

➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm

➡️ https://www.ecologylawquarterly.org/currents/a-leading-cause-of-everything-one-industry-that-is-destroying-our-planet-and-our-ability-to-thrive-on-it-by-chr/

➡️ https://awellfedworld.org/wp-content/uploads/Livestock-Climate-Change-Anhang-Goodland.pdf

➡️ https://www.eia.gov/environment/emissions/ghg_report/ghg_nitrous.php

➡️ https://www.ibtimes.com/cow-farts-have-larger-greenhouse-gas-impact-previously-thought-methane-pushes-climate-1487502

➡️ https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.1314392110

Dades sobre les plantes terrestres

El bestiar i la terra utilitzada per conrear el seu pinso ocupen un terç de la terra lliure de gel del planeta. L'agricultura animal és un dels principals motors de l'extinció d'espècies, la creació de zones mortes als oceans, la contaminació de l'aigua i la destrucció generalitzada de l'hàbitat.

Aproximadament entre el 30 i el 45% de la superfície terrestre total de la Terra s'utilitza actualment per a la ramaderia i el cultiu del seu pinso. Això representa gairebé el 75% de tota la terra agrícola a tot el món. Mostra la gran petjada terrestre de l'agricultura animal i els seus efectes en els ecosistemes globals.

La ramaderia juga un paper important en la pèrdua de biodiversitat. La ramaderia provoca la destrucció de l'hàbitat, la contaminació i el canvi climàtic; tot això provoca un ràpid declivi de moltes espècies. A més, la pesca industrial, que proporciona pinso per a alguns animals de bestiar, agreuja el declivi de la biodiversitat marina.

La ramaderia terrestre ha contribuït a la formació de més de 500 zones mortes enriquides amb nitrogen als oceans de tot el món. Però, què és exactament una zona morta? Una zona morta, coneguda científicament com a hipòxia, es produeix quan els nivells d'oxigen a l'aigua baixen a nivells críticament baixos, cosa que dificulta la supervivència de la vida marina.

A escala global, 1/3 de tot el planeta ja està desertificat, i la ramaderia és el principal factor. Es calcula que es perden 18 milions d'acres de bosc cada any. Cada segon es talen entre 0,5 i 0,9 hectàrees de selva tropical.

La major extinció massiva en 65 milions d'anys.

➡️ https://www.fao.org/4/ar591e/ar591e.pdf

➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm

➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/36ade937-4641-46ed-aac4-6162717d8a7f/content

➡️ https://www.nature.com/articles/nature01014

➡️ https://science.time.com/2013/12/16/the-triple-whopper-environmental-impact-of-global-meat-production/

➡️ https://cgspace.cgiar.org/server/api/core/bitstreams/3156f027-c037-4836-80d3-22edc54d720e/content

➡️ https://opsociety.org/how-is-animal-agriculture-killing-the-planet/#:~:text=L'%20expansió%20del%20animal%20agriculture,l'especies%2C%20més%20esgota%20la%biodiversitat%20marina.

➡️ https://www.fao.org/4/i0680e/i0680e04.pdf

➡️ https://www.smithsonianmag.com/science-nature/ocean-dead-zones-are-getting-worse-globally-due-climate-change-180953282/

➡️ https://phys.org/news/2006-02-mass-extinction-species-begun.html

➡️ https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.1400253

sobre l'ecosistema marí
basades en plantes

Tres quartes parts de les reserves pesqueres del món estan explotades o esgotades. Si les taxes actuals de sobrepesca i degradació dels oceans continuen, els científics alerten que els nostres oceans podrien estar gairebé desproveïts de peixos l'any 2048, cosa que podria tenir conseqüències ecològiques catastròfiques.

L'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO), en el seu informe bianual L'estat mundial de la pesca i l'aqüicultura, adverteix que més de tres quartes parts de les poblacions mundials de peixos estan plenament explotades, sobreexplotades, esgotades o en procés de recuperació de l'esgotament.

Cada any, es pesquen entre 90 i 100 milions de tones de peix dels oceans del món, cosa que exerceix una pressió important sobre els ecosistemes marins. Si la sobrepesca continua al ritme actual, els científics alerten que el 2048 els nostres oceans podrien estar gairebé completament desproveïts de peix.

Cada any, es treuen dels oceans fins a 2,7 bilions d'animals marins, i la captura total de peix arriba a un màxim d'uns 85 milions de tones. Aquesta extracció massiva exerceix una pressió enorme sobre els ecosistemes marins i amenaça l'equilibri de la vida oceànica.

Per cada 0,45 kg de peix que es pesca, també es capturen i es descarten com a captura accesoria fins a 2,27 kg d'espècies marines no desitjades. Sorprenentment, fins a un 40% de les captures mundials totals de peix (l'equivalent a uns 28.600 milions de quilograms cada any) es llencen de nou a l'oceà, sovint mort o moribund.

Els científics estimen que fins a 650.000 balenes, dofins i foques moren anualment com a captures incidentals en operacions de pesca. A més, entre 40 i 50 milions de taurons es perden cada any, capturats amb palangres o enredats a les xarxes de pesca.

➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm

➡️ https://www.fao.org/publications/fao-flagship-publications/the-state-of-world-fisheries-and-aquaculture/en

➡️ https://www.fao.org/4/i2727e/i2727e01.pdf

➡️ https://opil.ouplaw.com/display/10.1093/law:epil/9780199231690/law-9780199231690-e1162?p=emailA2bBUeEf24la2&d=/10.1093/law:epil/9780199231690/law-9780199231690-e1162#

➡️ https://ourworldindata.org/fish-and-overfishing

➡️ https://cdn.ioos.noaa.gov/media/2017/12/worm-et-al.pdf

➡️ https://www.nationalgeographic.com/environment/topic/oceans

➡️ https://www.nationalgeographic.com/animals/article/seafood-biodiversity

➡️ https://www.fishcount.org.uk/published/std/fishcountstudy.pdf

➡️ https://fishcount.org.uk/fish-count-estimates-2

➡️ https://www.nature.com/articles/ncomms10244

➡️ https://www.fao.org/4/W6602E/w6602E09.htm

➡️ https://oceana.org/wp-content/uploads/sites/18/Bycatch_Report_FINAL.pdf

➡️ https://awionline.org/sites/default/files/products/AWI-MA-SharksAtRiskBrochure.pdf

Dades sobre els residus vegetals

Cada minut, a tot el món es produeixen milions de quilograms de residus animals a partir d'animals criats per a l'alimentació, cosa que contribueix enormement a la contaminació, les emissions de gasos d'efecte hivernacle i la pressió sobre els recursos del nostre planeta.

Cada minut, els animals criats per a l'alimentació als Estats Units produeixen la sorprenent xifra de 3 milions de quilos d'excrements. En total, la indústria càrnia genera aproximadament 1.400 milions de tones de residus animals anualment, unes 130 vegades més que la quantitat de residus humans produïts al país. De mitjana, això equival a unes 5 tones de residus animals per persona cada any als Estats Units, cosa que posa de manifest l'enorme impacte ambiental de l'agricultura industrial animal.

Imagineu-vos una granja amb només 2.500 vaques lleteres: produeixen tants residus com una ciutat sencera de 411.000 habitants. El volum de residus dels animals de granja és impressionant; podria cobrir ciutats senceres com San Francisco, Nova York o Tòquio.

Hi ha aproximadament 270 milions de vaques lleteres al món, i cada vaca produeix al voltant de 50 quilos de residus cada dia. Això suma un total d'uns 14.000 milions de quilos de residus generats diàriament per les vaques lleteres a tot el món.

L'USDA estima que el fem produït per només 200 vaques lleteres conté tant nitrogen com les aigües residuals d'una comunitat sencera de 5.000 a 10.000 persones.

➡️ https://act.thehumaneleague.org/animal-waste-destroys-nature

➡️ https://www.aspca.org/protecting-farm-animals/factory-farming-environment

➡️ https://www.cowspiracy.com/facts

➡️ https://www.uufhc.net/sustainable_plate.pdf

➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/36ade937-4641-46ed-aac4-6162717d8a7f/content

➡️ https://nepis.epa.gov/Exe/ZyNET.exe/901V0100.TXT?ZyActionD=ZyDocument&Client=EPA&Index=2000+Thru+2005&Docs=&Query=&Time=&EndTime=&SearchMethod=1&TocRestrict=n&Toc=&TocEntry=&QField=&QFieldYear=&QFieldMonth=&QFieldDay=&IntQFieldOp=0&ExtQFieldOp=0&XmlQuery=&File=D%3A%5Czyfiles%5CIndex%20Data%5C0 0thru05%5CTxt%5C00000011%5C901V0100.txt&Usuari=ANONYMOUS&Password=anonymous&SortMethod=h%7C-&MaximumDocuments=1&FuzzyDegree=0&ImageQuality=r75g8/r75g8/x150y150g16/i425&Display=hpfr&DefSeekPage=x&SearchBack=ZyActionL&Back=ZyActionS&BackDesc=Results%20page&MaximumPages=1&ZyEntry=1&SeekPage=x&ZyPURL

➡️ https://e360.yale.edu/features/as_dairy_farms_grow_bigger_new_concerns_about_pollution

sobre la petjada hídrica
basades en plantes

Produir un sol quilogram de carn de vedella requereix uns 15.000 litres d'aigua, cosa que posa de manifest l'enorme petjada hídrica de l'agricultura animal. En general, la ramaderia representa gairebé un terç del consum mundial d'aigua dolça.

  • Es necessiten uns 15.000 litres d'aigua per produir només un quilogram de carn de vedella.
  • Es necessiten aproximadament 4.000 litres d'aigua per produir un quilogram d'ous.
  • Es necessiten aproximadament 7.500 litres d'aigua per produir un quilogram de formatge.
  • De mitjana, es consumeixen uns 1.000 litres d'aigua per produir un litre de llet.

La ramaderia és una indústria que consumeix molta aigua. A nivell mundial, s'estima que el consum d'aigua associat a l'agricultura animal és d'entre 34 i 76 bilions de galons anuals. Aquest enorme ús inclou l'aigua per al consum del bestiar, el reg de cultius farratgers i el processament de productes animals com la carn, els lactis i els ous.

Segons l'USDA, l'agricultura representa entre el 80 i el 90% del consum total d'aigua als Estats Units. D'aquesta quantitat, el cultiu de pinsos per al bestiar només en fa servir el 56%, cosa que eleva el consum total d'aigua atribuït a la indústria ramadera a aproximadament 34 bilions de galons anuals.

➡️ https://ca.wikipedia.org/wiki/Petjada_d'aigua#Petjada_d'aigua_dels_productes_(sector_agrícola)

➡️ https://www.fao.org/interactive/state-of-food-agriculture/2020/en/

➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/6e2d2772-5976-4671-9e2a-0b2ad87cb646/content

➡️ https://www.earthsave.org/environment/water.htm

➡️ https://academic.oup.com/bioscience/article-abstract/54/10/909/230205?redirectedFrom=fulltext

➡️ https://www.waterfootprint.org/time-for-action/what-can-consumers-do/#productwater-footprint-crop-and-animal-products/

➡️ https://www.ewg.org/consumer-guides/ewgs-quick-tips-reducing-your-diets-climate-footprint

➡️ https://cdn.downtoearth.org.in/library/0.37171200_1556529315_factsheet.pdf

➡️ https://www.cowspiracy.com/facts

➡️ https://pubs.usgs.gov/fs/2009/3098/pdf/2009-3098.pdf

➡️ https://viva.org.uk/planet/the-issues/water-use/

➡️ https://ourworldindata.org/environmental-impact-milks

➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/22e23c47-5393-451e-b6aa-3f2c6fbc7cbe/content

Dades sobre les plantes de la selva tropical

La ramaderia és un dels principals motors de la desforestació a la selva amazònica, i representa fins al 91% de la pèrdua de boscos a la regió.

Aproximadament entre 1 i 2 acres de selva tropical es talen cada segon, principalment per donar pas al pasturatge del bestiar i al cultiu de pinsos. Aquesta ràpida desforestació no només destrueix hàbitats crítics per a innombrables espècies, sinó que també contribueix significativament a les emissions de carboni, altera els patrons climàtics locals i globals i redueix la capacitat de la selva tropical per segrestar carboni.

La producció de carn de boví és la principal causa de la desforestació a tot el món. S'han desforestat aproximadament 136 milions d'acres de selva tropical per a l'agricultura animal. La conversió de boscos en pastures per al bestiar i el cultiu del seu pinso representa aproximadament el 41% de la desforestació global, cosa que equival a aproximadament 2,1 milions d'hectàrees per any, o aproximadament la meitat de la mida dels Països Baixos.

➡️ https://www.fao.org/4/XII/0568-B1.htm

➡️ https://www.internetgeography.net/topics/deforestation-in-the-tropical-rainforest/

➡️ https://www.nytimes.com/2017/02/24/business/energy-environment/deforestation-brazil-bolivia-south-america.html?_r=0

➡️ https://www.mightyearth.org/wp-content/uploads/2016/07/MightyEarth_MysteryMeat.pdf

➡️ https://documents1.worldbank.org/curated/en/758171468768828889/pdf/277150PAPER0wbwp0no1022.pdf

➡️ https://www.rainforestrelief.org/What_to_Avoid_and_Alternatives/Rainforest_Wood.html

➡️ https://worldrainforests.com/facts/rainforest-facts.html#8

➡️ https://www.scientificamerican.com/article/earth-talks-daily-destruction/

➡️ https://worldrainforests.com/0812.htm

➡️ https://globalforestatlas.yale.edu/amazon/land-use/soy

➡️ https://www.peta.org/living/food/gisele-cries-meat-deforestation-cattle-grazing-amazon/#:~:text=Animal%20agriculture%20is%20directly%20responsible,two%20acres%20lost%20every%20second.

➡️ https://worldrainforests.com/amazon/amazon_destruction.html

➡️ https://news.mongabay.com/2009/08/brazilian-beef-giant-announces-moratorium-on-rainforest-beef/

Dades sobre la vida silvestre basades en plantes

La ramaderia és un dels principals factors de pèrdua de biodiversitat a tot el món, contribuint a la destrucció d'hàbitats, la contaminació i el canvi climàtic.

Fa uns 10.000 anys, gairebé tota la biomassa de mamífers a la Terra (aproximadament el 99%) estava formada per animals salvatges. Avui dia, aquest equilibri ha canviat dràsticament: els humans i els animals domesticats que criem per alimentar-nos representen ara aproximadament el 98% de la biomassa de mamífers, deixant menys del 2% a la fauna salvatge.

Les dades actuals mostren que el nombre de cavalls i burros salvatges confinats en instal·lacions governamentals supera ara els que viuen lliurement en pastures públiques. Gran part d'aquest canvi és degut al fet que la capacitat de càrrega de les zones de pastura naturals s'ha reduït dràsticament com a resultat de les pressions de l'ús del sòl, el sobrepasturatge del bestiar i la degradació de l'hàbitat.

L'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO) informa que gairebé el 90% de la desforestació mundial és impulsada per l'expansió agrícola. Això inclou tant la conversió de boscos en terres de cultiu com l'establiment de zones de pastura per al bestiar. De fet, el pasturatge per si sol és responsable de gairebé el 40% de la pèrdua de boscos, cosa que sotmet innombrables espècies i ecosistemes a una greu pressió.

➡️ https://ourworldindata.org/wild-mammal-decline

➡️ https://www.cowspiracy.com/facts

➡️ https://www.fao.org/newsroom/detail/cop26-agricultural-expansion-drives-almost-90-percent-of-global-deforestation/en

➡️ https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.1711842115

➡️ https://www.blm.gov/programs/wild-horse-and-burro/about-the-program/program-data

Crisi climàtica

Escalfament global

La humanitat està presenciant l'impacte innegable de l'escalfament global, una crisi que en gran part hem creat nosaltres mateixos. Al centre d'aquest problema hi ha la ramaderia industrial, responsable de les enormes emissions de gasos d'efecte hivernacle a través de la desforestació, els residus animals, els fertilitzants i les fortes demandes energètiques de la producció de carn i productes lactis. Aquestes pràctiques no només escalfen el planeta, sinó que també esgoten els recursos naturals i destrueixen ecosistemes fràgils. Si volem assegurar un futur habitable, hem de repensar els nostres sistemes alimentaris i reduir la nostra dependència dels productes animals. La veritable acció climàtica comença amb les decisions humanes: allò que cultivem, produïm i consumim cada dia.

➡️ https://www.fao.org/newsroom/detail/new-fao-report-maps-pathways-towards-lower-livestock-emissions/

➡️ https://academic.oup.com/af/article/9/1/69/5173494

➡️ https://www.ipcc.ch/report/ar5/wg1/

➡️ https://climate.ec.europa.eu/climate-change/causes-climate-change_en

Plant-Based for the Planet: Solucionant l'impacte ambiental dels aliments

Les conseqüències de l'escalfament global

La humanitat es troba en una situació molt greu. Els experts alerten que si les tendències actuals continuen, el nostre planeta podria escalfar-se fins a 5 °C per sobre dels nivells preindustrials a finals d'aquest segle. Aquest canvi afectaria dràsticament la vida a la Terra. No es tracta només d'estius més calorosos; també causaria danys irreversibles als sistemes naturals que sustenten la civilització humana. El desglaç dels casquets polars acceleraria l'augment del nivell del mar, inundaria les ciutats costaneres i desplaçaria milions de persones. Les sequeres prolongades i la calor extrema perjudicarien l'agricultura, provocant una escassetat generalitzada d'aliments i aigua.

I si fem els ulls grossos a aquests avisos? El preu serà molt alt. De fet, la gravetat de les inundacions, les sequeres, els incendis forestals i els huracans augmentarà. Els ecosistemes col·lapsaran i les espècies es perdran per sempre. L'escassetat d'aliments i aigua podria provocar malalties, desplaçaments i conflictes a tot el món. Aquesta no és una amenaça llunyana.

Més carn, més calor

A mesura que la demanda mundial de carn augmenta, les emissions de l'agricultura animal estan pujant a nivells alarmants, impulsant el canvi climàtic a un ritme sense precedents. Afrontar aquesta crisi requereix més que petits canvis en l'estil de vida: exigeix ​​un canvi fonamental en la manera com produïm i consumim aliments. Reduir la dependència dels productes d'origen animal és essencial per frenar les emissions de gasos d'efecte hivernacle i protegir el futur del nostre planeta.

El canvi real comença als nostres plats: les decisions que prenem sobre el que mengem tenen el poder de refredar el planeta i preservar els ecosistemes per a les generacions futures.

Icona

Quina diferència fa una dieta

L'única dieta veritablement "verda" és la vegana, que produeix unes emissions de carboni molt més baixes que qualsevol altre patró dietètic. Triar aliments d'origen vegetal en lloc de productes animals és la manera més eficaç de reduir la teva petjada climàtica personal.

Com fer-se vegà: promoure el benestar animal a través de la compassió
Una dieta vegana:

Menjar pel medi ambient

El nostre planeta proporciona l'aigua, l'aire i els sòls fèrtils que sustenten la vida, però l'activitat humana l'està empenyent fins a la vora del buit. Si no actuem, ens arrisquem a perdre els llacs, els boscos i els sòls que ens nodreixen a nosaltres i a innombrables altres espècies. Afortunadament, ja tenim una manera poderosa de reduir el nostre impacte: el veganisme.

L'única dieta veritablement "verda", un estil de vida vegà, produeix emissions de gasos d'efecte hivernacle molt més baixes que les dietes de carn, peix o vegetarianes. Els aliments d'origen vegetal requereixen menys aigua, terra i productes químics, i són molt més eficients de produir, alimentant més persones amb menys recursos. Un canvi global cap a dietes centrades en les plantes podria reduir les emissions relacionades amb els aliments fins a dos terços, ajudant a prevenir el col·lapse climàtic alhora que garanteix prou aliments per a tothom.