Fondacioni Humane
Fondacioni Humane
Fondacioni Humane

Bazuar në Bimë
për Planetin

Jeta me bazë bimore

Zgjidhja e Ndikimit Mjedisor të Ushqimit

E ardhmja e planetit tonë varet nga zgjedhjet që bëjmë sot. Bujqësia industriale e kafshëve është një shkak kryesor i shpyllëzimit, ndotjes së ujit dhe emetimeve të gazeve serrë. Këto probleme kërcënojnë ekosistemet tona, duke e bërë urgjente adoptimin e një qasjeje 'Bazuar në Bimë për Planetin' për të gjetur alternativa më miqësore me Tokën.

Zgjedhja e një stili jetese të bazuar në bimë është një mënyrë e fuqishme për të ndihmuar planetin. Kur hamë më shumë ushqime me bazë bimore, përdorim më pak tokë dhe ujë, dhe krijojmë më pak emetime. Bujqësia bimore është më efikase se rritja e kafshëve, kështu që mund të ushqejmë më shumë njerëz me më pak burime. Kjo ndihmon mjedisin dhe mbështet aksesin e drejtë në ushqim për të gjithë.

Të jetosh me bazë bimore ndihmon në mbrojtjen e biodiversitetit. Kur më pak kafshë rriten, pyjet, oqeanet dhe kullotat kanë mundësi të rikuperohen. Duke i dhënë përparësi 'Bazuar në Bimë për Planetin', i japim më shumë hapësirë kafshëve të egra dhe ndihmojmë në rivendosjen e habitateve natyrore. Është një mënyrë për të jetuar së bashku me natyrën, jo kundër saj.

Zgjedhjet bimore kanë të bëjnë gjithashtu me dhembshurinë dhe të bërit e asaj që është e drejtë. Ato tregojnë respekt për kafshët, planetin dhe brezat e ardhshëm. Çdo vakt është një mundësi për të bërë një ndryshim pozitiv dhe për të ecur drejt një bote më të drejtë dhe më të qëndrueshme.

Të jetosh me bazë bimore është më e lehtë se kurrë. Ka plot fruta, perime, drithëra dhe ushqime të reja bimore për të provuar. Të hash në këtë mënyrë nuk është vetëm mirë për planetin – mund të çojë gjithashtu në shëndet më të mirë, vakte emocionuese dhe një lidhje më të ngushtë me natyrën.

Çdo zgjedhje ka rëndësi. Kur zgjedhim të jetojmë me bazë bimore, ndihmojmë në krijimin e ajrit më të pastër, tokës më të shëndetshme dhe ekosistemeve më të forta. Kjo lëvizje ka të bëjë me të pasurit më shumë – më shumë shëndet, më shumë mirësi dhe më shumë shpresë për atë që vjen.

Rruga është e qartë: një botë më e gjelbër, më e shëndetshme dhe më e dhembshur është e arritshme. Duke zgjedhur bimët, ne zgjedhim Tokën.

Ikona

Cowspiracy

Sekreti i Qëndrueshmërisë

Filmi që organizatat mjedisore nuk duan ta shihni!

Mirato një Mënyrë Jetese Bimore. Ji i Lumtur.

Gjithçka në natyrë është e lidhur, dhe ajo që hamë ndikon në botën përreth nesh – veçanërisht në mjedisin tonë. Ju mund të bëni një ndryshim tri herë në ditë thjesht duke zgjedhur vakte që janë më të mira për planetin.

Zbulimi i Shifrave

Kostoja e
Zgjedhjeve Tona

Bujqësia e kafshëve gjeneron sasi të mëdha mbetjesh dhe gazesh serrë, duke ndotur tokën, ajrin dhe ujin tonë. Ky ndikim i rëndësishëm mjedisor i prodhimit të ushqimit po nxit ndryshimin e klimës, degradimin e tokës dhe shembjen e ekosistemeve.

15,000
litra

ujë nevojiten për të prodhuar vetëm një kilogram mish viçi – një shembull i qartë se si bujqësia e kafshëve konsumon një të tretën e ujit të ëmbël në botë.

+400
lloje

gazra toksikë dhe mbi 300 milionë tonë pleh organik gjenerohen nga fermat industriale, duke helmuar ajrin dhe ujin tonë.

Ikona
75%

e tokës bujqësore globale mund të lirohej nëse bota do të adoptonte dieta me bazë bimore – duke çliruar një sipërfaqe sa madhësia e Shteteve të Bashkuara, Kinës dhe Bashkimit Evropian të kombinuara.

Ikona
60%

e humbjes globale të biodiversitetit lidhet me prodhimin e ushqimit — me bujqësinë shtazore si shkaktarin kryesor.

Bëhuni vegan për mjedisin

Mëso Më Shumë
Imazh simbolik i Tokës i rrethuar nga ushqime të shëndetshme bimore që përfaqësojnë të ushqyerit e qëndrueshëm.

Si dieta juaj mund të ndryshojë botën

Që nga vitet 1960, popullsia globale është dyfishuar — por prodhimi botëror i mishit është katërfishuar. Në disa rajone, blegtoria është rritur në mënyrë dramatike: prodhimi i derrave në vitin 2013 ishte 4.5 herë më i lartë se në vitin 1961, dhe prodhimi i pulave është rritur pothuajse 13 herë.

Këto shifra tronditëse nuk po ngadalësohen. Organizata e Ushqimit dhe Bujqësisë e Kombeve të Bashkuara (FAO) parashikon se deri në vitin 2050, prodhimi global i mishit mund të dyfishohet përsëri, i nxitur nga kërkesa në rritje për mish, vezë dhe bulmet në dietat perëndimore — dhe pjesa tjetër e botës po ndjek të njëjtën rrugë.

Pasojat për planetin tonë janë të thella. Zgjerimi i blegtorisë përshpejton ngrohjen globale, shpyllëzimin, mungesën e ujit, degradimin e tokës, ndotjen dhe kërcënon me zhdukje specie të panumërta. Më shumë kafshë kërkojnë më shumë kultura ushqimore, duke krijuar një rreth vicioz: Toka nuk mund të mbajë njëkohësisht një popullsi njerëzore në rritje dhe bujqësinë industriale shtazore. Deri në vitin 2050, mund të ketë 2–4 miliardë njerëz të tjerë për të ushqyer, duke ushtruar presion të madh mbi ekosistemet tashmë të brishta.

Nëse synojmë vërtet të reduktojmë gjurmën tonë të karbonit, të kursejmë ujin, të ulim përdorimin e energjisë dhe të jetojmë më të qëndrueshëm, veprimi më i fuqishëm qëndron në pjatat tona. Kalimi në një dietë bimore nuk është thjesht një zgjedhje personale shëndetësore — është një nga mënyrat më efektive për të mbrojtur planetin, për të ruajtur biodiversitetin dhe për të krijuar një të ardhme të qëndrueshme për brezat që vijnë.

Çdo vakt ka rëndësi. Çdo zgjedhje ka peshë. Bëhu vegan — për planetin.

➡️ https://www.fao.org/4/ap106e/ap106e.pdf

➡️ http://faostat3.fao.org/browse/rankings/commodities_by_regions/E

➡️ http://faostat3.fao.org/browse/rankings/commodities_by_regions/E

➡️ https://www.fao.org/4/ap106e/ap106e.pdf

➡️ https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1169-1

 

çështjet

Planeti në Krizë

Ndikimet Mjedisore të Bujqësisë Shtazore

Tani më shumë se kurrë, njerëzit në mbarë botën po përjetojnë ndikimet reale të krizës globale klimatike. Aktivitetet njerëzore po e nxisin këtë ndryshim, dhe ndikimi mjedisor i ushqimit — veçanërisht nga bujqësia shtazore — është një kontribues i madh, përgjegjës për 14.5% të emetimeve globale të gazeve serrë. Sipas Kombeve të Bashkuara, ajo “po shkakton presion në rritje mbi burimet natyrore të planetit”, gjë që rezulton në degradimin e tokës, ndotjen e rrugëve ujore dhe zhdukjen e specieve të panumërta. Kalimi në një sistem ushqimor të qëndrueshëm nuk është thjesht çështje e shpëtimit të planetit; është i nevojshëm për mbijetesën, lumturinë dhe të ardhmen e të gjitha qenieve të gjalla në Tokë.

Humbja e Biodiversitetit

Humbja e biodiversitetit po përshpejtohet, me një milion specie në rrezik zhdukjeje, ndërsa tre të katërtat e ushqimit të botës vijnë nga vetëm 12 bimë dhe pesë lloje kafshësh. Bujqësia industriale shtazore është një nxitës kryesor i kësaj krize, por zgjedhja e dietave dhe stileve të jetesës së qëndrueshme mund të ndihmojë në mbrojtjen e ekosistemeve, ruajtjen e jetës së egër dhe mbajtjen e ekuilibrit natyror të planetit.

Shpyllëzimi dhe Humbja e Habitatit

Shpyllëzimi dhe humbja e habitatit janë ndër pasojat më shkatërruese të bujqësisë shtazore, duke zhveshur pyjet, zhvendosur kafshët e egra dhe përshpejtuar ndryshimin klimatik. Mbrojtja e këtyre ekosistemeve është jetike për ruajtjen e biodiversitetit dhe shëndetit planetar.

Ndotja dhe Mungesa e Ujit

Prodhimi i ushqimeve me bazë shtazore konsumon shumë më tepër ujë sesa alternativat bimore, duke nxitur ndotjen dhe mungesën në mbarë botën. Ndryshimi i zgjedhjeve dietike mund të ndihmojë në ruajtjen e ujit të ëmbël, rivendosjen e ekosistemeve dhe mbështetjen e një të ardhmeje më të qëndrueshme.

Degradimi i Tokës

Rreth një e katërta e tokës së botës po kthehet në shkretëtirë për shkak të ndryshimit klimatik dhe zgjerimit të blegtorisë. Blegtoria intensive shteron lëndët ushqyese të tokës, kontribuon në erozion dhe përshpejton degradimin e tokës. Përqafimi i sistemeve bimore mund të rivendosë shëndetin e tokës, të mbrojë ekosistemet dhe të sigurojë tokë pjellore për brezat e ardhshëm.

Emisionet e Gazrave Serrë

Emetimet e gazeve serrë nga bujqësia shtazore përshpejtojnë ndjeshëm ngrohjen globale, prishin ekuilibrin klimatik dhe rrezikojnë si njerëzit ashtu edhe kafshët e egra. Adresimi i kësaj çështjeje është thelbësor për krijimin e një planeti më të qëndrueshëm dhe elastik.

Gjurmët mjedisore
të qumështit të kafshëve dhe atij bimor

Ndikimet maten për litër qumësht. Këto bazohen në një meta-analizë të studimeve të ndikimit të sistemeve ushqimore përgjatë zinxhirit të furnizimit, e cila përfshin ndryshimin e përdorimit të tokës, prodhimin në fermë, përpunimin, transportin dhe paketimin.

Përdorimi i Burimeve

Presioni Mjedisor
nga Prodhimi i Ushqimit me Bazë Shtazore

Ikona

Përdorimi i Tokës

Po mbarojmë shpejt hapësirën për të rritur ushqim të mjaftueshëm, me tre të katërtat e tokës bujqësore botërore tashmë të dedikuara për blegtorinë. Kjo kërkesë e madhe për tokë kontribuon në shpyllëzim, shkatërrimin e habitatit dhe humbjen e biodiversitetit. Ndërsa toka e punueshme bëhet gjithnjë e më e kufizuar, zgjerimi i sistemeve blegtorale ngre shqetësime serioze për përdorimin e qëndrueshëm të tokës dhe sigurinë afatgjatë ushqimore.

Ikona

Përdorimi i Ujit

Prodhimi blegtoral është shumë intensiv në ujë, duke kërkuar vëllime të mëdha uji të ëmbël për kultivimin e ushqimit, hidratimin e kafshëve dhe përpunimin. Krahasuar me sistemet ushqimore me bazë bimore, prodhimi shtazor zakonisht përdor dukshëm më shumë ujë për njësi të prodhimit. Në rajonet me stres ujor, ky nivel konsumi vendos një tendosje shtesë mbi burimet tashmë të kufizuara të ujit të ëmbël.

Ikona

Peshkimi i Tepërt

Kërkesa në rritje globale për ushqim deti ka çuar në peshkim të tepërt të përhapur, me shumë stok peshqish të shfrytëzuar përtej niveleve të qëndrueshme. Ky shfrytëzim i tepërt prish ekosistemet detare, redukton biodiversitetin dhe kërcënon jetesën e komuniteteve të varura nga peshkimi.

Fakte mbi Ushqimin Bimor

Jeni të interesuar të mësoni më shumë rreth një diete me bazë bimore? Sapo keni filluar udhëtimin tuaj drejt një stili jetese me bazë bimore? Apo ndoshta jeni tashmë të mirëinformuar në këtë fushë? Le të shohim se sa nga këto fakte janë të njohura për ju.

Gazrat Serrë
Fakte mbi Ushqimin Bimor

Blegtoria përbën 18% të emetimeve globale të gazeve serrë—duke tejkaluar emetimet totale të prodhuara nga të gjitha format e transportit së bashku.

Hulumtimi nga World Watch Institute në Uashington tregon se bagëtia dhe nënproduktet e tyre gjenerojnë të paktën 32 miliardë tonë dioksid karboni (CO2) në vit, duke përfaqësuar 51% të emetimeve globale të gazeve serrë. Emetimet për bujqësinë parashikohet të rriten me 80% deri në vitin 2050 në nivel global.

Bagëtia lëshon rreth 65% të emetimeve totale të oksidit të azotit të shkaktuara nga aktivitetet njerëzore. Oksidi i azotit është një gaz serrë i fuqishëm që ka 296 herë më shumë potencial ngrohjeje globale sesa dioksidi i karbonit dhe mund të qëndrojë në atmosferë për rreth 150 vjet, duke pasur kështu një ndikim të madh në ndryshimin e klimës në afat të gjatë.

Lopët prodhojnë 150 miliardë gallonë metan çdo ditë. Metani është një gaz serrë i fuqishëm, me një potencial ngrohjeje globale të vlerësuar 25 deri në 100 herë më të madh se dioksidi i karbonit për 20 vjet. Lëshimi i tij në atmosferë luan një rol të rëndësishëm në ndryshimin afatshkurtër të klimës, gjë që e bën blegtorinë një nga kontribuesit kryesorë në emetimet globale të gazeve serrë.

➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm

➡️ https://www.ecologylawquarterly.org/currents/a-leading-cause-of-everything-one-industry-that-is-destroying-our-planet-and-our-ability-to-thrive-on-it-by-chr/

➡️ https://awellfedworld.org/wp-content/uploads/Livestock-Climate-Change-Anhang-Goodland.pdf

➡️ https://www.eia.gov/environment/emissions/ghg_report/ghg_nitrous.php

➡️ https://www.ibtimes.com/cow-farts-have-larger-greenhouse-gas-impact-previously-thought-methane-pushes-climate-1487502

➡️ https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.1314392110

Fakte mbi Tokën dhe Ushqimin Bimor

Bagëtia dhe toka e përdorur për të rritur ushqimin e tyre zënë një të tretën e tokës pa akull të planetit. Bujqësia shtazore është një nxitës kryesor i zhdukjes së specieve, krijimit të zonave të vdekura në oqeane, ndotjes së ujit dhe shkatërrimit të gjerë të habitatit.

Përafërsisht 30 deri në 45% e sipërfaqes totale të tokës së Tokës përdoret aktualisht për bagëtinë dhe rritjen e ushqimit të tyre. Kjo përfaqëson pothuajse 75% të të gjithë tokës bujqësore në mbarë botën. Kjo tregon gjurmën e madhe të tokës së bujqësisë shtazore dhe efektet e saj në ekosistemet globale.

Bujqësia shtazore luan një rol të madh në humbjen e biodiversitetit. Blegtoria çon në shkatërrimin e habitatit, ndotjen dhe ndryshimin e klimës; të gjitha këto shkaktojnë një rënie të shpejtë të shumë specieve. Për më tepër, peshkimi industrial, i cili siguron ushqim për disa bagëti, përkeqëson rënien e biodiversitetit detar.

Blegtoria në tokë ka kontribuar në formimin e mbi 500 zonave të vdekura të pasuruara me azot në oqeane në mbarë botën. Por çfarë është saktësisht një zonë e vdekur? Një zonë e vdekur, e njohur shkencërisht si hipoksi, ndodh kur nivelet e oksigjenit në ujë bien në nivele kritikisht të ulëta, duke e bërë të vështirë për jetën detare të mbijetojë.

Në një shkallë globale, 1/3 e të gjithë planetit tashmë është shkretëtirëzuar, me bagëtinë si nxitësin kryesor. Përafërsisht 18 milionë hektarë pyje humbasin çdo vit. 1-2 hektarë pyje tropikale pastrohen çdo sekondë.

Zhdukja më e madhe masive në 65 milionë vjet.

➡️ https://www.fao.org/4/ar591e/ar591e.pdf

➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm

➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/36ade937-4641-46ed-aac4-6162717d8a7f/content

➡️ https://www.nature.com/articles/nature01014

➡️ https://science.time.com/2013/12/16/the-triple-whopper-environmental-impact-of-global-meat-production/

➡️ https://cgspace.cgiar.org/server/api/core/bitstreams/3156f027-c037-4836-80d3-22edc54d720e/content

➡️ https://opsociety.org/how-is-animal-agriculture-killing-the-planet/#:~:text=The%20expansion%20of%20animal%20agriculture,species%2C%20further%20depletes%20marine%20biodiversity.

➡️ https://www.fao.org/4/i0680e/i0680e04.pdf

➡️ https://www.smithsonianmag.com/science-nature/ocean-dead-zones-are-getting-worse-globally-due-climate-change-180953282/

➡️ https://phys.org/news/2006-02-mass-extinction-species-begun.html

➡️ https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.1400253

Ekosistemi Detar
Fakte mbi Ushqimin Bimor

3/4 e peshkimit botëror janë të shfrytëzuar ose të varfëruar. Nëse ritmet aktuale të peshkimit të tepërt dhe degradimit të oqeaneve vazhdojnë, shkencëtarët paralajmërojnë se oqeanet tona mund të jenë pothuajse pa peshq deri në vitin 2048, duke sjellë pasoja katastrofike ekologjike.

Organizata e Ushqimit dhe Bujqësisë e Kombeve të Bashkuara (FAO), në raportin e saj dyvjeçar "Gjendja e Peshkimit dhe Akuakulturës Botërore", paralajmëron se mbi tre të katërtat e stoqeve globale të peshkut janë ose të shfrytëzuara plotësisht, të mbishfrytëzuara, të varfëruara, ose në proces rikuperimi nga varfërimi.

Çdo vit, rreth 90 deri në 100 milionë tonë peshk kapen nga oqeanet e botës, duke ushtruar presion të madh mbi ekosistemet detare. Nëse mbipeshkimi vazhdon me ritmin aktual, shkencëtarët paralajmërojnë se deri në vitin 2048 oqeanet tona mund të jenë pothuajse tërësisht pa peshk.

Çdo vit, deri në 2.7 trilionë kafshë detare hiqen nga oqeanet, me kapjen totale të peshkut që arrin një kulm prej rreth 85 milionë tonësh. Ky nxjerrje masive ushtron presion të jashtëzakonshëm mbi ekosistemet detare dhe kërcënon ekuilibrin e jetës në oqean.

Për çdo 0.45 kg peshk të kapur, deri në 2.27 kg specie detare të paqëllimta kapen dhe hidhen si kapje anësore. Tronditëse, deri në 40% e kapjes totale globale të peshkut—që është e barabartë me rreth 28.6 miliardë kilogramë çdo vit—hidhet përsëri në oqean, shpesh e vdekur ose në proces vdekjeje.

Shkencëtarët vlerësojnë se deri në 650,000 balena, delfinë dhe foka vriten çdo vit si kapje anësore në operacionet e peshkimit. Përveç kësaj, midis 40 dhe 50 milionë peshkaqenë humbasin çdo vit, të kapur në litarë të gjatë ose të ngatërruar në rrjetat e peshkimit.

➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm

➡️ https://www.fao.org/publications/fao-flagship-publications/the-state-of-world-fisheries-and-aquaculture/en

➡️ https://www.fao.org/4/i2727e/i2727e01.pdf

➡️ https://opil.ouplaw.com/display/10.1093/law:epil/9780199231690/law-9780199231690-e1162?p=emailA2bBUeEf24la2&d=/10.1093/law:epil/9780199231690/law-9780199231690-e1162#

➡️ https://ourworldindata.org/fish-and-overfishing

➡️ https://cdn.ioos.noaa.gov/media/2017/12/worm-et-al.pdf

➡️ https://www.nationalgeographic.com/environment/topic/oceans

➡️ https://www.nationalgeographic.com/animals/article/seafood-biodiversity

➡️ https://www.fishcount.org.uk/published/std/fishcountstudy.pdf

➡️ https://fishcount.org.uk/fish-count-estimates-2

➡️ https://www.nature.com/articles/ncomms10244

➡️ https://www.fao.org/4/W6602E/w6602E09.htm

➡️ https://oceana.org/wp-content/uploads/sites/18/Bycatch_Report_FINAL.pdf

➡️ https://awionline.org/sites/default/files/products/AWI-MA-SharksAtRiskBrochure.pdf

Fakte të Bazuara në Bimë për Mbetjet

Çdo minutë, miliona kilogramë mbeturina shtazore prodhohen në mbarë botën nga kafshët e rritura për ushqim, duke kontribuar masivisht në ndotje, emetimet e gazeve serrë dhe tendosjen e burimeve të planetit tonë.

Çdo minutë, kafshët e rritura për ushqim në Shtetet e Bashkuara prodhojnë një sasi të habitshme prej 7 milionë paundësh feçesh. Në total, industria e mishit gjeneron afërsisht 1.4 miliardë tonë mbeturina shtazore çdo vit — rreth 130 herë më shumë se sasia e mbeturinave njerëzore të prodhuara në vend. Mesatarisht, kjo barazohet me rreth 5 tonë mbeturina shtazore për person çdo vit në SHBA, duke nënvizuar ndikimin e madh mjedisor të bujqësisë industriale shtazore.

Imagjinoni një fermë me vetëm 2,500 lopë qumështi — ato prodhojnë aq mbeturina sa një qytet i tërë me 411,000 njerëz. Vëllimi i madh i mbeturinave nga kafshët e fermës është tronditës; ato mund të mbulonin qytete të tëra si San Francisko, Nju Jork ose Tokio.

Ka afërsisht 270 milionë lopë qumështi në botë, dhe secila lopë prodhon rreth 120 paundë mbeturina çdo ditë. Kjo arrin në një total prej rreth 32.4 miliardë paundësh mbeturinash të prodhuara çdo ditë nga lopët e qumështit në mbarë botën.

USDA vlerëson se plehu i prodhuar nga vetëm 200 lopë qumështi përmban aq azot sa ujërat e zeza të një komuniteti të tërë prej 5,000 deri në 10,000 njerëz.

➡️ https://act.thehumaneleague.org/animal-waste-destroys-nature

➡️ https://www.aspca.org/protecting-farm-animals/factory-farming-environment

➡️ https://www.cowspiracy.com/facts

➡️ https://www.uufhc.net/sustainable_plate.pdf

➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/36ade937-4641-46ed-aac4-6162717d8a7f/content

➡️ https://nepis.epa.gov/Exe/ZyNET.exe/901V0100.TXT?ZyActionD=ZyDocument&Client=EPA&Index=2000+Thru+2005&Docs=&Query=&Time=&EndTime=&SearchMethod=1&TocRestrict=n&Toc=&TocEntry=&QField=&QFieldYear=&QFieldMonth=&QFieldDay=&IntQFieldOp=0&ExtQFieldOp=0&XmlQuery=&File=D%3A%5Czyfiles%5CIndex%20Data%5C00thru05%5CTxt%5C00000011%5C901V0100.txt&User=ANONYMOUS&Password=anonymous&SortMethod=h%7C-&MaximumDocuments=1&FuzzyDegree=0&ImageQuality=r75g8/r75g8/x150y150g16/i425&Display=hpfr&DefSeekPage=x&SearchBack=ZyActionL&Back=ZyActionS&BackDesc=Results%20page&MaximumPages=1&ZyEntry=1&SeekPage=x&ZyPURL

➡️ https://e360.yale.edu/features/as_dairy_farms_grow_bigger_new_concerns_about_pollution

Gjurma e Ujit
Fakte mbi Ushqimin Bimor

Prodhimi i një kilogrami mish viçi kërkon rreth 15,000 litra ujë, duke nënvizuar gjurmën e madhe ujore të bujqësisë shtazore. Në përgjithësi, blegtoria përbën gati një të tretën e konsumit botëror të ujit të ëmbël.

  • Duhen rreth 15,000 litra ujë për të prodhuar vetëm një kilogram mish viçi.
  • Përafërsisht 4,000 litra ujë nevojiten për të prodhuar një kilogram vezë.
  • Përafërsisht 7,500 litra ujë kërkohen për të prodhuar një kilogram djathë.
  • Mesatarisht, rreth 1,000 litra ujë konsumohen për të prodhuar një litër qumësht.

Blegtoria është një industri me intensitet të lartë ujor. Globalisht, përdorimi i ujit i lidhur me bujqësinë shtazore vlerësohet të jetë diku nga 34 deri në 76 trilionë gallona në vit. Ky përdorim i madh përfshin ujin për pirjen e bagëtive, ujitjen e kulturave ushqimore dhe përpunimin e produkteve shtazore si mishi, qumështi dhe vezët.

Sipas USDA-s, bujqësia përbën 80–90 për qind të konsumit total të ujit në Shtetet e Bashkuara. Nga kjo, rritja e kulturave ushqimore për bagëtinë përdor vetëm 56 për qind, gjë që e çon përdorimin total të ujit të atribuar industrisë së blegtorisë në afërsisht 34 trilionë gallona në vit.

➡️ https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(agricultural_sector)

➡️ https://www.fao.org/interactive/state-of-food-agriculture/2020/en/

➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/6e2d2772-5976-4671-9e2a-0b2ad87cb646/content

➡️ https://www.earthsave.org/environment/water.htm

➡️ https://academic.oup.com/bioscience/article-abstract/54/10/909/230205?redirectedFrom=fulltext

➡️ https://www.waterfootprint.org/time-for-action/what-can-consumers-do/#productwater-footprint-crop-and-animal-products/

➡️ https://www.ewg.org/consumer-guides/ewgs-quick-tips-reducing-your-diets-climate-footprint

➡️ https://cdn.downtoearth.org.in/library/0.37171200_1556529315_factsheet.pdf

➡️ https://www.cowspiracy.com/facts

➡️ https://pubs.usgs.gov/fs/2009/3098/pdf/2009-3098.pdf

➡️ https://viva.org.uk/planet/the-issues/water-use/

➡️ https://ourworldindata.org/environmental-impact-milks

➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/22e23c47-5393-451e-b6aa-3f2c6fbc7cbe/content

Fakte të Bazuara në Bimë për Pyjet e Shiut

Bujqësia shtazore është një shkaktar kryesor i shpyllëzimit në pyllin e shiut të Amazonës, duke përbërë deri në 91% të humbjes së pyjeve në rajon.

Përafërsisht 1 deri në 2 hektarë pyll shiu pastrohen çdo sekondë, kryesisht për të lënë vend për kullotjen e bagëtive dhe kultivimin e kulturave ushqimore. Ky shpyllëzim i shpejtë jo vetëm që shkatërron habitatet kritike për specie të panumërta, por gjithashtu kontribuon ndjeshëm në emetimet e karbonit, prish modelet lokale dhe globale të klimës dhe zvogëlon aftësinë e pyllit të shiut për të thithur karbonin.

Prodhimi i viçit është shkaku kryesor i shpyllëzimit në mbarë botën. Përafërsisht 136 milionë hektarë pyll shiu janë pastruar për bujqësinë shtazore. Shndërrimi i pyjeve në kullota për bagëti dhe kultivimi i ushqimit të tyre përbën rreth 41% të shpyllëzimit global, që është afërsisht 2.1 milionë hektarë në vit, ose rreth gjysma e madhësisë së Holandës.

➡️ https://www.fao.org/4/XII/0568-B1.htm

➡️ https://www.internetgeography.net/topics/deforestation-in-the-tropical-rainforest/

➡️ https://www.nytimes.com/2017/02/24/business/energy-environment/deforestation-brazil-bolivia-south-america.html?_r=0

➡️ https://www.mightyearth.org/wp-content/uploads/2016/07/MightyEarth_MysteryMeat.pdf

➡️ https://documents1.worldbank.org/curated/en/758171468768828889/pdf/277150PAPER0wbwp0no1022.pdf

➡️ https://www.rainforestrelief.org/What_to_Avoid_and_Alternatives/Rainforest_Wood.html

➡️ https://worldrainforests.com/facts/rainforest-facts.html#8

➡️ https://www.scientificamerican.com/article/earth-talks-daily-destruction/

➡️ https://worldrainforests.com/0812.htm

➡️ https://globalforestatlas.yale.edu/amazon/land-use/soy

➡️ https://www.peta.org/living/food/gisele-cries-meat-deforestation-cattle-grazing-amazon/#:~:text=Animal%20agriculture%20is%20directly%20responsible,two%20acres%20lost%20every%20second.

➡️ https://worldrainforests.com/amazon/amazon_destruction.html

➡️ https://news.mongabay.com/2009/08/brazilian-beef-giant-announces-moratorium-on-rainforest-beef/

Fakte të Bazuara në Bimë për Jetën e Egër

Blegtoria është një nga shkaktarët kryesorë të humbjes së biodiversitetit në mbarë botën, duke kontribuar në shkatërrimin e habitateve, ndotjen dhe ndryshimet klimatike.

Rreth 10,000 vjet më parë, pothuajse e gjithë biomasa e gjitarëve në Tokë—rreth 99%—përbëhej nga kafshë të egra. Sot, ky ekuilibër ka ndryshuar në mënyrë dramatike: njerëzit dhe kafshët e zbutura që rrisim për ushqim përbëjnë afërsisht 98% të biomasës së gjitarëve, duke lënë më pak se 2% për kafshët e egra.

Të dhënat aktuale tregojnë se numri i kuajve dhe gomarëve të egër të mbajtur në objekte qeveritare tani tejkalon atë që jetojnë lirshëm në kullotat publike. Një pjesë e madhe e këtij ndryshimi vjen nga fakti se zonat natyrore kanë pasur kapacitetin e tyre mbajtës të reduktuar në mënyrë drastike për shkak të presioneve të përdorimit të tokës, kullotjes së tepërt nga bagëtia dhe degradimit të habitatit.

Organizata e Ushqimit dhe Bujqësisë (FAO) raporton se pothuajse 90% e shpyllëzimit global shkaktohet nga zgjerimi bujqësor. Kjo përfshin si shndërrimin e pyjeve në tokë bujqësore, ashtu edhe krijimin e zonave të kullotjes për bagëtinë. Në fakt, vetëm kullotja është përgjegjëse për pothuajse 40% të humbjes së pyjeve, duke vënë nën presion të madh specie dhe ekosisteme të panumërta.

➡️ https://ourworldindata.org/wild-mammal-decline

➡️ https://www.cowspiracy.com/facts

➡️ https://www.fao.org/newsroom/detail/cop26-agricultural-expansion-drives-almost-90-percent-of-global-deforestation/en

➡️ https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.1711842115

➡️ https://www.blm.gov/programs/wild-horse-and-burro/about-the-program/program-data

Kriza Klimatike

Ngrohja Globale

Njerëzimi po dëshmon ndikimin e pamohueshëm të ngrohjes globale — një krizë që ne vetë e kemi krijuar kryesisht. Në qendër të këtij problemi qëndron blegtoria industriale, përgjegjëse për emetime të mëdha të gazeve serrë përmes shpyllëzimit, mbetjeve shtazore, plehrave dhe kërkesave të larta energjetike të prodhimit të mishit dhe qumështit. Këto praktika jo vetëm që ngrohin planetin, por gjithashtu shterojnë burimet natyrore dhe shkatërrojnë ekosistemet e brishta. Nëse duam të sigurojmë një të ardhme të jetueshme, duhet të rimendojmë sistemet tona ushqimore dhe të reduktojmë varësinë nga produktet shtazore. Veprimi i vërtetë klimatik fillon me zgjedhjet njerëzore — atë që rritim, prodhojmë dhe konsumojmë çdo ditë.

➡️ https://www.fao.org/newsroom/detail/new-fao-report-maps-pathways-towards-lower-livestock-emissions/

➡️ https://academic.oup.com/af/article/9/1/69/5173494

➡️ https://www.ipcc.ch/report/ar5/wg1/

➡️ https://climate.ec.europa.eu/climate-change/causes-climate-change_en

Bimor për Planetin: Zgjidhja e Ndikimit Mjedisor të Ushqimit

Pasojat e ngrohjes globale

Njerëzimi është vërtet në një situatë shumë të rëndë. Ekspertët paralajmërojnë se nëse tendencat aktuale vazhdojnë, planeti ynë mund të ngrohet deri në 5°C mbi nivelet para-industriale deri në fund të këtij shekulli. Ky ndryshim do të ndikonte në mënyrë dramatike në jetën në Tokë. Nuk bëhet fjalë vetëm për verë më të nxehtë; do të shkaktonte dëme të pariparueshme në sistemet natyrore që mbështesin qytetërimin njerëzor. Shkrirja e kapakëve polarë të akullit do të përshpejtonte ngritjen e nivelit të detit, duke përmbytur qytetet bregdetare dhe duke zhvendosur miliona njerëz. Thatësirat e zgjatura dhe nxehtësia ekstreme do të dëmtonin bujqësinë, duke çuar në mungesa të përhapura të ushqimit dhe ujit.

Po sikur të mbyllim sytë para këtyre paralajmërimeve? Çmimi do të jetë shumë i lartë. Në të vërtetë, ashpërsia e përmbytjeve, thatësirave, zjarreve të egra dhe uraganeve do të rritet. Ekosistemet do të shemben dhe speciet do të humbasin përgjithmonë. Mungesat e ushqimit dhe ujit mund të çojnë në sëmundje, zhvendosje dhe konflikte në mbarë botën. Ky nuk është një kërcënim i largët.

Më shumë mish, më shumë nxehtësi

Ndërsa kërkesa globale për mish rritet, emetimet nga bujqësia e kafshëve po arrijnë nivele alarmante, duke nxitur ndryshimin e klimës me një ritëm të paprecedentë. Përballja me këtë krizë kërkon më shumë sesa ndryshime të vogla në stilin e jetesës – ajo kërkon një ndryshim themelor në mënyrën se si ne prodhojmë dhe konsumojmë ushqimin. Reduktimi i varësisë nga produktet shtazore është thelbësor për të frenuar emetimet e gazeve serrë dhe për të mbrojtur të ardhmen e planetit tonë.

Ndryshimi i vërtetë fillon në pjatat tona: zgjedhjet që bëjmë për atë që hamë kanë fuqinë të ftohin planetin dhe të ruajnë ekosistemet për brezat që vijnë.

Ikona

Çfarë ndryshimi bën një dietë

Dieta e vetme e vërtetë 'e gjelbër' është ajo vegane, e cila prodhon emetime karboni shumë më të ulëta se çdo model tjetër ushqimor. Zgjedhja e ushqimeve bimore në vend të produkteve shtazore është mënyra më efektive për të zvogëluar gjurmën tuaj personale klimatike.

Si të Bëheni Vegan: Promovimi i mirëqenies së kafshëve përmes dhembshurisë
Një Dietë Vegane:

Të Ushqyerit për Mjedisin

Planeti ynë siguron ujin, ajrin dhe tokat pjellore që mbështesin jetën, por aktiviteti njerëzor po e shtyn atë në buzë të humnerës. Nëse nuk veprojmë, rrezikojmë të humbasim liqenet, pyjet dhe tokat që na ushqejnë ne dhe specie të panumërta të tjera. Për fat të mirë, ne tashmë kemi një mënyrë të fuqishme për të reduktuar ndikimin tonë: veganizmin.

Dieta e vetme e vërtetë 'e gjelbër', stili i jetesës vegane prodhon emetime të gazeve serrë shumë më të ulëta se dietat me mish, peshk ose vegjetariane. Ushqimet bimore kërkojnë më pak ujë, tokë dhe kimikate, dhe janë shumë më efikase për t'u prodhuar, duke ushqyer më shumë njerëz me më pak burime. Një ndryshim global drejt dietave me bazë bimore mund të ulë emetimet e lidhura me ushqimin deri në dy të tretat, duke ndihmuar në parandalimin e kolapsit klimatik duke siguruar ushqim të mjaftueshëm për të gjithë.