Haiwan yang dibunuh untuk daging mereka mula menderita sejak hari mereka dilahirkan.
Setiap tahun, berbilion haiwan dibiak dan dibunuh untuk daging. Tetapi kisah mereka tidak bermula di rumah sembelih. Ia bermula sejak lahir.
Setiap tahun, berbilion haiwan dibiak dan dibunuh untuk daging. Lembu, babi, ayam, ikan dan pelbagai haiwan lain yang diternak untuk makanan menghabiskan hidup mereka dengan sedikit perlindungan undang-undang daripada kekejaman. Mereka adalah individu yang berperasaan yang boleh merasai kesakitan, mengalami ketakutan dan mencari keselesaan, namun berjuta-juta daripada mereka menanggung kurungan, kekurangan dan penderitaan di ladang di seluruh dunia, sebelum dihantar untuk disembelih.
01
Ayam
Jangka hayat semula jadi
Sehingga 8 tahun
- Dibunuh pada
- ~6 minggu
— Pertumbuhan pesat & gangguan kaki
— Kandang yang terlalu sesak
— Tiada cahaya semula jadi atau mencari makan
02
Lembu
- Jangka hayat semula jadi
- Sehingga 20 tahun
- Dibunuh pada
- 18–24 bulan
— Prosedur yang menyakitkan seperti penjenamaan
— Kurungan di kandang penggemukan
— Perpisahan awal daripada ibu
03
Itik dan Angsa
Jangka hayat semula jadi
Sehingga 10 tahun
- Dibunuh pada
- ~7 minggu
— Dinafikan air untuk mandi
— Pemaksaan makan untuk foie gras
— Perumahan dalaman yang sesak
05
Babi
Jangka hayat semula jadi
15–20 tahun
- Dibunuh pada
- ~6 bulan
— Kandang induk babi & sangkar farrowing
— Pemotongan ekor & pemotongan gigi
— Kandang konkrit yang tandus
06
Ayam Belanda
- Jangka hayat semula jadi
- Sehingga 10 tahun
- Dibunuh pada
- 12–20 minggu
— Dibiakkan terlalu berat untuk mengawan secara semula jadi
— Pemotongan paruh
— Kepincangan dan kegagalan jantung
06
Kambing dan Anak Kambing
Jangka hayat semula jadi
10–12 tahun
- Dibunuh pada
- 4–12 bulan
— Pemotongan ekor & pengasian
— Pendedahan selepas pencukuran bulu
— Perjalanan eksport secara langsung
Angka-angka ini sungguh mengejutkan. Berbilion-bilion haiwan dibesarkan dan disembelih untuk makanan setiap tahun. Tetapi di sebalik setiap statistik, terdapat individu yang boleh merasai kesakitan, ketakutan, dan penderitaan.
Haiwan darat yang disembelih untuk daging di seluruh dunia pada tahun 2022.
Menurut data FAO yang dianalisis oleh Our World in Data, kira-kira 83 bilion haiwan darat disembelih untuk daging pada tahun 2022. Angka ini tidak termasuk kerugian dalam industri telur dan tenusu. Setiap saat, berdasarkan anggaran data FAO, kira-kira 2,400 ekor ayam, 47 ekor babi, dan 10 ekor lembu dibunuh untuk daging.
Pengeluaran daging global kini melebihi 350 juta tan setahun dan telah meningkat beberapa kali ganda sejak tahun 1960-an. Data terkini FAO / Dunia Kita dalam Data membolehkan trend ini ditunjukkan sehingga tahun 2024.
Seekor makhluk hidup menjadi produk melalui perjalanan yang kebanyakan orang tidak pernah lihat. Dari kelahiran dan kurungan hingga pengangkutan dan penyembelihan, setiap bungkusan daging mempunyai kehidupan di sebalik labelnya. Siapa yang Membayar Harganya? Siapa di sebalik industri daging?
Setiap tahun, berbilion-bilion ayam diternak dan dibunuh untuk daging, menjadikan ayam sebagai haiwan darat yang paling banyak digunakan untuk makanan. Kebanyakannya dibiakkan khusus untuk pertumbuhan pesat dan dipelihara dalam sistem penternakan intensif yang direka untuk menghasilkan sebanyak mungkin daging dalam masa yang paling singkat.
Ayam pedaging dibiakkan secara terpilih untuk menambah berat badan pada kadar yang luar biasa pantas. Badan mereka boleh membesar dengan begitu cepat sehingga tulang, jantung dan organ lain sukar untuk mengimbanginya. Ramai yang mengalami gangguan kaki yang menyakitkan, kesukaran berjalan, masalah jantung dan keadaan kesihatan lain yang berkaitan dengan pertumbuhan pesat.
Di dalam ladang kilang, ayam biasanya dipelihara dalam reban yang sesak dengan beribu-ribu burung lain. Mereka mungkin menghabiskan seluruh hidup mereka di atas sampah yang tercemar dengan najis, dengan sedikit ruang untuk bergerak bebas atau meluahkan banyak tingkah laku semula jadi mereka. Hidup mereka sangat singkat. Ayam yang diternak untuk daging biasanya disembelih pada usia sekitar enam minggu, jauh sebelum mereka mencapai usia dewasa secara semula jadi.
Lembu adalah haiwan yang pintar dan sosial yang membentuk ikatan yang kuat dalam kumpulan mereka. Mereka mengalami kesakitan, ketakutan dan tekanan, namun tuntutan pengeluaran daging lembu diutamakan daripada keperluan semula jadi mereka. Pada tahun 2024, sekitar 305 juta ekor lembu disembelih di seluruh dunia untuk daging.
Penderitaan bermula awal dalam kehidupan lembu yang diternak untuk daging lembu. Anak lembu menjalani prosedur yang menyakitkan termasuk penyingkiran tunas tanduk, penyingkiran tanduk dan pengasian. Anak lembu jantan dan betina dipisahkan daripada ibu mereka, dan lembu diangkut antara ladang, kandang penggemukan dan rumah sembelih sebagai sebahagian daripada sistem pengeluaran daging lembu.
Lembu pedaging disembelih semasa masih muda, biasanya pada usia sekitar 18–24 bulan, bergantung pada sistem pengeluaran. Kehidupan yang panjang secara semula jadi dikurangkan kepada sebahagian kecil daripada potensi panjangnya, berakhir apabila haiwan itu diangkut ke rumah sembelih.
Babi adalah haiwan yang pintar dan sosial yang mampu belajar, menyelesaikan masalah dan membentuk ikatan sosial yang kuat. Namun berbilion-bilion babi diternak untuk daging dalam sistem penternakan intensif di mana tingkah laku semula jadi mereka dihadkan dengan teruk. Pada tahun 2024, sekitar 1.5 bilion babi disembelih di seluruh dunia untuk daging.
Anak babi dikenakan prosedur yang menyakitkan pada awal kehidupan. Dalam sistem intensif, anak babi jantan kerap dikebiri, manakala ekor dipotong dan gigi diklip atau dikisar untuk mengurangkan kecederaan yang berkaitan dengan keadaan sesak. Induk babi dikurung dalam sistem yang ketat semasa pembiakan dan beranak, mengehadkan keupayaan mereka untuk bergerak bebas dan menjaga anak mereka.
Babi yang diternak untuk daging disembelih pada usia hanya lima hingga enam bulan, selepas menghabiskan hidup singkat mereka dalam sistem yang direka untuk pertumbuhan pesat dan pengeluaran maksimum. Haiwan yang pintar dan berperasaan yang mampu mengalami kesakitan dan ketakutan dijadikan komoditi jauh sebelum mencapai usia dewasa secara semula jadi.
Bagi seekor anak biri-biri, kehidupan dalam industri daging bermula dengan pertumbuhan pesat ke arah berat pasaran. Anak biri-biri sangat bergantung kepada ibu mereka pada minggu-minggu awal, namun sistem pengeluaran mengutamakan pertumbuhan dan penjualan berbanding perkembangan semula jadi induk biri-biri dan anaknya. Biri-biri juga sangat responsif terhadap perubahan dalam kumpulan sosial dan persekitaran mereka.
Amalan penternakan rutin boleh termasuk pemotongan ekor dan pengasian, biasanya dilakukan ketika anak biri-biri masih sangat muda. Anak biri-biri jantan diasikan untuk menguruskan pembiakan dan tingkah laku, manakala pemotongan ekor digunakan dalam sesetengah sistem untuk mengurangkan risiko serangan lalat. Prosedur ini menyebabkan kesakitan dan dilakukan kerana keperluan sistem pengeluaran.
Kira-kira 700 juta biri-biri disembelih di seluruh dunia setiap tahun untuk daging, dengan anak biri-biri dan biri-biri muda membentuk sebahagian besar industri ini. Anak biri-biri yang diternak untuk daging disembelih pada usia hanya beberapa bulan, jauh sebelum mencapai usia dewasa. Kehidupan singkat mereka berakhir apabila diangkut ke tempat sembelihan, selepas diternak terutamanya untuk berat daging yang dapat dihasilkan oleh tubuh mereka.
Ayam belanda adalah burung yang pintar dan kompleks dari segi sosial yang mengenali individu lain, berkomunikasi antara satu sama lain dan membentuk ikatan sosial yang kuat. Di UK, sekitar 14 juta ayam belanda disembelih setiap tahun, dengan sebahagian besar dibunuh untuk daging semasa musim Krismas. Kebanyakannya disembelih pada usia hanya empat hingga enam bulan.
Ayam belanda moden telah dibiakkan secara terpilih untuk membesar dengan cepat dan mengembangkan dada yang tidak seimbang besarnya. Tubuh mereka menjadi sangat berat sehingga gangguan kaki, kesukaran berjalan dan masalah jantung menjadi meluas. Dalam kawanan pembiakan, bentuk badan mereka menghalang pembiakan semula jadi, jadi inseminasi buatan digunakan untuk menghasilkan generasi seterusnya.
Kebanyakan ayam belanda yang diternak untuk daging menghabiskan kehidupan singkat mereka di dalam kandang dalaman yang sesak, dikelilingi oleh ribuan burung lain. Tingkah laku semula jadi dan kehidupan sosial mereka dihadkan sebelum diangkut ke tempat sembelihan dan dibunuh ketika masih berusia beberapa bulan.
Itik dan angsa adalah unggas air yang aktif secara semula jadi. Mereka menghabiskan sebahagian besar hidup mereka dengan bergerak, mencari makanan, berenang, membersihkan bulu dan menjaga anak. Dalam pengeluaran daging secara intensif, tingkah laku ini dihadkan dengan teruk kerana burung dibiakkan dan dikurung untuk pertumbuhan yang cepat.
Itik yang diternak untuk daging dibiakkan secara terpilih untuk menambah berat badan dengan cepat, memberikan tekanan yang besar pada kaki dan badan mereka. Banyak yang diternak dalam keadaan dalaman yang sesak tanpa akses kepada air yang akan mereka gunakan secara semula jadi untuk berenang dan mandi. Tempat tidur yang kotor dan basah juga boleh menyumbang kepada masalah kaki dan tapak kaki.
Angsa yang diternak untuk daging menghadapi sekatan yang sama dan dibunuh ketika masih muda. Kehidupan semula jadi mereka, yang dibina di sekitar pergerakan, penerokaan dan kumpulan keluarga sosial, dikurangkan kepada kitaran pengeluaran yang pendek sebelum diangkut ke tempat sembelihan.
Kesan daging tidak berakhir apabila nyawa haiwan berakhir.
Akibatnya meluas merangkumi kebajikan haiwan, alam sekitar dan kesihatan manusia.
Kebajikan haiwan
Kesakitan, ketakutan, kurungan dan kehilangan tingkah laku semula jadi adalah sebahagian daripada kehidupan haiwan yang diternak untuk daging.
Alam Sekitar
Pengeluaran daging memberi tekanan ke atas tanah, air, iklim dan biodiversiti, dengan akibat yang melangkaui ladang.
Bagi kebanyakan haiwan, perjalanan ke tempat sembelihan diukur bukan dalam jam, tetapi dalam hari. Diangkut merentasi sempadan dalam kenderaan yang sesak, mereka mungkin menghadapi panas, sejuk, keletihan, dehidrasi dan kecederaan sepanjang perjalanan. Apa yang kelihatan seperti perjalanan di jalan raya adalah, bagi mereka, perjalanan terakhir dari satu tempat kurungan ke tempat lain.
Pengendalian dan Pemuatan
Haiwan mungkin dipaksa masuk ke dalam kenderaan pengangkutan melalui kawasan pemuatan yang sempit, selalunya di bawah tekanan dan dengan penggunaan penyengat elektrik. Pengendalian kasar dan persekitaran yang tidak dikenali boleh menjadikan proses itu menakutkan dan menyakitkan dari segi fizikal.
Ketakutan dan Tekanan
Kebisingan, pergerakan, bau yang tidak dikenali, dan pengendalian secara mengejut boleh mencetuskan ketakutan dan tekanan yang kuat. Haiwan mungkin meronta-ronta, melawan atau panik apabila dipisahkan dari persekitaran biasa mereka dan dipaksa masuk ke dalam kenderaan yang sempit.
Kesesakan
Haiwan sering dihimpit rapat untuk menjadikan pengangkutan lebih cekap, meninggalkan sedikit ruang untuk bergerak bebas. Dalam keadaan sesak, mereka mungkin tidak dapat duduk, baring atau mengekalkan posisi yang selesa untuk tempoh yang lama.
Pendedahan kepada Haba dan Sejuk
Haiwan yang diangkut dalam kenderaan terbuka boleh terdedah kepada suhu yang melampau sepanjang perjalanan. Haba, sejuk, angin dan hujan boleh menjadi sangat berbahaya apabila haiwan mempunyai sedikit ruang untuk bergerak dan perlindungan yang terhad daripada cuaca.
Perjalanan Jauh
Sesetengah haiwan diangkut selama berjam-jam atau bahkan beberapa hari, kadangkala merentasi sempadan negara dan menempuh perjalanan beratus-ratus batu. Perjalanan yang panjang boleh menyebabkan mereka keletihan dan mungkin melibatkan akses yang tidak mencukupi kepada makanan, air dan peluang untuk berehat.
Kecederaan
Keadaan sesak dan pergerakan mengejut boleh menyebabkan haiwan tergelincir, jatuh atau terhantuk pada haiwan lain dan sisi kenderaan. Kejatuhan dan himpitan boleh mengakibatkan lebam, patah tulang dan kecederaan serius yang lain, terutamanya apabila haiwan tidak dapat bergerak menjauhi bahaya.
Dehidrasi dan Keletihan
Akses terhad kepada air, berdiri berpanjangan dan tuntutan fizikal perjalanan yang jauh boleh menyebabkan dehidrasi teruk dan keletihan. Haiwan yang menjadi lemah atau cedera mungkin sukar untuk mencapai air atau melindungi diri daripada bahaya selanjutnya.
Pemisahan dari Persekitaran yang Dikenali
Pengangkutan mengeluarkan haiwan dari persekitaran dan kumpulan sosial yang mereka kenali dan meletakkan mereka dalam persekitaran yang tidak dikenali. Pemisahan, pengendalian dan pergerakan secara mengejut boleh menambah ketakutan, tekanan dan kekeliruan mereka sepanjang perjalanan.
Walau apa pun label atau sistem penternakan, penyembelihan berakhir dengan kematian haiwan hidup yang tidak memilih untuk mati. Bagi kebanyakan, saat akhir itu tiba ketika mereka masih muda, dan ada yang merupakan ibu yang mengandung.
Ketibaan
Haiwan tiba di rumah sembelih selepas pengangkutan yang mungkin telah menyebabkan mereka ketakutan, keletihan atau cedera. Mereka dibawa masuk ke persekitaran yang tidak dikenali yang dipenuhi dengan bunyi bising, pergerakan dan bau yang asing.
Pengendalian
Haiwan digerakkan melalui rumah sembelih menuju ke kawasan penyembelihan. Mereka mungkin dipisahkan antara satu sama lain, dihalang atau dikendalikan dengan cara yang boleh menyebabkan ketakutan dan kesusahan yang lebih teruk.
Pemingsanan
Haiwan biasanya dipingsankan sebelum disembelih, dengan tujuan untuk membuat mereka tidak sedarkan diri. Walau bagaimanapun, pemingsanan boleh gagal atau tidak berkesan, bermakna sesetengah haiwan mungkin kekal sedar semasa peringkat seterusnya.
Pembunuhan
Haiwan itu disembelih sebagai langkah terakhir dalam proses penyembelihan. Apa yang bermula sebagai individu yang hidup dan bernafas berakhir dengan kematian kerana tubuh mereka dihasilkan untuk kegunaan manusia.
Dari Haiwan ke Produk
Selepas mati, haiwan itu diproses, dibungkus dan dijual sebagai daging. Kehidupan yang bermula dengan seekor haiwan individu dikurangkan kepada produk, harga dan label di rak pasar raya.
Setiap pilihan bermula dengan pemahaman. Ketahui dari mana daging berasal, lihat di luar label, dan temui pilihan yang boleh membuat perubahan untuk haiwan dan planet ini.
Belajar
Fahami dari mana daging berasal.
Soalan
Lihat melampaui label.
Pilih
Terokai alternatif berasaskan tumbuhan.
Menjadi vegan menjimatkan setiap bulan
Lihat anggaran kesan alam sekitar menjadi vegan berdasarkan bilangan orang dan bulan.
Terokai penyelidikan, laporan dan siasatan di sebalik fakta yang dipersembahkan di halaman ini. Sumber-sumber ini memberikan bukti lanjut tentang kebajikan haiwan, pengeluaran daging, pengangkutan, penyembelihan dan kesan yang lebih luas daripada pertanian haiwan.
