အပင်အခြေခံ အစားအသောက်နှင့် ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်း
ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်းနှင့် စောင့်ရှောက်မှုတွင် အပင်အခြေခံ အစားအသောက်များ၏ အခန်းကဏ္ဍကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်း
ကမ္ဘာ့ကင်ဆာသုတေသနရန်ပုံငွေအဖွဲ့မှ ပံ့ပိုးထားသော ကြီးမားသည့်လေ့လာမှုများအပါအဝင် သုတေသနပြုချက်များ တိုးပွားလာသည်နှင့်အမျှ ကောင်းစွာစီစဉ်ထားသော သက်သတ်လွတ်အစားအစာများသည် အချို့သောကင်ဆာအမျိုးအစားများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရာတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ကြောင်း ညွှန်ပြလျက်ရှိသည်။ အပင်အခြေခံအစားအစာများဖြင့် တည်ဆောက်ထားသော အစားအစာများသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ သဘာဝကာကွယ်ရေးယန္တရားများကို ပံ့ပိုးပေးသည့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာ ပံ့ပိုးပေးသည်။ မျှတမှုနှင့် ကွဲပြားမှုကို ဦးစားပေးခြင်းဖြင့် ဤနည်းလမ်းသည် ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်းအတွက် အထောက်အကူပြုရုံသာမက ရေရှည်ကျန်းမာရေးနှင့် ခံနိုင်ရည်အားကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးသည်။
ဤကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုများအတွက် အဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုမှာ အပင်အစားအစာများ၏ ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှုတွင် တည်ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် ဘရိုကိုလီနှင့် ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ကဲ့သို့သော ကိုက်လန်မျိုးနွယ်ဝင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် တွေ့ရသော ဆာလ်ဖိုရာဖိန်းကဲ့သို့သော ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ တက်ကြွသောဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည့် ဖိုက်တိုဓာတုပစ္စည်းများ သဘာဝအတိုင်း ကြွယ်ဝပြီး ဆဲလ်ကြီးထွားမှုကို ထိန်းညှိရန်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဖိစီးမှုကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးကြောင်း ပြသထားသည်။ ယင်းတို့နှင့်အတူ အပင်အခြေခံအစားအစာများတွင်သာ တွေ့ရသော အစားအသောက်ဖိုင်ဘာသည် အစာခြေစနစ်ကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရန်၊ မျှတသောအူလမ်းကြောင်းပတ်ဝန်းကျင်ကို ပံ့ပိုးရန်နှင့် ခန္ဓာကိုယ်မှ အန္တရာယ်ရှိသောအရာများကို ဖယ်ရှားရန် ကူညီပေးရာတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်။ ဤအစိတ်အပိုင်းများသည် အတူတကွ ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုအတွက် အဆင်မပြေသော အခြေအနေများကို ဖန်တီးပေးကာ အပင်အခြေခံအာဟာရနှင့် ရောဂါကာကွယ်ခြင်းကြား အားကောင်းသော ဆက်စပ်မှုကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။
ကင်ဆာသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ဆဲလ်များ ပုံမှန်မဟုတ်ဘဲ ထိန်းချုပ်မရဘဲ ကြီးထွားလာပြီး ခန္ဓာကိုယ်၏ အခြားအစိတ်အပိုင်းများသို့ ကျူးကျော်ဝင်ရောက်ကာ ပျံ့နှံ့နိုင်သည့် အလားအလာရှိသော နာတာရှည်နှင့် ရှုပ်ထွေးသော ရောဂါတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဆေးခန်းအရ ကင်ဆာသည် အဖုအကျိတ် သို့မဟုတ် ရောင်ရမ်းခြင်း ပေါ်လာခြင်း၊ ဆက်တိုက် သို့မဟုတ် ရှင်းပြမရသော နာကျင်ခြင်း၊ ဆက်တိုက် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း၊ ပုံမှန်မဟုတ်သော ဖျားခြင်း သို့မဟုတ် မရည်ရွယ်ဘဲ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း အပါအဝင် လက္ခဏာမျိုးစုံနှင့် ရောဂါလက္ခဏာများ ပြသနိုင်သည်။
ကင်ဆာဆဲလ်များသည် မည်သည့်တစ်ရှူးတွင်မဆို ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့ များပြားလာသည်နှင့်အမျှ ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ တည်ဆောက်ပုံများကို တဖြည်းဖြည်း ပျက်စီးစေနိုင်သည် သို့မဟုတ် ပုံမှန်ခန္ဓာကိုယ်လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို အနှောင့်အယှက်ပေးနိုင်သည်။ ဤပုံမှန်မဟုတ်သော ကြီးထွားမှုသည် ကင်ဆာအကျိတ်တစ်ခု ဖြစ်ပေါ်လာစေသည်။ ထိုသို့သော အကျိတ်များသည် အစပိုင်းတွင် ဒေသအလိုက် ကန့်သတ်ထားနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် ဝေးလံသောနေရာများသို့ ပျံ့နှံ့နိုင်စွမ်းရှိပြီး metastasis ဟုခေါ်သော လုပ်ငန်းစဉ်မှတစ်ဆင့် ဒုတိယအကျိတ်များ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည်။
သမိုင်းကြောင်းအရ၊ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ကင်ဆာဝန်ထုပ်ဝန်ပိုး၏ သိသာထင်ရှားသော အချိုးအစားသည် ရောဂါပိုးကူးစက်မှုများနှင့် ဆက်စပ်နေပြီး၊ အထူးသဖြင့် HIV ကဲ့သို့သော ဗိုင်းရပ်စ်များနှင့် ဆက်စပ်နေကာ Kaposi's sarcoma၊ non-Hodgkin lymphoma နှင့် သားအိမ်ခေါင်းကင်ဆာကဲ့သို့သော အခြေအနေများကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ သို့သော် ခေတ်ပြိုင်အထောက်အထားများက ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ကင်ဆာပုံစံများတွင် ရှင်းလင်းသော ပြောင်းလဲမှုကို ညွှန်ပြနေပြီး၊ အထူးသဖြင့် အစားအသောက်အလေ့အထများနှင့် နေ့စဉ်အပြုအမူများ လျင်မြန်စွာပြောင်းလဲနေသော ဝင်ငွေနည်းနှင့် အလယ်အလတ်ရှိသော နိုင်ငံများတွင် လူနေမှုပုံစံနှင့်ဆိုင်သော အကြောင်းရင်းများကြောင့် ဖြစ်ပွားသော ကင်ဆာများ ပိုမိုပျံ့နှံ့လာသည်။ ဤအခြေအနေတွင်၊ ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့က ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုအားလုံး၏ ၄၀ ရာခိုင်နှုန်းကျော်သည် ကာကွယ်နိုင်သည်ဟု ခန့်မှန်းထားပြီး၊ အမေရိကန်ကင်ဆာအဖွဲ့အစည်းက အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် ကင်ဆာသေဆုံးမှု၏ သုံးပုံတစ်ပုံခန့်သည် ညံ့ဖျင်းသောအစားအသောက်နှင့် ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုမရှိခြင်းကဲ့သို့သော ပြုပြင်ပြောင်းလဲနိုင်သော လူနေမှုပုံစံဆိုင်ရာအချက်များကြောင့်ဟု အစီရင်ခံသည်။
ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အတိုင်းအတာအရ၊ ကင်ဆာများ၏ ၅ မှ ၁၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့်သာ မျိုးရိုးဗီဇပြောင်းလဲမှုများကြောင့် အဓိကအားဖြင့် ဖြစ်ပွားသည်။ အများစုဖြစ်သော ၉၀ မှ ၉၅ ရာခိုင်နှုန်းခန့်သည် ပတ်ဝန်းကျင်ထိတွေ့မှုများနှင့် လူနေမှုပုံစံဆိုင်ရာအချက်များနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ၎င်းတို့အနက် ညံ့ဖျင်းသောအစားအသောက်သည် ဖြစ်ပွားမှု၏ သုံးပုံတစ်ပုံကျော်အတွက် တာဝန်ရှိသည်ဟု ယူဆရပြီး ကျန်းမာသောနေထိုင်မှုမှတစ်ဆင့် ကာကွယ်ခြင်း၏ အရေးပါမှုကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။
ယင်းကို ထောက်ခံသည့်အနေဖြင့်၊ ကြီးမားသော ကူးစက်ရောဂါဗေဒဆိုင်ရာ သုတေသနပြုမှုများက အစားအသောက်ပုံစံများနှင့် ကင်ဆာအန္တရာယ်တို့အကြား ဆက်နွယ်မှုကို ထပ်မံထိုးထွင်းသိမြင်စေသည်။ Oxford Population Health ၏ Cancer Epidemiology Unit မှ သုတေသီများ ဦးဆောင်သော အဓိကလေ့လာမှုတစ်ခုသည် တိုက်ကြီးသုံးတိုက်မှ လူပေါင်း ၁.၈ သန်းကျော်၏ စုစည်းထားသော အချက်အလက်များကို Cancer Risk in Vegetarians Consortium ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခဲ့ပြီး၊ ၎င်းသည် အသားမဟုတ်သော အစားအသောက်များနှင့် ကင်ဆာအန္တရာယ်ကို ဆန်းစစ်သည့် ယနေ့အထိ အကျယ်ပြန့်ဆုံးသော စုံစမ်းစစ်ဆေးမှုဖြစ်သည်။
အဆိုပါလေ့လာမှုသည် ကင်ဆာအမျိုးအစား ၁၇ မျိုး၏ ဖြစ်ပွားမှုကို ကွဲပြားသော အစားအသောက်အုပ်စုငါးခုတွင် နှိုင်းယှဉ်ခဲ့သည်- ပုံမှန်အသားစားသူများ၊ ကြက်သားစားသူများ (အနီရောင်အသားနှင့် ပြုပြင်ထားသောအသားကို ရှောင်ကြဉ်သူများ)၊ ငါးစားသူများ (ငါးစားသုံးသူများ)၊ သက်သတ်လွတ်စားသူများ (နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့်/သို့မဟုတ် ဥများ ပါဝင်နိုင်သူများ) နှင့် သတ်သတ်လွတ်စားသူများ (တိရစ္ဆာန်မှရရှိသော အစားအစာအားလုံးကို ရှောင်ကြဉ်သူများ)။
တွေ့ရှိချက်များအရ အသားစားသူများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သက်သတ်လွတ်စားသုံးသူများသည် ကင်ဆာအများအပြားအတွက် သိသိသာသာ အန္တရာယ်နည်းပါးကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် ပန်ကရိယကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေ ၂၁ ရာခိုင်နှုန်း လျော့နည်းခြင်း၊ ရင်သားကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေ ၉ ရာခိုင်နှုန်း လျော့နည်းခြင်း၊ ဆီးကျိတ်ကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေ ၁၂ ရာခိုင်နှုန်း လျော့နည်းခြင်း၊ ကျောက်ကပ်ကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေ ၂၈ ရာခိုင်နှုန်း လျော့နည်းခြင်းနှင့် multiple myeloma ဖြစ်နိုင်ခြေ ၃၁ ရာခိုင်နှုန်း လျော့နည်းခြင်းတို့ကို တွေ့ရှိရသည်။ ဤရလဒ်များသည် ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်းနှင့် ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးဗျူဟာများတွင် အစားအသောက်ပုံစံများ၏ အလားအလာရှိသော အခန်းကဏ္ဍကို ထပ်မံအားဖြည့်ပေးသည်။
အနီရောင်အသားနှင့် ပြုပြင်ထားသော အသားနှင့် ကင်ဆာ
အနီရောင်အသားနှင့် ပြုပြင်ထားသောအသားများ စားသုံးခြင်းသည် အထူးသဖြင့် အစာခြေစနစ်ကို ထိခိုက်စေသော ကင်ဆာအမျိုးအစားများစွာ ဖြစ်နိုင်ခြေ တိုးလာခြင်းနှင့် တသမတ်တည်း ဆက်စပ်လျက်ရှိသည်။ ဤတွေ့ရှိချက်များကို အဓိကကျန်းမာရေးအဖွဲ့အစည်းများက ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသိအမှတ်ပြုထားပြီး ကြီးထွားလာသော သိပ္ပံနည်းကျ အထောက်အထားများဖြင့် ထောက်ခံထားသည်။
အနီရောင်အသားဆိုသည်မှာ အမဲသား၊ ဝက်သား၊ သိုးသား၊ နွားငယ်သား၊ ဆိတ်သားနှင့် ဆိတ်သားကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်များမှ ပြုပြင်မွမ်းမံထားသော ကြွက်သားအသားကို ရည်ညွှန်းသည်။ ၎င်းကို လတ်ဆတ်သော၊ ကြိတ်ထားသော သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော အဖြစ် စားသုံးနိုင်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင် ပြုပြင်ထားသောအသားတွင် ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း၊ ကုသခြင်း၊ ဆားနယ်ခြင်း သို့မဟုတ် အချဉ်ဖောက်ခြင်းကဲ့သို့သော နည်းလမ်းများဖြင့် ထိန်းသိမ်းထားသော အသားများ ပါဝင်သည်။ ဘေကွန်၊ ဝက်အူချောင်း၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ဟော့ဒေါ့၊ ဆာလာမီ၊ ဒယ်လီအသားများ၊ စည်သွတ်အသားနှင့် အသားအခြေခံ ဖြန့်စားစရာများသည် ဘုံဥပမာများဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့၏ အဆိုအရ ပြုပြင်ထားသောအသားကို အုပ်စု ၁ ကင်ဆာဖြစ်စေသော အရာအဖြစ် သတ်မှတ်ထားပြီး ၎င်းသည် လူသားများတွင် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သည်ဟု လုံလောက်သော အထောက်အထားရှိသည်ဟု ဆိုလိုသည်။ အထူးသဖြင့် အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်သည်။ အနီရောင်အသားကို အုပ်စု 2A ကင်ဆာဖြစ်စေသော အရာအဖြစ် သတ်မှတ်ထားပြီး ၎င်းသည် လူသားများအတွက် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်ဖွယ်ရှိသည်ဟု ညွှန်ပြသည်။
ဤအသားများနှင့် ကင်ဆာတို့အကြား ဆက်စပ်မှုသည် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ယန္တရားများစွာ ပါဝင်သည်ဟု ယူဆရသည်။ အနီရောင်အသားတွင် ဟီးမ်သံဓာတ် ပါဝင်ပြီး ၎င်းသည် DNA ကို ပျက်စီးစေပြီး ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုကို အထောက်အကူပြုသော ဒြပ်ပေါင်းများ ဖြစ်ပေါ်လာစေနိုင်သည်။ ကင်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်း သို့မဟုတ် မီးကင်ခြင်းကဲ့သို့သော မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် အသားကို ချက်ပြုတ်သောအခါ အန္တရာယ်သည် ပိုမိုတိုးလာနိုင်ပြီး ဤနည်းလမ်းများသည် စမ်းသပ်လေ့လာမှုများတွင် မျိုးရိုးဗီဇပြောင်းလဲမှုများကို ဖြစ်စေကြောင်း ပြသထားသော ကင်ဆာဖြစ်စေသော အရာများကို ထုတ်လုပ်နိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
ပြုပြင်ထားသောအသားများတွင် ဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှုကို တားဆီးရန်နှင့် သက်တမ်းကို ရှည်စေရန်အတွက် တာရှည်ခံဆေးများအဖြစ် အသုံးပြုသော နိုက်ထရိတ်နှင့် နိုက်ထရိုက်များ မကြာခဏ ပါဝင်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း N-နိုက်ထရိုဆိုဒြပ်ပေါင်းများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပြီး ၎င်းတို့သည် DNA ကို ပျက်စီးစေကာ ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးမြင့်စေသည်ဟု သိရှိရသည်။ ထို့အပြင် ပြုပြင်ထားသောအသားများစွာသည် ပြည့်ဝဆီနှင့် ဆားဓာတ် မြင့်မားပြီး ၎င်းတို့သည် နာတာရှည်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်တိုးခြင်းနှင့် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို ပိုမိုမြင့်တက်စေသော ဇီဝဖြစ်စဉ်ပြောင်းလဲမှုများကို အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။
ကူးစက်ရောဂါဗေဒဆိုင်ရာ အထောက်အထားများအရ အနီရောင်အသားနှင့် ပြုပြင်ထားသောအသားများကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် အူမကြီးကင်ဆာနှင့် အခိုင်မာဆုံး ဆက်စပ်နေပြီး အစာအိမ်၊ ပန်ကရိယ၊ ဆီးကျိတ်နှင့် ရင်သားကင်ဆာများနှင့်လည်း ဆက်စပ်မှုရှိကြောင်း တွေ့ရှိရသော်လည်း နောက်ထပ် သုတေသနများ ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေဆဲဖြစ်သည်။
နို့ထွက်ပစ္စည်း စားသုံးမှုနှင့် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေ
နို့ထွက်ပစ္စည်းများ စားသုံးခြင်း၏ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုများအပေါ် သိပ္ပံနည်းကျ စိတ်ဝင်စားမှု ကြီးထွားလာခြင်းသည် ကင်ဆာရောဂါနှင့် ၎င်း၏ ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော ဆက်စပ်မှုများကို စစ်ဆေးသည့် သုတေသနပမာဏကို ချဲ့ထွင်လာစေသည်။ တွေ့ရှိချက်များကို ဆက်လက်ဆွေးနွေးငြင်းခုံနေဆဲဖြစ်သော်လည်း လေ့လာမှုများစွာက နို့ထွက်ပစ္စည်းများ—အထူးသဖြင့် နွားနို့—ကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် ဆီးကျိတ်၊ ရင်သားနှင့် သားအိမ်ကင်ဆာများ အပါအဝင် အချို့သော ဟော်မုန်းဆိုင်ရာ ကင်ဆာများ ဖြစ်နိုင်ခြေ တိုးလာခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နိုင်သည်ဟု အကြံပြုထားသည်။ အချို့သော သုတေသနများက နေ့စဉ် အလယ်အလတ် စားသုံးမှုပင်လျှင် ဤမြင့်မားသော အန္တရာယ်ကို အထောက်အကူပြုနိုင်သည်ဟု ညွှန်ပြသော်လည်း ဤဆက်စပ်မှု၏ အားကောင်းမှုသည် အလုံးစုံသော အစားအသောက်၊ နေထိုင်မှုပုံစံနှင့် တစ်ဦးချင်းစီ၏ ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အကြောင်းရင်းများပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားနိုင်သည်။
စိုးရိမ်စရာ အဓိကနယ်ပယ်များထဲမှတစ်ခုမှာ နွားနို့၏ သဘာဝပါဝင်မှုတွင် တည်ရှိသည်။ နွားကလေး၏ လျင်မြန်သော ကြီးထွားမှုကို အထောက်အကူပြုရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော နို့တွင် အီစထရိုဂျင်ကဲ့သို့သော ဟော်မုန်းများနှင့် ကြီးထွားမှုကို အားပေးသည့် အရာများ အပါအဝင် ဇီဝဗေဒအရ တက်ကြွသော ဒြပ်ပေါင်းများ၏ ရှုပ်ထွေးသော ရောနှောမှုတစ်ခု ပါဝင်သည်။ တိရစ္ဆာန်များ၏ ဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဤအစိတ်အပိုင်းများသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင် ကွဲပြားသော သက်ရောက်မှုများ ရှိနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် အီစထရိုဂျင်သည် မြင့်မားသော သို့မဟုတ် ကြာရှည်သော ပမာဏတွင် ရှိနေသောအခါ အချို့သော ကင်ဆာများ၊ အထူးသဖြင့် ရင်သားကင်ဆာ ဖွံ့ဖြိုးမှုတွင် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်ဟု လူသိများသော ဟော်မုန်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
ထို့အပြင် နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည် လူသားများတွင် အင်ဆူလင်ကဲ့သို့ ကြီးထွားမှုအချက် 1 (IGF-1) ၏ ပမာဏ တိုးလာခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသော တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်း၏ အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ IGF-1 သည် ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့် ပြန်လည်ရှင်သန်မှုတွင် ပါဝင်သော ဟော်မုန်းတစ်မျိုးဖြစ်သော်လည်း အချို့သော လေ့လာမှုများတွင် သွေးလည်ပတ်မှုတွင် မြင့်မားသော ပမာဏသည် ရင်သား၊ ဆီးကျိတ်၊ အဆုတ်နှင့် အူမကြီးစနစ်တို့ကို ထိခိုက်စေသော ကင်ဆာများ အပါအဝင် ကင်ဆာများစွာ ဖြစ်နိုင်ခြေ တိုးလာခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ စိုးရိမ်စရာမှာ မြင့်မားသော IGF-1 သည် ပုံမှန်မဟုတ်သော ဆဲလ်များ၏ ကြီးထွားမှုနှင့် ရှင်သန်မှုကို အားပေးနိုင်သည် ဆိုသည့်အချက်ဖြစ်သည်။
ဥစားသုံးမှုနှင့် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေ
ကြက်ဥစားသုံးမှုကို ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေနှင့် ဆက်စပ်၍ အထူးသဖြင့် ဆီးကျိတ်၊ ရင်သားနှင့် သားအိမ်တို့ကို ထိခိုက်စေသော ဟော်မုန်းအာရုံခံနိုင်သော ကင်ဆာများအတွက် စူးစမ်းလေ့လာခဲ့သည်။ အချို့သော သုတေသီများက ဤဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော ဆက်စပ်မှုကို ကြက်ဥ၏ ကိုလက်စထရောပါဝင်မှုဖြင့် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ရှင်းပြနိုင်သည်ဟု အကြံပြုသည်။ ကိုလက်စထရောသည် အချို့သော ကင်ဆာများ၏ ဖွံ့ဖြိုးမှုနှင့် တိုးတက်မှုကို လွှမ်းမိုးနိုင်သော တက်စတိုစတီရုန်းနှင့် အီစထရိုဂျင်ကဲ့သို့သော ဟော်မုန်းများ ထုတ်လုပ်မှုတွင် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်။
National Institutes of Health မှ ပြုလုပ်သော ကျယ်ပြန့်စွာ ကိုးကားလေ့ရှိသည့် ရေရှည်လေ့လာမှုတစ်ခုသည် အမျိုးသား ၂၇,၆၀၇ ဦးကို ၁၄ နှစ်ကြာ (၁၉၉၄–၂၀၀၈) လိုက်လံလေ့လာခဲ့သည်။ တွေ့ရှိချက်များအရ တစ်ပတ်လျှင် ကြက်ဥ နှစ်လုံးခွဲ သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ စားသုံးသော အမျိုးသားများသည် ကြက်ဥကို ရံဖန်ရံခါသာ (တစ်ပတ်လျှင် ကြက်ဥတစ်ဝက်အောက်) စားသုံးသူများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အဆင့်မြင့် ဆီးကျိတ်ကင်ဆာ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေ ပိုများကြောင်း ညွှန်ပြခဲ့သည်။ ထို့အပြင် ဆီးကျိတ်ကင်ဆာ ရှိကြောင်း စစ်ဆေးတွေ့ရှိထားသော အမျိုးသားများတွင် ကြက်သားနှင့် အနီရောင်အသားကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်အခြေခံ အစားအစာများကို ပိုမိုစားသုံးခြင်းသည် အချိန်မတိုင်မီ သေဆုံးနိုင်ခြေ တိုးလာခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။
ဤတွေ့ရှိချက်များကို သတိဖြင့် အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုရန် အရေးကြီးသည်။ စူးစမ်းလေ့လာမှုများသည် ဆက်စပ်မှုများကို ဖော်ထုတ်နိုင်သော်လည်း တိုက်ရိုက် အကြောင်းတရားနှင့် အကျိုးဆက် ဆက်နွယ်မှုများကို မဖော်ထုတ်နိုင်ပါ။ အလုံးစုံသော အစားအသောက်ပုံစံများ၊ ကိုယ်အလေးချိန်နှင့် နေထိုင်မှုပုံစံ အပါအဝင် အခြားသော အကြောင်းရင်းများသည်လည်း လေ့လာတွေ့ရှိထားသော ရလဒ်များကို အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။
ကိုလက်စထရောအပြင် ကြက်ဥသည် choline ၏ အရေးပါသော အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် အူလမ်းကြောင်းဘက်တီးရီးယားများမှ trimethylamine N-oxide (TMAO) ကဲ့သို့သော ဒြပ်ပေါင်းများအဖြစ် ဇီဝဖြစ်စဉ်ကို ခံယူနိုင်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းသည် ရောင်ရမ်းမှုနှင့် ဆက်စပ်နေပြီး ကင်ဆာဖွံ့ဖြိုးမှုတွင် ပါဝင်သော အရာများ အပါအဝင် နာတာရှည်ရောဂါဖြစ်စဉ်များတွင် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နိုင်သည်။ ထို့အပြင် တိရစ္ဆာန်မှရရှိသော အစားအစာများ ကြွယ်ဝသော အစားအသောက်များသည် ဆဲလ်ကြီးထွားမှုကို အားပေးပြီး တစ်ရှူးများစွာတွင် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေ တိုးလာခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသော အင်ဆူလင်ကဲ့သို့ ကြီးထွားမှုအချက် 1 (IGF-1) ၏ မြင့်မားသော ပမာဏများနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။
အာဟာရနှင့် ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်း-
အစားအသောက် အကြံပြုချက်များ
အဆိုပါ အမေရိကန်ကင်ဆာအဖွဲ့အစည်း ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော စားသောက်မှုသည် အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်နှင့် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရာတွင် အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ကြောင်း အလေးပေးဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် ကျန်းမာသော ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထောက်ပံ့ပေးပြီး မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များကို ပံ့ပိုးပေးသည့် အာဟာရကြွယ်ဝပြီး မျှတသော အစားအစာရွေးချယ်မှုများကို ဦးစားပေးသည့် ကျန်းမာသော အစားအသောက်ပုံစံတစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။
အချုပ်အားဖြင့် ကျန်းမာသော စားသောက်မှုပုံစံတွင် အောက်ပါတို့ ပါဝင်သည်-
- ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် အခြားမရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝသော အစားအစာများ
- ကျန်းမာသော ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းသိမ်းရန် အထောက်အကူပြုသော ကယ်လိုရီနည်းသော အစားအစာများ
- အစိမ်းရင့်ရောင်၊ အနီရောင်နှင့် လိမ္မော်ရောင် အမျိုးအစားများ အပါအဝင် ရောင်စုံဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစုံ
- အမျှင်ဓာတ်မြင့်မားသော ပဲအမျိုးမျိုးနှင့် ပဲစေ့များ
- သစ်သီးဝလံ အမျိုးမျိုး
- ဂျုံလုံးပေါင်မုန့်၊ ဂျုံလုံးခေါက်ဆွဲနှင့် ဆန်လုံးညိုတို့ အပါအဝင် ကောက်နှံတစ်ခုလုံး
















































