Тварини, вбиті заради м'яса, починають страждати з дня свого народження.
Щороку мільярди тварин вирощують і вбивають заради м'яса. Але їхня історія починається не на бойні. Вона починається з народження.
Щороку мільярди тварин розводять і вбивають заради м'яса. Корови, свині, курчата, риба та незліченна кількість інших тварин, вирощених для їжі, проводять своє життя майже без правового захисту від жорстокості. Вони — розумні істоти, здатні відчувати біль, переживати страх і шукати комфорту, але мільйони з них зазнають ув'язнення, позбавлення та страждань на фермах по всьому світу, перш ніж їх відправляють на забій.
01
Курки
Природна тривалість життя
До 8 років
- Забивають у віці
- ~6 тижнів
— Швидке зростання та розлади кінцівок
— Переповнені сараї
— Відсутність природного світла та можливості добувати їжу
02
Велика рогата худоба
- Природна тривалість життя
- До 20 років
- Забивають у віці
- 18–24 місяці
— Болючі процедури, такі як таврування
— Утримання на відгодівельних майданчиках
— Раннє розлучення з матерями
03
Качки та гуси
Природна тривалість життя
До 10 років
- Забивають у віці
- ~7 тижнів
— Позбавлені води для купання
— Примусове годування для фуа-гра
— Переповнені приміщення
05
Свині
Природна тривалість життя
15–20 років
- Забивають у віці
- ~6 місяців
— Станки для свиноматок та клітки для опоросу
— Купування хвостів та обрізання зубів
— Бетонні загони без підстилки
06
Індики
- Природна тривалість життя
- До 10 років
- Забивають у віці
- 12–20 тижнів
— Виведені надто важкими для природного парування
— Обрізання дзьоба
— Кульгавість та серцева недостатність
06
Вівці та ягнята
Природна тривалість життя
10–12 років
- Забивають у віці
- 4–12 місяців
— Купірування хвостів та кастрація
— Вплив після стрижки
— Живі експортні перевезення
Цифри вражають. Щороку мільярди тварин вирощують і вбивають для їжі. Але за кожною статистикою стоїть особистість, здатна відчувати біль, страх і страждання.
Наземні тварини, забиті на м'ясо у світі у 2022 році.
Згідно з даними FAO, проаналізованими Our World in Data, у 2022 році для виробництва м'яса було забито приблизно 83 мільярди наземних тварин. Ця цифра не включає втрати в яєчній та молочній промисловості. Щосекунди, за оцінками даних FAO, на м'ясо вбивають приблизно 2400 курей, 47 свиней і 10 корів.
Світове виробництво м'яса нині перевищує 350 мільйонів тонн на рік і зросло в кілька разів з 1960-х років. Останні ФАО / Наш світ у даних дані дозволяють простежити цю тенденцію до 2024 року.
Жива істота стає продуктом через шлях, який більшість людей ніколи не бачить. Від народження та утримання до транспортування та забою, кожна упаковка м'яса має життя за своєю етикеткою. Хто платить ціну? Хто стоїть за м'ясною промисловістю?
Щороку мільярди курей вирощують і вбивають на м'ясо, що робить курей найчисленнішими наземними тваринами, яких використовують для їжі. Більшість із них спеціально розводять для швидкого росту та утримують в інтенсивних системах вирощування, призначених для виробництва якомога більшої кількості м'яса за найкоротший час.
Бройлерних курей селекційно розводять для набору ваги з неприродно швидкою швидкістю. Їхні тіла можуть рости настільки швидко, що кістки, серце та інші органи не встигають за цим розвитком. Багато з них страждають від болючих захворювань ніг, труднощів при ходьбі, проблем із серцем та інших станів здоров'я, пов'язаних із швидким ростом.
На птахофабриках курей зазвичай утримують у переповнених сараях разом із тисячами інших птахів. Вони можуть проводити все своє життя на підстилці, забрудненій фекаліями, маючи мало простору для вільного пересування або прояву своєї природної поведінки. Їхнє життя надзвичайно коротке. Курей, вирощених на м'ясо, зазвичай забивають у віці близько шести тижнів, задовго до того, як вони природним чином досягли б дорослого віку.
Велика рогата худоба — це розумні, соціальні тварини, які утворюють міцні зв'язки всередині своїх стад. Вони відчувають біль, страх і стрес, але вимоги виробництва яловичини мають пріоритет над їхніми природними потребами. У 2024 році у всьому світі для виробництва м'яса було забито близько 305 мільйонів голів великої рогатої худоби.
Страждання починаються рано в житті великої рогатої худоби, вирощеної на яловичину. Телята піддаються болючим процедурам, включаючи видалення рогів, обезрожування та кастрацію. Телят чоловічої та жіночої статі відлучають від матерів, а худобу транспортують між фермами, відгодівельними майданчиками та бойнями в рамках системи виробництва яловичини.
М'ясну худобу забивають ще молодою, зазвичай у віці близько 18–24 місяців, залежно від системи виробництва. Природно довге життя скорочується до частки його потенційної тривалості, завершуючись, коли тварину транспортують на бойню.
Свині — розумні, соціальні тварини, здатні до навчання, вирішення проблем і формування міцних соціальних зв'язків. Однак мільярди свиней вирощують на м'ясо в системах інтенсивного тваринництва, де їхня природна поведінка суворо обмежена. У 2024 році в усьому світі для виробництва м'яса було забито близько 1,5 мільярда свиней.
Поросята піддаються болючим процедурам у ранньому віці. В інтенсивних системах самців поросят регулярно каструють, а також купірують хвости та обрізають або сточують зуби, щоб зменшити травми, пов'язані з переповненими умовами. Свиноматок утримують в обмежувальних системах під час розведення та опоросу, що обмежує їхню здатність вільно рухатися та піклуватися про потомство.
Свиней, вирощених на м'ясо, забивають у віці всього п'яти-шести місяців, після того як вони провели своє коротке життя в системах, призначених для швидкого росту та максимального виробництва. Розумна, чуттєва тварина, здатна відчувати біль і страх, перетворюється на товар задовго до досягнення природної зрілості.
Для ягняти життя в м'ясній промисловості починається зі швидкого набору ваги до ринкової кондиції. Ягнята сильно залежать від матері в перші тижні життя, однак виробничі системи надають перевагу росту та продажу, а не природному розвитку вівці та її потомства. Вівці також дуже чутливі до змін у своїй соціальній групі та оточенні.
Звичайні практики догляду можуть включати купірування хвостів і кастрацію, які зазвичай проводять, коли ягнята ще дуже малі. Самців ягнят каструють для контролю розмноження та поведінки, а купірування хвостів використовують у деяких системах для зниження ризику міазів. Ці процедури викликають біль і виконуються через вимоги виробничих систем.
Щороку в усьому світі для виробництва м'яса забивають близько 700 мільйонів овець, причому ягнята та молоді вівці становлять значну частку промисловості. Ягнят, вирощених на м'ясо, забивають у віці всього кількох місяців, задовго до досягнення дорослого віку. Їхнє коротке життя закінчується, коли їх транспортують на забій, після того як їх вирощували переважно заради ваги м'яса, яку може дати їхнє тіло.
Індики — розумні та соціально складні птахи, які впізнають інших особин, спілкуються між собою та формують міцні соціальні зв'язки. У Великій Британії щороку забивають близько 14 мільйонів індиків, причому переважну більшість забивають на м'ясо під час різдвяного періоду. Більшість із них забивають у віці всього чотирьох-шести місяців.
Сучасних індиків селекційно вивели для швидкого росту та розвитку непропорційно великих грудок. Їхні тіла стали настільки важкими, що захворювання ніг, труднощі з ходьбою та проблеми з серцем стали поширеними. У племінних стадах їхня форма тіла перешкоджає природному спаровуванню, тому для отримання наступного покоління використовують штучне запліднення.
Більшість індиків, вирощених на м'ясо, проводять своє коротке життя в переповнених закритих пташниках, оточені тисячами інших птахів. Їхня природна поведінка та соціальне життя обмежені, перш ніж їх транспортують на забій і вбивають, коли їм усього кілька місяців.
Качки та гуси — природно активні водоплавні птахи. Вони проводять більшу частину свого життя в русі, добуваючи їжу, плаваючи, чистячи пір'я та піклуючись про потомство. В інтенсивному виробництві м'яса ця поведінка суворо обмежена, оскільки птахів розводять і утримують для швидкого росту.
Качок, вирощених на м'ясо, селекційно виводять для швидкого набору ваги, що створює значне навантаження на їхні ноги та тіло. Багатьох вирощують у переповнених закритих приміщеннях без доступу до води, яку вони природно використовували б для плавання та купання. Брудна, волога підстилка також може сприяти проблемам з ногами та лапами.
Гуси, вирощені на м'ясо, стикаються з подібними обмеженнями, і їх вбивають ще молодими. Їхнє природне життя, побудоване на русі, дослідженні та соціальних сімейних групах, скорочується до короткого виробничого циклу, перш ніж їх транспортують на забій.
Вплив м'яса не закінчується, коли життя тварини обривається.
Його наслідки поширюються на добробут тварин, навколишнє середовище та здоров'я людини.
Добробут тварин
Біль, страх, обмеження простору та втрата природної поведінки є частиною життя тварин, яких вирощують на м'ясо.
Довкілля
Виробництво м'яса створює навантаження на землю, воду, клімат і біорізноманіття, наслідки якого виходять далеко за межі ферми.
Для багатьох тварин шлях до забою вимірюється не годинами, а днями. Перевезені через кордони в переповнених транспортних засобах, вони можуть зіткнутися зі спекою, холодом, виснаженням, зневодненням і травмами в дорозі. Те, що виглядає як подорож дорогою, для них є останньою подорожжю з одного місця ув'язнення до іншого.
Поводження та завантаження
Тварин можуть змушувати заходити в транспортні засоби через вузькі місця завантаження, часто під тиском і з використанням електрошокерів. Грубе поводження та незнайоме оточення можуть зробити цей процес страшним і фізично болісним.
Страх і стрес
Шум, рух, незнайомі запахи та раптове поводження можуть викликати сильний страх і стрес. Тварини можуть пручатися, опиратися або панікувати, коли їх відокремлюють від звичного середовища та змушують зайти в обмежений простір транспортного засобу.
Перенаселення
Тварин часто розміщують дуже близько одна до одної, щоб зробити транспортування більш ефективним, залишаючи мало місця для вільного пересування. У переповнених умовах вони можуть бути не в змозі сісти, лягти або підтримувати зручне положення протягом тривалого часу.
Вплив спеки та холоду
Тварини, яких перевозять у транспортних засобах з відкритими бортами, можуть піддаватися впливу екстремальних температур протягом усієї подорожі. Спека, холод, вітер і дощ можуть стати особливо небезпечними, коли тварини мають мало місця для руху та обмежений захист від негоди.
Довгі подорожі
Деяких тварин транспортують протягом багатьох годин або навіть кількох днів, іноді перетинаючи державні кордони та долаючи сотні миль. Тривалі подорожі можуть залишити їх виснаженими та можуть супроводжуватися недостатнім доступом до їжі, води та можливостей для відпочинку.
Травми
Тіснота та раптові рухи можуть призвести до того, що тварини послизнуться, впадуть або вдаряться об інших тварин та стінки транспортного засобу. Падіння та тиснява можуть призвести до забоїв, переломів кісток та інших серйозних травм, особливо коли тварини не можуть відійти від небезпеки.
Зневоднення та виснаження
Обмежений доступ до води, тривале стояння та фізичні навантаження під час довгої подорожі можуть спричинити сильне зневоднення та виснаження. Тварини, які ослабли або отримали травми, можуть насилу дістатися до води або захистити себе від подальшої шкоди.
Розлука зі звичним середовищем
Транспортування вириває тварин із звичного середовища та соціальних груп і поміщає їх у незнайоме оточення. Раптове розлучення, поводження та рух можуть посилити їхній страх, стрес і дезорієнтацію протягом усієї подорожі.
Якою б не була етикетка або система вирощування, забій закінчується смертю живої істоти, яка не обирала вмирати. Для багатьох цей останній момент настає, коли вони ще молоді, а деякі є вагітними матерями.
Прибуття
Тварини прибувають на бойню після транспортування, яке вже могло залишити їх наляканими, виснаженими або травмованими. Їх заводять у незнайоме середовище, наповнене шумом, рухом і незнайомими запахами.
Поводження
Тварин переміщують по бойні до зони забою. Їх можуть відокремлювати одна від одної, фіксувати або обробляти способами, які можуть викликати додатковий страх і страждання.
Оглушення
Тварин зазвичай оглушують перед забоєм, щоб вони втратили свідомість. Однак оглушення може бути невдалим або неефективним, через що деякі тварини можуть залишатися притомними під час наступних етапів.
Вбивство
Тварину вбивають як завершальний етап процесу забою. Те, що почалося як жива, дихаюча істота, закінчується смертю, оскільки її тіло виробляється для споживання людиною.
Від тварини до продукту
Після смерті тварину переробляють, пакують і продають як м'ясо. Життя, яке почалося з окремої тварини, зводиться до продукту, ціни та етикетки на полиці супермаркету.
Кожен вибір починається з розуміння. Дізнайтеся, звідки береться м'ясо, подивіться за межі етикетки та відкрийте для себе вибір, який може змінити життя тварин і планети.
Вчіться
Зрозумійте, звідки береться м'ясо.
Питання
Подивіться за межі етикетки.
Обрати
Досліджуйте рослинні альтернативи.
Перехід на веганство щомісяця рятує
Подивіться на приблизний екологічний вплив переходу на веганство залежно від кількості людей і місяців.
Ознайомтеся з дослідженнями, звітами та розслідуваннями, що лежать в основі фактів, представлених на цій сторінці. Ці джерела надають додаткові докази щодо добробуту тварин, виробництва м'яса, транспортування, забою та ширшого впливу тваринництва.
Організації та дані
Подальше читання
Фабричне тваринництво
Система, що стоїть за більшістю м'яса у світі
Молочна промисловість
Приховане життя за молоком і сиром
Яєчна промисловість
Реалії систем виробництва яєць
Рибальство та аквакультура
Невидимий світ аквакультури
Розваги з тваринами
Тварини, яких використовують для спорту, шоу та виставок
Тестування на тваринах
Використання тварин у тестуванні безпеки продуктів
