Dieren die voor hun vlees worden gedood, lijden vanaf de dag dat ze geboren worden.
Elk jaar worden miljarden dieren grootgebracht en gedood voor vlees. Maar hun verhaal begint niet in het slachthuis. Het begint bij de geboorte.
Elk jaar worden miljarden dieren gefokt en gedood voor vlees. Koeien, varkens, kippen, vissen en talloze andere dieren die voor voedsel worden grootgebracht, brengen hun leven door met weinig wettelijke bescherming tegen wreedheid. Het zijn voelende individuen die pijn kunnen voelen, angst kunnen ervaren en troost kunnen zoeken, maar miljoenen ondergaan opsluiting, ontbering en lijden op boerderijen over de hele wereld, voordat ze naar het slachthuis worden gestuurd.
01
Kippen
Natuurlijke levensduur
Tot 8 jaar
- Gedood op
- ~6 weken
— Snelle groei & pootstoornissen
— Overvolle stallen
— Geen natuurlijk licht of foerageermogelijkheden
02
Runderen
- Natuurlijke levensduur
- Tot 20 jaar
- Gedood op
- 18–24 maanden
— Pijnlijke ingrepen zoals brandmerken
— Opsluiting in de mestvarkensstal
— Vroege scheiding van moeders
03
Eenden en Ganzen
Natuurlijke levensduur
Tot 10 jaar
- Gedood op
- ~7 weken
— Wateronthouding om te baden
— Geforceerd voeren voor foie gras
— Overvolle binnenhuisvesting
05
Varkens
Natuurlijke levensduur
15–20 jaar
- Gedood op
- ~6 maanden
— Zeugenboxen & werpkratten
— Staartcouperen & tandenknippen
— Kale betonnen hokken
06
Kalkoenen
- Natuurlijke levensduur
- Tot 10 jaar
- Gedood op
- 12–20 weken
— Gefokt om te zwaar te zijn voor natuurlijke paring
— Snavelkappen
— Kreupelheid en hartfalen
06
Schapen en Lammeren
Natuurlijke levensduur
10–12 jaar
- Gedood op
- 4–12 maanden
— Staartcouperen & castratie
— Blootstelling na het scheren
— Levende exportreizen
De aantallen zijn overweldigend. Jaarlijks worden miljarden dieren grootgebracht en gedood voor voedsel. Maar achter elke statistiek schuilt een individu dat pijn, angst en lijden kan voelen.
Landdieren die wereldwijd in 2022 zijn geslacht voor vlees.
Volgens FAO-gegevens geanalyseerd door Our World in Data werden in 2022 ongeveer 83 miljard landdieren geslacht voor vlees. Dit cijfer omvat geen verliezen in de eier- en zuivelindustrie. Elke seconde worden, op basis van schattingen van FAO-gegevens, ruwweg 2.400 kippen, 47 varkens en 10 koeien gedood voor vlees.
De wereldwijde vleesproductie bedraagt nu meer dan 350 miljoen ton per jaar en is sinds de jaren zestig meerdere keren toegenomen. Recente FAO / Our World in Data cijfers maken het mogelijk de trend tot en met 2024 weer te geven.
Een levend wezen wordt een product via een reis die de meeste mensen nooit zien. Van geboorte en opsluiting tot transport en slacht, elk pak vlees heeft een leven achter zijn etiket. Wie betaalt de prijs? Wie zit er achter de vleesindustrie?
Elk jaar worden miljarden kippen grootgebracht en gedood voor vlees, waardoor kippen verreweg de talrijkste landdieren zijn die voor voedsel worden gebruikt. De meeste worden speciaal gefokt voor snelle groei en gehouden in intensieve landbouwsystemen die zijn ontworpen om in de kortst mogelijke tijd zoveel mogelijk vlees te produceren.
Vleeskuikens worden selectief gefokt om op een onnatuurlijk snel tempo gewicht te winnen. Hun lichamen kunnen zo snel groeien dat hun botten, harten en andere organen moeite hebben om bij te blijven. Velen lijden aan pijnlijke pootafwijkingen, moeite met lopen, hartproblemen en andere gezondheidsproblemen die verband houden met snelle groei.
In fabrieksboerderijen worden kippen doorgaans gehouden in overvolle schuren met duizenden andere vogels. Ze kunnen hun hele leven doorbrengen op strooisel dat besmet is met uitwerpselen, met weinig ruimte om vrij te bewegen of veel van hun natuurlijke gedragingen te vertonen. Hun levens zijn opmerkelijk kort. Kippen die voor vlees worden grootgebracht, worden doorgaans geslacht op een leeftijd van ongeveer zes weken, lang voordat ze op natuurlijke wijze volwassen zouden worden.
Runderen zijn intelligente, sociale dieren die sterke banden vormen binnen hun kuddes. Ze ervaren pijn, angst en stress, maar de eisen van de vleesproductie hebben voorrang op hun natuurlijke behoeften. In 2024 werden wereldwijd ongeveer 305 miljoen runderen geslacht voor vlees.
Het lijden begint vroeg in het leven van runderen die voor rundvlees worden grootgebracht. Kalveren ondergaan pijnlijke ingrepen, waaronder het verwijderen van hoornknoppen, onthoornen en castratie. Mannelijke en vrouwelijke kalveren worden van hun moeders gescheiden, en runderen worden getransporteerd tussen boerderijen, vetweiderijen en slachthuizen als onderdeel van het rundvleesproductiesysteem.
Vleesrunderen worden geslacht terwijl ze nog jong zijn, doorgaans op een leeftijd van ongeveer 18 tot 24 maanden, afhankelijk van het productiesysteem. Een natuurlijk lang leven wordt teruggebracht tot een fractie van de potentiële lengte, eindigend wanneer het dier naar het slachthuis wordt getransporteerd.
Varkens zijn intelligente, sociale dieren die kunnen leren, problemen oplossen en sterke sociale banden vormen. Toch worden miljarden varkens grootgebracht voor vlees in intensieve landbouwsystemen waar hun natuurlijke gedrag ernstig wordt beperkt. In 2024 werden wereldwijd ongeveer 1,5 miljard varkens geslacht voor vlees.
Biggen worden al vroeg in hun leven onderworpen aan pijnlijke ingrepen. In intensieve systemen worden mannelijke biggen routinematig gecastreerd, terwijl staarten worden gecoupeerd en tanden worden geknipt of geslepen om verwondingen te verminderen die verband houden met overvolle omstandigheden. Zeugen worden tijdens de fok- en werpperiode opgesloten in restrictieve systemen, waardoor hun vermogen om vrij te bewegen en voor hun jongen te zorgen wordt beperkt.
Varkens die voor vlees worden grootgebracht, worden geslacht op slechts vijf tot zes maanden leeftijd, nadat ze hun korte leven hebben doorgebracht in systemen die zijn ontworpen voor snelle groei en maximale productie. Een intelligent, voelend dier dat pijn en angst kan ervaren, wordt lang voordat het de natuurlijke volwassenheid bereikt, gereduceerd tot een handelswaar.
Voor een lam begint het leven in de vleesindustrie met snelle groei naar een slachtgewicht. Lammeren zijn in hun eerste weken sterk afhankelijk van hun moeders, maar productiesystemen geven prioriteit aan groei en verkoop boven de natuurlijke ontwikkeling van de ooi en haar jongen. Schapen reageren ook sterk op veranderingen in hun sociale groep en omgeving.
Routinematige houderijpraktijken kunnen staartcouperen en castratie omvatten, meestal uitgevoerd wanneer lammeren erg jong zijn. Mannelijke lammeren worden gecastreerd om de fokkerij en het gedrag te beheersen, terwijl staartcouperen in sommige systemen wordt gebruikt om het risico op vliegenmadenziekte te verminderen. Deze ingrepen veroorzaken pijn en worden uitgevoerd vanwege de eisen van productiesystemen.
Wereldwijd worden jaarlijks ongeveer 700 miljoen schapen geslacht voor vlees, waarbij lammeren en jonge schapen een aanzienlijk deel van de industrie uitmaken. Lammeren die voor vlees worden gehouden, worden al op een leeftijd van slechts een paar maanden geslacht, lang voordat ze volwassen zijn. Hun korte levens eindigen wanneer ze naar de slacht worden vervoerd, nadat ze voornamelijk zijn grootgebracht voor het gewicht aan vlees dat hun lichamen kunnen produceren.
Kalkoenen zijn intelligente en sociaal complexe vogels die andere individuen herkennen, met elkaar communiceren en sterke sociale banden vormen. In het Verenigd Koninkrijk worden jaarlijks ongeveer 14 miljoen kalkoenen geslacht, waarvan de overgrote meerderheid wordt gedood voor vlees tijdens de kerstperiode. De meeste worden geslacht op een leeftijd van slechts vier tot zes maanden.
Moderne kalkoenen zijn selectief gefokt om snel te groeien en onevenredig grote borsten te ontwikkelen. Hun lichamen zijn zo zwaar geworden dat pootproblemen, moeite met lopen en hartproblemen wijdverbreid zijn. In fokkoppels verhindert hun lichaamsvorm natuurlijke paring, dus wordt kunstmatige inseminatie gebruikt om de volgende generatie te produceren.
De meeste kalkoenen die voor vlees worden gehouden, brengen hun korte leven door in overvolle binnenstallen, omringd door duizenden andere vogels. Hun natuurlijke gedrag en sociale leven worden beperkt voordat ze naar de slacht worden vervoerd en gedood terwijl ze nog maar een paar maanden oud zijn.
Eenden en ganzen zijn van nature actieve watervogels. Ze besteden een groot deel van hun leven aan bewegen, foerageren, zwemmen, poetsen en zorgen voor hun jongen. In de intensieve vleesproductie worden deze gedragingen ernstig beperkt doordat vogels worden gefokt en opgesloten voor snelle groei.
Eenden die voor vlees worden gefokt, worden selectief gefokt om snel aan te komen, wat aanzienlijke belasting legt op hun poten en lichamen. Velen worden grootgebracht in overvolle binnenomstandigheden zonder toegang tot het water dat ze van nature zouden gebruiken om te zwemmen en te baden. Vies, nat strooisel kan ook bijdragen aan voet- en pootproblemen.
Ganzen die voor vlees worden gehouden, worden met soortgelijke beperkingen geconfronteerd en worden gedood terwijl ze nog jong zijn. Hun natuurlijke leven, gebouwd rond beweging, verkenning en sociale familiegroepen, wordt teruggebracht tot een korte productiecyclus voordat ze naar de slacht worden vervoerd.
De impact van vlees eindigt niet wanneer het leven van een dier eindigt.
De gevolgen ervan strekken zich uit over dierenwelzijn, het milieu en de menselijke gezondheid.
Dierenwelzijn
Pijn, angst, opsluiting en het verlies van natuurlijk gedrag maken deel uit van het leven van dieren die voor vlees worden gehouden.
Milieu
Vleesproductie legt druk op land, water, klimaat en biodiversiteit, met gevolgen die veel verder reiken dan de boerderij.
Voor veel dieren wordt de reis naar de slacht niet in uren gemeten, maar in dagen. Vervoerd over grenzen in overvolle voertuigen, kunnen ze onderweg te maken krijgen met hitte, kou, uitputting, uitdroging en verwondingen. Wat eruitziet als een reis op de weg, is voor hen een laatste reis van de ene plaats van opsluiting naar de andere.
Hanteren en laden
Dieren kunnen via smalle laadruimtes in transportvoertuigen worden gedwongen, vaak onder druk en met gebruik van elektrische prikstokken. Ruw hanteren en onbekende omgevingen kunnen het proces beangstigend en fysiek stressvol maken.
Angst en stress
Het lawaai, de beweging, onbekende geuren en plotselinge hantering kunnen intense angst en stress veroorzaken. Dieren kunnen worstelen, zich verzetten of in paniek raken wanneer ze worden gescheiden van hun vertrouwde omgeving en in een afgesloten voertuig worden gedwongen.
Overbevolking
Dieren worden vaak dicht op elkaar gepakt om het transport efficiënter te maken, waardoor er weinig ruimte is om vrij te bewegen. In overvolle omstandigheden kunnen ze mogelijk niet zitten, liggen of een comfortabele houding aannemen gedurende lange periodes.
Blootstelling aan hitte en kou
Dieren die in open voertuigen worden vervoerd, kunnen tijdens de reis worden blootgesteld aan extreme temperaturen. Hitte, kou, wind en regen kunnen bijzonder gevaarlijk worden wanneer dieren weinig bewegingsruimte en beperkte bescherming tegen het weer hebben.
Lange reizen
Sommige dieren worden vele uren of zelfs meerdere dagen vervoerd, soms over landsgrenzen heen en honderden kilometers reizend. Lange reizen kunnen hen uitputten en kunnen gepaard gaan met onvoldoende toegang tot voedsel, water en rustmogelijkheden.
Verwondingen
Overvolle omstandigheden en plotselinge bewegingen kunnen ervoor zorgen dat dieren uitglijden, vallen of tegen andere dieren en de zijkanten van het voertuig worden gestoten. Vallen en verdrukking kunnen leiden tot kneuzingen, botbreuken en andere ernstige verwondingen, vooral wanneer dieren niet uit de buurt van gevaar kunnen komen.
Uitdroging en uitputting
Beperkte toegang tot water, langdurig staan en de fysieke belasting van een lange reis kunnen ernstige uitdroging en uitputting veroorzaken. Dieren die zwak of gewond raken, kunnen moeite hebben om water te bereiken of zichzelf te beschermen tegen verdere schade.
Scheiding van vertrouwde omgeving
Transport haalt dieren weg uit hun bekende omgevingen en sociale groepen en plaatst ze in onbekende omgevingen. De plotselinge scheiding, hantering en beweging kunnen bijdragen aan hun angst, stress en desoriëntatie gedurende de hele reis.
Wat het label of het landbouwsysteem ook is, slachten eindigt met de dood van een levend dier dat niet heeft gekozen om te sterven. Voor velen komt dat laatste moment terwijl ze nog jong zijn, en sommigen zijn drachtige moeders.
Aankomst
Dieren komen aan bij het slachthuis na transport dat hen mogelijk al bang, uitgeput of gewond heeft gemaakt. Ze worden in een onbekende omgeving gebracht, omringd door lawaai, beweging en onbekende geuren.
Hanteren
Dieren worden door het slachthuis naar het dodingsgebied geleid. Ze kunnen van elkaar worden gescheiden, worden vastgezet of op manieren worden behandeld die verdere angst en stress kunnen veroorzaken.
Bedwelmen
Dieren worden doorgaans verdoofd voordat ze worden gedood, met als doel ze bewusteloos te maken. Bedwelming kan echter mislukken of ineffectief zijn, wat betekent dat sommige dieren mogelijk bij bewustzijn blijven tijdens de daaropvolgende stadia.
Doden
Het dier wordt gedood als de laatste stap in het slachtproces. Wat begon als een levend, ademend individu eindigt in de dood omdat hun lichaam wordt geproduceerd voor menselijke consumptie.
Van dier tot product
Na de dood wordt het dier verwerkt, verpakt en verkocht als vlees. Een leven dat begon met een individueel dier wordt gereduceerd tot een product, een prijs en een etiket op een supermarktschap.
Elke keuze begint met begrip. Leer waar vlees vandaan komt, kijk verder dan het etiket en ontdek keuzes die een verschil kunnen maken voor dieren en de planeet.
Leer
Begrijp waar vlees vandaan komt.
Vraag
Kijk verder dan het etiket.
Kies
Ontdek plantaardige alternatieven.
Vegan worden bespaart elke maand
Bekijk de geschatte milieu-impact van vegan worden op basis van het aantal mensen en maanden.
Verken het onderzoek, de rapporten en de onderzoeken achter de feiten op deze pagina. Deze bronnen leveren aanvullend bewijs over dierenwelzijn, vleesproductie, transport, slacht en de bredere gevolgen van de veehouderij.
Organisaties & Data
Verder lezen
Intensieve Veehouderij
Het systeem achter het grootste deel van het vlees in de wereld
Zuivelindustrie
De verborgen levens achter melk en kaas
Eierindustrie
De realiteit van eierproductiesystemen
Vis & Aquacultuur
De onzichtbare wereld van de aquatische dierhouderij
Dierenvermaak
Dieren gebruikt voor sport, shows en tentoonstellingen
Dierproeven
Het gebruik van dieren bij veiligheidstesten van producten
