Բուսական սննդակարգ և քաղցկեղի կանխարգելում

Քաղցկեղը քրոնիկ և բարդ հիվանդություն է, որի ժամանակ մարմնի բջիջները աճում են աննորմալ և անվերահսկելի ձևով՝ մարմնի այլ մասեր ներթափանցելու և տարածվելու ներուժով: Կլինիկական առումով, քաղցկեղը կարող է դրսևորվել նշանների և ախտանիշների լայն շրջանակով, ներառյալ գնդիկի կամ ուռուցքի առաջացումը, մշտական կամ անբացատրելի ցավը, շարունակական հոգնածությունը, անսովոր տենդը կամ չնախատեսված քաշի կորուստը:

Քաղցկեղային բջիջները կարող են առաջանալ գրեթե ցանկացած հյուսվածքում: Երբ դրանք բազմանում են, կարող են աստիճանաբար վնասել շրջակա կառույցները կամ խանգարել մարմնի նորմալ գործառույթներին: Այս աննորմալ աճը հանգեցնում է չարորակ ուռուցքի ձևավորմանը: Նման ուռուցքները սկզբում կարող են մնալ տեղայնացված, բայց հաճախ ձեռք են բերում հեռավոր վայրեր տարածվելու ունակություն՝ ձևավորելով երկրորդային ուռուցքներ մետաստազիա կոչվող գործընթացի միջոցով:

Պատմականորեն, քաղցկեղի համաշխարհային բեռի զգալի մասը կապված է եղել վարակների հետ, հատկապես այնպիսի վիրուսների հետ, ինչպիսին է ՄԻԱՎ-ը, որոնք նպաստում են այնպիսի հիվանդությունների զարգացմանը, ինչպիսիք են Կապոշիի սարկոման, ոչ-Հոջկինի լիմֆոման և արգանդի վզիկի քաղցկեղը: Այնուամենայնիվ, ժամանակակից ապացույցները ցույց են տալիս քաղցկեղի համաշխարհային օրինաչափությունների հստակ փոփոխություն՝ աճող տարածվածությամբ այն քաղցկեղների, որոնք պայմանավորված են ապրելակերպի հետ կապված գործոններով, հատկապես ցածր և միջին եկամուտ ունեցող երկրներում, որտեղ սննդակարգի սովորությունները և ամենօրյա վարքագիծը արագորեն փոխվում են: Այս համատեքստում, Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը գնահատում է, որ քաղցկեղի բոլոր դեպքերի ավելի քան 40 տոկոսը կանխարգելելի է, մինչդեռ Ամերիկյան քաղցկեղի միությունը հայտնում է, որ Միացյալ Նահանգներում քաղցկեղից մահացությունների մոտավորապես մեկ երրորդը պայմանավորված է փոփոխելի ապրելակերպի գործոններով, ինչպիսիք են վատ սննդակարգը և ֆիզիկական անգործությունը:

Համաշխարհային մասշտաբով, քաղցկեղների միայն մոտ 5-ից 10 տոկոսն է հիմնականում պայմանավորված գենետիկ մուտացիաներով: Ճնշող մեծամասնությունը՝ մոտավորապես 90-ից 95 տոկոսը, կապված է շրջակա միջավայրի ազդեցությունների և ապրելակերպի հետ կապված գործոնների հետ: Դրանց թվում, վատ սննդակարգը, ենթադրաբար, կազմում է դեպքերի մեկ երրորդից ավելին՝ ընդգծելով առողջ ապրելակերպի միջոցով կանխարգելման կարևորությունը:

Ի պաշտպանություն դրա, լայնածավալ համաճարակաբանական հետազոտությունները լրացուցիչ պատկերացում են տվել սննդակարգի օրինաչափությունների և քաղցկեղի ռիսկի միջև կապի վերաբերյալ: Օքսֆորդի բնակչության առողջության քաղցկեղի համաճարակաբանության բաժնի հետազոտողների գլխավորած խոշոր ուսումնասիրությունը վերլուծել է երեք մայրցամաքների 1.8 միլիոնից ավելի անհատների համախմբված տվյալները՝ որպես Բուսակերների մոտ քաղցկեղի ռիսկի կոնսորցիումի մաս, որը մինչ օրս ամենաընդարձակ հետազոտությունն է՝ ուսումնասիրելով ոչ մսային սննդակարգերը և քաղցկեղի ռիսկը:

Ուսումնասիրությունը համեմատել է քաղցկեղի 17 տարբեր տեսակների հաճախականությունը հինգ տարբեր սննդակարգային խմբերում՝ մսակերներ, թռչնամսակերներ (ովքեր խուսափում են կարմիր և վերամշակված մսից), ձկնակերներ, բուսակերներ (ովքեր կարող են ներառել կաթնամթերք և/կամ ձու) և վեգաններ (ովքեր խուսափում են կենդանական ծագման բոլոր մթերքներից):

Արդյունքները ցույց տվեցին, որ մսակերների համեմատ, բուսակերական սննդակարգին հետևող անհատները մի քանի քաղցկեղների դեպքում ցուցաբերել են զգալիորեն ավելի ցածր ռիսկ: Մասնավորապես, բուսակերների մոտ նկատվել է ենթաստամոքսային գեղձի քաղցկեղի ռիսկի 21 տոկոս նվազում, կրծքագեղձի քաղցկեղի ռիսկի 9 տոկոս նվազում, շագանակագեղձի քաղցկեղի ռիսկի 12 տոկոս նվազում, երիկամների քաղցկեղի հավանականության 28 տոկոս նվազում և բազմակի միելոմայի ռիսկի 31 տոկոս նվազում: Այս արդյունքներն էլ ավելի են ամրապնդում սննդակարգի օրինաչափությունների հնարավոր դերը քաղցկեղի կանխարգելման և հանրային առողջության ռազմավարություններում: