நீரிழிவு நோய்க்கான தாவர அடிப்படையிலான உணவுமுறை
நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த சைவ உணவு முறை எவ்வாறு உதவும்
தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்து, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்தச் சர்க்கரை சமநிலையை எவ்வாறு பேணலாம், இன்சுலின் உணர்திறனை எவ்வாறு மேம்படுத்தலாம் மற்றும் சிறந்த நீண்டகால ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு ஊக்குவிக்கலாம் என்பதைக் கண்டறியுங்கள்.
நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதில் ஆரோக்கியமான உணவுமுறை முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான நன்கு திட்டமிடப்பட்ட தாவர அடிப்படையிலான உணவுமுறை, இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தவும், உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும், நீண்டகால சிக்கல்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், முழு தானியங்கள், பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் போன்ற உணவுகள், சிறந்த வளர்சிதை மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்குப் பங்களிக்கக்கூடிய மதிப்புமிக்க நார்ச்சத்து, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன.
இதற்கு மாறாக, விலங்குப் பொருட்கள், குறிப்பாக பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், அதிக கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் அதிகம் உள்ள உணவுமுறைகள், இரத்தச் சர்க்கரைக் கட்டுப்பாடு மற்றும் ஒட்டுமொத்த வளர்சிதை மாற்றச் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாகப் பாதிக்கக்கூடும். இந்த உணவுப் பழக்கங்கள் பெரும்பாலும் அதிகரித்த அழற்சி, குறைந்த நார்ச்சத்து உட்கொள்ளல் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்புக்கான அதிக ஆபத்து ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையவை. நீரிழிவு நோய்க்கும் உணவுமுறைக்கும் இடையிலான தொடர்பைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், தனிநபர்கள் நன்கு அறிந்த தேர்வுகளை மேற்கொள்ளலாம் மற்றும் ஒரு சமச்சீரான சைவ வாழ்க்கை முறை எவ்வாறு சிறந்த நீண்டகால ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கக்கூடும் என்பதை ஆராயலாம்.
நீரிழிவு நோய் என்றால் என்ன?
நீரிழிவு நோய் என்பது ஒரு நாள்பட்ட வளர்சிதை மாற்ற நிலையாகும். கணையத்தால் போதுமான இன்சுலினை உற்பத்தி செய்ய முடியாதபோது, இன்சுலினை முற்றிலுமாக உற்பத்தி செய்யாதபோது, அல்லது உடலால் இன்சுலினைத் திறம்படப் பயன்படுத்த முடியாதபோது இது உருவாகிறது. இன்சுலின் என்பது குளுக்கோஸை இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து உடலின் செல்களுக்குள் கொண்டு செல்ல உதவும் ஹார்மோன் ஆகும், அங்கு அது ஆற்றலுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்தச் செயல்முறை தடைபடும்போது, இரத்தச் சர்க்கரையின் அளவு உயர்ந்தே காணப்படும். இது காலப்போக்கில், உடல் முழுவதும் உள்ள இரத்த நாளங்கள், நரம்புகள் மற்றும் முக்கிய உறுப்புகளைச் சேதப்படுத்தக்கூடும்.
நீரிழிவு நோய் தற்போது மிக முக்கியமான உலகளாவிய சுகாதார சவால்களில் ஒன்றாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது வளர்ந்த மற்றும் வளரும் நாடுகள் இரண்டிலும் மில்லியன் கணக்கான மக்களைப் பாதிக்கிறது. சர்வதேச நீரிழிவு கூட்டமைப்பின்படி, 2024-ஆம் ஆண்டில் உலகளவில் 20 முதல் 79 வயதுக்குட்பட்ட சுமார் 589 மில்லியன் பெரியவர்கள் நீரிழிவு நோயுடன் வாழ்ந்து வந்தனர், மேலும் இந்த எண்ணிக்கை வரும் பத்தாண்டுகளில் தொடர்ந்து அதிகரிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. உலக சுகாதார அமைப்பும், உலகளவில் கண்பார்வையின்மை, சிறுநீரக செயலிழப்பு, மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் கீழ் மூட்டு துண்டிப்பு ஆகியவற்றிற்கு நீரிழிவு நோயை ஒரு முக்கிய காரணமாக அடையாளம் காட்டுகிறது.
நீரிழிவு நோய் யாருக்கும் வரக்கூடும் என்றாலும், பல நேர்வுகள்—குறிப்பாக வகை 2 நீரிழிவு நோய்—நீண்டகால உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள், உடல் உழைப்பின்மை, அதிகப்படியான உடல் எடை மற்றும் பரந்த வாழ்க்கை முறை காரணிகளால் பெரிதும் பாதிக்கப்படுகின்றன. இதனால்தான், நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதில் மட்டுமல்லாமல், அதன் நீண்டகாலத் தாக்கத்தைக் குறைப்பதிலும் ஊட்டச்சத்து மிக முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. முழுமையான, நார்ச்சத்து நிறைந்த தாவர உணவுகளை மையமாகக் கொண்ட ஒரு உணவுமுறை, ஆரோக்கியமான இரத்தச் சர்க்கரைச் சமநிலை, மேம்பட்ட இன்சுலின் உணர்திறன் மற்றும் சிறந்த வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க உதவக்கூடும். இதனால், நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பதிலும் பராமரிப்பதிலும் உணவுத் தேர்வுகள் மிகவும் சக்திவாய்ந்த கருவிகளில் ஒன்றாக அமைகின்றன.
வகை 1 நீரிழிவு நோய்
வகை 1 நீரிழிவு என்பது ஒரு தன்னுடல் தாக்குநோயாகும். இதில், நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் தவறுதலாக கணையத்தில் இன்சுலினை உற்பத்தி செய்யும் பீட்டா செல்களைத் தாக்குகிறது. இது, உடல் போதுமான இன்சுலினை உற்பத்தி செய்வதைத் தடுக்கிறது மற்றும் வாழ்நாள் முழுவதும் மருத்துவ மேலாண்மை தேவைப்படுகிறது. வகை 1 நீரிழிவு உருவாவதில் மரபணு பாதிப்பு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் தூண்டுதல்கள் ஆகிய இரண்டும் சம்பந்தப்பட்டிருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது. அதாவது, குடும்ப வரலாறு மற்றும் நோயெதிர்ப்புப் பதிலின் அடிப்படையில் சில தனிநபர்கள் அதிக பாதிப்புக்குள்ளாகலாம்.
ஆய்வு செய்யப்பட்ட சுற்றுச்சூழல் காரணிகளில், மரபணு ரீதியாக முன்கூட்டியே பாதிக்கப்படக்கூடிய நபர்களில் தன்னுடல் தாக்குநோய் செயல்பாட்டைத் தூண்டுவதில் வைரஸ் தொற்றுகள் மற்றும் பசுவின் பாலில் காணப்படும் சில புரதங்களின் வெளிப்பாடு ஆகியவற்றின் சாத்தியமான பங்கு ஆராயப்பட்டுள்ளது. சில ஆராய்ச்சிகள், பசுவின் பால் புரதங்களுக்கு இளம் வயதிலேயே வெளிப்படுவது, குறிப்பிட்ட மக்கள் குழுக்களிடையே வகை 1 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும் என்று பரிந்துரைத்துள்ளன; இருப்பினும், இந்தத் துல்லியமான உறவு இன்னும் தொடர்ச்சியான அறிவியல் ஆய்வுக்கு உட்பட்ட ஒரு துறையாகவே உள்ளது.
வகை 2 நீரிழிவு நோய்
வகை 2 நீரிழிவு நோய் என்பது நீரிழிவு நோயின் மிகவும் பொதுவான வடிவமாகும். உடல் இன்சுலினுக்குக் குறைவாகப் பதிலளிக்கும்போது அல்லது அதைத் திறம்படப் பயன்படுத்த முடியாதபோது இது உருவாகிறது. இந்த நிலை வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்துடன் நெருக்கமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் இது பெரும்பாலும் அதிகப்படியான உடல் கொழுப்புடன், குறிப்பாக வயிற்றுப் பகுதியைச் சுற்றி, தொடர்புடையது. இது இன்சுலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்க பங்களிக்கக்கூடும். காலப்போக்கில், கல்லீரல் மற்றும் தசைகள் போன்ற திசுக்களில் கொழுப்பு சேர்வது, இயல்பான குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தில் தலையிடக்கூடும். இதனால், இரத்த சர்க்கரை அளவைத் திறம்பட ஒழுங்குபடுத்துவது உடலுக்கு மிகவும் கடினமாகிறது.
இரண்டாம் வகை நீரிழிவு நோய் ஒரு காலத்தில் முக்கியமாக முதியவர்களை மட்டுமே பாதிக்கும் ஒரு நோயாகக் கருதப்பட்டாலும், தற்போது இது வளரிளம் பருவத்தினர் மற்றும் இளம் வயதினர் உட்பட இளையவர்களிடமும் அடிக்கடி கண்டறியப்படுகிறது. இந்த மாற்றம், நவீன உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள், குறைந்த உடல் செயல்பாடு, மற்றும் அதிகரித்து வரும் அதிக எடை மற்றும் உடல் பருமன் விகிதங்கள் ஆகியவற்றுடன் வலுவாகத் தொடர்புடையது. இருப்பினும், உடல் எடை மட்டுமே முழுமையான காரணத்தைக் கூறிவிடுவதில்லை, ஏனெனில் மோசமான உணவுத் தரம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், குறிப்பிடத்தக்க அளவு அதிக எடையுடன் காணப்படாத நபர்களையும் பாதிக்கக்கூடும்.
வகை 2 நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சி மற்றும் மேலாண்மை ஆகிய இரண்டிலும் உணவுமுறை ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. நிறைவுற்ற கொழுப்பு, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி, பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி, முழு கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், முட்டைகள் போன்ற விலங்கு சார்ந்த பொருட்கள் அதிகம் உள்ள உணவுப் பழக்கங்கள், இன்சுலின் உணர்திறன் மற்றும் நீண்டகால வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். இதற்கு மாறாக, நார்ச்சத்து, முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், காய்கறிகள், பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் நிறைந்த, நன்கு திட்டமிடப்பட்ட தாவர அடிப்படையிலான உணவுமுறையானது, ஆரோக்கியமான இரத்த சர்க்கரைக் கட்டுப்பாட்டிற்கு உதவுவதோடு, உடல் எடை மேலாண்மையை மேம்படுத்தி, வகை 2 நீரிழிவு நோய் உருவாகும் ஒட்டுமொத்த அபாயத்தையும் குறைக்கக்கூடும்.
உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள் மூலம் நீரிழிவு நோயைத் தடுத்து குணப்படுத்துங்கள்
நல்ல செய்தி என்னவென்றால், நீரிழிவு நோயைத் தடுக்க முடியும். மேலும், பலருக்கு, குறிப்பாக வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் வாழ்பவர்களுக்கு, உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறையில் நீடித்த மாற்றங்களைச் செய்வதன் மூலம் இந்நோயைக் கட்டுப்படுத்தவும், சில சமயங்களில் குணப்படுத்தவும் கூட முடியும். நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் உண்ணும் உணவு, இரத்தச் சர்க்கரை கட்டுப்பாடு, இன்சுலின் உணர்திறன், உடல் எடை, அழற்சி மற்றும் நீண்ட கால வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியம் ஆகியவற்றில் ஆழமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
இன்று, பெருகிவரும் எண்ணிக்கையிலான மருத்துவர்கள், உணவியல் நிபுணர்கள் மற்றும் சுகாதார வல்லுநர்கள், நீரிழிவு நோய்ப் பராமரிப்பில் தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்தின் பங்கை அங்கீகரித்து வருகின்றனர். நன்கு திட்டமிடப்பட்ட தாவர அடிப்படையிலான உணவுமுறையானது, நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கும் பல அடிப்படைக் காரணிகளைக் கையாள்வதற்கு உதவக்கூடும். இது அறிகுறிகளை நிர்வகிப்பது மட்டுமின்றி, சிறந்த ஆரோக்கியத்திற்கான வலுவான அடித்தளத்தையும் வழங்குகிறது.
நீரிழிவு நோய்க்கு சைவ உணவு முறையின் சாத்தியமான நன்மைகள்
நன்கு திட்டமிடப்பட்ட சைவ உணவு முறையைப் பின்பற்றுவது, நீரிழிவு நோயுடன் வாழ்பவர்களுக்கும் அல்லது அதனைத் தடுக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கும் அர்த்தமுள்ள ஆதரவை வழங்க முடியும். காய்கறிகள், பழங்கள், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் போன்ற முழுமையான, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், தனிநபர்கள் இரத்த சர்க்கரைக் கட்டுப்பாடு, இன்சுலின் செயல்பாடு மற்றும் உடல் எடை ஆகியவற்றில் முன்னேற்றங்களை அனுபவிக்கலாம்—இவை அனைத்தும் நீண்டகால வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்திற்கு மையமானவை.
சிறந்த இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு
தாவர அடிப்படையிலான அணுகுமுறை, இரத்தச் சர்க்கரையை சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்த உதவும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. கொரியாவில் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட 93 பேரை உள்ளடக்கிய 12 வார ஆய்வில், வழக்கமான நீரிழிவு உணவுமுறையைப் பின்பற்றியவர்களுடன் ஒப்பிடுகையில், குறைந்த கிளைசெமிக் சைவ உணவுமுறையைப் பின்பற்றிய பங்கேற்பாளர்களின் இரத்தச் சர்க்கரை அளவுகளில் சற்றே அதிகமான முன்னேற்றங்கள் காணப்பட்டன.
வீகன், சைவம், மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் DASH உணவு முறைகள் உள்ளிட்ட தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் குறித்த ஒரு விரிவான ஆய்வில், ஹீமோகுளோபின் A1C அளவில் சராசரியாக சுமார் 0.8% குறைவு காணப்பட்டது. ஹீமோகுளோபின் A1C என்பது கடந்த இரண்டு முதல் மூன்று மாதங்களாக உங்கள் சராசரி இரத்த சர்க்கரை அளவுகளைப் பிரதிபலிக்கிறது, மேலும் இது நீண்ட கால இரத்த சர்க்கரை மேலாண்மைக்கான மிகவும் நம்பகமான குறிகாட்டிகளில் ஒன்றாகும்.
மேம்படுத்தப்பட்ட இன்சுலின் உணர்திறன்
இன்சுலின் என்பது உடலில் இரத்தச் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் ஒரு ஹார்மோன் ஆகும். வகை 2 நீரிழிவு நோயில், உடலின் செல்கள் இன்சுலினுக்குத் திறம்படப் பதிலளிப்பதை நிறுத்தும் போது இன்சுலின் எதிர்ப்பு ஏற்படுகிறது. இதனால் குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்துவது கடினமாகிறது, மேலும் சில சமயங்களில் மருந்துகள் அல்லது ஊசிகளின் தேவையும் அதிகரிக்கிறது. எனவே, இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துவது இந்த நிலையை நிர்வகிப்பதில் ஒரு முக்கியப் பங்கை வகிக்க முடியும்.
இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிப்பதில் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளின் பங்கை ஆராய்ச்சி ஆதரிக்கிறது. அதிக எடை கொண்ட 244 பெரியவர்களைக் கொண்டு 16 வாரங்கள் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், குறைந்த கொழுப்புள்ள சைவ உணவைப் பின்பற்றியவர்கள், தங்களின் வழக்கமான உணவைத் தொடர்ந்தவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, HOMA-IR குறியீட்டின் மூலம் அளவிடப்பட்ட இன்சுலின் ஏற்புத்திறனில் அதிக முன்னேற்றங்களைக் கண்டனர். அதிக எடை கொண்ட 75 பெரியவர்களைக் கொண்டு நடத்தப்பட்ட மற்றொரு ஆய்விலும் இதே போன்ற முடிவுகள் கண்டறியப்பட்டன: கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் ஒப்பிடும்போது, சைவ உணவைப் பின்பற்றிய பங்கேற்பாளர்கள் HOMA-IR, உடல் எடை மற்றும் கொழுப்பு நிறை ஆகியவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்புகளைக் கண்டனர்.
தாவரப் புரதங்களை விட விலங்குப் புரதங்கள் இன்சுலின் எதிர்ப்புக்கு அதிகமாகக் காரணமாக இருக்கலாம் என்றாலும், ஒட்டுமொத்த உணவின் தரமே மிக முக்கியமான காரணியாகத் தெரிகிறது. நார்ச்சத்து, பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த முழுமையான தாவர உணவுகளை மையமாகக் கொண்ட உணவுமுறைகள், உடல் இன்சுலினை மிகவும் திறம்படப் பயன்படுத்த உதவுவதோடு, சிறந்த இரத்தச் சர்க்கரைக் கட்டுப்பாடு மற்றும் நீண்டகால வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்திற்கும் துணைபுரிகின்றன.
ஆரோக்கியமான எடை மேலாண்மை
வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதில் ஆரோக்கியமான எடையைப் பராமரிப்பது ஒரு முக்கியப் பகுதியாகும், மேலும் இந்தச் செயல்பாட்டில் சைவ உணவுமுறை ஒரு சக்திவாய்ந்த கருவியாக அமையலாம். அனைத்துண்ணி உணவுமுறைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, தாவர அடிப்படையிலான உணவுமுறைகளில் பொதுவாகக் கொழுப்பும் கலோரிகளும் குறைவாக இருப்பதால், உடல் எடையைக் குறைப்பதையும் அதனைத் தக்கவைத்துக் கொள்வதையும் எளிதாகச் செய்ய முடியும்.
வீகன் உணவு முறைக்கு மாறுவது இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உடல் எடை மற்றும் கொழுப்பு நிறை ஆகியவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்புகளுக்கும் உதவுகிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. அதிக எடை கொண்ட 63 பெரியவர்களைக் கொண்டு நடத்தப்பட்ட ஆறு மாத ஆய்வில், கடுமையான வீகன் உணவு முறையைப் பின்பற்றியவர்கள், சைவம், மீன் உணவு அல்லது பகுதி சைவம் போன்ற கட்டுப்பாடுகள் குறைந்த தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைகளைப் பின்பற்றிய பங்கேற்பாளர்களை விட இரண்டு மடங்குக்கு மேல் எடையைக் குறைத்துள்ளனர்.
முழுமையான, நார்ச்சத்து நிறைந்த தாவர உணவுகளில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், ஒரு சைவ உணவுமுறையானது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் எடையைத் திறம்பட நிர்வகிக்க உதவும். இது, சிறந்த இரத்த சர்க்கரைக் கட்டுப்பாடு, மேம்பட்ட வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியம் மற்றும் நீண்டகால நல்வாழ்வுக்கு வழிவகுக்கிறது.
கிளைசீமிக் குறியீட்டை (GI) புரிந்துகொள்ளுதல்
கிளைசெமிக் குறியீடு (GI) என்பது, வெவ்வேறு உணவுகள் உங்கள் இரத்தச் சர்க்கரையை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்வதற்கான ஒரு எளிய ஆனால் சக்திவாய்ந்த கருவியாகும். சாப்பிட்ட பிறகு, ஒரு உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எவ்வளவு விரைவாக குளுக்கோஸாக உடைக்கப்பட்டு இரத்த ஓட்டத்தில் வெளியிடப்படுகின்றன என்பதை இது அளவிடுகிறது. அதிக GI கொண்ட உணவுகள் இரத்தச் சர்க்கரையில் விரைவான ஏற்ற இறக்கங்களை ஏற்படுத்துகின்றன, அதேசமயம் குறைந்த GI கொண்ட உணவுகள் சர்க்கரையை படிப்படியாக வெளியிடுகின்றன. இது ஆற்றல் அளவை நிலையாக வைத்திருக்கவும், இன்சுலின் மீதான அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
குறைந்த ஜிஐ (GI) உணவுகளில் கவனம் செலுத்துவது, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும், சீரான இரத்தச் சர்க்கரை அளவையும் நீண்டகால வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தையும் பராமரிக்க விரும்புபவர்களுக்கும் குறிப்பாகப் பயனளிக்கும். குறைந்த ஜிஐ உணவுகளில் பொதுவாக நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் தாவர ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, இவை ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு மேலும் துணைபுரிகின்றன.
குறைந்த ஜிஐ உணவுகள் (சிறந்த தேர்வு)
→ பெரும்பாலான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்
→ பீன்ஸ், பயறு, கொண்டைக்கடலை, பட்டாணி மற்றும் சோயா போன்ற பருப்பு வகைகள்
→ கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்
→ சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு, ஓட்ஸ் மற்றும் ஆப்ரிகாட் போன்ற உலர்ந்த பழங்கள்
மிதமான கிளைசெமிக் குறியீடு கொண்ட உணவுகள் (அளவோடு உட்கொள்ளவும்)
→ முழு கோதுமை மற்றும் கம்பு ரொட்டி, மொறுமொறுப்பான ரொட்டி
→ பழுப்பு அரிசி, பாஸ்மதி அரிசி, குயினோவா, சோளம்
→ ஓட்ஸ் கஞ்சி, துண்டாக்கப்பட்ட கோதுமை
→ அன்னாசி, முலாம்பழம், அத்திப்பழம் மற்றும் உலர் திராட்சை போன்ற பழங்கள்
→ வேகவைத்த பீன்ஸ்
அதிக ஜிஐ உணவுகள் (குறைக்கவும் அல்லது தவிர்க்கவும்)
→ வெள்ளை ரொட்டி, வெள்ளை அரிசி, மற்றும் அரிசி கேக்குகள்
→ உருளைக்கிழங்கு, பார்ஸ்னிப்ஸ், பூசணி (அதிக அளவில்)
→ கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ், இனிப்பூட்டப்பட்ட தானியங்கள், மற்றும் சர்க்கரை நிறைந்த உணவுகள்
→ தர்பூசணி மற்றும் பேரீச்சை
நீரிழிவு நோயைத் தடுக்க அல்லது குணப்படுத்த உதவும் நல்ல உணவுகள்
சரியான தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை உட்கொள்வது, வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதிலும் அல்லது தடுப்பதிலும் ஒரு முக்கியப் பங்காற்ற முடியும். முழுமையான, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பொருட்களில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் சீரான இரத்த சர்க்கரை அளவைப் பராமரிக்கவும், இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தவும், ஒட்டுமொத்த வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தைப் பேணவும் முடியும்
காய்கறிகள்
பெரும்பாலான கீரை வகைகள் மற்றும் கிழங்கு வகைகள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதுடன், உங்கள் உடலைப் பாதுகாக்கவும் அழற்சியைக் குறைக்கவும் உதவும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிரம்பியுள்ளன.
பழங்கள்
இனிப்பு என்பது தீங்கு விளைவிப்பதாக அர்த்தமல்ல. ஆப்ரிகாட் மற்றும் உலர்ந்த பிளம்ஸ் போன்ற உலர்ந்த பழங்கள் உட்பட பெரும்பாலான பழங்கள், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதோடு, நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களையும் வழங்குகின்றன. (தர்பூசணி மற்றும் அன்னாசிப்பழம் இதற்கு விதிவிலக்கு, ஏனெனில் அவை இரத்தச் சர்க்கரை அளவை மிக விரைவாக உயர்த்துகின்றன.)
கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்
பாதாம், வால்நட், சியா, ஆளி மற்றும் சணல் விதைகள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்தை வழங்குகின்றன. இவற்றை மிதமாக உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரையை சீராக்கவும், இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தவும், இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும் உதவும். சிறிதளவு ஒமேகா-3 சத்தைப் பெற, ஆளி அல்லது சணல் விதைகளை தானியங்களின் மீது தூவலாம் அல்லது ஸ்மூத்திகளில் கலந்து அருந்தலாம்.
பருப்பு வகைகள்
பீன்ஸ், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பட்டாணி ஆகியவை இயற்கையாகவே குறைந்த கொழுப்பு, அதிக புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, மேலும் வயிறு நிரம்பிய உணர்வைத் தரக்கூடியவை. இவற்றை உணவில் சேர்ப்பது இரத்த சர்க்கரை அளவை மேம்படுத்துவதோடு, இரும்புச்சத்து போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது.
முழு தானியங்கள்
பழுப்பு அரிசி, முழு கோதுமை ரொட்டி, பார்லி, தினை, பக்வீட் மற்றும் குயினோவா ஆகியவற்றில் சிக்கலான மாவுச்சத்துக்களும் நார்ச்சத்தும் நிறைந்துள்ளன. அவை மெதுவாக செரிமானம் ஆவதால், இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராகப் பராமரிக்க உதவுகின்றன.
இலவங்கப்பட்டை
இந்த எளிய மசாலாப் பொருள், இரத்தச் சர்க்கரை அளவை மேம்படுத்தவும் இன்சுலின் செயல்பாட்டிற்கு ஆதரவளிக்கவும் உதவக்கூடும். சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் ஆகிய இரண்டிற்காகவும், இதை கஞ்சி, ஸ்மூத்திகள் அல்லது வேகவைத்த உணவுகளில் சேர்த்துப் பாருங்கள்.
நீரிழிவு நோய்க்கான வீகன் உணவுமுறையில் வெற்றி பெறுவதற்கான குறிப்புகள்
நீரிழிவு நோய்க்காக சைவ உணவு முறையைப் பின்பற்றுவது வாழ்க்கையையே மாற்றக்கூடியதாக இருக்கும், ஆனால் திட்டமிடல், சமநிலை மற்றும் விவேகமான தேர்வுகளில்தான் வெற்றி அடங்கியுள்ளது. வலுவாகத் தொடங்கி, நீடித்த, ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் ஒரு வழக்கத்தைப் பராமரிக்க உங்களுக்கு உதவும் ஒரு விரிவான வழிகாட்டி இதோ: