Биљна храна
за планету

Будућност наше планете зависи од избора које данас доносимо. Индустријска сточарска пољопривреда је водећи узрок крчења шума, загађења воде и емисије гасова стаклене баште. Ови проблеми угрожавају наше екосистеме, што чини хитним усвајање приступа „Биљна културе за планету“ како би се пронашле алтернативе које су пријатељскије према Земљи.

Избор начина живота заснованог на биљној исхрани је снажан начин да помогнемо планети. Када једемо више хране биљног порекла, користимо мање земљишта и воде и стварамо мање емисија. Пољопривреда заснована на биљној исхрани је ефикаснија од узгоја животиња, тако да можемо да прехранимо више људи са мање ресурса. Ово помаже животној средини и подржава праведан приступ храни за све.

Живот на бази биљака помаже у заштити биодиверзитета. Када се мање животиња узгаја, шуме, океани и травњаци имају шансу да се опораве. Давањем приоритета исхрани на бази биљака за планету, дајемо више простора дивљим животињама и помажемо у обнављању природних станишта. То је начин да се живи уз природу, а не против ње.

Избори биљне хране такође подразумевају саосећање и чињење онога што је исправно. Они показују поштовање према животињама, планети и будућим генерацијама. Сваки оброк је шанса да се направи позитивна разлика и крене ка праведнијем и одрживијем свету.

Живот заснован на биљкама је лакши него икад. Постоји много укусног воћа, поврћа, житарица и нових намирница биљног порекла које можете пробати. Овакав начин исхране није само добар за планету - већ може довести и до бољег здравља, занимљивих оброка и ближе везе са природом.

Сваки избор је важан. Када бирамо живот заснован на биљкама, помажемо у стварању чистијег ваздуха, здравијег земљишта и јачих екосистема. Овај покрет се залаже за више – више здравља, више љубазности и више наде за оно што је пред нама.

Пут је јасан: зеленији, здравији и саосећајнији свет је на дохват руке. Бирајући биљну храну, бирамо Земљу.

Усвојите начин живота заснован на биљној исхрани. Будите срећни.

Све у природи је повезано, а оно што једемо утиче на свет око нас — посебно на нашу животну средину. Можете направити разлику три пута дневно само бирајући оброке који су блажи према планети.

Сточарство ствара огромне количине отпада и гасова стаклене баште, загађујући наше земљиште, ваздух и воду. Овај значајан утицај производње хране на животну средину покреће климатске промене, деградацију земљишта и колапс екосистема.

75%

глобалног пољопривредног земљишта могло би се ослободити ако би свет усвојио исхрану засновану на биљкама – откључавајући подручје величине Сједињених Држава, Кине и Европске уније заједно.

Постаните веган због животне средине

Како ваша исхрана може променити свет

Од 1960-их, глобална популација се удвостручила, али се светска производња меса учетворостручила. У неким регионима, сточарство је нагло порасло: производња свиња 2013. године била је 4,5 пута већа него 1961. године, а производња пилетине је порасла скоро 13 пута.

Ове запањујуће бројке се не смањују. Организација Уједињених нација за храну и пољопривреду (ФАО) предвиђа да би се до 2050. године глобална производња меса могла скоро удвостручити, вођена растућом потражњом за месом, јајима и млечним производима у западној исхрани – а остатак света следи тај пример.

Последице по нашу планету су дубоке. Ширење сточарства убрзава глобално загревање, крчење шума, несташицу воде, деградацију земљишта, загађење и прети безбројним врстама изумирањем. Више животиња захтева више усева за исхрану, стварајући зачарани круг: Земља не може да издржи ни растућу људску популацију ни индустријски узгој животиња. До 2050. године могло би бити још 2-4 милијарде људи које треба прехранити, што би вршило огроман притисак на већ крхке екосистеме.

Ако заиста тежимо да смањимо свој угљенични отисак, уштедимо воду, смањимо потрошњу енергије и живимо одрживије, најмоћнија акција је на нашим тањирима. Прелазак на биљну исхрану није само лични здравствени избор – то је један од најефикаснијих начина за заштиту планете, очување биодиверзитета и стварање одрживе будућности за генерације које долазе.

Сваки оброк је важан. Сваки избор је важан. Постаните веган — за планету.

Референце

➡️ https://www.fao.org/4/ap106e/ap106e.pdf

➡️ http://faostat3.fao.org/browse/rankings/commodities_by_regions/E

➡️ https://www.fao.org/4/ap106e/ap106e.pdf

➡️ https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1169-1

Утицаји сточарства на животну средину

Сада више него икад, људи широм света доживљавају стварне последице глобалне климатске кризе. Људске активности покрећу ову промену, а утицај хране на животну средину – посебно оне из сточарства – је главни доприносилац, одговоран за 14,5% глобалних емисија гасова стаклене баште. Према Уједињеним нацијама, то „изазива све већи притисак на природне ресурсе планете“, што резултира деградацијом земљишта, загађењем водених путева и нестанком безброј врста. Прелазак на одрживи систем исхране није само питање спасавања планете; он је неопходан за опстанак, срећу и будућност свих живих бића на Земљи.

Губитак биодиверзитета

Губитак биодиверзитета се убрзава, са милион врста у опасности од изумирања, док три четвртине светске хране потиче од само 12 биљака и пет животињских врста. Индустријска сточарска пољопривреда је главни покретач ове кризе, али избор одрживе исхране и начина живота може помоћи у заштити екосистема, очувању дивљих животиња и одржавању природне равнотеже планете.

Крчење шума и губитак станишта

Крчење шума и губитак станишта су међу најразорнијим последицама сточарства, крчења шума, расељавања дивљих животиња и убрзавања климатских промена. Заштита ових екосистема је од виталног значаја за очување биодиверзитета и здравља планете.

Загађење и несташица воде

Производња хране животињског порекла троши знатно више воде него производња биљних алтернатива, што доводи до загађења и несташице широм света. Промена у исхрани може помоћи у очувању слатке воде, обнови екосистема и подршци одрживијој будућности.

Деградација земљишта

Око четвртине светског копна претвара се у пустињу због климатских промена и ширења сточарства. Интензивно сточарство исцрпљује хранљиве материје у земљишту, доприноси ерозији и убрзава деградацију земљишта. Прихватање система заснованих на биљкама може обновити здравље земљишта, заштитити екосистеме и обезбедити плодно земљиште за будуће генерације.

Еколошки отисак
млечних производа и биљног млека

Утицаји се мере по литру млека. Они се заснивају на мета-анализи студија утицаја на прехрамбени систем у целом ланцу снабдевања, што укључује промену коришћења земљишта, производњу на фармама, прераду, транспорт и паковање.

Брзо нам понестаје простора за узгој довољно хране, с обзиром да су три четвртине светског пољопривредног земљишта већ посвећене сточарству. Ова велика потражња за земљиштем доприноси крчењу шума, уништавању станишта и губитку биодиверзитета. Како расположиво обрадиво земљиште постаје све ограниченије, ширење сточарских система покреће озбиљну забринутост у вези са одрживим коришћењем земљишта и дугорочном безбедношћу хране.

Сточарска производња је веома захтевна за воду и захтева велике количине слатке воде за узгој сточне хране, хидратацију животиња и прераду. У поређењу са системима исхране на бази биљака, производња на бази животиња обично користи знатно више воде по јединици производа. У регионима са недостатком воде, овај ниво потрошње додатно оптерећује већ ограничене ресурсе слатке воде.

Растућа глобална потражња за морским плодовима довела је до широко распрострањеног прекомерног риболова, при чему се многе рибље залихе лове изнад одрживих нивоа. Ова прекомерна експлоатација ремети морске екосистеме, смањује биодиверзитет и угрожава егзистенцију заједница које зависе од рибарства.

Чињенице о биљкама

Да ли сте заинтересовани да сазнате више о исхрани заснованој на биљкама? Тек започињете своје путовање ка начину живота заснованом на биљкама? Или сте можда већ добро упућени у ову област? Хајде да истражимо колико вам је ових чињеница познато.

Истраживање Института за светску вожњу у Вашингтону показује да стока и њени нуспроизводи годишње генеришу најмање 32 милијарде тона угљен-диоксида (CO2), што представља 51% глобалне емисије гасова стаклене баште. Пројектовано је да ће емисије из пољопривреде порасти за 80% до 2050. године на глобалном нивоу.

Стока емитује око 65% укупних емисија азот-оксида изазваних људским активностима. Азот-оксид је снажан гас стаклене баште који има 296 пута већи потенцијал глобалног загревања од угљен-диоксида и може да остане у атмосфери око 150 година, што има велики утицај на климатске промене на дужи рок.

Краве производе 150 милијарди галона метана сваког дана. Метан је снажан гас стаклене баште, са потенцијалом глобалног загревања који се процењује на 25 до 100 пута већи од угљен-диоксида током 20 година. Његово испуштање у атмосферу игра значајну улогу у краткорочним климатским променама, што стоку чини једним од кључних доприноса глобалним емисијама гасова стаклене баште.

Референце

➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm

➡️ https://www.ecologylawquarterly.org/currents/a-leading-cause-of-everything-one-industry-that-is-destroying-our-planet-and-our-ability-to-thrive-on-it-by-chr/

➡️ https://awellfedworld.org/wp-content/uploads/Livestock-Climate-Change-Anhang-Goodland.pdf

➡️ https://www.eia.gov/environment/emissions/ghg_report/ghg_nitrous.php

➡️ https://www.ibtimes.com/cow-farts-have-larger-greenhouse-gas-impact-previously-thought-methane-pushes-climate-1487502

➡️ https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.1314392110

Чињенице о копненим биљкама

Стока и земљиште које се користи за узгој њихове хране заузимају једну трећину копна планете без леда. Сточарство је главни узрок изумирања врста, стварања мртвих зона у океану, загађења воде и широко распрострањеног уништавања станишта.

Приближно 30 до 45% укупне копнене површине Земље тренутно се користи за стоку и узгој њихове хране. То представља скоро 75% целокупног пољопривредног земљишта широм света. То показује велики земљишни отисак сточарства и његов утицај на глобалне екосистеме.

Сточарство игра велику улогу у губитку биодиверзитета. Сточарство доводи до уништавања станишта, загађења и климатских промена; све то узрокује брзи пад броја многих врста. Поред тога, индустријски риболов, који обезбеђује храну за неке врсте стоке, погоршава пад морског биодиверзитета.

Сточарство на копну допринело је формирању преко 500 мртвих зона обогаћених азотом у океанима широм света. Али шта је тачно мртва зона? Мртва зона, научно позната као хипоксија, настаје када ниво кисеоника у води падне на критично ниске нивое, што отежава опстанак морског живота.

На глобалном нивоу, 1/3 целе планете је већ опустошена, а стока је главни покретач. Процењује се да се годишње губи 18 милиона хектара шуме. 1-2 хектара прашуме се крче сваке секунде.

Највеће масовно изумирање у последњих 65 милиона година.

Референце

➡️ https://www.fao.org/4/ar591e/ar591e.pdf

➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm

➡️ https://opeknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/36ade937-4641-46ed-aac4-6162717d8a7f/content

➡️ https://www.nature.com/articles/nature01014

➡️ https://science.time.com/2013/12/16/the-triple-whopper-environmental-impact-of-global-meat-production/

➡️ https://cgspace.cgiar.org/server/api/core/bitstreams/3156f027-c037-4836-80d3-22edc54d720e/content

➡️ https://opsociety.org/how-is-animal-agriculture-killing-the-planet/#:~:text=Ширење животињске пољопривреде, врсте даље исцрпљују марински биодиверзитет.

➡️ https://www.fao.org/4/i0680e/i0680e04.pdf

➡️ https://www.smithsonianmag.com/science-nature/ocean-dead-zones-are-getting-worse-globally-due-climate-change-180953282/

➡️ https://phys.org/news/2006-02-mass-extinction-species-begun.html

➡️ https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.1400253

о морском екосистему
на бази биљака

3/4 светских рибарских ресурса је искоришћено или исцрпљено. Ако се тренутне стопе прекомерног риболова и деградације океана наставе, научници упозоравају да би наши океани могли бити готово без рибе до 2048. године, што би довело до катастрофалних еколошких последица.

Организација Уједињених нација за храну и пољопривреду (ФАО), у свом двогодишњем извештају „Стање светског рибарства и аквакултуре“, упозорава да је преко три четвртине светских рибљих залиха или потпуно искоришћено, прекомерно искоришћено, исцрпљено или у процесу опоравка од исцрпљивања.

Сваке године се из светских океана улови око 90 до 100 милиона тона рибе, што врши значајан притисак на морске екосистеме. Ако се прекомерни риболов настави садашњом брзином, научници упозоравају да би до 2048. године наши океани могли бити готово потпуно без рибе.

Сваке године се из океана уклони до 2,7 билиона морских животиња, а укупан улов рибе достиже врхунац од око 85 милиона тона. Ова масовна екстракција врши огроман притисак на морске екосистеме и угрожава равнотежу океанског живота.

За сваких 0,45 кг уловљене рибе, до 2,27 кг ненамерних морских врста се такође улови и одбаци као прилов. Шокантно је да се чак 40% укупног светског улова рибе – што је еквивалентно око 28,6 милијарди килограма годишње – баца назад у океан, често мртво или умируће.

Научници процењују да се до 650.000 китова, делфина и фока годишње убије као нус-лов у риболовним операцијама. Поред тога, сваке године се изгуби између 40 и 50 милиона ајкула, ухваћених на парангале или заплетених у рибарске мреже.

Референце

➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm

➡️ https://www.fao.org/publications/fao-flagship-publications/the-state-of-world-fisheries-and-aquaculture/en

➡️ https://www.fao.org/4/i2727e/i2727e01.pdf

➡️ хттпс://опил.оуплаw.цом/дисплаи/10.1093/лаw:епил/9780199231690/лаw-9780199231690-е1162?п=емаилА2бБУеЕф24ла2&д=/10.1093/лаw:епил/9780199231690/лаw-9780199231690-е1162#

➡️ https://ourworldindata.org/fish-and-overfishing

➡️ https://cdn.ioos.noaa.gov/media/2017/12/worm-et-al.pdf

➡️ https://www.nationalgeographic.com/environment/topic/oceans

➡️ https://www.nationalgeographic.com/animals/article/seafood-biodiversity

➡️ https://www.fishcount.org.uk/published/std/fishcountstudy.pdf

➡️ https://fishcount.org.uk/fish-count-estimates-2

➡️ https://www.nature.com/articles/ncomms10244

➡️ https://www.fao.org/4/W6602E/w6602E09.htm

➡️ https://oceana.org/wp-content/uploads/sites/18/Bycatch_Report_FINAL.pdf

➡️ https://awionline.org/sites/default/files/products/AWI-MA-SharksAtRiskBrochure.pdf

Чињенице о отпадним биљкама

Сваког минута, милиони килограма животињског отпада се производе широм света од животиња узгајаних за храну, што значајно доприноси загађењу, емисији гасова стаклене баште и оптерећењу ресурса наше планете.

Сваког минута, животиње узгајане за храну у Сједињеним Државама производе запањујућих 7 милиона фунти измета. Укупно, месна индустрија генерише приближно 1,4 милијарде тона животињског отпада годишње - око 130 пута више од количине људског отпада произведеног у земљи. У просеку, то је еквивалентно отприлике 5 тона животињског отпада по особи сваке године у САД, што истиче огроман утицај индустријског сточарства на животну средину.

Замислите фарму са само 2.500 млечних крава – оне производе исто толико отпада колико и цео град од 411.000 становника. Сама количина отпада од узгајаних животиња је запањујућа; могла би да покрије читаве градове попут Сан Франциска, Њујорка или Токија.

У свету постоји отприлике 270 милиона млечних крава, а свака крава производи око 120 фунти отпада сваког дана. То се сабира до укупно око 32,4 милијарде фунти отпада који млечне краве генеришу дневно широм света.

Министарство пољопривреде САД процењује да стајњак који производи само 200 крава музара садржи исту количину азота као и канализација целе заједнице од 5.000 до 10.000 људи.

Референце

➡️ https://act.thehumaneleague.org/animal-waste-destroys-nature

➡️ https://www.aspca.org/protecting-farm-animals/factory-farming-environment

➡️ https://www.cowspiracy.com/facts

➡️ https://www.uufhc.net/sustainable_plate.pdf

➡️ https://opeknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/36ade937-4641-46ed-aac4-6162717d8a7f/content

➡️ хттпс://непис.епа.гов/Еxе/ЗыНЕТ.еxе/901В0100.ТXТ?ЗиАцтионД=ЗиДоцумент&Цлиент=ЕПА&Индекс=2000+Тхру+2005&Доцс=&Куери=&Тиме=&ЕндТиме=&СеарцхМетход=1&ТоцРестрицт=н&Тоц=&ТоцЕнтри=&КФиелд=&КФиелдЈеар=&КФиелдМонт=&КФиелдДан=&ИнтКФиелдОп=0&ЕxтКФиелдОп=0&КсмлКуери=&Филе=Д%3А%5Цзифилес%5ЦИндекс%20Дата%5Ц0 0thru05%5CTxt%5C00000011%5C901V0100.txt&User=АНОНИМНО&Password=анонимно&SortMethod=h%7C-&MaximumDocuments=1&FuzzyDegree=0&ImageQuality=r75g8/r75g8/x150y150g16/i425&Display=hpfr&DefSeekPage=x&SearchBack=ZyActionL&Back=ZyActionS&BackDesc=Results%20page&MaximumPages=1&ZyEntry=1&SeekPage=x&ZyPURL

➡️ https://e360.yale.edu/features/as_dairy_farms_grow_bigger_new_concerns_about_pollution

о воденом отиску
на биљној бази

Производња једног килограма говедине захтева око 15.000 литара воде, што истиче огроман водни отисак сточарства. Укупно гледано, сточарство чини скоро једну трећину светске потрошње слатке воде.

Потребно је око 15.000 литара воде да се произведе само један килограм говедине.
За производњу једног килограма јаја потребно је око 4.000 литара воде.
За производњу једног килограма сира потребно је приближно 7.500 литара воде.
У просеку, за производњу једног литра млека потроши се око 1.000 литара воде.

Сточарство је индустрија која захтева велику количину воде. Процењује се да се глобална потрошња воде у сточарству креће од 34 до 76 трилиона галона годишње. Ова огромна потрошња укључује воду за пиће стоке, наводњавање усева за исхрану и прераду животињских производа као што су месо, млечни производи и јаја.

Према подацима Министарства пољопривреде САД, пољопривреда чини 80–90 процената укупне потрошње воде у Сједињеним Државама. Од тога, само узгој сточног биља троши 56 процената, што доводи укупну потрошњу воде која се приписује сточарској индустрији до приближно 34 трилиона галона годишње.

Референце

➡️ https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(пољопривредни_сектор)

➡️ https://www.fao.org/interactive/state-of-food-agriculture/2020/en/

➡️ https://opeknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/6e2d2772-5976-4671-9e2a-0b2ad87cb646/content

➡️ https://www.earthsave.org/environment/water.htm

➡️ https://academic.oup.com/bioscience/article-abstract/54/10/909/230205?redirectedFrom=fulltext

➡️ https://www.waterfootprint.org/time-for-action/what-can-consumers-do/#productwater-footprint-crop-and-animal-products/

➡️ https://www.ewg.org/consumer-guides/ewgs-quick-tips-reducing-your-diets-climate-footprint

➡️ https://cdn.downtoearth.org.in/library/0.37171200_1556529315_factsheet.pdf

➡️ https://www.cowspiracy.com/facts

➡️ https://pubs.usgs.gov/fs/2009/3098/pdf/2009-3098.pdf

➡️ https://viva.org.uk/planet/the-issues/water-use/

➡️ https://ourworldindata.org/environmental-impact-milks

➡️ https://opeknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/22e23c47-5393-451e-b6aa-3f2c6fbc7cbe/content

Приближно 4 до 90 ари прашуме се крчи сваке секунде, првенствено како би се направио простор за испашу стоке и узгој сточног биља. Ова брза дефорестација не само да уништава кључна станишта за безброј врста, већ значајно доприноси и емисији угљеника, ремети локалне и глобалне климатске обрасце и смањује способност прашуме да везује угљеник.

Производња говедине је главни узрок дефорестације широм света. Приближно 136 милиона хектара прашуме је искрчено за сточарство. Претварање шума у пашњаке за стоку и узгој њихове хране чини око 41% глобалне дефорестације, што је отприлике 2,1 милион хектара годишње, или око половине величине Холандије.

Референце

➡️ https://www.fao.org/4/XII/0568-B1.htm

➡️ https://www.internetgeography.net/topics/deforestation-in-the-tropical-rainforest/

➡️ https://www.nytimes.com/2017/02/24/business/energy-environment/deforestation-brazil-bolivia-south-america.html?_r=0

➡️ https://www.mightyearth.org/wp-content/uploads/2016/07/MightyEarth_MysteryMeat.pdf

➡️ https://documents1.worldbank.org/curated/en/758171468768828889/pdf/277150PAPER0wbwp0no1022.pdf

➡️ https://www.rainforestrelief.org/What_to_Avoid_and_Alternatives/Rainforest_Wood.html

➡️ https://worldrainforests.com/facts/rainforest-facts.html#8

➡️ https://www.scientificamerican.com/article/earth-talks-daily-destruction/

➡️ https://worldrainforests.com/0812.htm

➡️ https://globalforestatlas.yale.edu/amazon/land-use/soy

➡️ хттпс://ввв.пета.орг/ливинг/фоод/гиселе-црис-меат-дефорестација-цаттле-гразинг-амазон/#:~:тект=Анимал%20агрицултуре%20ис%20дирецтли%20респонсибле,два%20акра%20изгубљена%20сваке%20секунде.

➡️ https://worldrainforests.com/amazon/amazon_destruction.html

➡️ https://news.mongabay.com/2009/08/brazilian-beef-giant-announces-moratorium-on-rainforest-beef/

Пре око 10.000 година, скоро сва биомаса сисара на Земљи – око 99% – чиниле су дивље животиње. Данас се та равнотежа драматично променила: људи и домаће животиње које узгајамо за храну сада чине приближно 98% биомасе сисара, остављајући мање од 2% дивљим животињама.

Тренутни подаци показују да број дивљих коња и магараца затворених у државним објектима сада премашује број оних који слободно живе на јавним пашњацима. Велики део ове промене произилази из чињенице да је капацитет природних подручја драстично смањен као резултат притисака на коришћење земљишта, прекомерне испаше стоке и деградације станишта.

Организација за храну и пољопривреду Уједињених нација (ФАО) извештава да је скоро 90% глобалне дефорестације узроковано ширењем пољопривреде. То укључује и претварање шума у обрадиво земљиште и успостављање испаша за стоку. У ствари, сама испаша је одговорна за скоро 40% губитка шума, стављајући безброј врста и екосистема под озбиљан притисак.

Референце

➡️ https://ourworldindata.org/wild-mammal-decline

➡️ https://www.cowspiracy.com/facts

➡️ https://www.fao.org/newsroom/detail/cop26-agricultural-expansion-drives-almost-90-percent-of-global-deforestation/en

➡️ https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.1711842115

➡️ https://www.blm.gov/programs/wild-horse-and-burro/about-the-program/program-data

Климатска криза

Глобално загревање

Човечанство је сведок неоспорног утицаја глобалног загревања — кризе коју смо у великој мери сами створили. У средишту овог проблема лежи индустријско сточарство, одговорно за огромне емисије гасова стаклене баште кроз крчење шума, животињски отпад, ђубрива и велике енергетске потребе производње меса и млечних производа. Ове праксе не само да загревају планету, већ и исцрпљују природне ресурсе и уништавају крхке екосистеме. Ако желимо да обезбедимо будућност у којој можемо да живимо, морамо преиспитати наше прехрамбене системе и смањити зависност од животињских производа. Права акција у борби против климе почиње људским изборима — оним што узгајамо, производимо и конзумирамо сваки дан.

Референце

➡️ https://www.fao.org/newsroom/detail/new-fao-report-maps-pathways-towards-lower-livestock-emissions/

➡️ https://academic.oup.com/af/article/9/1/69/5173494

➡️ https://www.ipcc.ch/report/ar5/wg1/

➡️ https://climate.ec.europa.eu/climate-change/causes-climate-change_en

Последице глобалног загревања

Човечанство се заиста налази у веома озбиљној ситуацији. Стручњаци упозоравају да би, ако се тренутни трендови наставе, наша планета могла да се загреје и до 5°C изнад прединдустријског нивоа до краја овог века. Ова промена би драматично утицала на живот на Земљи. Не ради се само о топлијим летима; она би изазвала непоправљиву штету природним системима који подржавају људску цивилизацију. Топљење поларних ледених капа убрзало би пораст нивоа мора, поплавило приобалне градове и раселило милионе. Дуготрајне суше и екстремне врућине би наштетиле пољопривреди, што би довело до широко распрострањене несташице хране и воде.

Шта ако зажмуримо на ова упозорења? Цена ће бити веома висока. Заиста, озбиљност поплава, суша, шумских пожара и урагана ће се повећати. Екосистеми ће се урушити, а врсте ће бити заувек изгубљене. Несташица хране и воде могла би довести до болести, расељавања и сукоба широм света. Ово није далека претња.

Више меса, више топлоте

Како глобална потражња за месом расте, емисије из сточарства достижу алармантне нивое, што доводи до климатских промена невиђеном брзином. Суочавање са овом кризом захтева више од малих промена начина живота – оно захтева фундаменталну промену у начину на који производимо и конзумирамо храну. Смањење зависности од производа животињског порекла је неопходно за сузбијање емисија гасова стаклене баште и заштиту будућности наше планете.

Права промена почиње на нашим тањирима: избори које доносимо о томе шта једемо имају моћ да охладе планету и очувају екосистеме за генерације које долазе.

Какву разлику прави дијета

Једина истински „зелена“ исхрана је веганска, која производи далеко мање емисије угљеника од било ког другог начина исхране. Избор биљне хране уместо животињских производа је најефикаснији начин да смањите свој лични климатски отисак.

Наша планета обезбеђује воду, ваздух и плодно земљиште које одржава живот, али људска активност га гура на ивицу уништења. Ако не предузмемо ништа, ризикујемо да изгубимо језера, шуме и земљиште које храни нас и безброј других врста. Срећом, већ имамо моћан начин да смањимо наш утицај: веганизам.

Једина истински „зелена“ исхрана, вегански начин живота, производи далеко мање емисије гасова стаклене баште него исхрана од меса, рибе или вегетаријанске исхране. Храна биљног порекла захтева мање воде, земљишта и хемикалија, и далеко је ефикаснија за производњу, хранећи више људи са мање ресурса. Глобални прелазак на исхрану усмерену на биљке могао би смањити емисије повезане са храном и до две трећине, помажући у спречавању климатског колапса, а истовремено обезбеђујући довољно хране за све.

Биљна храна
за планету

Решавање утицаја хране на животну средину

Краварство

Усвојите начин живота заснован на биљној исхрани. Будите срећни.

Цена
наших избора

15,000
литара

+400
типови

75%

60%

Постаните веган због животне средине

Како ваша исхрана може променити свет