Биљна храна
за здравље

Научници и здравствене организације све више препознају усвајање биљне исхране као један од најефикаснијих начина за побољшање личног здравља и смањење ризика од хроничних болести. Студије показују да људи који се фокусирају на биљну храну имају мање шансе да развију гојазност, дијабетес типа 2, срчане болести и неке врсте рака. Конзумирање пуно интегралних житарица, пасуља, воћа, поврћа, орашастих плодова и семенки даје вашем телу хранљиве материје, влакна и антиоксиданте који су му потребни да би остало здраво током времена.

Исхрана заснована на биљкама вам такође помаже да избегнете неке здравствене ризике који долазе са конзумирањем животињских производа. Конзумирање пуно црвеног или прерађеног меса повезано је са срчаним обољењима, раком дебелог црева и другим здравственим проблемима. За неке људе, млечни производи и јаја могу повећати холестерол и изазвати упалу. Бирањем више хране засноване на биљкама, можете смањити засићене масти и друге штетне супстанце, а истовремено добити више хранљивих материја које вам помажу да се осећате најбоље.

Добијање праве равнотеже хранљивих материја је важно за добро здравље. Већину витамина и минерала је лако добити из добро планиране исхране на бази биљака, али неки - попут витамина Б12, витамина Д, јода, гвожђа и омега-3 масних киселина - захтевају посебну пажњу. Можете их пронаћи у обогаћеној храни, суплементима или одређеним биљним намирницама попут морских алги, ланеног семена, чиа семена и производа са омега-3 масним киселинама на бази алги. Уз мало планирања, стручњаци кажу да исхрана на бази биљака може задовољити ваше потребе у било ком узрасту.

Сточарство утиче на више од само личног здравља – оно такође ствара ризике по јавно здравље. Велике фарме могу убрзати ширење резистенције на антибиотике, што Светска здравствена организација назива великим глобалним здравственим проблемом. Ове пренасељене фарме такође олакшавају преношење болести са животиња на људе, што може довести до нових пандемија.

Сточарство такође штети животној средини, што може наштетити нашем здрављу. Фабричке фарме доводе до крчења шума, загађења воде и загађења ваздуха, што све штети природним ресурсима и може изложити људе опасним супстанцама. Насупрот томе, исхрана заснована на биљкама помаже у одржавању чистоће ваздуха и воде и подржава одрживији начин производње хране. Избором исхране засноване на биљкама можете побољшати сопствено здравље и помоћи у заштити јавног здравља широм света.

Усвојите начин живота заснован на биљној исхрани. Будите срећни.

Ваше тело одражава изборе које правите.
Бирајте храну која лечи, даје енергију и помаже вам да живите витално и у равнотежи.

Од фарме до трпезе, начин на који производимо и конзумирамо животињске производе оптерећује наша тела, наше здравље и нашу планету. Сваки избор који направимо у оквиру овог система има скривене трошкове који тихо утичу на нашу дугорочну добробит.

Уравнотежена веганска исхрана је
важна за добро здравље

Добро испланиран вегански тањир богат је воћем и поврћем, интегралним житарицама, махунаркама, орашастим плодовима и семенкама — обезбеђујући протеине, влакна, есенцијалне витамине, минерале и здраве масти. Многа јела у којима већ уживате су природно веганска, а уз неколико једноставних замена, класични фаворити и узбудљива нова јела могу лако постати део начина живота богатог хранљивим материјама и заснованог на биљкама.

Међутим, бити веган сам по себи не гарантује добро здравље. Исхрана која се у великој мери ослања на прерађену храну попут пита, кекса или пржених грицкалица и даље може бити нутритивно сиромашна. Права равнотежа долази од избора целе, минимално прерађене биљне хране, прихватања разноликости и неговања тела здравим, шареним и задовољавајућим оброцима.

Сви хранљиви састојци без животињских производа

Многи од нас одрастају верујући да су месо, млеко и други животињски производи неопходни за снагу и добро здравље. Ове идеје су дубоко укорењене у култури и традицији. Па ипак, савремена наука о исхрани говори нијансиранију причу. Добро испланирана веганска исхрана – изграђена око целих житарица, махунарки, поврћа, воћа, орашастих плодова и семенки – може у потпуности задовољити наше нутритивне потребе и бити у складу са утврђеним смерницама здраве исхране.

Велике здравствене организације подржавају овај став. Британско дијететичко удружење (BDA) и Академија за исхрану и дијететику (AND) у Сједињеним Државама наводе да су правилно планиране вегетаријанске и веганске исхране нутритивно адекватне и погодне за све животне фазе, укључујући трудноћу и дојење.

Слично томе, дијететичари Канаде потврђују да добро испланирана веганска исхрана може задовољити потребе за хранљивим материјама у сваком узрасту. Национална здравствена служба (NHS) у Великој Британији признаје да уз добро планирање, веганска исхрана може обезбедити све хранљиве материје које су телу потребне. Фондација за срце и мождани удар Канаде и Америчко удружење за срце наглашавају кардиоваскуларне предности исхране богате биљном храном.

У Аустралији, Национални савет за здравље и медицинска истраживања (NHMRC) признаје да је правилно планирана вегетаријанска исхрана здрава и нутритивно адекватна. Светска здравствена организација (СЗО) такође истиче здравствене предности исхране богате воћем, поврћем, интегралним житарицама и махунаркама за смањење ризика од хроничних болести.

Заједничка нит свих ових стручних ставова је јасна: равнотежа и планирање су важни. Када је пажљиво осмишљена, веганска исхрана није ограничавајућа – она је у потпуности способна да подржи здрав раст, развој и дугорочно благостање у свим фазама живота.

Референце

➡️ https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-eat-a-balanced-diet/the-vegan-diet/

➡️ https://www.bda.uk.com/resource/vegetarian-vegan-plant-based-diet.html

➡️ https://www.bhf.org.uk/informationsupport/heart-matters-magazine/nutrition/is-veganism-healthy

➡️ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27886704/

➡️ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19562864/

➡️ https://www.health.harvard.edu/nutrition/becoming-a-vegetarian

➡️ https://clf.jhsph.edu/projects/technical-and-scientific-resource-meatless-monday/meatless-monday-resources/meatless-monday-resourcesmeat-consumption-trends-and-health-implications

➡️ https://www.unlockfood.ca/en/Articles/Vegetarian-and-Vegan-Diets/What-You-Need-to-Know-About-Following-a-Vegan-Eati.aspx

➡️ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29174030/

➡️ https://dietitiansaustralia.org.au/diet-and-nutrition-health-advice

➡️ https://www.eatforhealth.gov.au/

Када је у питању исхрана, тешко је знати у шта веровати. Годинама је исхрана на бази биљака била окружена митовима - да је превише рестриктивна, недовољно хранљива или једноставно тешка за уживање. У ствари, добро избалансирана исхрана на бази биљака је богата, задовољавајућа и у потпуности способна да задовољи потребе вашег тела. Разумевање чињеница вам помаже да доносите информисане одлуке и са самопоуздањем унесете више разноликости, боја и саосећања на свој тањир.

Мит: Потребни су вам млечни производи за јаке кости

Чињеница: Кравље млеко није једини нити најбољи доступни извор калцијума. Биљни извори попут лиснатог зеленила (кељ, бок чој, броколи), обогаћена биљна млека, тофу, бадеми и сусам обезбеђују доста калцијума. У комбинацији са редовним вежбањем и одговарајућом количином витамина Д, ова храна може подржати здраве кости у сваком узрасту - доказујући да јаким костима нису потребни животињски производи.

Мит: Не можете добити довољно протеина једући само биљке

Чињеница: Уношење довољно протеина биљном исхраном је лакше него што многи мисле. Све док уносите довољно калорија и одржавате разноврсну, уравнотежену исхрану, недостатак протеина је изузетно редак. Многе намирнице биљног порекла – попут пасуља, сочива, тофуа, соје и производа од грашка – богате су протеинима и лако могу задовољити потребе вашег тела када се пажљиво комбинују. Иако вам могу бити потребне мало веће порције у поређењу са животињским производима, добро испланирана биљна исхрана обезбеђује све протеине које су вашем телу потребне да би остало снажно и здраво.

Мит: Људи који једу биљну храну су анемични (имају недостатак гвожђа)

Чињеница: Добро избалансирана исхрана на бази биљака може да обезбеди сво гвожђе које је вашем телу потребно. Храна попут сочива, пасуља, тофуа, спанаћа, киноа и семенки богата је гвожђем. Иако се гвожђе на бази биљака (нехемско) апсорбује другачије од гвожђа из меса, конзумирање уз храну богату витамином Ц - као што су цитруси, паприке или броколи - значајно побољшава апсорпцију. Студије показују да вегетаријанци и вегани генерално имају сличан или само нешто нижи ниво гвожђа у поређењу са месоједима, а недостатак је реткост када је исхрана разнолика и хранљива.

Мит: Нема много опција на бази биљака

Чињеница: Исхрана на бази биљака нуди обиље укусних и разноврсних опција. Од воћа, поврћа, махунарки, житарица, орашастих плодова и семенки до тофуа, темпеха, сеитана и биљних млечних производа или алтернатива месу, нема мањка избора. Супермаркети и ресторани све више нуде широк избор производа на бази биљака, што олакшава него икад уживање у укусним, задовољавајућим оброцима без ослањања на производе животињског порекла. Такође, многа класична јела за утеху су на бази биљака или вегетаријанска, попут фалафела, хумуса, буритоса од пасуља, карија, минестроне чорбе итд. Исхрана на бази биљака није ограничавајућа - она је безгранична!

Мит: Исхрана заснована на биљкама је дефицитарна у хранљивим материјама

Чињеница: Добро испланирана исхрана заснована на биљкама може да обезбеди све хранљиве материје које су вашем телу потребне у свакој фази живота. Разноврсним воћем, поврћем, махунаркама, интегралним житарицама, орашастим плодовима, семенкама и обогаћеном храном можете задовољити своје потребе за протеинима, гвожђем, калцијумом, витамином Б12, омега-3 масним киселинама и још много тога. Истраживања исхране доследно показују да исхрана заснована на биљкама може подржати здрав раст, јаке кости, здравље срца и опште благостање када је уравнотежена и разнолика.

Мит: Конзумирање соје повећава ризик од рака

Чињеница: Упркос уобичајеним митовима, соја не повећава ризик од рака дојке, већ чак може помоћи у његовом смањењу. Соја је вековима била основна намирница у исхрани источноазијских становника и богат је извор биљних протеина. Према Америчком друштву за борбу против рака, конзумирање традиционалних намирница од соје - попут тофуа, темпеха, едамамеа, миса и сојиног млека - безбедно је и за жене и за мушкарце. Докази указују на то да ове намирнице могу смањити ризик од рака дојке, посебно када замене мање здраве животињске производе, а такође могу подржати здравље срца и помоћи у смањењу холестерола.

Референце

➡️ https://www.health.harvard.edu/nutrition/calcium-rich-foods-how-to-boost-your-intake-of-this-important-mineral

➡️ https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-eat-a-balanced-diet/the-vegan-diet/

➡️ https://www.healthline.com/nutrition/vegan-calcium-sources

➡️ https://www.chhs.colostate.edu/krnc/monthly-blog/plant-based-protein-a-simple-guide-to-getting-enough/

➡️ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39117040/

➡️ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38913373/

➡️ https://www.mdpi.com/2072-6643/14/1/29

➡️ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30062867/

➡️ https://www.precedenceresearch.com/plant-based-food-market

➡️ https://www.mdpi.com/2072-6643/14/1/29

➡️ https://www.mdpi.com/2072-6643/13/11/4144

➡️ https://www.cancer.org/cancer/latest-news/soy-and-cancer-risk-our-experts-advice.html

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11013307/

➡️ https://www.aicr.org/resources/blog/soy-and-cancer-myths-and-misconceptions/

Заинтересовани сте за исхрану засновану на биљкама? Без обзира да ли тек почињете или је већ примењујете, неколико једноставних промена у исхрани може вам помоћи да се осећате здравије, енергичније и спремније да уживате у животу.

Исхрана заснована на биљкама
садржи све хранљиве материје које су вашем телу потребне.

Према Светској здравственој организацији (СЗО), Организацији за храну и пољопривреду УН (ФАО), Европској агенцији за безбедност хране (ЕФСА) и водећим стручним телима као што су Британско дијететичко удружење (БДА) и Америчка академија за исхрану и дијететику (АНД), добро испланирана исхрана заснована на биљкама је погодна за појединце свих узраста и животних фаза.

Пуно есенцијалних хранљивих материја

Неколико студија је показало да веганска исхрана обично пружа више влакана, антиоксиданата и корисних биљних једињења. Такође може да обезбеди гвожђе, мада се гвожђе биљног порекла теже апсорбује од оног из животињске хране.

Међутим, нису све веганске дијете исте. Лоше испланиране дијете могу да садрже недостатак витамина Б12, витамина Д, калцијума, цинка и других кључних хранљивих материја. Избор целе биљне хране, обогаћених производа и, ако је потребно, суплемената може вам помоћи да осигурате да добијете све есенцијалне хранљиве материје.

Природан пут до губитка вишка килограма

Опсервационе студије доследно показују да људи који се придржавају веганске исхране имају тенденцију да имају мању телесну тежину и индекс телесне масе (ИТМ) у поређењу са невеганима. Рандомизована контролисана испитивања – златни стандард у истраживању исхране – такође сугеришу да веганска исхрана са ниским садржајем масти и високим садржајем влакана може подстаћи ефикасан губитак тежине. На пример, учесници на веганској исхрани у једној студији изгубили су у просеку 6 кг током 16 недеља, док су они на медитеранској исхрани видели минималне промене. Мале, намерне промене попут наглашавања целе биљне хране и оброка богатих влакнима могу направити значајну разлику у контроли тежине.

Нижи ниво шећера у крви и ризици од дијабетеса

Истраживања показују да исхрана на бази биљака може користити људима са дијабетесом типа 2 и онима који имају ослабљену функцију бубрега. Вегани генерално показују нижи ниво шећера у крви, побољшану осетљивост на инсулин и смањен ризик од кардиометаболичких болести. Чак и ако се не придржавате потпуно веганског начина живота, повећање уноса поврћа, махунарки, интегралних житарица и друге биљне хране, уз смањење меса и млечних производа, може помоћи у смањењу ризика од развоја дијабетеса типа 2.

За особе са дијабетесом, замена меса биљним протеинима може смањити ризик од компликација са бубрезима. Неке студије такође сугеришу да веганска исхрана може помоћи у ублажавању болова од периферне неуропатије, честог стања повезаног са дијабетесом, мада су потребна даља истраживања како би се потврдили ови ефекти.

Заштита од одређених врста рака

Према Светској здравственој организацији (СЗО), до једне трећине свих карцинома може се спречити факторима начина живота као што је исхрана. Људи који једу више биљне хране — укључујући воће, поврће, махунарке и производе од соје — генерално имају мањи укупни ризик од рака.

Студије указују да већи унос ове хране може помоћи у смањењу ризика од неколико врста рака, укључујући рак дебелог црева, желуца, плућа, уста, грла, дебелог црева, простате, панкреаса, па чак и дојке. Исхрана богата интегралним, биљним намирницама подржава природну одбрану организма и може играти кључну улогу у дугорочној превенцији рака.

Природна заштита вашег срца

Конзумирање више воћа, поврћа, махунарки и хране богате влакнима доследно је повезано са мањим ризиком од срчаних обољења. Добро испланирана исхрана заснована на биљкама природно укључује ове намирнице у већим количинама него типична западњачка исхрана, што може помоћи у објашњењу њихових заштитних ефеката на срце.

Истраживања показују да вегани могу имати до 75% мањи ризик од развоја високог крвног притиска у поређењу са невегетаријанцима. Студије такође сугеришу да исхрана заснована на биљкама може ефикасније смањити ниво шећера у крви, ЛДЛ („лошег“) холестерола и укупног холестерола – кључне факторе у спречавању срчаних болести. Подржавајући здрав крвни притисак и холестерол, уравнотежена веганска исхрана може смањити укупни ризик од срчаних болести за скоро половину.

Исхрана на бази биљака и олакшање за зглобове

Неколико студија је сугерисало да веганска исхрана може имати благотворне ефекте на особе са различитим облицима артритиса. У једном контролисаном испитивању, учесници који су прешли са омниворне на исхрану засновану на интегралним намирницама, биљкама, током шест недеља пријавили су виши ниво енергије и побољшано физичко функционисање у поређењу са онима који су наставили са својом уобичајеном исхраном.

Додатна истраживања указују да исхрана на бази биљака може помоћи у ублажавању симптома реуматоидног артритиса — укључујући болове у зглобовима, оток и јутарњу укоченост — иако су потребна даља истраживања како би се потврдили ови ефекти. Сматра се да су антиинфламаторне користи резултат већег уноса антиоксиданата, пробиотика и дијететских влакана, заједно са смањеном конзумацијом потенцијално опасних намирница које се обично налазе у исхрани на бази животињских састојака.

Референце

➡️ https://iris.who.int/server/api/core/bitstreams/f0fadbba-3ba7-4689-be95-63574cdff400/content

➡️ https://opeknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/03bf9cde-6189-4d84-8371-eb939311283f/content

➡️ https://www.efsa.europa.eu/en/data-report/food-consumption-data

➡️ https://www.bda.uk.com/resource/vegetarian-vegan-plant-based-diet.html

➡️ https://www.eatrightpro.org/news-center/research-briefs/new-position-paper-on-vegetarian-and-vegan-diets

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8623061/

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7613518/

➡️ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39309320/

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7779846/

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7050782/

➡️ https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1038/oby.2007.270

➡️ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0899900714004237

➡️ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26164391/

➡️ https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2161831324001285

➡️ https://www.tandfonline.com/doi/10.1080/10408398.2022.2075311

➡️ https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2161831324001285

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6946133/

➡️ https://progressreport.cancer.gov/prevention/diet_alcohol/fruit_vegetable

➡️ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26853923/

➡️ https://www.who.int/health-topics/cancer#tab=tab_1

➡️ https://www.tandfonline.com/doi/10.1080/10408398.2022.2075311

➡️ https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.119.012865

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4073139/

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6566984/

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4359818/

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6746966/

Зашто месо штети

Месо је богато штетним засићеним мастима, животињским протеинима и хемским гвожђем и није неопходно за здраву исхрану. Чак и мале количине могу повећати холестерол, крвни притисак и ризик од срчаних обољења, гојазности, дијабетеса типа 2 и разних врста рака. Прерађено месо је класификовано као канцерогено, док црвено месо вероватно повећава ризик од рака. Месо је такође водећи узрок тровања храном, а употреба антибиотика код стоке доприноси опасним супербактеријама.

Зашто млечни производи штете

Кравље млеко је намењено теладима, а не људима. Оно повећава нивое IGF-1, који су повезани са ризиком од рака, акни и брзим растом. Млечни производи са високим садржајем масти могу повећати холестерол, крвни притисак и ризик од срчаних обољења. Многи људи су нетолерантни на лактозу, али биљна храна обезбеђује доста калцијума. Поред тога, млеко може да садржи соматске ћелије од крављих инфекција, што истиче његове потенцијалне здравствене ризике.

Зашто риба штети

Сви океани су загађени токсичним супстанцама попут живе, ПЦБ-а и диоксина, које се акумулирају у риби и могу надмашити све користи омега-3 масних киселина. Владине смернице упозоравају на прекомерну конзумацију. Кување рибе може створити више токсина, а узгајана риба често садржи још веће нивое загађивача. Риба може изазвати тровање храном, а антибиотици у узгајаној риби подстичу развој супербактерија.

Зашто јаја штете

Конзумирање јаја може повећати ризик од срчаних обољења и до 75%, а свакодневна конзумација може повећати ризик од рака и до 50%, укључујући рак јајника и простате. Чак и једно јаје дневно може удвостручити ризик од дијабетеса типа 2. Јаја могу носити салмонелу, а увезени производи од јаја могу представљати још већи ризик. Фарме живине штете животној средини, узрокују патњу животиња и доприносе ширењу птичјег грипа, озбиљне пандемијске претње.

Одлука да будете веган није само ствар онога што једете - то је промишљена одлука да мирно коегзистирате са земљом, другим живим бићима и самим собом. Истражићемо зашто милиони људи широм света бирају да постану вегани и како можете започети своје веганско путовање са самопоуздањем и лакоћом.

Бити веган: Два слатка прасета која спавају заједно представљају добробит животиња и саосећање

Зашто постати веган?

Од заштите животиња и смањења утицаја на животну средину до побољшања личног здравља, разлози за прелазак на веганску исхрану су дубоко значајни. Посматраћемо етичке, еколошке и благотворне предности које веганизам чине једним од најмоћнијих животних покрета данас.

Бити веган: Како бити веган и започети своју веганску транзицију

Како постати веган?

Прелазак на вегански начин живота не мора бити тежак. Овде ћете пронаћи једноставне кораке, практичне савете и корисне ресурсе који ће вам помоћи да направите прелазак — од планирања оброка и водича за куповину до разумевања исхране на бази биљака и одржавања мотивације.

Пораст болести попут Нипаха, САРС-а, COVID-19 и птичјег грипа показао је колико је наше здравље повезано са начином на који се односимо према животињама и животној средини. Како потражња за месом и млечним производима расте, животиње се узгајају у пренасељеним, неприродним условима где се болести лако могу проширити са њих на људе. У комбинацији са глобализацијом, растом становништва и повећаним путовањима и трговином, ови фактори значајно повећавају ризик од будућих зоонотских епидемија, чинећи везу између сточарства и глобалног јавног здравља хитним питањем.

Зоонотске болести

Зоонотске болести – оне које се преносе са животиња на људе – јављају се чешће него икад. Епидемије попут САРС-а, МЕРС-а, еболе, ХИВ-а и COVID-19 почеле су са животињама. Како настављамо да уништавамо станишта дивљих животиња и ширимо фабричке пољопривредне производе, ризик од нових пандемија расте. Пандемија COVID-19 била је упозоравајући сигнал шта би се могло догодити ако не променимо начин живота.

Следећа епидемија могла би настати због смртоносног птичјег грипа или супербактерије отпорне на антибиотике. Наш третман животиња и животне средине директно је повезан са овим претњама. Укидање фабричког узгоја и прелазак на систем исхране заснован на биљкама није само саосећање – то је неопходно за спречавање будућих пандемија и заштиту глобалног здравља.

Отпорност на антибиотике

Прекомерна употреба антибиотика код људи и животиња подстакла је пораст „супербактерија“, чинећи уобичајене инфекције потенцијално смртоносним. АМР већ доприноси милионима смртних случајева сваке године и могла би драматично порасти до 2050. године ако се не контролише.

Фабричке фарме, где се антибиотици рутински користе за подстицање раста и спречавање болести, стварају идеалне услове за напредовање ових отпорних бактерија. Смањење употребе антибиотика и прелазак на исхрану засновану на биљкама су неопходни кораци у борби против антимикробне резистентности и заштити здравља људи, животиња и планете.

Референце

➡️ https://openknowledge.fao.org/items/1aa0a847-2307-4da2-800c-184359cc033d

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7087879/

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10458268/

➡️ https://www.mdpi.com/2071-1050/13/16/9251

➡️ https://www.unep.org/news-and-stories/statements/preventing-next-pandemic-zoonotic-diseases-and-how-break-chain

➡️ https://www.theguardian.com/environment/article/2024/may/09/biodiversity-loss-is-biggest-driver-of-infectious-disease-outbreaks-says-study

➡️ https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/one-health

➡️ https://www.who.int/news/item/07-11-2017-stop-using-antibiotics-in-healthy-animals-to-prevent-the-spread-of-antibiotic-resistance

➡️ https://clf.jhsph.edu/viewpoints/antibiotic-resistance-how-industrial-agriculture-lies-statistics

➡️ https://www.saveourantibiotics.org/news/articles/guest-blog-factory-farming-zoonotic-disease-and-the-risk-of-pandemics/

Можете побољшати своје здравље исхраном заснованом на биљкама

Да ли бисте преузели контролу над својим здрављем пре него што буде прекасно? Сваке године, милиони људи се суочавају са болестима које се могу спречити, а које су повезане са лошом исхраном, срчаним обољењима, дијабетесом и упалама. Моћ промене је у вашим рукама. Исхрана на бази биљака није само тренд - то је доказан начин да ојачате срце, појачате имунитет и осећате се енергичније сваког дана. Питање је: да ли ћете направити избор за здравијег и јачег себе?

Потребна нам је ваша помоћ да преиспитамо начин на који друштво доживљава животиње. Дељењем наших бесплатних ресурса унутар ваше локалне заједнице, не само да подижете свест већ и инспиришете смислен дијалог о поштовању и саосећању према животињама. Заједно, ове акције доприносе снажнијем покрету за ослобођење животиња – оном који гарантује да су животиње цењене, заштићене и да им се даје достојанство које с правом заслужују.

Биљна храна
за здравље

Биљне намирнице за здравствене користи

Виљушке
пре ножева

Цена
наших избора

1.6
милијарди тона

+400
типови

Метаболизам

Зоонозе

Вегански тањир Eatwell

Уравнотежена веганска исхрана је
важна за добро здравље

Сви хранљиви састојци без животињских производа

Уобичајени митови и чињенице о исхрани биљне хране

Мит: Потребни су вам млечни производи за јаке кости

Мит: Не можете добити довољно протеина једући само биљке

Мит: Људи који једу биљну храну су анемични (имају недостатак гвожђа)

Мит: Нема много опција на бази биљака

Мит: Исхрана заснована на биљкама је дефицитарна у хранљивим материјама

Мит: Конзумирање соје повећава ризик од рака

Здравствене користи исхране засноване на биљкама

Исхрана заснована на биљкама
садржи све хранљиве материје које су вашем телу потребне.