Шокирующие факты о промышленном животноводстве и почему нам необходимо это изменить
Комплексный обзор промышленного животноводства раскрывает скрытые реалии глобальной продовольственной системы, где эффективность ставится выше благополучия животных и биологического баланса. Скрытая жестокость по отношению к животным в промышленном животноводстве лежит в основе этой модели, обнажая глубокие этические и экологические противоречия и подчеркивая глобальный кризис, угрожающий экосистемам и истощающий жизненно важные природные ресурсы.
Под индустриальной поверхностью скрывается реальность жестокого обращения с животными, являющаяся самым скрытым, но повсеместным последствием массового производства, где живые существа сводятся к простым единицам продукции. Эта оторванность от природы распространяется и на общественную сферу, где сложная взаимосвязь между промышленным животноводством и здоровьем человека создает все возрастающие риски из-за зоонозных угроз и загрязнения окружающей среды. По мере того как мы сталкиваемся с этими системными недостатками, коллективное движение за прекращение промышленного животноводства выходит за рамки простого активизма — оно становится необходимым стремлением к созданию продовольственной системы, основанной на прозрачности, здоровье планеты и восстановительном правосудии.
Скрытая правда о животноводстве в Великобритании — около 100 предприятий по всей стране и ранее не публиковавшиеся кадры.
Что такое промышленное животноводство?
Интенсивное животноводство, также известное как животноводческие комплексы интенсивного откорма (CAFO), — это современный промышленный метод выращивания животных (в совокупности называемых скотом), основная цель которого — максимизация производства и минимизация затрат. Эта высокоинтенсивная система рассматривает животных как производственные единицы, а не как живых существ, ставя прибыль выше благополучия, устойчивого развития или этики.
На промышленных фермах огромное количество животных, таких как коровы, свиньи, куры и рыбы, содержатся в переполненных, закрытых помещениях, где они проводят всю свою жизнь, лишенные солнечного света, свежего воздуха и естественного поведения. Условия часто антисанитарные, практически отсутствуют какие-либо условия для обогащения окружающей среды, что приводит к огромным физическим и психологическим страданиям. В некоторых случаях промышленное животноводство не ограничивается производством продуктов питания — животных, таких как норки, также интенсивно разводят ради меха, подвергая их аналогичным условиям содержания и пренебрежению.
За прошедшее столетие животноводство трансформировалось из небольших семейных ферм в огромную индустриализированную систему, движимую скоростью и эффективностью. Животные, которые когда-то свободно паслись на открытых полях, теперь тысячами, а иногда и миллионами, содержатся в больших металлических сараях, обреченные на жизнь в замкнутом пространстве. Селекция для достижения максимальной продуктивности привела к появлению животных с чрезмерно крупными телами и неестественно высокими темпами роста, из-за чего им часто трудно ходить или даже стоять. Чтобы поддерживать их жизнь в таких условиях, промышленные фермы в значительной степени полагаются на антибиотики, что увеличивает глобальную угрозу появления устойчивых к лекарствам «супербактерий»
Ежегодно во всем мире забивают более 100 миллиардов животных для получения мяса, молочных продуктов и других продуктов животного происхождения. Помимо невообразимых масштабов страданий, промышленное животноводство также наносит огромный вред окружающей среде, способствуя вырубке лесов, загрязнению воды и воздуха, выбросам парниковых газов и утрате биоразнообразия. Более того, переполненность и антисанитарные условия промышленных ферм представляют серьезную угрозу пандемий, создавая идеальные условия для размножения инфекционных заболеваний.
Промышленное животноводство превратилось в глобальный кризис, затрагивающий не только животных, но и здоровье нашей планеты и всего человечества.
Ссылки
- https://www.who.int/news/item/07-11-2017-stop-using-antibiotics-in-healthy-animals-to-prevent-the-spread-of-antibiotic-resistance
- https://ourworldindata.org/data-insights/billions-of-chickens-ducks-and-pigs-are-slaughtered-for-meat-every-year
- https://www.worldanimalprotection.org.uk/latest/news/overuse-antibiotics-uk-factory-farms-deaths/
- https://sentientmedia.org/how-many-animals-are-killed-for-food-every-day/
- https://www.mdpi.com/2079-6382/14/6/621
Примерное число погибших ежегодно
83 миллиарда наземных животных убивают ради мяса, а также многие триллионы рыб и моллюсков. Ниже приведены оценки количества животных, убиваемых ежегодно во всем мире, с разбивкой по наземным и водным животным, а также источники:
Наземные животные
Куры – 75 208 676 000 Овцы и ягнята – 637 269 688 Крупный рогатый скот – 308 640 252 Индейки – 515 228 000 Утки – 3 190 336 000 Козы – 504 135 884 Свиньи – 1 491 997 360 Лошади – 4 650 017 Гуси и цесарки – 750 032 000 Кролики – 533 489 000
Водные животные (рыбы и другие)
Выращенная рыба – 124 миллиарда.
Дикая рыба – от 1,1 до 2,2 триллионов.
Выращенные ракообразные – от 253 до 605 миллиардов.
Дикие моллюски – многие триллионы.
Ссылки
- https://www.fao.org/faostat/en/#home
- https://fishcount.org.uk/fish-count-estimates-2/numbers-of-farmed-decapod-crustaceans
- https://www.openphilanthropy.org/focus/farm-animal-welfare/fish-welfare/
- https://ourworldindata.org/data-insights/billions-of-chickens-ducks-and-pigs-are-slaughtered-for-meat-every-year
Почему промышленное животноводство вредно?
Скрытая жестокость по отношению к животным в условиях промышленного животноводства наносит вред животным, людям и планете. За промышленной эффективностью и низкими затратами на производство скрываются интенсивные методы, ориентированные на получение прибыли, которые систематически угрожают благополучию животных, наносят ущерб экосистемам и создают серьезные риски для общественного здоровья, что делает промышленное животноводство неустойчивой и этически сомнительной практикой будущего.
благополучие животных
Философия и законодательство в области защиты животных основаны на Пяти свободах, которые определяют основные условия благополучия животного:
- Освобождение от голода и жажды – доступ к чистой воде и питанию, позволяющему поддерживать полное здоровье и бодрость.
- Отсутствие дискомфорта – обеспечение подходящей среды, включая укрытие и комфортное место для отдыха.
- Избавление от боли, травм или заболеваний – профилактика или быстрая диагностика и лечение.
- Свобода для проявления нормального поведения – достаточное пространство, надлежащие условия и общение с животными своей расы.
- Освобождение от страха и стресса – обеспечение условий и лечения, исключающих психические страдания.
Промышленное животноводство серьезно ухудшает благополучие животных, препятствуя проявлению их естественного поведения и достижению базового благополучия. Суровые условия на типичных промышленных фермах делают невозможным для животных осуществление даже одной из пяти свобод. Свиньям запрещается рыть землю или валяться в грязи, молочным коровам не разрешается кормить телят, а утки не могут плавать, кормиться или играть в воде так, как это делали бы они в природе.
Интенсивные системы содержания животных, такие как клеточные батареи для кур или клетки для беременных свиней, ограничивают движение и не позволяют животным в полной мере проявлять свой поведенческий репертуар. Рутинные процедуры, такие как обрезание клювов, купирование хвостов и другие увечья, причиняют хроническую боль, но часто проводятся без надлежащего наблюдения или ухода. В целом, промышленное животноводство подвергает животных длительному стрессу, страданиям и лишениям, что подчеркивает серьезные этические проблемы и проблемы благополучия животных.
Воздействие на окружающую среду
Интенсивное животноводство представляет собой одну из самых серьезных угроз для глобальной экологической устойчивости. Оно вносит значительный вклад в выбросы парниковых газов, составляя примерно 20% от общемировых выбросов, и является существенным фактором изменения климата. Эта система чрезвычайно ресурсоемка, потребляя огромные объемы воды, земли и энергии для поддержания жизнедеятельности животных и выращивания огромного количества корма, необходимого им.
Крупномасштабное животноводство также приводит к серьезному загрязнению, заражая водоемы, почву и воздух. Сток навоза и удобрений с сельскохозяйственных культур часто вызывает цветение водорослей, которое истощает кислород в водных экосистемах и наносит сокрушительный удар по биоразнообразию. Кроме того, крупномасштабное производство кормов способствует вырубке лесов, разрушению естественных местообитаний и ускорению исчезновения диких животных.
Масштабы отходов поражают воображение: одна свинья может производить 1,5 тонны навоза в год, а совокупные отходы от интенсивного животноводства загрязняют обширные территории земли и воды.
Интенсивное животноводство — это неустойчивая и экологически разрушительная система, приводящая к изменению климата, разрушению экосистем и истощению важнейших природных ресурсов, что делает её одной из самых острых экологических проблем нашего времени.
Вопросы здоровья человека
Промышленное животноводство представляет серьезную опасность для здоровья людей как вблизи, так и вдали от места проживания. Содержание животных в переполненных помещениях облегчает развитие и распространение болезней, в том числе тех, которые могут передаваться от животных к человеку. Такие условия привели к вспышкам таких заболеваний, как птичий грипп и свиной грипп, и могут сделать будущие пандемии еще более серьезными, чем COVID-19.
Еще одна серьезная проблема — чрезмерное использование антибиотиков в животноводстве. Около 75 процентов всех антибиотиков в мире используются в животноводстве, в основном для борьбы с болезнями в условиях скученности и стресса. Это чрезмерное использование ускоряет развитие устойчивости к противомикробным препаратам, которая к 2050 году может стать большей угрозой для здоровья, чем рак.
Промышленные фермы также создают угрозу для здоровья населения. Сточные воды и загрязнение воздуха добавляют в воду, почву и воздух токсины, такие как аммиак, что может вызывать проблемы с дыханием и другие долгосрочные проблемы со здоровьем. Кроме того, мясо с таких ферм часто заражено бактериями, такими как сальмонелла и кишечная палочка, что подвергает потребителей дополнительному риску.
Ссылки
- https://news.un.org/en/story/2019/04/1037471
- https://thehumaneleague.org/article/what-is-a-cafo?utm_medium=blog&ms=c_blog
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9757169/
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12304651/
- https://www.farmsanctuary.org/issue/public-health/
- https://www.weforum.org/stories/2020/07/what-is-environmental-racism-pollution-covid-systemic/
- https://ourworldindata.org/environmental-impacts-of-food
Жестокое обращение с животными: негуманные методы в животноводстве промышленного типа
На промышленных фермах животные, по сути, не живут — они просто существуют. С момента рождения их мир мал и контролируем, им практически негде двигаться, исследовать окружающий мир или вести себя так, как им хотелось бы. Каждый этап их жизни планируется с расчетом на скорость и производительность, а не на комфорт или благополучие. Они растут слишком быстро, двигаются слишком мало и быстро перерабатываются в рамках системы, которая ценит эффективность выше, чем жизненный опыт живого существа.
Содержание животных в неволе и их здоровье
Когда животных содержат в тесных условиях, в условиях интенсивного животноводства, их здоровье часто ухудшается, причем последствия выходят за рамки простых болезней. Ограниченное пространство, недостаток стимуляции и постоянные физические ограничения оказывают непрерывное стрессовое воздействие на их организм и психику. Со временем этот стресс проявляется в виде травм, болезней и хронического дискомфорта.
Бройлерные цыплята, выведенные для неестественно быстрого роста, часто с трудом удерживают собственный вес, что приводит к болезненным проблемам с ногами и нагрузке на сердце. Свиноматки, содержащиеся в металлических клетках, не могут развернуться или устроить гнездо, и у многих из них развиваются повторяющиеся стрессовые поведенческие реакции, инфекции и болезненные пролежни. Молочные коровы, содержащиеся в условиях интенсивного животноводства, часто страдают от хромоты и мастита — заболеваний, которые влияют на их подвижность, комфорт и общее качество жизни.
Плановые увечья
Во многих системах интенсивного животноводства физические увечья регулярно используются для контроля поведения, вызванного скученностью, стрессом и бесплодием. Такие процедуры, как обрезка клювов, купирование хвостов и кастрация, часто проводятся в молодом возрасте, зачастую без анестезии. Исследования показывают, что эти процедуры вызывают немедленную боль, а в некоторых случаях и длительные страдания из-за повреждения нервов. Что особенно важно, они не устраняют первопричины поведения — ограниченное пространство, недостаток разнообразия и генетическая селекция, ориентированная на продуктивность, а не на благополучие.
Например, обрезка клюва у кур направлена на уменьшение травмирующего клевания, связанного со скукой и перенаселенностью, несмотря на высокую чувствительность клюва. Купирование хвоста у свиней и молочного скота используется для управления поведением, связанным со стрессом, или для решения гигиенических проблем, хотя это причиняет боль и малоэффективно при улучшении условий содержания. Кастрация без обезболивания остается распространенной практикой и может привести к длительным страданиям. У разных видов животных предоставление большего пространства, стимуляции и лучшего ухода уменьшает проблемное поведение и снижает необходимость в инвазивных процедурах.
Генетическая манипуляция
Селекция заставляет сельскохозяйственных животных расти быстрее, производить больше молока или нести больше яиц — но часто это происходит за счет их здоровья и благополучия. Например, бройлерные куры набирают вес так быстро, что их ноги, сердце и обмен веществ с трудом справляются с нагрузкой, вызывая боль и проблемы со здоровьем. Высокопродуктивные молочные коровы и куры-несушки сталкиваются с аналогичными проблемами, от нарушений обмена веществ до хрупкости костей. Хотя селекция может уменьшить некоторые болезненные процедуры, такие как удаление рогов, сосредоточение на чрезвычайно высокой продуктивности делает животных хрупкими и уязвимыми, а скученные, однородные популяции значительно повышают вероятность вспышек заболеваний — это показывает, как стремление к эффективности часто происходит за счет самих животных.
В заключение, данный обзор промышленного животноводства подчеркивает серьезные этические, экологические и медицинские последствия промышленного животноводства. Скрытая жестокость по отношению к животным в промышленном животноводстве — это не просто отдаленная проблема; она ежедневно затрагивает миллионы животных и способствует разрушению экологии, изменению климата и росту рисков для здоровья человека. Понимая эти шокирующие факты о промышленном животноводстве, мы можем увидеть, почему эта система не только вредна, но и неустойчива для будущего нашей планеты.
Повышение осведомленности о жестоком обращении с животными: негуманные методы на промышленных фермах и причины, по которым промышленное животноводство вредно, — это первый шаг к переменам. Поддержка этичных альтернатив, сокращение зависимости от промышленного мяса и требование улучшения политики в области защиты животных могут помочь преобразовать глобальную продовольственную систему. Каждый выбор имеет значение — устраняя скрытый вред промышленного животноводства, мы можем защитить животных, обеспечить здоровье человека и сохранить окружающую среду для будущих поколений.
Как можно остановить промышленное животноводство?
Для прекращения промышленного животноводства необходимы действия со стороны правительств, предприятий и отдельных лиц.
Правительства должны постепенно отказаться от жестоких систем содержания животных в неволе, ограничить чрезмерное использование антибиотиков и перенаправить сельскохозяйственные субсидии на устойчивое и растительное сельское хозяйство. Ужесточение экологических норм и прозрачность маркировки продуктов питания также могут способствовать значимым изменениям.
Бизнес также играет ключевую роль, стремясь к повышению стандартов благополучия животных, снижая зависимость от промышленного мяса и инвестируя в растительные и культивированные альтернативы.
На индивидуальном уровне люди могут оказать существенное влияние, сократив или полностью исключив потребление продуктов промышленного производства, поддерживая этичные пищевые бренды и требуя реформ в сфере государственной политики.
В конечном счете, прекращение промышленного животноводства – это не только защита животных, но и обеспечение охраны здоровья населения, восстановление экосистем и создание более справедливой и устойчивой продовольственной системы для всех.
