Растительная пища
для планеты

Будущее нашей планеты зависит от решений, которые мы принимаем сегодня. Промышленное животноводство является одной из главных причин вырубки лесов, загрязнения воды и выбросов парниковых газов. Эти проблемы угрожают нашим экосистемам, поэтому крайне важно принять подход «Растительное питание для планеты», чтобы найти более экологичные альтернативы.

Выбор растительного образа жизни — это эффективный способ помочь планете. Употребляя больше растительной пищи, мы используем меньше земли и воды, а также сокращаем выбросы вредных веществ. Растительное земледелие более эффективно, чем животноводство, поэтому мы можем прокормить больше людей, используя меньше ресурсов. Это помогает окружающей среде и обеспечивает равный доступ к продовольствию для всех.

Растительный образ жизни помогает защитить биоразнообразие. Когда в сельском хозяйстве разводят меньше животных, леса, океаны и луга получают шанс восстановиться. Отдавая приоритет растительной пище ради планеты, мы даем больше места дикой природе и помогаем восстанавливать естественные места обитания. Это способ жить в гармонии с природой, а не против нее.

Выбор растительной пищи также связан с состраданием и стремлением поступать правильно. Он демонстрирует уважение к животным, планете и будущим поколениям. Каждый прием пищи — это возможность внести позитивные изменения и приблизиться к более справедливому и устойчивому миру.

Жить растительной пищей стало проще, чем когда-либо. Существует множество вкусных фруктов, овощей, злаков и новых растительных продуктов, которые стоит попробовать. Такой способ питания полезен не только для планеты, но и может привести к улучшению здоровья, разнообразию блюд и более тесной связи с природой.

Каждый выбор имеет значение. Выбирая растительный образ жизни, мы помогаем создавать более чистый воздух, более здоровую почву и более сильные экосистемы. Это движение направлено на то, чтобы иметь больше — больше здоровья, больше доброты и больше надежды на будущее.

Путь ясен: более экологичный, здоровый и гуманный мир вполне достижим. Выбирая растительную пищу, мы выбираем Землю.

Перейдите на растительный образ жизни. Будьте счастливы.

Всё в природе взаимосвязано, и то, что мы едим, влияет на окружающий мир, особенно на окружающую среду. Вы можете трижды в день изменить ситуацию к лучшему, просто выбирая более щадящие для планеты блюда.

Животноводство производит огромное количество отходов и парниковых газов, загрязняя почву, воздух и воду. Это значительное воздействие производства продуктов питания на окружающую среду приводит к изменению климата, деградации земель и разрушению экосистем.

15,000
литры

Для производства всего одного килограмма говядины требуется определенное количество воды — это наглядный пример того, как животноводство потребляет треть мировых запасов пресной воды.

75%

Если бы мир перешел на растительную диету, можно было бы высвободить огромные площади сельскохозяйственных земель по всему миру, что позволило бы открыть для себя территорию размером с Соединенные Штаты, Китай и Европейский союз вместе взятые.

Переходите на веганство ради окружающей среды

Как ваша диета может изменить мир

С 1960-х годов население планеты удвоилось, но мировое производство мяса увеличилось в четыре раза. В некоторых регионах животноводство резко возросло: производство свиней в 2013 году было в 4,5 раза выше, чем в 1961 году, а производство куриного мяса увеличилось почти в 13 раз.

Эти ошеломляющие цифры не снижаются. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) прогнозирует, что к 2050 году мировое производство мяса может почти удвоиться, чему будет способствовать растущий спрос на мясо, яйца и молочные продукты в западных странах, и остальной мир последует этому примеру.

Последствия для нашей планеты огромны. Расширение животноводства ускоряет глобальное потепление, вырубку лесов, нехватку воды, деградацию почв, загрязнение окружающей среды и угрожает вымиранием бесчисленным видам. Большее количество животных требует больше кормовых культур, создавая порочный круг: Земля не может одновременно прокормить растущее население и промышленное животноводство. К 2050 году может потребоваться прокормить от 2 до 4 миллиардов человек, что окажет огромное давление на и без того хрупкие экосистемы.

Если мы действительно стремимся уменьшить свой углеродный след, экономить воду, сократить потребление энергии и жить более экологично, то самые действенные шаги кроются в нашей пище. Переход на растительную диету — это не просто личный выбор в пользу здоровья, это один из самых эффективных способов защитить планету, сохранить биоразнообразие и создать устойчивое будущее для будущих поколений.

Каждый приём пищи имеет значение. Каждый выбор важен. Станьте веганом — ради планеты.

Ссылки

➡️ https://www.fao.org/4/ap106e/ap106e.pdf

➡️ http://faostat3.fao.org/browse/rankings/commodities_by_regions/E

➡️ https://www.fao.org/4/ap106e/ap106e.pdf

➡️ https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1169-1

Экологические последствия животноводства

Сейчас, как никогда прежде, люди во всем мире ощущают реальные последствия глобального климатического кризиса. Эти изменения обусловлены деятельностью человека, и воздействие производства продуктов питания на окружающую среду, особенно животноводства, является одним из основных факторов, ответственных за 14,5% глобальных выбросов парниковых газов. По данным Организации Объединенных Наций, это «оказывает все большее давление на природные ресурсы планеты», что приводит к деградации земель, загрязнению водоемов и исчезновению бесчисленного количества видов. Переход к устойчивой системе производства продуктов питания — это не просто вопрос спасения планеты; это необходимо для выживания, счастья и будущего всех живых существ на Земле.

Утрата биоразнообразия

Утрата биоразнообразия ускоряется: один миллион видов находится под угрозой исчезновения, а три четверти мирового продовольствия производится всего лишь из 12 видов растений и пяти видов животных. Промышленное животноводство является одной из главных причин этого кризиса, но выбор устойчивых рационов питания и образа жизни может помочь защитить экосистемы, сохранить дикую природу и поддержать природный баланс планеты.

Вырубка лесов и утрата среды обитания

Вырубка лесов и утрата среды обитания являются одними из наиболее разрушительных последствий животноводства, приводящих к уничтожению лесов, вытеснению диких животных и ускорению изменения климата. Защита этих экосистем жизненно важна для сохранения биоразнообразия и здоровья планеты.

Загрязнение и дефицит воды

Производство продуктов животного происхождения потребляет значительно больше воды, чем производство растительных альтернатив, что приводит к загрязнению окружающей среды и дефициту воды во всем мире. Изменение пищевых привычек может помочь сохранить пресную воду, восстановить экосистемы и поддержать более устойчивое будущее.

Деградация почвы

Примерно четверть территории мира превращается в пустыню из-за изменения климата и расширения животноводства. Интенсивное животноводство истощает питательные вещества в почве, способствует эрозии и ускоряет деградацию земель. Переход к системам земледелия, основанным на растительном хозяйстве, может восстановить здоровье почвы, защитить экосистемы и обеспечить плодородные земли для будущих поколений.

Выбросы парниковых газов

Выбросы парниковых газов от животноводства значительно ускоряют глобальное потепление, нарушают климатический баланс и представляют опасность как для людей, так и для дикой природы. Решение этой проблемы имеет первостепенное значение для создания более устойчивой и жизнеспособной планеты.

Экологический след
молочных и растительных продуктов питания

Воздействие измеряется в расчете на литр молока. Эти данные основаны на метаанализе исследований воздействия на продовольственную систему по всей цепочке поставок, включая изменение землепользования, производство на фермах, переработку, транспортировку и упаковку.

У нас стремительно заканчивается место для выращивания достаточного количества продовольствия, поскольку три четверти мировых сельскохозяйственных земель уже отведены под животноводство. Такой огромный спрос на землю способствует обезлесиванию, разрушению среды обитания и утрате биоразнообразия. По мере того как доступные пахотные земли становятся все более ограниченными, расширение животноводческих систем вызывает серьезные опасения по поводу устойчивого землепользования и долгосрочной продовольственной безопасности.

Животноводство — это чрезвычайно водоемкое производство, требующее больших объемов пресной воды для выращивания кормов, поения животных и переработки. По сравнению с системами производства продуктов питания на растительной основе, животноводство обычно потребляет значительно больше воды на единицу продукции. В регионах с дефицитом воды такой уровень потребления создает дополнительную нагрузку на и без того ограниченные ресурсы пресной воды.

Растущий мировой спрос на морепродукты привел к повсеместному перелову рыбы, в результате чего многие рыбные запасы истощаются сверх допустимых уровней. Эта чрезмерная эксплуатация нарушает морские экосистемы, снижает биоразнообразие и угрожает средствам к существованию общин, зависящих от рыболовства.

Факты о растительной пище

Интересуетесь ли вы подробной информацией о растительной диете? Только начинаете свой путь к растительному образу жизни? Или, может быть, вы уже хорошо разбираетесь в этой области? Давайте посмотрим, сколько из этих фактов вам знакомы.

Исследование, проведенное Институтом World Watch в Вашингтоне, показывает, что животноводство и продукты его переработки ежегодно производят не менее 32 миллиардов тонн углекислого газа (CO2), что составляет 51% от общемировых выбросов парниковых газов. Прогнозируется, что к 2050 году выбросы от сельского хозяйства в глобальном масштабе увеличатся на 80%.

Животноводство выбрасывает около 65% всех выбросов закиси азота, вызванных деятельностью человека. Закись азота — мощный парниковый газ, потенциал глобального потепления которого в 296 раз выше, чем у углекислого газа, и он может оставаться в атмосфере около 150 лет, оказывая, таким образом, значительное влияние на изменение климата в долгосрочной перспективе.

Коровы производят 150 миллиардов галлонов метана каждый день. Метан — мощный парниковый газ, потенциал глобального потепления которого, по оценкам, в 25–100 раз выше, чем у углекислого газа в течение 20 лет. Его выброс в атмосферу играет значительную роль в краткосрочных изменениях климата, что делает животноводство одним из ключевых источников глобальных выбросов парниковых газов.

Ссылки

➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm

➡️ https://www.ecologylawquarterly.org/currents/a-leading-cause-of-everything-one-industry-that-is-destroying-our-planet-and-our-ability-to-thrive-on-it-by-chr/

➡️ https://awellfedworld.org/wp-content/uploads/Livestock-Climate-Change-Anhang-Goodland.pdf

➡️ https://www.eia.gov/environment/emissions/ghg_report/ghg_nitrous.php

➡️ https://www.ibtimes.com/cow-farts-have-larger-greenhouse-gas-impact-previously-thought-methane-pushes-climate-1487502

➡️ https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.1314392110

Факты о наземных растениях

Животноводство и земли, используемые для выращивания кормовых культур, занимают треть свободной ото льда территории планеты. Животноводство является одной из основных причин вымирания видов, образования мертвых зон в океанах, загрязнения воды и масштабного разрушения среды обитания.

Примерно 30–45% всей земной поверхности в настоящее время используется для животноводства и выращивания кормовых культур. Это составляет почти 75% всех сельскохозяйственных земель в мире. Это демонстрирует огромные земельные ресурсы, используемые в животноводстве, и его влияние на глобальные экосистемы.

Животноводство играет огромную роль в утрате биоразнообразия. Разведение скота приводит к разрушению среды обитания, загрязнению и изменению климата; все это вызывает быстрое сокращение численности многих видов. Кроме того, промышленное рыболовство, которое обеспечивает кормом некоторые виды скота, усугубляет сокращение морского биоразнообразия.

Наземное животноводство способствовало образованию более 500 обогащенных азотом мертвых зон в океанах по всему миру. Но что же такое мертвая зона? Мертвая зона, научно известная как гипоксия, возникает, когда уровень кислорода в воде падает до критически низкого уровня, что затрудняет выживание морских организмов.

В глобальном масштабе уже опустынена треть всей планеты, причем основной причиной является животноводство. По оценкам, ежегодно теряется 18 миллионов акров леса. Каждую секунду вырубается 1-2 акра тропических лесов.

Крупнейшее массовое вымирание за 65 миллионов лет.

Ссылки

➡️ https://www.fao.org/4/ar591e/ar591e.pdf

➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm

➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/36ade937-4641-46ed-aac4-6162717d8a7f/content

➡️ https://www.nature.com/articles/nature01014

➡️ https://science.time.com/2013/12/16/the-triple-whopper-environmental-impact-of-global-meat-production/

➡️ https://cgspace.cgiar.org/server/api/core/bitstreams/3156f027-c037-4836-80d3-22edc54d720e/content

➡️ https://opsociety.org/how-is-animal-agriculture-killing-the-planet/#:~:text=The%20expansion%20of%20animal%20agriculture,species%2C%20further%20depletes%20marine%20biodiversity.

➡️ https://www.fao.org/4/i0680e/i0680e04.pdf

➡️ https://www.smithsonianmag.com/science-nature/ocean-dead-zones-are-getting-worse-globally-due-climate-change-180953282/

➡️ https://phys.org/news/2006-02-mass-extinction-species-begun.html

➡️ https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.1400253

Факты о растениях в морской экосистеме

Три четверти мировых рыбных запасов истощены или находятся в состоянии чрезмерной эксплуатации. Если нынешние темпы перелова и деградации океана сохранятся, ученые предупреждают, что к 2048 году наши океаны могут практически полностью опустеть, что приведет к катастрофическим экологическим последствиям.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) в своем полугодовом докладе «Состояние мирового рыболовства и аквакультуры» предупреждает, что более трех четвертей мировых рыбных запасов либо полностью истощены, либо чрезмерно эксплуатируются, либо истощены, либо находятся в процессе восстановления после истощения.

Ежегодно из мировых океанов вылавливается от 90 до 100 миллионов тонн рыбы, что оказывает значительное давление на морские экосистемы. Если чрезмерный вылов рыбы будет продолжаться нынешними темпами, ученые предупреждают, что к 2048 году наши океаны могут практически полностью опустеть от рыбы.

Ежегодно из океанов изымается до 2,7 триллионов морских животных, а общий улов рыбы достигает пика в около 85 миллионов тонн. Эта масштабная добыча оказывает огромное давление на морские экосистемы и угрожает балансу морской жизни.

На каждые 0,45 кг выловленной рыбы приходится до 2,27 кг непреднамеренных морских видов, которые также выбрасываются в качестве прилова. Шокирует тот факт, что до 40% всего мирового улова рыбы — что эквивалентно примерно 28,6 миллиардам килограммов в год — выбрасывается обратно в океан, часто мертвой или умирающей.

По оценкам ученых, ежегодно в результате прилова в рыболовстве погибает до 650 000 китов, дельфинов и тюленей. Кроме того, каждый год погибает от 40 до 50 миллионов акул, попавших в ярусные снасти или запутавшихся в рыболовных сетях.

Ссылки

➡️ https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm

➡️ https://www.fao.org/publications/fao-flagship-publications/the-state-of-world-fisheries-and-aquaculture/en

➡️ https://www.fao.org/4/i2727e/i2727e01.pdf

➡️ https://opil.ouplaw.com/display/10.1093/law:epil/9780199231690/law-9780199231690-e1162?p=emailA2bBUeEf24la2&d=/10.1093/law:epil/9780199231690/law-9780199231690-e1162#

➡️ https://ourworldindata.org/fish-and-overfishing

➡️ https://cdn.ioos.noaa.gov/media/2017/12/worm-et-al.pdf

➡️ https://www.nationalgeographic.com/environment/topic/oceans

➡️ https://www.nationalgeographic.com/animals/article/seafood-biodiversity

➡️ https://www.fishcount.org.uk/published/std/fishcountstudy.pdf

➡️ https://fishcount.org.uk/fish-count-estimates-2

➡️ https://www.nature.com/articles/ncomms10244

➡️ https://www.fao.org/4/W6602E/w6602E09.htm

➡️ https://oceana.org/wp-content/uploads/sites/18/Bycatch_Report_FINAL.pdf

➡️ https://awionline.org/sites/default/files/products/AWI-MA-SharksAtRiskBrochure.pdf

Факты об отходах растительного происхождения

Каждую минуту во всем мире образуются миллионы килограммов отходов животного происхождения, получаемых от животных, выращиваемых для производства продуктов питания, что вносит огромный вклад в загрязнение окружающей среды, выбросы парниковых газов и нагрузку на ресурсы нашей планеты.

Каждую минуту животные, выращиваемые для производства продуктов питания в Соединенных Штатах, производят поразительное количество экскрементов — 7 миллионов фунтов. В общей сложности мясная промышленность ежегодно производит около 1,4 миллиарда тонн отходов животного происхождения — примерно в 130 раз больше, чем количество отходов человеческого происхождения, производимых в стране. В среднем это составляет примерно 5 тонн отходов животного происхождения на человека в год в США, что подчеркивает огромное воздействие промышленного животноводства на окружающую среду.

Представьте себе ферму всего с 2500 молочными коровами — они производят столько отходов, сколько целый город с населением 411 000 человек. Огромный объем отходов от животноводства поражает воображение; он мог бы покрыть целые города, такие как Сан-Франциско, Нью-Йорк или Токио.

В мире насчитывается примерно 270 миллионов молочных коров, и каждая корова производит около 120 фунтов отходов каждый день. В сумме это составляет около 32,4 миллиарда фунтов отходов, производимых молочными коровами ежедневно во всем мире.

По оценкам Министерства сельского хозяйства США, навоз, производимый всего 200 дойными коровами, содержит столько же азота, сколько сточные воды целого населенного пункта с населением от 5000 до 10000 человек.

Ссылки

➡️ https://act.thehumaneleague.org/animal-waste-destroys-nature

➡️ https://www.aspca.org/protecting-farm-animals/factory-farming-environment

➡️ https://www.cowspiracy.com/facts

➡️ https://www.uufhc.net/sustainable_plate.pdf

➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/36ade937-4641-46ed-aac4-6162717d8a7f/content

➡️ https://nepis.epa.gov/Exe/ZyNET.exe/901V0100.TXT?ZyActionD=ZyDocument&Client=EPA&Index=2000+Thru+2005&Docs=&Query=&Time=&EndTime=&SearchMethod=1&TocRestrict=n&Toc=&TocEntry=&QField=&QFieldYear=&QFieldMonth=&QFieldDay=&IntQFieldOp=0&ExtQFieldOp=0&XmlQuery=&File=D%3A%5Czyfiles%5CIndex%20Data%5C0 0thru05%5CTxt%5C00000011%5C901V0100.txt&User=ANONYMOUS&Password=anonymous&SortMethod=h%7C-&MaximumDocuments=1&FuzzyDegree=0&ImageQuality=r75g8/r75g8/x150y150g16/i425&Display=hpfr&DefSeekPage=x&SearchBack=ZyActionL&Back=ZyActionS&BackDesc=Results%20page&MaximumPages=1&ZyEntry=1&SeekPage=x&ZyPURL

➡️ https://e360.yale.edu/features/as_dairy_farms_grow_bigger_new_concerns_about_pollution

Факты о растительной пище и её водном следе

Для производства одного килограмма говядины требуется около 15 000 литров воды, что подчеркивает огромный водопотребление в животноводстве. В целом, на животноводство приходится почти треть мирового потребления пресной воды.

Для производства всего одного килограмма говядины требуется около 15 000 литров воды.
Для производства одного килограмма яиц требуется приблизительно 4000 литров воды.
Для производства одного килограмма сыра требуется приблизительно 7500 литров воды.
В среднем для производства одного литра молока требуется около 1000 литров воды.

Животноводство — это отрасль с чрезвычайно высоким водоемкостью. По оценкам, мировое потребление воды, связанное с животноводством, составляет от 34 до 76 триллионов галлонов в год. Это огромное потребление включает воду для поения скота, орошения кормовых культур и переработки продуктов животного происхождения, таких как мясо, молочные продукты и яйца.

По данным Министерства сельского хозяйства США, на сельское хозяйство приходится 80–90 процентов всего потребления воды в Соединенных Штатах. Из этого объема 56 процентов потребляется только на выращивание кормовых культур для скота, что в сумме составляет приблизительно 34 триллиона галлонов воды в год, используемой в животноводстве.

Ссылки

➡️ https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(agricultural_sector)

➡️ https://www.fao.org/interactive/state-of-food-agriculture/2020/en/

➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/6e2d2772-5976-4671-9e2a-0b2ad87cb646/content

➡️ https://www.earthsave.org/environment/water.htm

➡️ https://academic.oup.com/bioscience/article-abstract/54/10/909/230205?redirectedFrom=fulltext

➡️ https://www.waterfootprint.org/time-for-action/what-can-consumers-do/#productwater-footprint-crop-and-animal-products/

➡️ https://www.ewg.org/consumer-guides/ewgs-quick-tips-reducing-your-diets-climate-footprint

➡️ https://cdn.downtoearth.org.in/library/0.37171200_1556529315_factsheet.pdf

➡️ https://www.cowspiracy.com/facts

➡️ https://pubs.usgs.gov/fs/2009/3098/pdf/2009-3098.pdf

➡️ https://viva.org.uk/planet/the-issues/water-use/

➡️ https://ourworldindata.org/environmental-impact-milks

➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/22e23c47-5393-451e-b6aa-3f2c6fbc7cbe/content

Факты о растениях тропических лесов

Животноводство является одной из основных причин обезлесения в тропических лесах Амазонки, на его долю приходится до 91% потери лесных массивов в регионе.

Примерно каждую секунду вырубается от 1 до 2 акров тропического леса, главным образом для выпаса скота и выращивания кормовых культур. Эта быстрая вырубка лесов не только уничтожает важнейшие места обитания для бесчисленного количества видов, но и вносит значительный вклад в выбросы углерода, нарушает местные и глобальные климатические закономерности и снижает способность тропических лесов поглощать углерод.

Производство говядины является основной причиной вырубки лесов во всем мире. Примерно 136 миллионов акров тропических лесов были вырублены для животноводства. Преобразование лесов в пастбища для скота и выращивание кормовых культур для него составляет около 41% от общемировой вырубки лесов, что примерно равно 2,1 миллионам гектаров в год, или примерно половине площади Нидерландов.

Ссылки

➡️ https://www.fao.org/4/XII/0568-B1.htm

➡️ https://www.internetgeography.net/topics/deforestation-in-the-tropical-rainforest/

➡️ https://www.nytimes.com/2017/02/24/business/energy-environment/deforestation-brazil-bolivia-south-america.html?_r=0

➡️ https://www.mightyearth.org/wp-content/uploads/2016/07/MightyEarth_MysteryMeat.pdf

➡️ https://documents1.worldbank.org/curated/en/758171468768828889/pdf/277150PAPER0wbwp0no1022.pdf

➡️ https://www.rainforestrelief.org/What_to_Avoid_and_Alternatives/Rainforest_Wood.html

➡️ https://worldrainforests.com/facts/rainforest-facts.html#8

➡️ https://www.scientificamerican.com/article/earth-talks-daily-destruction/

➡️ https://worldrainforests.com/0812.htm

➡️ https://globalforestatlas.yale.edu/amazon/land-use/soy

➡️ https://www.peta.org/living/food/gisele-cries-meat-deforestation-cattle-grazing-amazon/#:~:text=Animal%20agriculture%20is%20directly%20responsible,two%20acres%20lost%20every%20second.

➡️ https://worldrainforests.com/amazon/amazon_destruction.html

➡️ https://news.mongabay.com/2009/08/brazilian-beef-giant-announces-moratorium-on-rainforest-beef/

Факты о дикой природе и растениях

Животноводство является одной из главных причин утраты биоразнообразия во всем мире, способствуя разрушению среды обитания, загрязнению окружающей среды и изменению климата.

Около 10 000 лет назад почти вся биомасса млекопитающих на Земле — примерно 99% — состояла из диких животных. Сегодня этот баланс резко изменился: на людей и одомашненных животных, которых мы выращиваем для еды, приходится приблизительно 98% биомассы млекопитающих, а на диких животных остается менее 2%.

Согласно текущим данным, численность диких лошадей и ослов, содержащихся в государственных питомниках, теперь превышает численность животных, свободно обитающих на государственных пастбищах. В значительной степени это изменение объясняется тем, что естественные пастбища значительно сократили свою пропускную способность в результате землепользования, чрезмерного выпаса скота и деградации среды обитания.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) сообщает, что почти 90% глобального обезлесения обусловлено расширением сельскохозяйственных угодий. Это включает в себя как преобразование лесов в пахотные земли, так и создание пастбищ для скота. Фактически, только выпас скота является причиной почти 40% потери лесов, что оказывает серьезное давление на бесчисленные виды и экосистемы.

Ссылки

➡️ https://ourworldindata.org/wild-mammal-decline

➡️ https://www.cowspiracy.com/facts

➡️ https://www.fao.org/newsroom/detail/cop26-agricultural-expansion-drives-almost-90-percent-of-global-deforestation/en

➡️ https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.1711842115

➡️ https://www.blm.gov/programs/wild-horse-and-burro/about-the-program/program-data

Климатический кризис

Глобальное потепление

Человечество становится свидетелем неоспоримых последствий глобального потепления — кризиса, который мы во многом создали сами. В основе этой проблемы лежит промышленное животноводство, ответственное за огромные выбросы парниковых газов в результате вырубки лесов, использования отходов животноводства, удобрений и высоких энергетических затрат на производство мяса и молочных продуктов. Эти методы не только нагревают планету, но и истощают природные ресурсы и разрушают хрупкие экосистемы. Если мы хотим обеспечить себе пригодное для жизни будущее, мы должны переосмыслить наши продовольственные системы и уменьшить зависимость от продуктов животного происхождения. Реальные действия по борьбе с изменением климата начинаются с человеческого выбора — с того, что мы выращиваем, производим и потребляем каждый день.

Ссылки

➡️ https://www.fao.org/newsroom/detail/new-fao-report-maps-pathways-towards-lower-livestock-emissions/

➡️ https://academic.oup.com/af/article/9/1/69/5173494

➡️ https://www.ipcc.ch/report/ar5/wg1/

➡️ https://climate.ec.europa.eu/climate-change/causes-climate-change_en

Последствия глобального потепления

Человечество находится в действительно очень серьезной ситуации. Эксперты предупреждают, что если нынешние тенденции сохранятся, к концу этого столетия температура на нашей планете может повыситься на 5°C по сравнению с доиндустриальным уровнем. Это изменение кардинально повлияет на жизнь на Земле. Речь идет не только о более жарком лете; это нанесет необратимый ущерб природным системам, поддерживающим человеческую цивилизацию. Таяние полярных ледяных шапок ускорит повышение уровня моря, затопит прибрежные города и приведет к перемещению миллионов людей. Длительные засухи и экстремальная жара нанесут ущерб сельскому хозяйству, что приведет к повсеместной нехватке продовольствия и воды.

Что, если мы закроем глаза на эти предупреждения? Цена будет очень высока. Действительно, масштабы наводнений, засух, лесных пожаров и ураганов возрастут. Экосистемы рухнут, и виды исчезнут навсегда. Нехватка продовольствия и воды может привести к болезням, перемещению населения и конфликтам по всему миру. Это не отдаленная угроза.

Больше мяса, больше остроты

По мере роста мирового спроса на мясо выбросы от животноводства достигают тревожных уровней, что приводит к беспрецедентным темпам изменения климата. Для решения этого кризиса требуется нечто большее, чем просто небольшие изменения в образе жизни — необходим фундаментальный сдвиг в том, как мы производим и потребляем продукты питания. Сокращение зависимости от продуктов животного происхождения имеет решающее значение для сокращения выбросов парниковых газов и защиты будущего нашей планеты.

Реальные перемены начинаются с наших тарелок: наш выбор продуктов питания способен охладить планету и сохранить экосистемы для будущих поколений.

Какую же разницу может внести диета!

Единственная по-настоящему «зеленая» диета — это веганская, которая производит гораздо меньше выбросов углекислого газа, чем любой другой тип питания. Выбор растительной пищи вместо продуктов животного происхождения — самый эффективный способ уменьшить свой личный климатический след.

Наша планета обеспечивает нас водой, воздухом и плодородными почвами, необходимыми для жизни, но деятельность человека подталкивает её к краю пропасти. Если мы не предпримем никаких действий, мы рискуем потерять озёра, леса и почвы, которые питают нас и бесчисленное множество других видов. К счастью, у нас уже есть мощный способ уменьшить наше воздействие на окружающую среду: веганство.

Веганский образ жизни, являющийся единственной по-настоящему «зеленой» диетой, приводит к гораздо меньшему выбросу парниковых газов, чем диеты, основанные на мясе, рыбе или вегетарианстве. Для производства растительной пищи требуется меньше воды, земли и химикатов, а также она гораздо эффективнее в производстве, что позволяет прокормить больше людей с меньшими ресурсами. Глобальный переход к растительной диете может сократить выбросы, связанные с производством продуктов питания, на две трети, помогая предотвратить климатическую катастрофу и обеспечивая достаточное количество продовольствия для всех.

Растительная пища
для планеты

Решение проблемы негативного воздействия продуктов питания на окружающую среду

Коувспирация

Перейдите на растительный образ жизни. Будьте счастливы.