बिरुवामा आधारित आहार र क्यान्सर रोकथाम

क्यान्सर एक दीर्घकालीन र जटिल रोग हो जसमा शरीर भित्रका कोषहरू असामान्य र अनियन्त्रित रूपमा बढ्छन्, जसमा आक्रमण गरेर शरीरका अन्य भागहरूमा फैलिने सम्भावना हुन्छ। चिकित्सकीय रूपमा, क्यान्सर विभिन्न प्रकारका लक्षणहरू र लक्षणहरूसँग देखा पर्न सक्छ, जसमा गाँठो वा सुन्निने, लगातार वा अस्पष्ट पीडा, निरन्तर थकान, असामान्य ज्वरो, वा अनपेक्षित तौल घट्ने जस्ता लक्षणहरू समावेश छन्।.

क्यान्सर कोषहरू लगभग कुनै पनि तन्तुमा उत्पन्न हुन सक्छन्। तिनीहरूको वृद्धि हुँदै जाँदा, तिनीहरूले वरपरका संरचनाहरूलाई क्रमिक रूपमा क्षति पुर्‍याउन सक्छन् वा सामान्य शारीरिक कार्यहरूमा हस्तक्षेप गर्न सक्छन्। यो असामान्य वृद्धिले घातक ट्युमरको गठन निम्त्याउँछ। यस्ता ट्युमरहरू सुरुमा स्थानीयकृत रहन सक्छन्, तर तिनीहरूले प्रायः टाढाका ठाउँहरूमा फैलिने क्षमता प्राप्त गर्छन्, मेटास्टेसिस भनिने प्रक्रिया मार्फत माध्यमिक ट्युमरहरू बनाउँछन्।.

ऐतिहासिक रूपमा, विश्वव्यापी क्यान्सरको बोझको एक महत्वपूर्ण अनुपात संक्रमणसँग सम्बन्धित छ, विशेष गरी एचआईभी जस्ता भाइरसहरूसँग सम्बन्धित, जसले कपोसीको सार्कोमा, नन-हजकिन लिम्फोमा, र पाठेघरको क्यान्सर जस्ता अवस्थाहरूमा योगदान पुर्‍याउँछ। यद्यपि, समकालीन प्रमाणहरूले विश्वव्यापी क्यान्सर ढाँचामा स्पष्ट परिवर्तनलाई संकेत गर्दछ, जीवनशैलीसँग सम्बन्धित कारकहरूद्वारा संचालित क्यान्सरको बढ्दो प्रचलनको साथ - विशेष गरी कम र मध्यम आय भएका देशहरूमा जहाँ आहार बानी र दैनिक व्यवहार द्रुत रूपमा परिवर्तन हुँदैछन्। यस सन्दर्भमा, विश्व स्वास्थ्य संगठनले अनुमान गरेको छ कि सबै क्यान्सरका घटनाहरूमध्ये ४० प्रतिशत भन्दा बढी रोकथाम गर्न सकिन्छ, जबकि अमेरिकी क्यान्सर सोसाइटीले रिपोर्ट गरेको छ कि संयुक्त राज्य अमेरिकामा क्यान्सरको मृत्युको लगभग एक तिहाइ खराब आहार र शारीरिक निष्क्रियता जस्ता परिमार्जनयोग्य जीवनशैली कारकहरूको कारणले हुन्छ।.

विश्वव्यापी स्तरमा, लगभग ५ देखि १० प्रतिशत क्यान्सरहरू मात्र मुख्यतया आनुवंशिक उत्परिवर्तनका कारण हुन्छन्। धेरैजसो - लगभग ९० देखि ९५ प्रतिशत - वातावरणीय जोखिम र जीवनशैलीसँग सम्बन्धित कारकहरूसँग जोडिएका छन्। यी मध्ये, खराब आहार एक तिहाइ भन्दा बढी केसहरूको लागि जिम्मेवार मानिन्छ, जसले स्वस्थ जीवनशैली मार्फत रोकथामको महत्वपूर्ण महत्त्वलाई जोड दिन्छ।.

यसको समर्थनमा, ठूलो मात्रामा महामारी विज्ञान अनुसन्धानले आहार ढाँचा र क्यान्सर जोखिम बीचको सम्बन्धमा थप अन्तर्दृष्टि प्रदान गरेको छ। अक्सफोर्ड जनसंख्या स्वास्थ्यको क्यान्सर महामारी विज्ञान एकाइका अनुसन्धानकर्ताहरूको नेतृत्वमा गरिएको एक प्रमुख अध्ययनले शाकाहारी कन्सोर्टियममा क्यान्सर जोखिमको भागको रूपमा तीन महादेशका १.८ मिलियन भन्दा बढी व्यक्तिहरूबाट एकत्रित डेटाको विश्लेषण गर्‍यो - गैर-मासु आहार र क्यान्सर जोखिमको जाँच गर्ने आजसम्मको सबैभन्दा व्यापक अनुसन्धान।.

अध्ययनले पाँच फरक आहार समूहहरूमा १७ विभिन्न प्रकारका क्यान्सरको घटनाहरूको तुलना गर्‍यो: नियमित मासु खानेहरू, कुखुरा खानेहरू (रातो र प्रशोधित मासुबाट बच्नेहरू), पेस्काटेरियनहरू (माछा खानेहरू), शाकाहारीहरू (जसले दुग्धजन्य पदार्थ र/वा अण्डा समावेश गर्न सक्छन्), र शाकाहारीहरू (जसले सबै जनावरबाट व्युत्पन्न खानाहरूबाट बच्छन्)।.

खोजहरूले संकेत गरे कि, मासु खानेहरूसँग तुलना गर्दा, शाकाहारी आहार पालना गर्ने व्यक्तिहरूले धेरै क्यान्सरहरूको जोखिम उल्लेखनीय रूपमा कम देखाएका थिए। विशेष गरी, शाकाहारीहरूले प्यान्क्रियाटिक क्यान्सरको जोखिम २१ प्रतिशतले कम, स्तन क्यान्सरको जोखिम ९ प्रतिशतले कम, प्रोस्टेट क्यान्सरको जोखिम १२ प्रतिशतले कम, मिर्गौला क्यान्सरको सम्भावना २८ प्रतिशतले कम र मल्टिपल माइलोमाको जोखिम ३१ प्रतिशतले कम देखाएका थिए। यी नतिजाहरूले क्यान्सर रोकथाम र सार्वजनिक स्वास्थ्य रणनीतिहरूमा आहार ढाँचाको सम्भावित भूमिकालाई अझ बलियो बनाउँछ।.