പ്രമേഹത്തിനുള്ള സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം

ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ പ്രമേഹം. ശരീരം ഇൻസുലിനോട് പ്രതികരിക്കാതിരിക്കുമ്പോഴോ അത് ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയാതെ വരുമ്പോഴോ ഇത് വികസിക്കുന്നു. ഈ അവസ്ഥ ഉപാപചയ ആരോഗ്യവുമായി അടുത്ത ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ പലപ്പോഴും ശരീരത്തിലെ അധിക കൊഴുപ്പുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് വയറിനു ചുറ്റും, ഇത് ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകും. കാലക്രമേണ, കരൾ, പേശികൾ തുടങ്ങിയ കലകളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് സാധാരണ ഗ്ലൂക്കോസ് മെറ്റബോളിസത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ശരീരത്തിന് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കാര്യക്ഷമമായി നിയന്ത്രിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം ഒരുകാലത്ത് പ്രധാനമായും പ്രായമായവരെ ബാധിക്കുന്ന ഒരു അവസ്ഥയായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നുവെങ്കിലും, ഇപ്പോൾ കൗമാരക്കാരും യുവാക്കളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചെറുപ്പക്കാരിലാണ് ഇത് കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നത്. ആധുനിക ഭക്ഷണക്രമം, കുറഞ്ഞ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ, വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന അമിതഭാരത്തിന്റെയും പൊണ്ണത്തടിയുടെയും നിരക്കുകൾ എന്നിവയുമായി ഈ മാറ്റം ശക്തമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ശരീരഭാരം മാത്രം മുഴുവൻ കഥയും പറയുന്നില്ല, കാരണം മോശം ഭക്ഷണ നിലവാരവും ഉപാപചയ പ്രവർത്തന വൈകല്യവും ഗണ്യമായി അമിതഭാരമുള്ളതായി തോന്നാത്ത വ്യക്തികളെയും ബാധിക്കും.

ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന്റെ വളർച്ചയിലും ചികിത്സയിലും ഭക്ഷണക്രമം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പൂരിത കൊഴുപ്പ്, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, ചുവന്ന മാംസം, സംസ്കരിച്ച മാംസം, പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പുള്ള പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മുട്ട തുടങ്ങിയ മൃഗങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നത് ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമതയെയും ദീർഘകാല ഉപാപചയ ആരോഗ്യത്തെയും പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചേക്കാം. ഇതിനു വിപരീതമായി, നാരുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, നട്‌സ്, വിത്തുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു നല്ല ആസൂത്രണം ചെയ്ത സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യകരമായ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുകയും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള മൊത്തത്തിലുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.