הסבל השקט: בתוך העולם הפורח והאכזרי של גידול דגים תעשייתי
ככל שהתיאבון העולמי לפירות ים גובר, מיליארדי דגים מגודלים בחוות תעשייתיות תת-ימיות. אך גל של ראיות מדעיות החושפות את יכולתם לכאב, פחד ואפילו אינטליגנציה חברתית כופה חשבון נפש מוסרי עם הסבל העצום והנסתר במערכות המזון הימיות שלנו.
קרא עוד
השקר הכחול: מדוע סלמון מחוות אינו פירות הים "בני-קיימא" שאתם חושבים שהם
סלמון מחוות, המשווק כחלבון נקי ובריא ללב, מסתיר עולם של בעיות אקולוגיות ואתיות. החל מכיני ים עמוסות בחומרי הדברה ועד לדלדול מלאי דגי בר למזון, חקירה זו חושפת את העלויות הנסתרות של מערכת ייצור המזון הצומחת ביותר בעולם.
קרא עוד
האוויר שאינו ראוי לנשימה: בתוך הפשרות הנסתרות של ביצי מזון ללא כלוב
בעוד תאגידים וצרכנים מאמצים את ה"חופש מכלוב" כסטנדרט האתי לביצים, גוף הולך וגדל של ראיות חושף מציאות מטרידה: עבור התרנגולות, החופש מכלוב יכול להיות חיים עטופים באמוניה רעילה, אבק הנישא באוויר ואתגרי רווחה חדשים ובלתי צפויים. האם אנו מחליפים צורה אחת של סבל באחרת?
קרא עוד
המדבר הירוק: כיצד הביקוש האמריקאי לבשר טורף את לב ברזיל
חקירה של שרשרת האספקה הגלובלית שהופכת את אזורי הפרא הברזילאיים למספוא לבעלי חיים אמריקאים, וחושפת כיצד לבחירות הצרכנים בארה"ב יש השפעה ישירה והרסנית על הביומים של האמזונס והסראדו.
קרא עוד
עופות ענקיים: המחיר הסביבתי הנסתר של הרעב שלנו לעוף
עשרות שנים של ברירה גנטית יצרו שפע קסום לכאורה של עוף. אבל העוף המודרני, שגודל לגדול בקצב מדהים, מגיע עם פנקס נסתר של נזקים אקולוגיים, סבל בעלי חיים ונטל קהילתי שאנחנו רק מתחילים להתמודד איתו.
קרא עוד
הרעל למטה: כיצד פסולת של חוות תעשייתיות מאיימת על המים שלנו ועל הערכים שלנו
בפינות השקטות של אמריקה הכפרית, מתפתח משבר סביבתי עצום ונסתר. מיליוני גלונים של פסולת מן החי לא מטופלת, המאוחסנת בלגונות פרימיטיביות, מחלחלים לאדמה, מרעילים את אספקת המים ופוגעים באופן לא פרופורציונלי בקהילות הפגיעות ביותר במדינה. זהו סיפורה של מערכת שכושלת את בריאותנו, את סביבתנו ואת האתיקה שלנו.
קרא עוד
למה תזונה מבוססת צמחים בריאה
יתרונות תזונה מבוססת צמחים הבנת הקשר בין תזונה לבריאות אימוץ...
קרא עוד