Хуманна фондация
Хуманна фондация
Хуманна фондация

на растителната
За здравето

Растително хранене

Ползи за здравето от растителното хранене

Приемането на растителна диета все повече се признава от учени и здравни организации като един от най-ефективните начини за подобряване на личното здраве и намаляване на риска от хронични заболявания. Проучванията показват, че хората, които се фокусират върху растителни храни, са по-малко склонни да развият затлъстяване, диабет тип 2, сърдечни заболявания и някои видове рак. Консумацията на много пълнозърнести храни, боб, плодове, зеленчуци, ядки и семена осигурява на тялото ви хранителните вещества, фибрите и антиоксидантите, от които се нуждае, за да остане здраво във времето.

Растителните диети също помагат да избегнете някои от рисковете за здравето, свързани с консумацията на животински продукти. Яденето на много червено или преработено месо е свързано със сърдечни заболявания, рак на дебелото черво и други здравословни проблеми. За някои хора млечните продукти и яйцата могат да повишат холестерола и да причинят възпаление. Избирайки повече растителни храни, можете да намалите наситените мазнини и други вредни вещества, като същевременно получавате повече от хранителните вещества, които ви помагат да се чувствате най-добре.

Постигането на правилния баланс на хранителни вещества е важно за доброто здраве. Повечето витамини и минерали се набавят лесно от добре планирана растителна диета, но някои – като витамин B12, витамин D, йод, желязо и омега-3 мастни киселини – изискват специално внимание. Можете да ги намерите в обогатени храни, добавки или определени растителни храни като водорасли, ленено семе, чиа семена и продукти с омега-3 на основата на водорасли. С малко планиране, експертите казват, че растителните диети могат да задоволят нуждите ви на всяка възраст.

Животновъдството засяга не само личното здраве, но създава и рискове за общественото здраве. Големите индустриални ферми могат да ускорят разпространението на антибиотична резистентност, която Световната здравна организация определя като основен глобален здравен проблем. Тези пренаселени ферми също улесняват прескачането на болести от животни към хора, което може да доведе до нови пандемии.

Животновъдството също уврежда околната среда, което може да навреди на здравето ни. Индустриалните ферми водят до обезлесяване, замърсяване на водата и въздуха, което уврежда природните ресурси и може да изложи хората на опасни вещества. За разлика от тях, растителните диети помагат за поддържане на по-чист въздух и вода и подкрепят по-устойчив начин на производство на храна. Избирайки растителна диета, можете да подобрите собственото си здраве и да помогнете за защита на общественото здраве в световен мащаб.

Изследователите проучват възможността хората, променяйки диетата си от животинска на растителна, да могат да помогнат за елиминирането или контролирането на заболявания като рак и диабет.

Вилици
Срещу ножове

Приемете растителен начин на живот. Бъдете щастливи.

Тялото ви отразява изборите, които правите.
Изберете храни, които лекуват, зареждат с енергия и ви помагат да живеете с жизненост и баланс.
Разкриване на числата

Цената на
Нашите Избори

От фермата до трапезата, начинът, по който произвеждаме и консумираме животински продукти, натоварва телата ни, здравето ни и планетата ни. Всеки избор, който правим в тази система, има скрити разходи, които тихо засягат дългосрочното ни благополучие.

1,6
милиарда тона

зърно се хранят на добитъка годишно – достатъчно, за да се сложи край на глада в света многократно.

+400
вида

токсични газове и над 300 милиона тона оборски тор се генерират от фабричните ферми, отравяйки нашия въздух и вода.

Икона
Метаболизъм

Хората, които следват растителна диета, изгарят калории средно с около 16% по-бързо от месоядните през първите няколко часа след хранене.

Икона
Зоонози

Около 75% от нововъзникващите човешки болести идват от животни, според CDC.

Балансирано веганско

Веганска здравословна чиния

Балансираната веганска диета е
важна за доброто здраве

Добре планираната веган чиния е богата на плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, варива, ядки и семена – осигурявайки протеини, фибри, основни витамини, минерали и здравословни мазнини. Много храни, които вече харесвате, са естествено веган, а с няколко прости замени, класическите любими и вълнуващи нови ястия могат лесно да станат част от богат на хранителни вещества, растителен начин на живот.

Въпреки това, самото веганство не гарантира добро здраве. Диетите, които разчитат силно на преработени храни като пайове, бисквити или пържени закуски, все още могат да бъдат бедни на хранителни вещества. Истинският баланс идва от избора на цели, минимално преработени растителни храни, прегръщането на разнообразието и подхранването на тялото ви с полезни, цветни и засищащи ястия.

Всички хранителни вещества без животински продукти

Много от нас израстват с вярването, че месото, млякото и други животински продукти са от съществено значение за силата и доброто здраве. Тези идеи са дълбоко вкоренени в културата и традицията. Въпреки това, съвременната наука за храненето разказва по-нюансирана история. Добре планираната веган диета – изградена около пълнозърнести храни, варива, зеленчуци, плодове, ядки и семена – може напълно да задоволи хранителните ни нужди и да се съобрази с установените насоки за здравословно хранене.

Основните здравни организации подкрепят тази позиция. Британската диетична асоциация (BDA) и Академията по хранене и диететика (AND) в Съединените щати заявяват, че правилно планираните вегетариански и веган диети са хранително адекватни и подходящи за всички етапи от живота, включително бременност и кърмене.

По подобен начин диетолозите от Канада потвърждават, че добре планираната веганска диета може да задоволи хранителните нужди на всяка възраст. Националната здравна служба (NHS) в Обединеното кралство признава, че с добро планиране веганската диета може да осигури всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае. Фондацията за сърцето и инсулта на Канада и Американската сърдечна асоциация подчертават сърдечно-съдовите ползи от диети, богати на растителни храни.

В Австралия Националният съвет за здравни и медицински изследвания (NHMRC) признава, че правилно планираните вегетариански диети са здравословни и хранително адекватни. Световната здравна организация (СЗО) също подчертава здравословните предимства на диетите, богати на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови култури, за намаляване на риска от хронични заболявания.

Общата нишка във всички тези експертни позиции е ясна: балансът и планирането са от значение. Когато е внимателно проектирана, веганската диета не е ограничителна – тя е напълно способна да поддържа здравословен растеж, развитие и дългосрочно благополучие на всички етапи от живота.

➡️ https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-eat-a-balanced-diet/the-vegan-diet/

➡️ https://www.bda.uk.com/resource/vegetarian-vegan-plant-based-diet.html

➡️ https://www.bhf.org.uk/informationsupport/heart-matters-magazine/nutrition/is-veganism-healthy

➡️ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27886704/

➡️ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19562864/

➡️ https://www.health.harvard.edu/nutrition/becoming-a-vegetarian

➡️ https://clf.jhsph.edu/projects/technical-and-scientific-resource-meatless-monday/meatless-monday-resources/meatless-monday-resourcesmeat-consumption-trends-and-health-implications

➡️ https://www.unlockfood.ca/en/Articles/Vegetarian-and-Vegan-Diets/What-You-Need-to-Know-About-Following-a-Vegan-Eati.aspx

➡️ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29174030/

➡️ https://dietitiansaustralia.org.au/diet-and-nutrition-health-advice

➡️ https://www.eatforhealth.gov.au/

Разглеждане на притесненията

Често срещани митове и факти за растителното хранене

Когато става въпрос за хранене, е трудно да знаеш на какво да вярваш. От години растителното хранене е обградено от митове – че е твърде ограничително, недостатъчно хранително или просто трудно за наслада. В действителност, добре балансираната растителна диета е богата, задоволителна и напълно способна да задоволи нуждите на тялото ви. Разбирането на фактите ви помага да правите информиран избор и уверено да добавяте повече разнообразие, цвят и състрадание към чинията си.

Растително хранене за здраве: цветна купа с пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци.
Мит: Имате нужда от млечни продукти за здрави кости

Факт: Кравето мляко не е единственият или най-добрият източник на калций. Растителните източници като листни зеленчуци (зеле, бок чой, броколи), обогатени растителни млека, тофу, бадеми и сусамово семе осигуряват достатъчно калций. В комбинация с редовни упражнения и достатъчно витамин D, тези храни поддържат здрави кости на всяка възраст – доказвайки, че здравите кости не изискват животински продукти.

Мит: Не можете да получите достатъчно протеин, като ядете само растения

Факт: Достатъчният прием на протеин при растително хранене е по-лесен, отколкото мнозина смятат. Стига да приемате достатъчно калории и да поддържате разнообразна, балансирана диета, дефицитът на протеин е изключително рядък. Много растителни храни – като боб, леща, тофу, соя и продукти на основата на грах – са богати на протеин и могат лесно да задоволят нуждите на тялото ви, когато се комбинират обмислено. Въпреки че може да са необходими малко по-големи порции в сравнение с животинските продукти, добре планираната растителна диета осигурява целия протеин, от който тялото ви се нуждае, за да остане силно и здраво.

Мит: Хората, които се хранят на растителна основа, страдат от анемия (недостиг на желязо)

Факт: Добре балансираната растителна диета може да осигури цялото желязо, от което тялото ви се нуждае. Храни като леща, боб, тофу, спанак, киноа и семена са богати на желязо. Въпреки че растителното (не-хем) желязо се усвоява по различен начин от желязото от месо, консумацията му заедно с храни, богати на витамин C – като цитруси, чушки или броколи – значително подобрява усвояването. Проучванията показват, че вегетарианците и веганите обикновено имат сходни или само леко по-ниски нива на желязо в сравнение с месоядните, а дефицитът е рядък, когато диетите са разнообразни и питателни.

Мит: Няма много растителни опции

Факт: Растителното хранене предлага изобилие от вкусни и разнообразни възможности. От плодове, зеленчуци, бобови растения, зърнени храни, ядки и семена до тофу, темпе, сейтан и растителни алтернативи на млечни продукти или месо – няма недостиг на избор. Супермаркетите и ресторантите все повече предлагат широка гама от растителни продукти, което прави по-лесно от всякога да се наслаждавате на вкусни и засищащи ястия, без да разчитате на животински продукти. Освен това много класически комфортни храни са растителни или вегетариански, като фалафел, хумус, бобени буритота, къри, минестроне супа и др. Растителното хранене не е ограничаващо – то е безгранично!

Мит: Растителните дисти са бедни на хранителни вещества

Факт: Добре планираната растителна диета може да осигури всички хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае на всеки етап от живота. С разнообразие от плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки, семена и обогатени храни можете да задоволите нуждите си от протеин, желязо, калций, витамин B12, омега-3 мастни киселини и други. Изследванията в областта на храненето последователно показват, че растителните диети могат да поддържат здравословен растеж, здрави кости, сърдечно здраве и цялостно благополучие, когато са балансирани и разнообразни.

Мит: Консумацията на соя увеличава риска от рак

Факт: Въпреки често срещаните митове, соята не увеличава риска от рак на гърдата и може дори да помогне за намаляването му. Соята е основна храна в източноазиатските диети от векове и е богат източник на растителен протеин. Според Американското дружество за борба с рака, консумацията на традиционни соеви храни – като тофу, темпе, едамаме, мисо и соево мляко – е безопасна както за жени, така и за мъже. Доказателствата сочат, че тези храни могат да намалят риска от рак на гърдата, особено когато заменят по-малко здравословни животински продукти, и също така поддържат сърдечното здраве и помагат за намаляване на холестерола.

➡️ https://www.health.harvard.edu/nutrition/calcium-rich-foods-how-to-boost-your-intake-of-this-important-mineral

➡️ https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-eat-a-balanced-diet/the-vegan-diet/

➡️ https://www.healthline.com/nutrition/vegan-calcium-sources

➡️ https://www.chhs.colostate.edu/krnc/monthly-blog/plant-based-protein-a-simple-guide-to-getting-enough/

➡️ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39117040/

➡️ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38913373/

➡️ https://www.mdpi.com/2072-6643/14/1/29

➡️ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30062867/

➡️ https://www.precedenceresearch.com/plant-based-food-market

➡️ https://www.mdpi.com/2072-6643/14/1/29

➡️ https://www.mdpi.com/2072-6643/13/11/4144

➡️ https://www.cancer.org/cancer/latest-news/soy-and-cancer-risk-our-experts-advice.html

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11013307/

➡️ https://www.aicr.org/resources/blog/soy-and-cancer-myths-and-misconceptions/

Научни ползи

Ползи за здравето от растителните диети

Любопитни сте за растителното хранене? Независимо дали тепърва започвате или вече сте го приели, няколко прости промени в това, което ядете, могат да ви помогнат да се чувствате по-здрави, по-енергични и готови да се наслаждавате на живота.

Растителната диета
съдържа всички хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае.

Според Световната здравна организация (СЗО), Организацията по прехрана и земеделие (ФАО), Европейския орган за безопасност на храните (ЕОБХ) и водещи професионални организации като Британската диетична асоциация (BDA) и Американската академия по хранене и диететика (AND), добре планираното растително хранене е подходящо за хора от всички възрасти и етапи от живота.

Богати на основни хранителни вещества

Няколко проучвания съобщават, че веган диетите обикновено осигуряват повече фибри, антиоксиданти и полезни растителни съединения. Те могат да осигурят и желязо, въпреки че растителното желязо се усвоява по-трудно от това от животински храни.

Въпреки това, не всички веган диети са еднакви. Лошо планираните диети може да не съдържат достатъчно витамин B12, витамин D, калций, цинк и други ключови хранителни вещества. Изборът на цели растителни храни, обогатени продукти и, ако е необходимо, добавки може да ви помогне да си осигурите всички основни хранителни вещества.

Естествен път към сваляне на излишни килограми

Наблюдателни проучвания последователно показват, че хората, които следват веган диети, обикновено имат по-ниско телесно тегло и ИТМ в сравнение с не-веганите. Рандомизирани контролирани проучвания – златният стандарт в изследванията на храненето – също предполагат, че нискомаслените, богати на фибри веган диети могат да насърчат ефективна загуба на тегло. Например, участници на веган диета в едно проучване загубиха средно 6 кг за 16 седмици, докато тези на средиземноморска диета видяха минимална промяна. Малки, целенасочени промени като наблягане на цели растителни храни и богати на фибри ястия могат да направят значителна разлика в управлението на теглото.

Понижаване на кръвната захар и риска от диабет

Изследванията показват, че растителното хранене може да бъде от полза за хора с диабет тип 2 и такива с намаляваща бъбречна функция. Веганите обикновено показват по-ниска кръвна захар, подобрена инсулинова чувствителност и намален риск от кардиометаболитни заболявания. Дори и да не следвате напълно веган начин на живот, увеличаването на приема на зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни и други растителни храни, като същевременно намалите месото и млечните продукти, може да помогне за намаляване на риска от развитие на диабет тип 2.

За хората с диабет, заместването на животински протеини с растителни може да намали риска от бъбречни усложнения. Някои проучвания също предполагат, че веган диетата може да помогне за облекчаване на болката от периферна невропатия, често срещано състояние, свързано с диабета, въпреки че са необходими допълнителни изследвания, за да се потвърдят тези ефекти.

Защита срещу някои видове рак

Според Световната здравна организация (СЗО), до една трета от всички видове рак могат да бъдат предотвратени чрез фактори на начина на живот като диета. Хората, които консумират повече растителни храни – включително плодове, зеленчуци, бобови растения и соеви продукти – обикновено имат по-нисък общ риск от рак.

Проучванията предполагат, че по-високият прием на тези храни може да помогне за намаляване на риска от няколко вида рак, включително колоректален, стомашен, белодробен, устна кухина, гърло, дебело черво, простата, панкреас и дори рак на гърдата. Диета, богата на цели растителни храни, подпомага естествените защитни механизми на организма и може да играе ключова роля в дългосрочната превенция на рака.

Естествена защита за сърцето ви

Консумирането на повече плодове, зеленчуци, бобови растения и храни, богати на фибри, последователно се свързва с по-нисък риск от сърдечни заболявания. Добре планираните растителни диети естествено включват тези храни в по-големи количества от типичната западна диета, което може да помогне да се обяснят техните сърдечно-защитни ефекти.

Изследванията показват, че веганите може да имат до 75% по-нисък риск от развитие на високо кръвно налягане в сравнение с не-вегетарианците. Проучванията също така предполагат, че растителните диети могат по-ефективно да намалят кръвната захар, LDL („лошия“) холестерол и общия холестерол – ключови фактори за предотвратяване на сърдечни заболявания. Чрез поддържане на здравословно кръвно налягане и холестерол, балансираната веган диета може да намали общия риск от сърдечни заболявания с почти половината.

Растително хранене и облекчаване на ставни болки

Няколко проучвания предполагат, че веганската диета може да има благоприятни ефекти за хора с различни форми на артрит. В едно контролирано проучване участниците, които преминаха от всеядна към пълноценна растителна диета за шест седмици, съобщиха за по-високи енергийни нива и подобрено физическо функциониране в сравнение с тези, които продължиха обичайната си диета.

Допълнителни изследвания показват, че растителното хранене може да помогне за облекчаване на симптомите на ревматоиден артрит – включително болки в ставите, подуване и сутрешна скованост – въпреки че са необходими допълнителни проучвания, за да се потвърдят тези ефекти. Смята се, че противовъзпалителните ползи са резултат от по-високия прием на антиоксиданти, пробиотици и диетични фибри, както и от намалената консумация на потенциални храни-провокатори, често срещани в диетите на животинска основа.

➡️ https://iris.who.int/server/api/core/bitstreams/f0fadbba-3ba7-4689-be95-63574cdff400/content

➡️ https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/03bf9cde-6189-4d84-8371-eb939311283f/content

➡️ https://www.efsa.europa.eu/en/data-report/food-consumption-data

➡️ https://www.bda.uk.com/resource/vegetarian-vegan-plant-based-diet.html

➡️ https://www.eatrightpro.org/news-center/research-briefs/new-position-paper-on-vegetarian-and-vegan-diets

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8623061/

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7613518/

➡️ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39309320/

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7779846/

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7050782/

➡️ https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1038/oby.2007.270

➡️ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0899900714004237

➡️ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26164391/

➡️ https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2161831324001285

➡️ https://www.tandfonline.com/doi/10.1080/10408398.2022.2075311

➡️ https://www.tandfonline.com/doi/10.1080/10408398.2022.2075311

➡️ https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2161831324001285

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6946133/

➡️ https://progressreport.cancer.gov/prevention/diet_alcohol/fruit_vegetable

➡️ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26853923/

➡️ https://www.who.int/health-topics/cancer#tab=tab_1

➡️ https://www.tandfonline.com/doi/10.1080/10408398.2022.2075311

➡️ https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.119.012865

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4073139/

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6566984/

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4359818/

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6746966/

ПРОБЛЕМЪТ

Защо животинските
продукти вредят

Защо месото е вредно

Месото е богато на вредни наситени мазнини, животински протеини и хемово желязо и не е необходимо за здравословното хранене. Дори малки количества могат да повишат холестерола, кръвното налягане и риска от сърдечни заболявания, затлъстяване, диабет тип 2 и различни видове рак. Преработените меса са класифицирани като канцерогенни, а червеното месо вероятно увеличава риска от рак. Месото също е водеща причина за хранителни отравяния, а употребата на антибиотици в животновъдството допринася за появата на опасни супербактерии.

Защо млечните продукти са вредни

Кравето мляко е предназначено за телета, а не за хора. То повишава нивата на IGF-1, които са свързани с риска от рак, акне и бърз растеж. Млечните продукти с високо съдържание на мазнини могат да повишат холестерола, кръвното налягане и риска от сърдечни заболявания. Много хора са с непоносимост към лактоза, въпреки че растителните храни осигуряват достатъчно калций. Освен това млякото може да съдържа соматични клетки от инфекции при кравите, което подчертава потенциалните му рискове за здравето.

Защо рибата е вредна

Всички океани са замърсени с токсични вещества като живак, ПХБ и диоксини, които се натрупват в рибата и могат да надхвърлят ползите от омега-3. Правителствените насоки предупреждават срещу прекомерната консумация. Готвенето на риба може да създаде повече токсини, а рибата от ферми често съдържа още по-високи нива на замърсители. Рибата може да причини хранително отравяне, а антибиотиците в рибата от ферми насърчават супербактериите.

Защо яйцата са вредни

Консумацията на яйца може да увеличи риска от сърдечни заболявания с до 75%, а ежедневната консумация може да увеличи риска от рак с до 50%, включително рак на яйчниците и простатата. Дори едно яйце на ден може да удвои риска от диабет тип 2. Яйцата могат да бъдат носители на салмонела, а вносните яйчни продукти може да представляват още по-висок риск. Птицефермите вредят на околната среда, причиняват страдание на животните и допринасят за разпространението на птичи грип, който е сериозна пандемична заплаха.

Да си веган

Откриване на по-добър, по-здравословен и по-устойчив начин на живот

Решението да станете веган не е само за това какво ядете – то е обмислен избор да съжителствате мирно със земята, другите живи същества и себе си. Ще разгледаме защо милиони хора по света избират да станат вегани и как можете да започнете своето веганско пътуване с увереност и лекота.

Да бъдеш веган: Две сладки прасенца, спящи заедно, символизиращи хуманно отношение към животните и състрадание

Защо да станем вегани?

От защитата на животните и намаляването на въздействието върху околната среда до подобряването на личното здраве, причините да станете веган са дълбоко смислени. Ще разгледаме етичните, екологичните и здравословните ползи, които правят веганството едно от най-мощните движения за начин на живот днес.

Научете повече
Да бъдеш веган: Как да станеш веган и да започнеш своя веган преход

Как да станете веган?

Преминаването към вегански начин на живот не трябва да бъде непосилно. Тук ще намерите прости стъпки, практически съвети и полезни ресурси, които да ви помогнат да направите промяната – от планиране на хранене и указания за пазаруване до разбиране на растителното хранене и поддържане на мотивацията.

Научете повече
Глобални здравни заплахи

Промишлено животновъдство и глобални здравни рискове

Възходът на болести като Нипа, SARS, COVID-19 и птичия грип показа колко тясно е свързано нашето здраве с начина, по който се отнасяме към животните и околната среда. Тъй като търсенето на месо и млечни продукти расте, животните се отглеждат в пренаселени, неестествени условия, където болестите могат лесно да се предадат от тях на хората. В комбинация с глобализацията, нарастването на населението и увеличените пътувания и търговия, тези фактори значително повишават риска от бъдещи зоонозни огнища, което прави връзката между животновъдството и глобалното обществено здраве спешен проблем.

Зоонозни болести

Зоонозните болести – тези, които преминават от животни към хора – се появяват по-често от всякога. Епидемии като SARS, MERS, Ebola, HIV и COVID-19 започнаха с животни. Докато продължаваме да унищожаваме местообитанията на дивите животни и да разширяваме индустриалното животновъдство, рискът от нови пандемии нараства. Пандемията от COVID-19 беше предупредителен сигнал за това какво може да се случи, ако не променим начина си на живот.

Следващата епидемия може да произлезе от смъртоносен птичи грип или устойчив на антибиотици супербактерий. Отношението ни към животните и околната среда е пряко свързано с тези заплахи. Прекратяването на индустриалното животновъдство и преминаването към растителна хранителна система не е просто състрадателно – то е от съществено значение за предотвратяване на бъдещи пандемии и защита на глобалното здраве.

Докладите на СЗО показват, че 75% от нововъзникващите инфекциозни заболявания при хората са зоонозни.

Зоонозна заплаха
0%
Ползи за здравето от растителните диети за намаляване на риска от пандемии и болести, пренасяни от животни.
Растително хранене за здраве: предотвратяване на зоонозни болести чрез трансформиране на глобалните хранителни системи.

Антибиотична резистентност

Прекомерната употреба на антибиотици при хора и селскостопански животни е довела до появата на „супербактерии“, което прави обикновените инфекции потенциално смъртоносни. Антимикробната резистентност (АМР) вече допринася за милиони смъртни случаи всяка година и може да нарасне драстично до 2050 г., ако не бъде овладяна.

Индустриалните ферми, където антибиотиците се използват рутинно за стимулиране на растежа и предотвратяване на болести, създават идеални условия за разпространение на тези резистентни бактерии. Намаляването на употребата на антибиотици и преминаването към растителни диети са основни стъпки за борба с АМР и защита на здравето на хората, животните и планетата.

80% от антибиотиците в световен мащаб се използват във фабрични ферми, което подхранва антибиотичната резистентност.

Глобална употреба на антибиотици
0%

➡️ https://openknowledge.fao.org/items/1aa0a847-2307-4da2-800c-184359cc033d

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7087879/

➡️ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10458268/

➡️ https://www.mdpi.com/2071-1050/13/16/9251

➡️ https://www.unep.org/news-and-stories/statements/preventing-next-pandemic-zoonotic-diseases-and-how-break-chain

➡️ https://www.theguardian.com/environment/article/2024/may/09/biodiversity-loss-is-biggest-driver-of-infectious-disease-outbreaks-says-study

➡️ https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/one-health

➡️ https://www.who.int/news/item/07-11-2017-stop-using-antibiotics-in-healthy-animals-to-prevent-the-spread-of-antibiotic-resistance

➡️ https://clf.jhsph.edu/viewpoints/antibiotic-resistance-how-industrial-agriculture-lies-statistics

➡️ https://www.saveourantibiotics.org/news/articles/guest-blog-factory-farming-zoonotic-disease-and-the-risk-of-pandemics/

Икона

Можете да подобрите здравето си с растителна диета

Бихте ли поели контрол над здравето си, преди да е станало твърде късно? Всяка година милиони хора се сблъскват с предотвратими заболявания, свързани с лошо хранене, сърдечни болести, диабет и възпаления. Силата за промяна е във вашите ръце. Растителното хранене не е просто тенденция – то е доказан начин да укрепите сърцето си, да повишите имунитета си и да се чувствате по-енергични всеки ден. Въпросът е: ще направите ли избор за по-здраво и по-силно себе си?

Как да станете веган: Насърчаване на хуманното отношение към животните чрез състрадание
КАКВО МОГА ДА НАПРАВЯ, ЗА ДА ПОМОГНА?

По-добър свят е възможен

Нуждаем се от вашата помощ, за да преосмислим как животните се възприемат от обществото. Като споделяте нашите безплатни ресурси в рамките на вашата местна общност, вие не само повишавате осведомеността, но и вдъхновявате смислен диалог за уважение и състрадание към животните. Колективно тези действия допринасят за по-мощно движение за освобождаване на животните – такова, което гарантира, че животните са ценени, защитени и им е предоставено достойнството, което с право заслужават.