Шакавальныя факты пра жывёлагадоўчую прамысловасць і чаму нам трэба змяніцца
Усебаковы агляд жывёлагадоўчых ферм раскрывае схаваныя рэаліі глабальнай харчовай сістэмы, дзе эфектыўнасць мае прыярытэт над дабрабытам жывёл і біялагічным балансам. Схаваная жорсткасць абыходжання з жывёламі ў жывёлагадоўчых фермах ляжыць у аснове гэтай прамысловай мадэлі, выкрываючы глыбокія этычныя і экалагічныя супярэчнасці і падкрэсліваючы глабальны крызіс, які пагражае экасістэмам і знясільвае жыццёва важныя прыродныя рэсурсы.
Пад прамысловай паверхняй рэальнасць жорсткага абыходжання з жывёламі застаецца самым ціхім, але распаўсюджаным наступствам масавай вытворчасці, дзе жывыя істоты зводзяць да простых адзінак прадукцыі. Гэтая адрыў ад прыроды распаўсюджваецца далей у грамадскую сферу, дзе складаная сувязь паміж жывёлагадоўляй і здароўем чалавека стварае ўсё большыя рызыкі праз зоанозныя пагрозы і забруджванне навакольнага асяроддзя. Па меры таго, як мы сутыкаемся з гэтымі сістэмнымі праваламі, калектыўны рух за спыненне жывёлагадоўлі выходзіць за рамкі простага актывізму — ён становіцца неабходным імкненнем да харчовай сістэмы, заснаванай на празрыстасці, здароўі планеты і аднаўленчай справядлівасці.
Схаваная праўда пра жывёлагадоўлю ў Вялікабрытаніі — прыкладна 100 аб'ектаў па ўсёй Вялікабрытаніі і раней невядомыя кадры.
Што такое жывёлагадоўля на фабрычных фермах?
Фабрычная жывёлагадоўля, таксама вядомая як канцэнтраваныя кармавыя аперацыі (ККА), — гэта сучасны прамысловы метад вырошчвання жывёл — у сукупнасці іх называюць жывёлагадоўляй — з асноўнай мэтай максімізацыі вытворчасці і мінімізацыі выдаткаў. Гэтая высокаінтэнсіўная сістэма разглядае жывёл як вытворчыя адзінкі, а не як жывых істот, аддаючы прыярытэт прыбытку вышэй за дабрабыт, устойлівае развіццё або этыку.
На жывёлагадоўчых фермах велізарная колькасць жывёл, такіх як каровы, свінні, куры і рыба, утрымліваецца ў перапоўненых закрытых памяшканнях, дзе яны праводзяць усё сваё жыццё, пазбаўленыя сонечнага святла, свежага паветра і натуральных паводзін. Умовы часта негігіенічныя, практычна без узбагачэння навакольнага асяроддзя, што прыводзіць да велізарных фізічных і псіхалагічных пакут. У некаторых выпадках жывёлагадоўчыя фермы не абмяжоўваюцца вытворчасцю прадуктаў харчавання — такія жывёлы, як норкі, таксама інтэнсіўна вырошчваюцца дзеля футра, церпячы падобнае зняволенне і занядбанне.
За апошняе стагоддзе жывёлагадоўля ператварылася з невялікіх сямейных ферм у велізарную індустрыялізаваную сістэму, якая грунтуецца на хуткасці і эфектыўнасці. Жывёлы, якія калісьці свабодна пасвіліся на адкрытых палях, цяпер тысячамі, а часам і мільёнамі, утрымліваюцца ў вялікіх металічных хлявах, асуджаных на жыццё ў зняволенні. Селекцыйнае развядзенне для максімальнай ураджайнасці прывяло да стварэння жывёл з занадта вялікімі целамі і ненатуральнымі тэмпамі росту, з-за чаго ім часта цяжка хадзіць ці нават стаяць. Каб падтрымліваць іх жыццё ў такіх умовах, жывёлагадоўчыя фермы ў значнай ступені залежаць ад антыбіётыкаў, што павялічвае глабальную пагрозу ўстойлівых да лекаў «супербактэрый»
Штогод больш за 100 мільярдаў жывёл ва ўсім свеце забіваюць дзеля атрымання мяса, малочных прадуктаў і іншых прадуктаў жывёльнага паходжання. Акрамя неймаверных маштабаў пакут, жывёлагадоўля на фабрычных фермах таксама спусташае навакольнае асяроддзе — спрыяе высечцы лясоў, забруджванню вады і паветра, выкідам парніковых газаў і страце біяразнастайнасці. Больш за тое, перанаселенасць і антысанітарныя ўмовы прамысловых ферм ствараюць сур'ёзную рызыку пандэміі, ствараючы ідэальныя ўмовы для распаўсюджвання інфекцыйных захворванняў.
Фабрычная жывёлагадоўля ператварылася ў глабальны крызіс, які ўплывае не толькі на жывёл, але і на здароўе нашай планеты і самога чалавецтва.
Спасылкі
- https://www.who.int/news/item/07-11-2017-stop-using-antibiotics-in-healthy-animals-to-prevent-the-spread-of-antibiotic-resistance
- https://ourworldindata.org/data-insights/billions-of-chickens-ducks-and-pigs-are-slaughtered-for-meat-every-year
- https://www.worldanimalprotection.org.uk/latest/news/overuse-antibiotics-uk-factory-farms-deaths/
- https://sentientmedia.org/how-many-animals-are-killed-for-food-every-day/
- https://www.mdpi.com/2079-6382/14/6/621
Прыблізная колькасць забітых штогод
83 мільярды наземных жывёл забіваюць дзеля мяса, а таксама трыльёны рыбы і малюскаў. Вось ацэнкі таго, колькі жывёл штогод забіваюць у свеце, падзеленыя на наземных і водных жывёл, а таксама крыніцы:
Наземныя жывёлы
Куры – 75 208 676 000
Авечкі і ягняты – 637
269 688 Буйная рагатая жывёла
– 308 640 252 Індыкі
– 515 228 000 Качкі – 3 190 336 000
Козы – 504
135 884 Свінні – 1 491 997 360
– 4 650
Гусі і цэсаркі – 750 032 000
Трусы – 533 489 000
Водныя жывёлы (рыба і іншыя)
Рыба, якая вырошчваецца — 124 мільярды.
Дзікая рыба — ад 1,1 да 2,2 трыльёнаў.
Ракападобныя, якія вырошчваюцца — ад 253 да 605 мільярдаў.
Дзікія малюскі — многія трыльёны.
Спасылкі
- https://www.fao.org/faostat/en/#home
- https://fishcount.org.uk/fish-count-estimates-2/numbers-of-farmed-decapod-crustaceans
- https://www.openphilanthropy.org/focus/farm-animal-welfare/fish-welfare/
- https://ourworldindata.org/data-insights/billions-of-chickens-ducks-and-pigs-are-slaughtered-for-meat-every-year
Чаму жывёлагадоўля на фабрыках — гэта дрэнна?
Схаваная жорсткасць да жывёл у жывёлагадоўчых фермах шкодзіць жывёлам, людзям і планеце. За прамысловай эфектыўнасцю і нізказатратнай вытворчасцю хаваюцца інтэнсіўныя метады, арыентаваныя на прыбытак, якія сістэматычна пагражаюць дабрабыту жывёл, шкодзяць экасістэмам і ствараюць сур'ёзныя рызыкі для грамадскага здароўя, што робіць жывёлагадоўчыя фермы няўстойлівай і этычна праблемнай практыкай у будучыні.
Дабрабыт жывёл
Філасофія і заканадаўства аб абароне жывёл заснаваныя на пяці свабодах, якія акрэсліваюць неабходныя ўмовы для дабрабыту жывёлы:
- Вызваленне ад голаду і смагі — доступ да прэснай вады і дыеты для падтрымання поўнага здароўя і бадзёрасці.
- Свабода ад дыскамфорту — забеспячэнне адпаведнага асяроддзя, у тым ліку жылля і камфортнай зоны адпачынку.
- Вызваленне ад болю, траўмаў ці хвароб — прафілактыка або хуткая дыягностыка і лячэнне.
- Свабода праяўляць нармальныя паводзіны — дастатковая прастора, належныя ўмовы і кампанія жывёл свайго роду.
- Свабода ад страху і пакут — забеспячэнне ўмоў і лячэння, якія дазваляюць пазбегнуць псіхічных пакут.
Фабрычная жывёлагадоўля сур'ёзна ставіць пад пагрозу дабрабыт жывёл, не дазваляючы ім праяўляць сваю натуральную паводзіны і дасягаць базавага дабрабыту. Суровыя ўмовы на тыповых прамысловых фермах не дазваляюць жывёлам адчуць нават адну з Пяці свабод. Свінням адмаўляюць у магчымасці ўкараняцца ў глебу або валяцца ў гразі, малочным каровам не дазваляюць карміць цялят, а качкі не могуць плаваць, карміцца або гуляць у вадзе, як гэта было б у натуральным выніку.
Сістэмы інтэнсіўнага ўтрымання, такія як батарэйныя клеткі для курэй або клеткі для супольнага ўтрымання свіней, абмяжоўваюць рух і не дазваляюць жывёлам праяўляць увесь свой паводніцкі рэпертуар. Руцінныя працэдуры, такія як абрэзка дзюбы, купіраванне хвастоў і іншыя калецтва, выклікаюць хранічны боль, але часта выконваюцца без належнага кантролю або догляду. У цэлым, жывёлагадоўчыя фермы падвяргаюць жывёл працягламу стрэсу, пакутам і пазбаўленням, што сведчыць пра сур'ёзныя этычныя праблемы і праблемы з дабрабытам жывёл.
Уплыў на навакольнае асяроддзе
Фабрычная жывёлагадоўля ўяўляе адну з найбольшых пагроз для глабальнай экалагічнай устойлівасці. Яна з'яўляецца асноўным фактарам выкідаў парніковых газаў, прыкладна 20% ад глабальных выкідаў, і з'яўляецца значным фактарам змены клімату. Гэтая сістэма надзвычай рэсурсаёмістая, спажываючы велізарную колькасць вады, зямлі і энергіі для падтрымання жывёл і вырошчвання велізарнай колькасці корму, які ім патрэбны.
Прамысловая жывёлагадоўля таксама прыводзіць да сур'ёзнага забруджвання, забруджваючы водныя шляхі, глебу і паветра. Сцёкі гною і ўгнаеных сельскагаспадарчых культур часта прыводзяць да цвіцення водарасцяў, якія зніжаюць запасы кіслароду ў водных экасістэмах і пагаршаюць біяразнастайнасць. Акрамя таго, маштабная вытворчасць кармоў спрыяе высечцы лясоў, знішчаючы прыродныя асяроддзі пражывання і паскараючы страту дзікай прыроды.
Маштабы адходаў ашаламляльныя: адна свіння можа вырабляць 1,5 тоны гною штогод, а назапашаныя адходы ад інтэнсіўнай жывёлагадоўлі забруджваюць велізарныя плошчы зямлі і вады.
Фабрычная жывёлагадоўля — гэта няўстойлівая і экалагічна разбуральная сістэма, якая прыводзіць да змены клімату, калапсу экасістэм і знясілення крытычна важных прыродных рэсурсаў, што робіць яе адной з найбольш актуальных экалагічных праблем нашага часу.
Праблемы са здароўем чалавека
Фабрычная жывёлагадоўля ўяўляе сур'ёзную пагрозу для здароўя людзей, як блізкіх, так і далёкіх. Утрыманне жывёл у месцах масавага знаходжання людзей спрыяе развіццю і распаўсюджванню хвароб, у тым ліку тых, якія могуць перадавацца ад жывёл да людзей. Гэтыя ўмовы прывялі да ўспышак такіх захворванняў, як птушыны грып і свіны грып, і могуць зрабіць будучыя пандэміі яшчэ горшымі, чым COVID-19.
Яшчэ адной сур'ёзнай праблемай з'яўляецца інтэнсіўнае выкарыстанне антыбіётыкаў у жывёлагадоўлі. Каля 75 працэнтаў усіх антыбіётыкаў у свеце выкарыстоўваецца ў жывёлагадоўлі, у асноўным для прадухілення хвароб у перапоўненых і стрэсавых умовах. Гэтае празмернае выкарыстанне паскарае развіццё антымікробнай рэзістэнтнасці, якая да 2050 года можа стаць большай пагрозай для здароўя, чым рак.
Фабрычныя фермы таксама ствараюць небяспеку для здароўя навакольнага асяроддзя. Сцёкавыя адходы і забруджванне паветра дадаюць таксіны, такія як аміяк, у ваду, глебу і паветра, што можа выклікаць праблемы з дыханнем і іншыя доўгатэрміновыя праблемы са здароўем. Акрамя таго, мяса з гэтых ферм часта забруджана такімі бактэрыямі, як сальманела і кішачная палачка, што падвяргае спажыўцоў дадатковай рызыцы.
Спасылкі
- https://news.un.org/en/story/2019/04/1037471
- https://thehumaneleague.org/article/what-is-a-cafo?utm_medium=blog&ms=c_blog
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9757169/
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12304651/
- https://www.farmsanctuary.org/issue/public-health/
- https://www.weforum.org/stories/2020/07/what-is-environmental-racism-pollution-covid-systemic/
- https://ourworldindata.org/environmental-impacts-of-food
Жорсткае абыходжанне з жывёламі: бесчалавечныя практыкі на жывёлагадоўчых фермах
На жывёлагадоўчых фермах жывёлы не жывуць — яны існуюць. З моманту нараджэння іх свет маленькі і кантраляваны, з мала месцам для руху, даследавання або паводзін, як гэта было б у іх натуральным чынам. Кожны этап іх жыцця спланаваны з улікам хуткасці і прадукцыйнасці, а не камфорту або дабрабыту. Яны растуць занадта хутка, рухаюцца занадта мала і хутка апрацоўваюцца, як частка сістэмы, якая цэніць эфектыўнасць вышэй за вопыт жывой істоты.
Канфіскацыя і здароўе жывёл
Калі жывёл утрымліваюць у цесна зачыненых, інтэнсіўных сельскагаспадарчых сістэмах, іх здароўе часта пагаршаецца не толькі звычайнымі хваробамі. Абмежаваная прастора, адсутнасць стымуляцыі і пастаянныя фізічныя абмежаванні ствараюць пастаянны стрэс для іх цела і розуму. З часам гэты стрэс праяўляецца ў выглядзе траўмаў, хвароб і хранічнага дыскамфорту.
Бройлерныя куры, якіх вырошчваюць для ненатуральна хуткага росту, часта з цяжкасцю падтрымліваюць уласную вагу, што прыводзіць да балючых праблем з нагамі і нагрузкі на сэрца. Племянныя свінаматкі, якія ўтрымліваюцца ў металічных клетках, не могуць паварочвацца або гняздзіцца, і ў многіх з іх развіваюцца паўтаральныя стрэсавыя паводзіны, інфекцыі і балючыя пралежні. Малочныя каровы, якія ўтрымліваюцца ў інтэнсіўных сістэмах, часта пакутуюць ад кульгавасці і мастыту — захворванняў, якія ўплываюць на іх рухомасць, камфорт і агульную якасць жыцця.
Звычайныя калецтва
У многіх інтэнсіўных земляробчых сістэмах фізічныя калецтва рэгулярна выкарыстоўваюцца для кантролю паводзін, выкліканых скучанасцю, стрэсавымі і бясплоднымі ўмовамі. Такія практыкі, як абрэзка дзюбы, купіраванне хваста і кастрацыя, часта выконваюцца ў маладым узросце, часта без анестэзіі. Даследаванні паказваюць, што гэтыя працэдуры выклікаюць неадкладны боль, а ў некаторых выпадках і працяглыя пакуты з-за пашкоджання нерваў. Найважнейшае тое, што яны не вырашаюць карэнныя прычыны паводзін — абмежаваную прастору, адсутнасць узбагачэнняў і генетычную селекцыю, арыентаваную на прадукцыйнасць, а не на дабрабыт.
Напрыклад, абрэзка дзюбы ў курэй накіравана на памяншэнне шкодных клюванняў, звязаных з нудой і перанаселенасцю, нягледзячы на тое, што дзюба вельмі адчувальная. Абрэзка хваста ў свіней і малочнай жывёлы выкарыстоўваецца для барацьбы са стрэсам або гігіенічнымі праблемамі, хоць гэта выклікае боль і не прыносіць вялікай карысці пры паляпшэнні ўтрымання. Кастрацыя без зняцця болю застаецца распаўсюджанай з'явай і можа прывесці да працяглых пакут. У розных відаў забеспячэнне большай прасторы, стымуляцыі і лепшага догляду памяншае праблемныя паводзіны і памяншае неабходнасць у інвазівных працэдурах.
Генетычныя маніпуляцыі
Селекцыйнае развядзенне прывяло да таго, што сельскагаспадарчыя жывёлы раслі хутчэй, выраблялі больш малака або несячы больш яек, але часта гэта прывяло да высокай цаны для іх здароўя і дабрабыту. Напрыклад, бройлерныя куры так хутка набіраюць вагу, што іх ногі, сэрца і метабалізм з цяжкасцю паспяваюць за гэтым, што выклікае боль і праблемы са здароўем. Высокапрадуктыўныя малочныя каровы і куры-несушкі сутыкаюцца з падобнымі праблемамі, ад парушэнняў абмену рэчываў да далікатных костак. Хоць развядзенне можа паменшыць некаторыя балючыя працэдуры, такія як выдаленне рагоў, акцэнт на экстрэмальнай прадуктыўнасці робіць жывёл далікатнымі і ўразлівымі, а перапоўненыя, аднастайныя папуляцыі значна павялічваюць верагоднасць успышкі хвароб, паказваючы, як імкненне да эфектыўнасці часта адбываецца за кошт саміх жывёл.
У заключэнне, гэты агляд жывёлагадоўчых ферм падкрэслівае глыбокія этычныя, экалагічныя і медыцынскія наступствы прамысловай жывёлагадоўлі. Схаваная жорсткасць да жывёл у жывёлагадоўчых фермах — гэта не проста аддаленая праблема, яна штодня закранае мільёны жывёл і спрыяе экалагічнаму разбурэнню, змяненню клімату і ўзрастанню рызык для здароўя людзей. Разумеючы гэтыя шакавальныя факты аб жывёлагадоўчых фермах, мы можам зразумець, чаму гэтая сістэма не толькі шкодная, але і неўстойлівая для будучыні нашай планеты.
Усведамленне жорсткага абыходжання з жывёламі: бесчалавечныя практыкі ў жывёлагадоўчых фермах і прычыны, чаму жывёлагадоўчыя фермы дрэнныя, — гэта першы крок да змен. Падтрымка этычных альтэрнатыў, скарачэнне залежнасці ад прамысловага мяса і патрабаванне лепшай палітыкі ў галіне дабрабыту жывёл могуць дапамагчы трансфармаваць глабальную харчовую сістэму. Кожны выбар мае значэнне — вырашаючы праблему схаванай шкоды жывёлагадоўчых ферм, мы можам абараніць жывёл, захаваць здароўе людзей і захаваць навакольнае асяроддзе для будучых пакаленняў.
Як мы можам спыніць жывёлагадоўлю на фабрыках?
Спыненне жывёлагадоўлі патрабуе дзеянняў як ад урадаў, так і ад бізнесу і ад асобных людзей.
Урады павінны паступова адмовіцца ад жорсткіх сістэм утрымання жывёл у няволі, абмежаваць празмернае выкарыстанне антыбіётыкаў і перанакіраваць сельскагаспадарчыя субсідыі на ўстойлівую сельскую гаспадарку расліннага паходжання. Больш жорсткія экалагічныя нормы і празрыстасць маркіроўкі прадуктаў харчавання таксама могуць прывесці да значных змен.
Прадпрыемствы таксама адыгрываюць ключавую ролю — яны абавязваюцца прытрымлівацца больш высокіх стандартаў дабрабыту жывёл, зніжаюць сваю залежнасць ад прамысловага мяса і інвестуюць у раслінныя і культываваныя альтэрнатывы.
На індывідуальным узроўні людзі могуць аказаць значны ўплыў, скараціўшы або цалкам адмовіўшыся ад спажывання прадуктаў, вырашчаных на фермах, падтрымліваючы этычныя харчовыя брэнды і патрабуючы рэформы палітыкі.
У рэшце рэшт, спыненне жывёлагадоўлі — гэта не толькі абарона жывёл, але і абарона грамадскага здароўя, аднаўленне экасістэм і стварэнне больш справядлівай і ўстойлівай харчовай сістэмы для ўсіх.
