رنج خاموش: درون دنیای پررونق و بیرحم پرورش ماهی صنعتی
همزمان با افزایش اشتهای جهان برای غذاهای دریایی، میلیاردها ماهی در مزارع صنعتی زیر آب پرورش داده میشوند. اما موجی از شواهد علمی که ظرفیت آنها را برای درد، ترس و حتی هوش اجتماعی آشکار میکند، ما را به یک حسابرسی اخلاقی در مورد رنج عظیم و پنهان در سیستمهای غذایی آبزیان وادار میکند.
ادامه مطلب
دروغ آبی: چرا ماهی سالمون پرورشی آن غذای دریایی «پایداری» که فکر میکنید نیست؟
ماهی سالمون پرورشی که به عنوان یک پروتئین پاک و سالم برای قلب به بازار عرضه میشود، دنیایی از مشکلات زیستمحیطی و اخلاقی را در خود پنهان میکند. از شپشهای دریایی آلوده به آفتکشها گرفته تا کاهش ذخایر ماهیهای وحشی برای خوراک دام، این تحقیق هزینههای پنهان سریعترین سیستم تولید مواد غذایی در حال رشد جهان را آشکار میکند.
ادامه مطلب
هوای نامناسب برای تنفس: درون بده بستانهای پنهان تخممرغهای بدون قفس
همچنان که شرکتها و مصرفکنندگان «بدون قفس» را به عنوان استاندارد اخلاقی برای تخممرغها میپذیرند، شواهد فزایندهای واقعیت نگرانکنندهای را آشکار میکند: برای مرغها، آزادی از قفس میتواند به معنای زندگیای باشد که در آمونیاک سمی، گرد و غبار موجود در هوا و چالشهای رفاهی جدید و غیرمنتظرهای غرق شده است. آیا ما نوعی از رنج را با نوع دیگری از آن معاوضه میکنیم؟
ادامه مطلب
صحرای سبز: چگونه تقاضای گوشت آمریکا قلب برزیل را میبلعد
تحقیقی در مورد زنجیره تأمین جهانی که بیابانهای برزیل را به خوراک دام آمریکایی تبدیل میکند، و نشان میدهد که چگونه انتخابهای مصرفکنندگان در ایالات متحده تأثیر مستقیم و مخربی بر زیستبومهای آمازون و سرادو دارد.
ادامه مطلب
مرغهای غولپیکر: هزینه پنهان زیستمحیطی گرسنگی ما برای مرغ
دههها انتخاب ژنتیکی، فراوانی ظاهراً جادویی مرغ را ایجاد کرده است. اما مرغ گوشتی مدرن، که با سرعتی شگفتانگیز پرورش داده میشود، با انبوهی از آسیبهای زیستمحیطی، رنج حیوانات و بار اجتماعی همراه است که ما تازه شروع به محاسبهی آنها کردهایم.
ادامه مطلب
سم زیر: چگونه زبالههای دامداریهای صنعتی، آب و ارزشهای ما را تهدید میکنند
در گوشه و کنار آرام مناطق روستایی آمریکا، یک بحران زیستمحیطی گسترده و پنهان در حال آشکار شدن است. میلیونها گالن فضولات حیوانی تصفیهنشده که در تالابهای اولیه ذخیره شدهاند، به زمین نفوذ میکنند، منابع آب را مسموم میکنند و به طور نامتناسبی به آسیبپذیرترین جوامع کشور آسیب میرسانند. این داستان سیستمی است که سلامت، محیط زیست و اخلاق ما را به خطر میاندازد.
ادامه مطلب
بررسی اجمالی پرورش صنعتی حیوانات
حقایق تکان دهنده در مورد دامداری صنعتی و اینکه چرا باید آن را تغییر دهیم...
ادامه مطلب
چرا رژیم غذایی گیاهی سالم است
مزایای رژیم غذایی گیاهی درک ارتباط بین رژیم غذایی و سلامت اتخاذ یک ...
ادامه مطلب