Το Μπλε Ψέμα: Γιατί ο Σολομός Εκτροφής Δεν Είναι Τα «Βιώσιμα» Θαλασσινά που Νομίζετε ότι Είναι
Διαφημιζόμενος στην αγορά ως μια καθαρή, υγιής για την καρδιά πρωτεΐνη, ο σολομός εκτροφής κρύβει έναν κόσμο οικολογικών και ηθικών προβλημάτων. Από τις θαλάσσιες ψείρες που είναι γεμάτες φυτοφάρμακα μέχρι την εξάντληση των άγριων αποθεμάτων ψαριών για τροφή, αυτή η έρευνα αποκαλύπτει το κρυφό κόστος του ταχύτερα αναπτυσσόμενου συστήματος παραγωγής τροφίμων στον κόσμο.
Διαβάστε περισσότερα
Ο Αέρας που Δεν Είναι Κατάλληλος για Αναπνοή: Μέσα στα Κρυμμένα Μειονεκτήματα των Αυγών που Δεν Φυτεύονται σε Κλουβί
Καθώς οι εταιρείες και οι καταναλωτές υιοθετούν την έννοια της «χωρίς κλουβί» ως ηθικό πρότυπο για τα αυγά, ένα αυξανόμενο σύνολο στοιχείων αποκαλύπτει μια ανησυχητική πραγματικότητα: για τις κότες, η ελευθερία από ένα κλουβί μπορεί να σημαίνει μια ζωή τυλιγμένη σε τοξική αμμωνία, αερομεταφερόμενη σκόνη και νέες, απροσδόκητες προκλήσεις όσον αφορά την ευημερία. Ανταλλάσσουμε μήπως μια μορφή οδύνης με μια άλλη;
Διαβάστε περισσότερα
Η Πράσινη Έρημος: Πώς η ζήτηση κρέατος στην Αμερική καταβροχθίζει την καρδιά της Βραζιλίας
Μια έρευνα για την παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού που μετατρέπει την άγρια φύση της Βραζιλίας σε αμερικανική ζωοτροφή, αποκαλύπτοντας πώς οι επιλογές των καταναλωτών στις ΗΠΑ έχουν άμεσο και καταστροφικό αντίκτυπο στα βιοσυστήματα του Αμαζονίου και του Σεράντο.
Διαβάστε περισσότερα
Υπερμεγέθη πουλερικά: Το κρυφό περιβαλλοντικό κόστος της πείνας μας για κοτόπουλο
Δεκαετίες γενετικής επιλογής έχουν δημιουργήσει μια φαινομενικά μαγική αφθονία κοτόπουλων. Αλλά το σύγχρονο κοτόπουλο κρεατοπαραγωγής, που έχει εκτραφεί για να αναπτύσσεται με εκπληκτικό ρυθμό, συνοδεύεται από ένα κρυφό μητρώο οικολογικής ζημιάς, ταλαιπωρίας των ζώων και κοινοτικών βαρών με τα οποία μόλις αρχίζουμε να υπολογίζουμε.
Διαβάστε περισσότερα
Το δηλητήριο παρακάτω: Πώς τα απόβλητα των εργοστασιακών αγροκτημάτων απειλούν το νερό και τις αξίες μας
Στις ήσυχες γωνιές της αγροτικής Αμερικής, εκτυλίσσεται μια τεράστια και κρυφή περιβαλλοντική κρίση. Εκατομμύρια γαλόνια ακατέργαστων ζωικών αποβλήτων, αποθηκευμένα σε πρωτόγονες λιμνοθάλασσες, διαρρέουν στο έδαφος, δηλητηριάζοντας τα αποθέματα νερού και βλάπτοντας δυσανάλογα τις πιο ευάλωτες κοινότητες της χώρας. Αυτή είναι η ιστορία ενός συστήματος που αποτυγχάνει στην υγεία μας, στο περιβάλλον μας και στην ηθική μας.
Διαβάστε περισσότερα
Επισκόπηση της εργοστασιακής γεωργίας
Σοκαριστικά στοιχεία για την βιομηχανική γεωργία και γιατί πρέπει να αλλάξουμε...
Διαβάστε περισσότερα
Γιατί μια φυτική διατροφή είναι υγιεινή
Οφέλη της φυτικής διατροφής Κατανόηση της σχέσης μεταξύ διατροφής και υγείας Υιοθέτηση...
Διαβάστε περισσότερα