Ля скалістых лясістых узбярэжжаў Брытанскай Калумбіі смарагдавыя воды архіпелага Бротан здаўна служылі прытулкам для дзікага ціхаакіянскага ласося. Тысячагоддзямі гэтыя знакавыя рыбы ўпляталіся ў экалагічную і культурную тканіну гэтага месца. Але цяпер ціхая, нябачная пагроза навісае з плавучых сетак прамысловых ласасёвых ферм, кідаючы цень на будучыню іх дзікіх сваякоў.
Асноўныя высновы
- ⚠️ Забруджванне: Адкрытыя рыбныя фермы з сеткамі выкідваюць неапрацаваныя адходы, у тым ліку фекаліі, нез'едзены корм і хімічныя апрацоўкі, непасрэдна ў навакольныя воды, ствараючы забруджванне пажыўнымі рэчывамі, якое можа прывесці да шкоднага цвіцення водарасцяў і мёртвых зон.
- 🔬 Узмацняльнікі хвароб: Высокая шчыльнасць рыбы ў аквакультурных загонах стварае рассаднік паразітаў і хвароб, такіх як марскія вошы і інфекцыйная анемія ласося (ІСА), якія затым могуць распаўсюдзіцца і заразіць дзікія папуляцыі, якія змагаюцца за здароўе, з разбуральнымі наступствамі.
- 📉 Генетычнае размыванне: штогод мільёны рыб, якія вырошчваюцца на фермах, пакідаюць прыроду. Гэтыя асобіны, выведзеныя для хуткага росту ў няволі, могуць пераўзысці дзікіх рыб за рэсурсы і скрыжоўвацца з імі, аслабляючы генетычную цэласнасць і ўстойлівасць мясцовых відаў, якія тысячагоддзямі адаптаваліся да свайго асяроддзя.
- 🐟 Дылема з кармленнем: Многія папулярныя рыбы, якія вырошчваюцца ў акіяне, такія як ласось, з'яўляюцца пажадлівымі. Для атрымання ўсяго аднаго кілаграма вырашчанага ласося можа спатрэбіцца некалькі кілаграмаў дзікай кармавай рыбы (напрыклад, анчоўсаў і сардзін), што стварае дадатковую нагрузку на рыбалоўства ў дзікім акіяне.
Плынь прагрэсу: праблема адходаў аквакультуры
Перспектыва аквакультуры была простай: вырошчваючы рыбу, мы маглі б паменшыць ціск на скарачаючыяся дзікія папуляцыі, адначасова задавальняючы расце сусветны попыт на морапрадукты. Рост галіны быў ашаламляльным. У 1990 годзе сусветная вытворчасць аквакультуры складала 13 мільёнаў тон; да 2022 года яна павялічылася да больш чым 90 мільёнаў тон, што складае больш за палову ўсёй рыбы, спажыванай людзьмі. Але гэтае хуткае пашырэнне, асабліва ў выглядзе адкрытых сеткавых ферм для такіх відаў, як ласось і марскі акунь, прывяло да значных экалагічных выдаткаў, якія спажывец рэдка бачыць.
Адкрыты сеткавы загон — гэта па сутнасці плывучая адкормка. Тысячы, а часам і сотні тысяч рыб утрымліваюцца ў пагружанай клетцы. І, як і наземная жывёлагадоўчая ферма, яны вырабляюць велізарную колькасць адходаў. Фекаліі, мача і нез'едзены корм, багаты азотам і фосфарам, бесперашкодна трапляюць у навакольнае марское асяроддзе. Даследаванне 2018 года падлічыла, што адна вялікая ласосевая ферма можа вырабляць аб'ём азотных і фосфарных адходаў, эквівалентны неачышчаным сцёкавым водам горада з насельніцтвам да 65 000 чалавек. Гэтая гіперканцэнтрацыя пажыўных рэчываў, працэс, вядомы як эўтрафікацыя, падсілкоўвае выбуховае цвіценне водарасцяў. Па меры таго, як гэтыя кветкі гінуць і раскладаюцца, яны спажываюць раствораны ў вадзе кісларод, ствараючы гіпаксічныя «мёртвыя зоны», дзе іншыя марскія арганізмы не могуць выжыць.
Акрамя біялагічных адходаў, для кіравання гэтымі прамысловымі аперацыямі выкарыстоўваецца цэлы шэраг хімічных рэчываў. Для барацьбы з хваробамі і падтрымання чысціні сетак рэгулярна выкарыстоўваюцца антыбіётыкі, пестыцыды і супрацьабрастальныя рэчывы. У выпадку з марскімі вошамі, паразітычнымі ракападобнымі, якія квітнеюць у перапоўненых умовах ферм, фермеры выкарыстоўваюць такія хімікаты, як лустачка (эмамекцін бензаат) і перакіс вадароду. Гэтыя сродкі не застаюцца ў загонах. Яны распаўсюджваюцца ў тоўшчы вады, што мае малавядомыя, але трывожныя доўгатэрміновыя наступствы для немэтавых відаў, такіх як крэветкі, крабы і планктон, якія з'яўляюцца асновай марской харчовай сеткі.
| 1990 | 13,4 мільёна тон | |
|---|---|---|
| 2000 | 32,4 мільёна тон | |
| 2010 | 59,9 мільёна тон | |
| 2020 | 87,5 мільёна тон | |
| 2022 | 90,5 мільёна тон |
Вірусныя ўспышкі: калі сельскагаспадарчыя хваробы пераскокваюць праз агароджу
Папуляцыі дзікіх рыб ад прыроды ўстойлівыя, іх генетычная разнастайнасць фарміравалася на працягу эонаў эвалюцыі. Але яны часта не могуць супрацьстаяць узмацненню хвароб і паразітаў, якія ўзнікаюць у стрэсавых, перапоўненых умовах аквакультуры.
Нідзе гэта не праяўляецца так відавочна, як у выпадку з праблемай марскіх вошай (Lepeophtheirus salmonis). У дзікай прыродзе гэтыя паразіты сустракаюцца ў невялікай колькасці, але шчыльна размешчаныя фермы па вырошчванні ласося выступаюць у якасці велізарных узмацняльнікаў. Адна ферма можа вырабляць трыльёны лічынак вошай, якія затым прылівамі і плынямі пераносяцца на міграцыйныя шляхі дзікіх рыб. Маладыя дзікія ласосі, вядомыя як смолты, асабліва ўразлівыя. Важачы ўсяго некалькі грамаў падчас свайго падарожжа з ракі ў мора, заражэнне ўсяго адной ці дзвюма вошамі можа стаць смяротным прысудам — альбо праз непасрэднае харчаванне імі, альбо праз стварэнне адкрытых ран, якія прыводзяць да другасных інфекцый.
«Канцэнтрацыя рыбы ў адкрытых сеткавых загонах стварае ідэальнае асяроддзе для размнажэння патагенаў. Гэтыя фермы могуць стаць пастаяннымі рэзервуарамі хвароб, якія пастаянна заразяць дзікую рыбу, якая праплывае міма. Гэта пастаянная, ненатуральная крыніца інфекцыйнага ціску». — доктар Марцін Кркосек, дацэнт Таронцкага ўніверсітэта
Знакавае даследаванне 2007 года, апублікаванае ў часопісе Science, непасрэдна звязала марскіх вошай з ласосевых ферм у Брытанскай Калумбіі са скарачэннем папуляцыі мясцовага дзікага ружовага ласося больш чым на 80%. З тых часоў доказы толькі назапашваліся, і даследчыкі дакументуюць падобны ўплыў у рэгіёнах, дзе вырошчваюць ласося, па ўсім свеце, у тым ліку ў Нарвегіі, Шатландыі і Чылі.
Іншыя хваробы таксама ўяўляюць пагрозу. Інфекцыйная анемія ласося (ІСА), віруснае захворванне, падобнае да грыпу ў рыб, разбуральна ўплывае на аквакультуру, прыводзячы да масавай гібелі. Калі вірус непазбежна трапляе ў дзікую прыроду, яго ўплыў на мясцовыя папуляцыі, якія не маюць набытага імунітэту, выклікае сур'ёзную заклапочанасць у ахоўнікаў прыроды.
Табліца перадаваных патагенаў
Пагроза выходзіць далёка за рамкі аднаго паразіта. У сельскагаспадарчых умовах можа ўзмацняцца мноства патагенаў, якія распаўсюджваюцца ў дзікія экасістэмы.
| Тып патагена | Хвароба/Паразіт | Асноўныя гадуемыя віды | Асноўная пагроза для дзікіх папуляцый |
|---|---|---|---|
| Паразітычныя ракападобныя | Марскія вошы (Lepeophtheirus salmonis) | Атлантычны ласось | Высокая смяротнасць маладняку дзікага ласося з-за другасных інфекцый. |
| Вірус | Інфекцыйная анемія ласося (ІСА) | Атлантычны ласось | Можа выклікаць цяжкую анемію і смяротнасць у роднасных дзікіх ласосевых рыб. |
| Вірус | Артарэавірус рыб (PRV) | Атлантычны ласось | Звязаны з запаленнем сэрца і шкілетных цягліц (HSMI). |
| Бактэрыі | Піцырыкетсія ласосевая (SRS) | Ласось, фарэль | Выклікае паражэнні і септыцэмію, высокая рызыка для фермерскіх і дзікіх рыб. |
| Міксозойны паразіт | Тырсіты Кудоа | Розныя марскія рыбы | Пасляўборачная дэградацыя мякаці, эканамічныя і экалагічныя праблемы. |
Уцекачы: Генетычнае цунамі
Штормы, паломкі абсталявання, чалавечыя памылкі і галодныя цюлені — усё гэта звычайныя рэаліі марской аквакультуры. У выніку пытанне ўцёкаў — не ці, а калі— і колькі. Кожны год мільёны вырашчаных рыб вырываюцца са сваіх загонаў і трапляюць у дзікую прыроду. Паводле ацэнак, толькі ў Паўночнаатлантычным рэгіёне штогод уцякае больш за два мільёны вырашчаных ласосяў.
Гэта не тыя ж рыбы, якія плавалі ў гэтых водах тысячы гадоў. Напрыклад, ласося, які вырошчваецца на фермах, селекцыйна вырошчвалі дзеля атрымання рыс, карысных для клеткі: хуткі рост, агрэсія і ўстойлівасць да цеснаты. Па сутнасці, гэта свойскія жывёлы. Калі яны трапляюць у дзікую прыроду, яны канкуруюць са сваімі дзікімі субратамі за ежу, асяроддзе пражывання і партнёраў.
Тыя ж рысы, якія робяць рыбу, вырашчаную на фермах, паспяховай у клетцы, — такія як ненажэрнасць і агрэсіўнае харчаванне, — могуць зрабіць яе пагрозай у дзікай прыродзе.
Найбольш падступная пагроза — генетычная. Калі выведзеныя з ферм уцекачы паспяхова скрыжоўваюцца з дзікімі папуляцыямі, яны ўводзяць гены, якія дрэнна прыстасаваныя для выжывання ў прыродзе. Даследаванні паказалі, што гібрыднае нашчадства мае больш нізкую фізічную прыстасаванасць і зніжаны рэпрадуктыўны поспех на працягу жыцця. Адно даследаванне, апублікаванае ў PLOS Biology, дакументальна паказала, як усяго некалькі пакаленняў скрыжавання могуць прывесці да «дэмаграфічнага калапсу» ў дзікіх папуляцыях. Гэта генетычнае размыванне дзейнічае як тонкае, паўзучае выміранне, разбураючы ўстойлівасць і мясцовыя адаптацыі, якія дазваляюць дзікаму ласосю перамяшчацца па сваіх родных рэках і выжываць у небяспечным жыцці ў моры.
Фермерскія супраць дзікіх: нядобрасумленная канкурэнцыя
Уцеклыя рыбы, якія вырошчваюцца на фермах, — гэта не проста генетычная праблема; яны з'яўляюцца прамым фізічным канкурэнтам. Іх розная гісторыя жыцця і фізічныя асаблівасці ствараюць дысбаланс у экасістэме.
| Рыса | Выгадаваны атлантычны ласось (Escapee) | Дзікі атлантычны ласось |
|---|---|---|
| Генетычная разнастайнасць | Нізкі; селекцыйна выведзены з невялікай колькасці заснавальнікаў. | Высокі; адаптаваны да пэўных рачных сістэм на працягу тысячагоддзяў. |
| Тэмпы росту | Вельмі хуткарослы; выведзены для дасягнення рынкавага памеру за 18-24 месяцы. | Павольней і больш зменліва, у залежнасці ад наяўнасці натуральнай ежы. |
| Паводзіны | Больш агрэсіўныя, менш асцярожныя з драпежнікамі. | Асцярожны, з моцнымі інстынктамі барацьбы з драпежнікамі. |
| Час нерасту | Часта адрозніваюцца і менш дакладныя, чым мясцовыя дзікія папуляцыі. | Дакладна па часе, каб максымізаваць выжыванне нашчадкаў у пэўнай рацэ. |
| Устойлівасць да хвароб | Залежны ад антыбіётыкаў; нізкая ўстойлівасць да новых патагенаў. | Натуральная ўстойлівасць да мясцовых хвароб і паразітаў. |
Вялікая дылема корму для рыб
Праблема выходзіць за рамкі непасрэднай блізкасці ад ферм. Значная частка прамысловай аквакультуры, асабліва для драпежных відаў, такіх як ласось, тунец і крэветкі, залежыць ад спрэчнага інгрэдыента: рыбнай мукі і рыбінага тлушчу, атрыманых з дзікай рыбы.
Гэтыя «кармавыя рыбы» — такія віды, як анчоўсы, сардзіны і менхадэны — складаюць найважнейшую аснову марской харчовай сеткі, забяспечваючы харчаваннем усё: ад марскіх птушак да кітоў і буйнейшых камерцыйных рыб, такіх як трэска і тунец. Штогод прыкладна 20% усяго сусветнага ўлову дзікай рыбы ідзе на корм для аквакультуры. Гэта стварае трывожны парадокс: мы ловім дзікую рыбу, каб вырошчваць рыбу, якую вырошчваюць.
Такая залежнасць прывяла да празмернай эксплуатацыі запасаў кармавых рыб у многіх частках свету, асабліва ля ўзбярэжжаў Перу і Заходняй Афрыкі, што мела каскадныя наступствы для мясцовай харчовай бяспекі і стабільнасці экасістэм. Нягледзячы на тое, што ў апошнія гады галіна зрабіла крокі ў скарачэнні суадносін «рыба ўнутры, рыба на вынас» (FIFO), замяняючы яе расліннымі бялкамі і іншымі альтэрнатывамі, велізарны аб'ём вырошчваемай рыбы-драпежніка азначае, што абсалютны попыт на корм для дзікіх рыб застаецца велізарным. Гэтая глабальная перадача марской біямасы — з паўднёвай часткі Ціхага акіяна ў загон для ласася ў Нарвегіі — з'яўляецца схаванай экалагічнай субсідыяй, якая падтрымлівае галіну, якая пазіцыянуе сябе як рашэнне праблемы празмернага лову рыбы.
Па лічбах
Вось некаторыя ключавыя статыстычныя дадзеныя, якія акрэсліваюць маштаб уплыву аквакультуры на дзікія экасістэмы:
- 50%Прыблізная доля морапрадуктаў, якія спажываюцца людзьмі і паходзяць з аквакультуры, і гэтая доля пастаянна расце. (ФАО, 2024)
- 20%Працэнт ад агульнага сусветнага ўлову дзікай рыбы, які выкарыстоўваецца для вытворчасці рыбнай мукі і рыбінага тлушчу, у асноўным для кармоў для аквакультуры. (ФАО, 2024)
- >2,000,000: Прыблізная колькасць вырошчваемага ласося, які штогод трапляе ў Паўночную Атлантыку. (Нарвежскі інстытут даследаванняў прыроды)
- ~80%: Зніжэнне папуляцыі дзікага ружовага ласося, якое назіралася ў заліве Брытанскай Калумбіі, было непасрэдна звязана з заражэннем марскімі вошамі з бліжэйшых ласасёвых ферм. (Навука)
- 1 кг: колькасць дзікай рыбы, якая можа спатрэбіцца для вытворчасці 1 кг вырашчанай драпежнай рыбы, напрыклад, ласося, хоць гэта суадносіны паляпшаецца. (Нэйлар, Р.Л. і інш.)
Часта задаваныя пытанні
Хіба развядзенне рыбы не неабходна для прадухілення празмернага лову рыбы і пракармлення расце насельніцтва?
Аквакультура, несумненна, з'яўляецца найважнейшым кампанентам глабальнай харчовай бяспекі. Аднак пытанне не ў тым, ці варта займацца аквакультурай, а ў тым, як яна практыкуецца. Метады, якія абапіраюцца на вылаў дзікай рыбы для кармлення вырашчанай рыбы або забруджваюць і распаўсюджваюць хваробы сярод дзікіх папуляцый, могуць пагоршыць, а не вырашыць праблему захавання акіяна. Сапраўды ўстойлівая аквакультура павінна павялічваць, а не памяншаць, чыстыя сусветныя запасы рыбы і абараняць экасістэмы, у якіх яна функцыянуе.
Ці існуюць больш устойлівыя формы аквакультуры?
Так. Вырошчванне відаў, якія знаходзяцца ніжэй у харчовым ланцугу, значна больш устойлівае. Аквакультура недрапежных рыб (напрыклад, тылапіі і карпа) і асабліва некармленая аквакультура, напрыклад, мідый, малюскаў, вустрыц і марскіх водарасцяў, можа быць экалагічна карыснай. Гэтыя віды не патрабуюць корму, вылаўленага ў дзікай прыродзе, і могуць ачышчаць ваду, фільтруючы лішнія пажыўныя рэчывы, ператвараючы патэнцыйны забруджвальнік у каштоўную крыніцу бялку.
Ці не можам мы проста палепшыць правілы для адкрытых ферм з сеткавымі загонамі?
Больш эфектыўнае рэгуляванне, такое як патрабаванні да меншай шчыльнасці пасадкі, больш моцныя сістэмы стрымлівання для прадухілення ўцёкаў і абавязковыя перыяды парування для перапынення цыклаў захворванняў, безумоўна, могуць знізіць шкоду. Некаторыя юрысдыкцыі пераходзяць да сістэм «закрытага стрымлівання», альбо на сушы, альбо ў плавучых рэзервуарах, якія прадухіляюць трапленне адходаў і патагенаў у навакольнае асяроддзе. Нягледзячы на тое, што гэтыя сістэмы ў цяперашні час маюць больш высокія выдаткі і спажываюць больш энергіі, яны ўяўляюць сабой перспектыўны тэхналагічны шлях для больш адказнага вырошчвання пажадлівых рыб.
Што адбываецца з марскім асяроддзем пасля выдалення рыбнай фермы?
Навакольнае асяроддзе можа аднавіцца, але для гэтага патрабуецца час. Даследаванні паказалі, што марское дно непасрэдна пад выведзенай з эксплуатацыі ласосевай фермай можа заставацца біялагічна збяднелым гадамі з-за назапашвання адходаў. Аднак, як толькі пастаянная крыніца забруджвання і патагенаў будзе выдалена, якасць вады палепшыцца, і дзікія віды могуць пачаць аднаўляцца, асабліва калі асноўнае асяроддзе пражывання не было канчаткова зменена.
Як спажывец, што я магу зрабіць?
Разумны выбар морапрадуктаў — гэта важны першы крок. Шукайце сертыфікаты, такія як Савет па апецы над аквакультурай (ASC), але таксама будзьце крытычнымі і праводзьце ўласныя даследаванні. Аддавайце перавагу малюскам, такім як мідыі і вустрыцы, а таксама марскім водарасцям. Пры куплі рыбы звяртайце ўвагу на віды, якія не з'яўляюцца пажадлівымі, такія як тылапія або сом, вырашчаныя ў ЗША. Скарачэнне спажывання вырашчанай пажадлівай рыбы, такой як ласось і крэветкі, або выбар рыбы з наземных замкнёных сістэм утрымання можа значна паменшыць ваш асабісты экалагічны след.
Шлях да больш светлай будучыні
Ціхі крызіс, які разгортваецца пад хвалямі, — гэта наша ўласная справа, прамое наступства прамысловай харчовай сістэмы, якая аддала прыярытэт аб'ёму вытворчасці, а не экалагічнай цэласнасці. Нябачная сетка хвароб, забруджвання і генетычнага забруджвання цяпер сціскаецца вакол дзікай воднай фауны, якую мы імкнуліся абараніць. Аднак гісторыя яшчэ не скончана. Перанакіроўваючы нашу падтрымку ў бок аднаўленчых формаў аквакультуры, патрабуючы і інвестуючы ў тэхналогіі закрытага ўтрымання, а таксама ўзмацняючы правілы, мы можам пракласці новы курс. Будучыня нашай блакітнай планеты, ад самага маленькага планктону да самага магутнага кіта, залежыць ад нашай здольнасці бачыць далей за вароты фермы і ўсведамляць сапраўдны кошт ежы на нашых талерках.
Крыніцы
- — PLOS біялогія (2008)
- — Наш свет у дадзеных (2021)
