Жывёлы, забітыя дзеля мяса, пачынаюць пакутаваць з дня нараджэння.
Кожны год мільярды жывёл вырошчваюць і забіваюць дзеля мяса. Але іх гісторыя пачынаецца не на бойні. Яна пачынаецца з нараджэння.
Кожны год мільярды жывёл разводзяць і забіваюць дзеля мяса. Каровы, свінні, куры, рыба і незлічоныя іншыя жывёлы, вырошчваемыя на ежу, праводзяць сваё жыццё амаль без законнай абароны ад жорсткасці. Яны — адчувальныя істоты, якія могуць адчуваць боль, перажываць страх і шукаць камфорт, аднак мільёны з іх церпяць утрыманне ў няволі, пазбаўленне і пакуты на фермах па ўсім свеце, перш чым іх адпраўляюць на забой.
01
Куры
Натуральная працягласць жыцця
Да 8 гадоў
- Забіты ва ўзросце
- ~6 тыдняў
— Хуткі рост і парушэнні канечнасцяў
— Перапоўненыя хлявы
— Адсутнасць натуральнага святла і магчымасці карміцца
02
Буйная рагатая жывёла
- Натуральная працягласць жыцця
- Да 20 гадоў
- Забіты ва ўзросце
- 18–24 месяцы
— Балючыя працэдуры, такія як таўраванне
— Утрыманне на адкормачных пляцоўках
— Ранняе разлучэнне з маці
03
Качкі і гусі
Натуральная працягласць жыцця
Да 10 гадоў
- Забіты ва ўзросце
- ~7 тыдняў
— Адмова ў вадзе для купання
— Прымусовае кармленне для фуа-гра
— Цеснае ўтрыманне ў памяшканні
05
Свінні
Натуральная працягласць жыцця
15–20 гадоў
- Забіты ва ўзросце
- ~6 месяцаў
— Стайні для свінаматак і клеткі для апаросу
— Купіраванне хвастоў і падрэзванне зубоў
— Бетонныя загоны без падсцілкі
06
Індыкі
- Натуральная працягласць жыцця
- Да 10 гадоў
- Забіты ва ўзросце
- 12–20 тыдняў
— Выведзеныя занадта цяжкімі для натуральнага спарвання
— Падрэзванне дзюбы
— Кульгавасць і сардэчная недастатковасць
06
Авечкі і ягняты
Натуральная працягласць жыцця
10–12 гадоў
- Забіты ва ўзросце
- 4–12 месяцаў
— Купіраванне хвастоў і кастрацыя
— Уздзеянне пасля стрыжкі
— Падарожжы жывых жывёл на экспарт
Лічбы ўражваюць. Мільярды жывёл штогод вырошчваюцца і забіваюцца на ежу. Але за кожнай статыстыкай стаіць асоба, якая можа адчуваць боль, страх і пакуты.
Наземныя жывёлы, забітыя на мяса ва ўсім свеце ў 2022 годзе.
Паводле дадзеных FAO, прааналізаваных Our World in Data, у 2022 годзе было забіта на мяса прыкладна 83 мільярды наземных жывёл. Гэтая лічба не ўключае страты ў яечнай і малочнай прамысловасці. Кожную секунду, паводле ацэнак дадзеных FAO, на мяса забіваецца прыкладна 2400 курэй, 47 свіней і 10 кароў.
Сусветная вытворчасць мяса цяпер перавышае 350 мільёнаў тон у год і павялічылася ў некалькі разоў з 1960-х гадоў. Апошнія ФАО / Наш свет у дадзеных дадзеныя дазваляюць прасачыць тэндэнцыю да 2024 года.
Жывая істота ператвараецца ў прадукт у працэсе, які большасць людзей ніколі не бачыць. Ад нараджэння і ўтрымання да транспарціроўкі і забойства, за кожнай упакоўкай мяса стаіць жыццё. Хто плаціць цану? Хто стаіць за мясной прамысловасцю?
Штогод мільярды курэй вырошчваюцца і забіваюцца на мяса, што робіць курэй самымі шматлікімі наземнымі жывёламі, якія выкарыстоўваюцца для ежы. Большасць з іх спецыяльна разводзяць для хуткага росту і ўтрымліваюць у інтэнсіўных сістэмах гадоўлі, прызначаных для вытворчасці як мага большай колькасці мяса за найкарацейшы час.
Бройлерныя куры селекцыйна разводзяцца для набору вагі з ненатуральна хуткай хуткасцю. Іх целы могуць расці так хутка, што іх косці, сэрца і іншыя органы не паспяваюць за гэтым. Многія пакутуюць ад балючых захворванняў ног, цяжкасцей пры хадзе, сардэчных праблем і іншых захворванняў, звязаных з хуткім ростам.
Унутры птушкафабрык курэй звычайна ўтрымліваюць у цесных памяшканнях з тысячамі іншых птушак. Яны могуць правесці ўсё сваё жыццё на падсцілцы, забруджанай фекаліямі, з невялікай прасторай для свабоднага перамяшчэння або праяўлення многіх сваіх натуральных паводзін. Іх жыццё надзвычай кароткае. Курэй, якіх вырошчваюць на мяса, звычайна забіваюць ва ўзросце каля шасці тыдняў, задоўга да таго, як яны натуральным чынам дасягнулі б дарослага ўзросту.
Буйная рагатая жывёла — гэта разумныя, сацыяльныя жывёлы, якія ўтвараюць моцныя сувязі ў сваіх статках. Яны адчуваюць боль, страх і стрэс, але патрэбы вытворчасці ялавічыны маюць прыярытэт над іх натуральнымі патрэбамі. У 2024 годзе ва ўсім свеце было забіта каля 305 мільёнаў галоў буйной рагатай жывёлы на мяса.
Пакуты пачынаюцца рана ў жыцці буйной рагатай жывёлы, якая вырошчваецца на ялавічыну. Цяляты падвяргаюцца балючым працэдурам, уключаючы выдаленне рагоў, абрэзку рагоў і кастрацыю. Самцоў і самак цялят адлучаюць ад маці, а буйную рагатую жывёлу транспартуюць паміж фермамі, адкормачнымі пляцоўкамі і бойнямі ў рамках сістэмы вытворчасці ялавічыны.
Мясныя каровы забіваюць яшчэ маладымі, звычайна ва ўзросце каля 18–24 месяцаў, у залежнасці ад сістэмы вытворчасці. Натуральна доўгае жыццё скарачаецца да долі сваёй патэнцыйнай працягласці, заканчваючыся, калі жывёлу транспартуюць на бойню.
Свінні — разумныя, сацыяльныя жывёлы, здольныя да навучання, вырашэння задач і фарміравання моцных сацыяльных сувязяў. Тым не менш, мільярды свіней вырошчваюцца на мяса ў інтэнсіўных фермерскіх сістэмах, дзе іх натуральныя паводзіны моцна абмежаваныя. У 2024 годзе ва ўсім свеце было забіта каля 1,5 мільярда свіней на мяса.
Парасяты падвяргаюцца балючым працэдурам у раннім узросце. У інтэнсіўных сістэмах самцоў парасят звычайна кастрыруюць, а хвасты купіруюць, зубы абрэзаюць або шліфуюць, каб паменшыць траўмы, звязаныя з цеснатой. Свінаматкі ўтрымліваюцца ў абмежавальных сістэмах падчас размнажэння і апаросу, што абмяжоўвае іх здольнасць свабодна рухацца і клапаціцца пра нашчадства.
Свіней, выгадаваных на мяса, забіваюць ва ўзросце ўсяго пяці-шасці месяцаў, пасля таго як яны правялі сваё кароткае жыццё ў сістэмах, прызначаных для хуткага росту і максімальнай вытворчасці. Разумная, адчувальная жывёла, здольная адчуваць боль і страх, ператвараецца ў тавар задоўга да дасягнення натуральнай сталасці.
Для ягняці жыццё ў мясной індустрыі пачынаецца з хуткага росту да рынкавай вагі. Ягняты моцна залежаць ад сваіх маці ў першыя тыдні, аднак вытворчыя сістэмы аддаюць перавагу росту і продажу перад натуральным развіццём авечкі і яе нашчадкаў. Авечкі таксама вельмі адчувальныя да зменаў у сваёй сацыяльнай групе і наваколлі.
Звычайныя практыкі жывёлагадоўлі могуць уключаць купіраванне хвастоў і кастрацыю, якія звычайна праводзяцца, калі ягняты вельмі малыя. Самцоў ягнят кастрыруюць для кантролю размнажэння і паводзін, а купіраванне хвастоў выкарыстоўваецца ў некаторых сістэмах для зніжэння рызыкі мух. Гэтыя працэдуры выклікаюць боль і праводзяцца з-за патрабаванняў вытворчых сістэм.
Каля 700 мільёнаў авечак забіваюць ва ўсім свеце штогод на мяса, прычым ягняты і маладыя авечкі складаюць значную долю галіны. Ягнят, выгадаваных на мяса, забіваюць ва ўзросце ўсяго некалькіх месяцаў, задоўга да дасягнення сталасці. Іх кароткае жыццё заканчваецца, калі іх транспартуюць на бойню, пасля таго як іх вырошчвалі ў асноўным для вагі мяса, якую можа вырабіць іх цела.
Індычкі — разумныя і сацыяльна складаныя птушкі, якія пазнаюць іншых асобін, маюць зносіны адна з адной і фарміруюць моцныя сацыяльныя сувязі. У Вялікабрытаніі штогод забіваюць каля 14 мільёнаў індычак, прычым пераважная большасць забіваецца на мяса ў перыяд Каляд. Большасць з іх забіваюць ва ўзросце ўсяго чатырох-шасці месяцаў.
Сучасныя індыкі былі селекцыйна выведзены для хуткага росту і развіцця непрапарцыйна вялікіх грудзей. Іх целы сталі настолькі цяжкімі, што шырока распаўсюджаны парушэнні ног, цяжкасці з хадой і праблемы з сэрцам. У племянных статках форма іх цела перашкаджае натуральнаму спарванню, таму для атрымання наступнага пакалення выкарыстоўваецца штучнае асемяненне.
Большасць індыкоў, якіх вырошчваюць на мяса, праводзяць сваё кароткае жыццё ў цесных закрытых хлявах, акружаныя тысячамі іншых птушак. Іх натуральныя паводзіны і сацыяльнае жыццё абмяжоўваюцца, перш чым іх транспартуюць на забой і забіваюць, калі ім усяго некалькі месяцаў.
Качкі і гусі — гэта натуральна актыўныя вадаплаўныя птушкі. Яны праводзяць большую частку свайго жыцця, рухаючыся, здабываючы ежу, плаваючы, чысцячы пер'е і клапоцячыся пра нашчадства. У інтэнсіўнай вытворчасці мяса гэтыя паводзіны моцна абмяжоўваюцца, бо птушак разводзяць і ўтрымліваюць для хуткага росту.
Качкі, выведзеныя на мяса, селекцыйна адбіраюцца для хуткага набору вагі, што стварае значную нагрузку на іх ногі і цела. Многіх вырошчваюць у цесных закрытых умовах без доступу да вады, якую яны натуральна выкарыстоўвалі б для плавання і купання. Брудная, мокрая падсцілка таксама можа спрыяць праблемам з нагамі і лапамі.
Гусі, якіх вырошчваюць на мяса, сутыкаюцца з падобнымі абмежаваннямі і забіваюцца, калі яны яшчэ маладыя. Іх натуральнае жыццё, пабудаванае на руху, даследаванні і сацыяльных сямейных групах, скарачаецца да кароткага вытворчага цыкла, перш чым іх транспартуюць на забой.
Уплыў мяса не заканчваецца, калі жыццё жывёлы заканчваецца.
Яго наступствы распаўсюджваюцца на дабрабыт жывёл, навакольнае асяроддзе і здароўе чалавека.
Дабрабыт жывёл
Боль, страх, абмежаванне і страта натуральных паводзін — частка жыцця жывёл, якіх вырошчваюць на мяса.
Навакольнага асяроддзя
Вытворчасць мяса стварае нагрузку на зямлю, ваду, клімат і біяразнастайнасць, з наступствамі, якія выходзяць далёка за межы фермы.
Для многіх жывёл шлях на забой вымяраецца не гадзінамі, а днямі. Перавозімыя праз межы ў перапоўненых транспартных сродках, яны могуць сутыкнуцца з спякотай, холадам, знясіленнем, абязводжваннем і траўмамі ў дарозе. Тое, што выглядае як падарожжа па дарозе, для іх — апошняе падарожжа з аднаго месца зняволення ў іншае.
Апрацоўка і загрузка
Жывёл могуць прымусова заганяць у транспартныя сродкі праз вузкія пагрузкачныя зоны, часта пад ціскам і з выкарыстаннем электрычных падганяльнікаў. Грубае абыходжанне і незнаёмае асяроддзе могуць зрабіць гэты працэс страшным і фізічна цяжкім.
Страх і стрэс
Шум, рух, незнаёмыя пахі і раптоўнае абыходжанне могуць выклікаць моцны страх і стрэс. Жывёлы могуць змагацца, супраціўляцца або панікаваць, калі іх аддзяляюць ад знаёмага асяроддзя і прымусова змяшчаюць у замкнёны транспартны сродак.
Перанаселенасць
Жывёл часта шчыльна спакоўваюць, каб зрабіць транспарціроўку больш эфектыўнай, пакідаючы мала месца для свабоднага руху. У цесных умовах яны могуць быць не ў стане сесці, легчы або захоўваць зручнае становішча на працягу доўгага часу.
Уздзеянне спёкі і холаду
Жывёлы, якіх транспартуюць у транспартных сродках з адкрытымі бакамі, могуць падвяргацца ўздзеянню экстрэмальных тэмператур на працягу ўсяго шляху. Спякота, холад, вецер і дождж могуць стаць асабліва небяспечнымі, калі ў жывёл мала месца для руху і абмежаваная абарона ад непагадзі.
Доўгія падарожжы
Некаторых жывёл транспартуюць на працягу многіх гадзін ці нават некалькіх дзён, часам перасякаючы дзяржаўныя межы і пераадольваючы сотні міль. Працяглыя паездкі могуць прывесці да знясілення і могуць уключаць недастатковы доступ да ежы, вады і магчымасцей адпачыць.
Траўмы
Цесныя ўмовы і раптоўны рух могуць прывесці да таго, што жывёлы паслізнуцца, упадуць або ўдарацца аб іншых жывёл і сценкі транспартнага сродку. Падзенні і здушванне могуць прывесці да сінякоў, пераломаў костак і іншых сур'ёзных траўмаў, асабліва калі жывёлы не могуць адысці ад небяспекі.
Абязводжванне і знясіленне
Абмежаваны доступ да вады, працяглае стаянне і фізічныя нагрузкі падчас доўгай паездкі могуць выклікаць моцнае абязводжванне і знясіленне. Жывёлы, якія аслабелі або атрымалі траўмы, могуць з цяжкасцю дабрацца да вады або абараніць сябе ад далейшай шкоды.
Разлука са звыклым асяроддзем
Транспарціроўка выдаляе жывёл з знаёмага ім асяроддзя і сацыяльных груп і змяшчае іх у незнаёмае асяроддзе. Раптоўнае раздзяленне, абыходжанне і рух могуць узмацніць іх страх, стрэс і дэзарыентацыю на працягу ўсяго шляху.
Якой бы ні была этыкетка або сістэма гадоўлі, забой заканчваецца смерцю жывой істоты, якая не выбірала паміраць. Для многіх гэты апошні момант надыходзіць, калі яны яшчэ маладыя, а некаторыя з іх — цяжарныя маці.
Прыбыццё
Жывёлы прыбываюць на бойню пасля транспарціроўкі, якая ўжо магла пакінуць іх напалоханымі, знясіленымі або траўмаванымі. Іх прыводзяць у незнаёмае асяроддзе, напоўненае шумам, рухам і незнаёмымі пахамі.
Абыходжанне
Жывёл перамяшчаюць па бойні да месца забойства. Іх могуць аддзяляць адзін ад аднаго, фіксаваць або апрацоўваць спосабамі, якія могуць выклікаць далейшы страх і пакуты.
Аглушэнне
Жывёл звычайна аглушаюць перад забойствам, каб прывесці іх у несвядомы стан. Аднак аглушэнне можа быць няўдалым або неэфектыўным, што азначае, што некаторыя жывёлы могуць заставацца пры свядомасці падчас наступных этапаў.
Забойства
Жывёла забіваецца як апошні этап працэсу забою. Тое, што пачалося як жывая, дыхаючая істота, заканчваецца смерцю, таму што яе цела вырабляецца для спажывання чалавекам.
Ад жывёлы да прадукту
Пасля смерці жывёлу перапрацоўваюць, упакоўваюць і прадаюць як мяса. Жыццё, якое пачалося з асобнай жывёлы, зводзіцца да прадукту, кошту і этыкеткі на паліцы супермаркета.
Кожны выбар пачынаецца з разумення. Даведайцеся, адкуль бярэцца мяса, паглядзіце за межы этыкеткі і адкрыйце для сябе выбары, якія могуць змяніць сітуацыю для жывёл і планеты.
Вучыцеся
Зразумейце, адкуль бярэцца мяса.
Пытанне
Паглядзіце за межы этыкеткі.
Выбар
Даследуйце раслінныя альтэрнатывы.
Пераход на веганства штомесяц ратуе
Убачце ацэнку экалагічнага ўздзеяння пераходу на веганства ў залежнасці ад колькасці людзей і месяцаў.
Даследуйце даследаванні, справаздачы і расследаванні, якія ляжаць у аснове фактаў, прадстаўленых на гэтай старонцы. Гэтыя крыніцы даюць дадатковыя доказы адносна дабрабыту жывёл, вытворчасці мяса, транспарціроўкі, забою і больш шырокага ўздзеяння жывёлагадоўлі.
Арганізацыі і даныя
Дадатковае чытанне
Фермерства прамысловага тыпу
Сістэма, якая стаіць за большасцю сусветнага мяса
Малочная прамысловасць
Схаваныя жыцці за малаком і сырам
Яечная прамысловасць
Рэаліі сістэм вытворчасці яек
Рыба і аквакультура
Нябачны свет аквакультуры
Забавы з жывёламі
Жывёлы, якія выкарыстоўваюцца для спорту, шоу і дэманстрацыі
Тэставанне на жывёлах
Выкарыстанне жывёл у тэставанні бяспекі прадуктаў
